貴州茅臺酒廠有限責任公司, 貴州茅臺酒股份有限公司

沒有任何關系，是兩個不同的場子

茅臺股份有限公司

金樽酒廠的12987釀造工藝，就是傳承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)大曲坤沙醬酒的釀造工藝，即1年1個生產周期，兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。

漢醬酒――是貴州茅臺酒股份有限公司繼貴州茅臺酒之后推出的又一經典醬香力作。漢醬酒，作為貴州茅臺傾力打造的拳頭產品，有著從漢武帝甘美之史話演繹而來的文化淵源，不僅深度地承襲了茅臺酒文化底蘊，彰顯了貴州茅臺醬香鼻祖地位，在更高層面顯示了融合交匯中華傳統(tǒng)漢文化精髓與現(xiàn)代文明的創(chuàng)造力。茅臺漢醬酒承襲貴州茅臺一貫的嚴謹質量觀，秉承了茅臺酒的核心釀造工藝，采用當?shù)禺a優(yōu)質高粱和小麥作為原料，同樣采用兩次投料、九次蒸烤、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個生產周期的傳統(tǒng)釀制生產模式，堅持高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒等工藝。茅臺漢醬酒秉承兩千多年的釀酒傳統(tǒng)，源遠流長，醬門典范，內懷悠久，外顯尊崇，具有醬香突出、典雅細膩、醇厚綿軟、回味悠長和空杯留香持久的特點。

中國貴州茅臺酒廠有限責任公司下屬有好多造酒廠 釀酒的方式也肯定一樣的 要不然豈不是砸自己牌子不過我是喝不出真假茅臺的 都是又辣勁又大不好喝 和二鍋頭.三鍋頭味兒差不多

貴州

王茅、華茅、賴茅。1949年前，茅臺酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。1951年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。生產工藝：茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產工藝，生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺酒以本地優(yōu)質糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。以上內容參考：百度百科-茅臺酒

首先要搞清楚什么是"正宗茅臺酒",以我的理解是貴州茅臺酒股份有限公司出品的也是市場上定義為“國酒”的53度飛天和五星茅臺酒。此外，貴州茅臺酒股份有限公司也出品年份酒--15年，30年，50年，80年的陳年酒，系列酒--王子酒、迎賓酒等，普通酒--43度、38度飛天茅臺酒，還有其他合作開發(fā)的很多地方酒如國典、水立方、燦爛人生等。中國貴州茅臺釀酒總廠這個概念是不存在的。過去的茅臺酒廠改制后稱為貴州茅臺酒廠集團，由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司及其全資子公司、控股公司、參股公司等近20 家企業(yè)構成，集團所涉足的產業(yè)領域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券等。

漢醬酒是茅臺酒的子品牌白酒，是由貴州茅臺酒股份有限，公司傾力打造的拳頭產品。如需購買白酒推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)?！尽c擊免費領取茅世原醬香白酒】漢醬酒，作為貴州茅臺傾力打造的拳頭產品，有著從漢武帝甘美之史話演繹而來的文化淵源，不僅深度地承襲了茅臺酒文化底蘊，彰顯了貴州茅臺醬香鼻祖地位，在更高層面顯示了融合交匯中華傳統(tǒng)漢文化精髓與現(xiàn)代文明的創(chuàng)造力。茅臺漢醬酒承襲貴州茅臺一貫的嚴謹質量觀，秉承了茅臺酒的核心釀造工藝，采用當?shù)禺a優(yōu)質高粱和小麥作為原料，同樣采用兩次投料、九次蒸烤、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個生產周期的傳統(tǒng)釀制生產模式，堅持高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒等工藝。茅臺漢醬酒秉承兩千多年的釀酒傳統(tǒng)，源遠流長，醬門典范，內懷悠久，外顯尊崇，具有醬香突出、典雅細膩、醇厚綿軟、回味悠長和空杯留香持久的特點。想要了解更多關于醬酒的相關信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)一直以來都采用12987的釀造工序，一年一個生產周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，共30道工序165個環(huán)節(jié)，歷經著春夏秋冬四季輪回，高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾，最后再以酒兌酒，經盤勾、品勾、調勾系統(tǒng)配比，精心調配而出，再歷經5年窖藏才能上市。

漢醬酒――是貴州茅臺酒股份有限公司繼貴州茅臺酒之后推出的又一經典醬香力作。漢醬酒，作為貴州茅臺傾力打造的拳頭產品，有著從漢武帝甘美之史話演繹而來的文化淵源，不僅深度地承襲了茅臺酒文化底蘊，彰顯了貴州茅臺醬香鼻祖地位，在更高層面顯示了融合交匯中華傳統(tǒng)漢文化精髓與現(xiàn)代文明的創(chuàng)造力。茅臺漢醬酒承襲貴州茅臺一貫的嚴謹質量觀，秉承了茅臺酒的核心釀造工藝，采用當?shù)禺a優(yōu)質高粱和小麥作為原料，同樣采用兩次投料、九次蒸烤、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個生產周期的傳統(tǒng)釀制生產模式，堅持高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒等工藝。茅臺漢醬酒秉承兩千多年的釀酒傳統(tǒng)，源遠流長，醬門典范，內懷悠久，外顯尊崇，具有醬香突出、典雅細膩、醇厚綿軟、回味悠長和空杯留香持久的特點。

在貴州茅臺鎮(zhèn)。國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司(以下簡稱茅臺集團)，總部位于貴州遵義市茅臺鎮(zhèn)，平均海拔423米，占地約1.5萬畝， 茅臺集團以貴州茅臺酒股份有限公司為核心企業(yè)，員工人數(shù)4萬余人，擁有全資、控股和參股公司38家。涉足產業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險、銀行、文化旅游、教育、房地產、生態(tài)農業(yè)及白酒上下游產業(yè)等，企業(yè)總資產突破2304億元，多次入選BrandZ全球品牌價值五百強企業(yè)。擴展資料茅臺酒最早的釀酒坊名稱據(jù)考查叫“大和燒房”，這個信息是從茅臺楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實茅臺酒在清代已相當興旺，道光年間已遠銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于戰(zhàn)亂生產一度中斷。清同治一年（1862年）茅臺酒坊在舊址上開始重建，這以后的發(fā)展主要有三家作坊，名叫“燒房”：華姓出資開辦的“成義燒房”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和燒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興燒坊”，稱“賴茅”。 1951、1952年，地方政府通過購買、沒收的方式，將成義、榮和、恒興三家燒房合而為一，成立了國營茅臺酒廠。1953年，正式成立了貴州茅臺酒廠。游人在參觀坐落在茅臺酒廠廠區(qū)內的中國酒文化城過程中，會注意到“國酒源起”這一室內小景。參考資料來源：鳳凰網-揭秘茅臺酒的前世今生，帶你了解茅臺酒廠的秘密參考資料來源：百度百科-中國貴州茅臺酒廠有限責任公司

以傳統(tǒng)的茅臺酒為主的醬香型系列白酒，是中國貴州茅臺集團公司的主導產品。包括5000噸茅臺酒在內，公司擁有年產上萬噸醬香型酒的生產能力，既是醬香型的發(fā)源地，又是唯一的大規(guī)模優(yōu)質生產基地，茅臺集團所有的醬香型產品，都在此生產?！　?0年代初組建中國貴州茅臺酒廠開始，直到改革開放前，在計劃經濟體制下大約整整30年，茅臺酒廠都僅有53度茅臺酒一種單一產品，產量也僅1000噸左右，以致市場上茅臺　　酒一直奇貨可居。　　1978年茅臺酒廠當機立斷邁出歷史性一步：瞅準消費者消費口味的多元化趨向，將研制低度茅臺酒列入發(fā)展規(guī)劃。1982年，38度及43度茅臺酒成功應市，茅臺酒的單一酒度格局首次被撕開一個口子?！　∵M入90年代中后期以來，茅臺集團公司又相繼開發(fā)出珍品茅臺酒15年、30年、50年、80年等極具收藏價值的陳年系列茅臺酒，以滿足更高消費層次的需求，茅臺家族陣容空前壯大，企業(yè)多元化的產品結構調整戰(zhàn)略成效明顯。　　1998年，茅臺王子酒問世，以中高檔消費為目標市場的該產品既秉承茅臺酒一貫的傳統(tǒng)工藝及風格特色，又徹底打破了茅字號醬香型白酒，僅局限于高檔消費領域的格局，填補了市場空白，成為茅臺集團公司又一新的經濟增長點?！　∧壳埃菊珠_發(fā)針對中低檔消費的茅臺迎賓酒，最終完全實現(xiàn)茅字號醬香型白酒的系列化。

貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司等八家公司共同發(fā)起，并經過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準設立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。

茅臺酒產自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是中國國家地理標志產品。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。拓展資料：茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。據(jù)傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起?！叭A茅”就是茅臺酒的前身?？滴跛氖辏?704年），“偈盛燒房”將其產酒正式定名為茅臺酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”道光二十三年（1843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質文化遺產。2003年02月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施地理標志產品保護。2006年，國務院又批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產。

貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司是貴州茅臺集團下屬第二大子公司，也是貴州茅臺酒股份公司發(fā)起人之一（第二股東），以酒類研發(fā)、經營為主業(yè)，具有年產銷8000噸白酒能力。1994年公司通過了ISO9000質量管理體系認證，十多年來體系運行持續(xù)有效。2005年通過食品安全管理體系認證,2008質量管理體系及ISO2000?！　」緢猿帧氨袀鹘y(tǒng)釀造工藝，傳承國酒文化”的經營理念，對傳統(tǒng)釀酒工藝不斷改進和創(chuàng)新，研發(fā)能力走在白酒行業(yè)前沿。其產品酒體醇正，細膩柔和，知名度、美譽度、銷售量逐年攀升，多次榮獲省級、國家級金獎，在市場上受到眾多商家客戶的青睞。從2008年起，公司加快了新型白酒的研發(fā)步伐，在產品工藝、口感上下功夫，注重口感柔和和舒適，研制出了“柔雅濃香”新技術，為公司的跨越式發(fā)展注入了新的活力?！　〗陙恚鞠群髽s獲中國企業(yè)文化建設優(yōu)秀單位、中國企業(yè)精神文明管理先進單位，1996—2010連續(xù)十五年貴州省“守合同、重信用”單位，世界之星包裝設計獎、中國白酒典型風格金杯獎、中國名優(yōu)產品等殊榮。在新的形勢下，公司憑借傳統(tǒng)工藝與茅臺品牌強大的影響力，不斷優(yōu)化產業(yè)結構，增強核心競爭力,大力弘揚企業(yè)文化。公司的總體經營實力、投入產出效率、盈利能力和發(fā)展能力進一步增強，科技開發(fā)實力進一步提高?！　?009年6月由貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司高級工程師潛心研制生產的“茅臺集團全家?！毕盗芯?、全家福酒業(yè)公司為其全國品牌運營商?！皞鞒袛?shù)千年福文化、締造福酒第一品牌”是全家福酒業(yè)的經營理念及奮斗目標?！叭腋！本凭哂猩羁痰膬群拓S富的外延：品全家福酒，品的不僅僅是美酒，更是一種文化，一種幸福的感覺?！笆澜缫蚰愣鴪A滿—全家福酒”更是得到了茅臺集團領導、茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司領導的高度認可，并鼓勵我們一定要將全家福所倡導的福文化深遠地發(fā)揚下去。　　全家福酒將世界喻成一個大家庭，恰逢我們在喬遷新居、喜結連理、福添寶貝、金榜題名、仕途高升、商務聚會、接風啟程、接福祝壽、節(jié)日慶賀、合家團圓等場合，凡此高興之間、感動之際、幸福之中，以“無酒不成席”的中國五千年酒文化和幸福生活連在一起。家是我們休憩的港灣，是人成功力量的源泉！我們將以開闊視野和恢弘氣魄，讓這個內涵和外延意義十分寬泛、銷售渠道非常豐富的貴州茅臺集團全家福酒潛力無限！

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茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的?！　　镜谝粋€秘密：獨特的地域環(huán)境】　　茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品?！　　镜诙€秘密：特有的紅纓子高粱】　　茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病?！　　镜谌齻€秘密：復雜的釀造工藝】　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?！　∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵最為經典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點?！　∶┡_酒工藝的季節(jié)性生產指茅臺酒生產工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

你好！古夜郎國知道嗎,就是夜郎自大說的那個,當時那個國家進獻給大漢的貢酒就是現(xiàn)在的茅臺.打字不易，采納哦！