摘要 窖藏白酒加豬油是廣東玉冰燒的做法，利用豬油長期與酒接觸產生的油哈味也是玉冰燒的一大特點，并不是所有的酒都適合加豬油儲存的，一般的白酒陳放不但不宜加豬油，而且所有接觸過油脂類的容器和器具都要清洗干凈才能與酒接觸，否則，油脂與乙醇的相似相融原理會讓你的酒感染上油哈味，以后會很難處理的！ 咨詢記錄 · 回答于2021-06-11 白酒里放生豬油行嗎 您好親，很高興為你解答，我正在為您打字解決問題，需要大約5分鐘左右，您別急，在5分鐘內給您答案哦！ 窖藏白酒加豬油是廣東玉冰燒的做法，利用豬油長期與酒接觸產生的油哈味也是玉冰燒的一大特點，并不是所有的酒都適合加豬油儲存的，一般的白酒陳放不但不宜加豬油，而且所有接觸過油脂類的容器和器具都要清洗干凈才能與酒接觸，否則，油脂與乙醇的相似相融原理會讓你的酒感染上油哈味，以后會很難處理的！

選用上等的邊油 在殺豬剖開的時候·把上等的邊油取出，這時 的 邊油還是熱的·放入上等的三次四次酒中泡制陳釀等豬油和陳釀的酒都老熟后這時豬油就會化掉滲透到酒中··在用來秘制用··“玉冰燒”的獨家秘訣之一在于釀酒的最特殊的工序———最后一個環(huán)節(jié)。把蒸出的米酒導入佛山產的大甕中，然后浸入約100公斤的肥豬肉，經過大缸陳藏，精心勾兌，酒體玉潔冰清，滋味特別醇和，才成為大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰燒”。因為肥豬肉的豬油像玉，摸上去有點涼涼的感覺（一說廣府話“肉玉”不分），所以肥豬肉泡過的酒叫“玉冰燒”。每一塊豬肉一般可以用許多年。這種工藝沿續(xù)至今。

你好！試試就知道了，理論上不可以僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

摘要 你好，很高興為你解答。 白酒兌豬油存放一段時間在飲用對人體沒有害的。 長期儲存白酒放豬油的原因如下 1.豬油浸泡在白酒里，儲存一段時間后蒸餾，得到豬油調味酒可以用于某些白酒的調味； 2.有利于保持白酒的香味。白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 希望對你有幫助，祝你幸?？鞓访恳惶欤? 咨詢記錄 · 回答于2021-04-04 請問哪位知道高度白酒兌豬油存放一段時間在飲用對人體有害嗎？ 親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。 你好，很高興為你解答。白酒兌豬油存放一段時間在飲用對人體沒有害的。長期儲存白酒放豬油的原因如下1.豬油浸泡在白酒里，儲存一段時間后蒸餾，得到豬油調味酒可以用于某些白酒的調味；2.有利于保持白酒的香味。白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。希望對你有幫助，祝你幸福快樂每一天！

^_^ 追問： 為什么懸殊這么大· ？····你和 我 朋友說的 完全不一樣啊· 回答： 不會吧，你朋友是怎么說的？ 追問： 他說的真的和你 完全說的不一樣啊····他只是說了用于調味用·····但是不知道是真是假···你 是聽誰說的 啊·？··有相對的資料嗎· ？·請問····是否可以給我看看啊· ·謝謝 ·· 回答： 泰興縣，一向是豬油酒大宗出口的基地，距縣城不遠的李家橋頭，有爿 大酒行，每到丹桂飄香的八月向后，就有川流不息的商人，運來大批高 粱換酒。 先把酒壇口用綿紙封起來，上面再放上一大坨子豬油，一起埋入地下，過幾年后再取出來喝，那時候豬油早沁入酒里了，酒便有了一種特別的味道,此酒可補虛益氣，溫中暖下。用治產后肢涼，出冷汗等癥。 （我只能找到這些資料了） 追問： 我聽說的是這樣的 ·選用上等的邊油 在殺豬剖開的時候·把上等的邊油取出，這時 的 邊油還是熱的·放入上等的三次四次酒中泡制陳釀等豬油和陳釀的酒都老熟后這時豬油就會化掉滲透到酒中··在用來秘制用··我不知道是否真假 ·· 回答： 哈哈，不管哪個答案是對是了，但是豬油酒這個問題真的很有趣，我喜歡^_^，這可惜資料太少了

是豬油和白酒釀造的，可治療產后體虛，忽冷忽熱，常出虛汗等癥滋陰,養(yǎng)血,息風。^_^

長期儲存白酒放豬油的原因如下 1.豬油浸泡在白酒里，儲存一段時間后蒸餾，得到豬油調味酒可以用于某些白酒的調味； 2.有利于保持白酒的香味。白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 南方獨有的玉冰燒，是用大米釀造的，但是釀造完后，玉冰燒最后一個環(huán)節(jié)的獨家秘訣之一在于把蒸出的米酒導入佛山產的大甕中，然后浸入約100公斤的肥豬肉，經過大缸陳藏，精心勾兌，酒體玉潔冰清，滋味特別醇和，才成為大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰燒”。因為肥豬肉的豬油像玉，摸上去有點涼涼的感覺（一說廣府話“肉玉”不分），所以肥豬肉泡過的酒叫“玉冰燒”。每一塊豬肉一般可以用許多年。這種工藝沿續(xù)至今。為什么要加入肥膘肉，因為大米脂肪和纖維含量少，使得大米釀造出來的酒香味就比較單一，通過浸泡肥膘，獲得油脂分解出來的香味，使酒更醇厚。友情提示，這里的肥膘是煮熟了的，不是生肉哦。 所以我分析，在酒友之間流傳加入豬油的秘訣是可行的。既然大米釀的酒能浸泡肥膘，其他香型的酒問題也不大，目的是增加香味，讓酒更醇厚。 第二個說用豬油直接來封口，我覺得是不可行的，首先你要把生板油熬制成豬油，大家可以想象一下溫度有多高，如果直接倒進去，白酒受高溫的影響肯定不行，酒質沒有保證。如果是在封口處澆筑豬油通過冷去凝固起到密封，我建議你用蜜蠟，或者其他的。因為你用豬油，如果你存酒的地方不是很好，有老鼠出沒，那你這個豬油肯定會被老鼠啃掉。 以上是我一些個人見解，希望能對大家有用，不對之處還請大神指出。 我是傳統(tǒng)工藝釀酒人 劉家酒坊—劉焱 放豬油的儲存法主要在大米釀造的酒里用，主要是南方米燒酒用，如廣東石灣老酒就會用這種傳統(tǒng)方法儲存。主要目的有兩個，一豬油油脂多，提高酒的醇厚感。二可以讓酒的顏色泛微黃。 只有廣東那邊的玉冰燒才放豬油或者肥肉吧，其他的都不會放豬油這些的。 一，豉香型酒的工藝特點以純大米為原料，酒餅作為糖化發(fā)酵劑，采用邊糖化邊發(fā)酵的工藝，復式蒸餾，用多年浸泡酒肉的陳年酒缸儲存，并加入經加工的一定量肥豬肉浸泡30天，然后經勾兌過濾為成品酒。也正說因為這種工藝特點，很多人為了造假，用酒精勾兌后就用豬油寖泡，制造這種油哈味。 二，制造掛杯度 其它的香型不是太了解用豬油干嘛，但是醬香型白酒是有人這樣子做的。本地的有些人為了增加酒的掛杯度和顯得酒齡比較長，就會在酒生產出來裝在酒罐的時候，將豬油放在里面寖泡一到兩年，仔細聞的時候就會兒有明顯的油哈味兒。尤其是翻沙，碎沙和酒精勾兌酒這種情況比較多。 我看網上也有很多說放豬油寖泡可以提香等作用，這個不是太清楚，沒實驗過。 這是那里的奇談怪論？很無聊？看看中華民族流芳千古的文化遺產：山海經：杜康造酒從來沒有放豬油的，樓主真是莫名其妙?。? 作為劍南鎮(zhèn)周圍的人，確實四川有很多人在存酒的時候會加入豬油，而且還是生豬油。我們本地有甘蔗酒。幾乎都會加入生豬油。 因為玉冰燒都是這種工藝。所以我懷疑很多人應該是移民過來的。帶來了這樣工藝 但我個人不建議這樣做，雖然生豬油確實有吸附酒中雜醇的功能，但是也會帶來異味！ 影響酒整體的價值。當然你只是自己喝完全沒問題。 不過像我們這種自己在山洞存酒的從來不添加任何其他東西。因為別人來我們四川拿的都是基酒。沒辦法，必須保持酒的純凈 白酒里面放豬油，只有玉冰燒有這個獨門絕技！其他白酒沒有！ 所以，不可以偏概全！ 我們云南有名的楊林肥酒就是放入豬板油與酒一齊陳釀的，風味特殊。

糖尿病人最好不吃豬油,含脂肪太高了.用菜油.每天用量6克.糖尿病與飲酒的關系:有益：適度飲酒有助于緩解精神壓力,解除疲勞,調節(jié)席間氣氛,便于人與人之間的溝通。每周少量而適當飲用一些紅葡萄酒，還對預防心血管疾病有益。有害：1.極易發(fā)生低血糖尤其是口服降糖藥和注射胰島素者。低血糖癥狀與醉酒癥狀相似。2．損傷肝臟，輕者脂肪肝，重者肝硬化。飲食可使血壓升高，血脂升高，使心血管危險事件的發(fā)生率驟增。長期飲酒的人已有的性功能減退更加重。3．干擾糖尿病飲食療法計劃的實施。豐盛酒席的誘惑，酒精的興奮，使飲者自控能力下降，進食量無法掌握，使血糖升高，病情惡化，嚴重者可引糖尿病急性并發(fā)癥酮癥酸中毒，危及生命。4．造成嚴重的營養(yǎng)不良，酒精產生的熱量雖高，嗜酒者酒精已成為首要的熱量來源，對其他食品攝入很少，因而出現蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養(yǎng)素的缺乏。注意事項：1．患者的自身條件：血糖必須控制良好，在7.8毫摩爾/升以下;非肥胖者;無糖尿病以外的其他重要的慢性疾病;無糖尿病并發(fā)癥,肝功正常;未服用口服降糖藥或注射胰島素者。2．控制酒精飲入總量；一餐總量在15克以內，有酒量者放寬到20克。15～20克酒精大致相當30度白酒60～80毫升，葡萄酒120～150毫升，啤酒300～400毫升，威士忌酒70毫升，此時為最大許量，飲時減半為好。放慢飲酒進度。3．絕不在空腹時飲酒，聰明者在宴席前先進些富含碳水化合物的食物，席間邊飲邊進餐。4．飲酒后一定要監(jiān)測血糖，尤其是注意低血糖的發(fā)生，并采取一些預防措施。5．控制應酬活動次數，也就減少了飲酒的次數，原則上每周應在1～2次以下，且不可超過飲酒量的上限。6．酒后千萬別駕車，酒精對人的知覺力、反應性和協調性影響很大，再加之酒精使糖尿病人易復發(fā)低血糖。酒精對糖尿病的影響：1．有可能加速嚴重的低血糖癥。如清晨低血糖癥。2．酒精可能掩蓋低血糖的癥狀。3．酒精有可能升高血液中甘油三脂的水平。4．酒精會增加氯磺苯脲的降糖作用。氯磺苯脲是一種磺脲類降糖藥。5．在伴有神經并發(fā)癥的糖尿病的患者中，過多的酒精有可能加重神經病變的癥狀。6．酒精可以降低人的判斷力，患者有可能忘記進行胰島素注射或進食。7．“酒”中的酒精及其他成分含有較高的能量，有可能攪亂正常的飲食。對于想飲酒的糖尿病患者，最好先了解好自己的身體狀況。在飲酒時，要控制飲酒量不要過多；在飲酒進注意飲食量的調整，吃的少會引起低血糖，吃的多則會引起血糖升高；要告知同伴，在飲酒中“喝醉”時，比如，出現說話不清、迷迷糊糊、甚至昏迷，應當迅速化驗血糖，因為可能發(fā)生了低血糖反應。否則，容易引起嚴重后果。目前糖尿病還沒有治愈的辦法.只能控制.要控制血糖,必須控制飲食,堅持鍛煉身體, 每天服藥,定期監(jiān)測血糖。理想體重(公斤)=身高(厘米)-105。實際體重超過理想體重的10%就算超重。體重應控制在理想體重的±10%以內。每天主食5兩(干的)指的是未煮熟的。葷菜每餐2兩(帶骨)。早餐:一袋牛奶,雞每蛋一個,加點主食。 經常吃點粗糧,最好是燕麥、蕎麥、麩皮.多食用苦瓜。葷菜不要多吃，保證每天的攝入營養(yǎng)夠就行，適當多吃點蔬菜可充饑。加餐的話，在兩餐之間，上午9點左右，下午4點左右。可用黃瓜、蕃茄，（可當水果吃）無糖餅干或不加糖餅干。吃蔬菜吃闊葉類比小葉類好，小葉類的蔬菜比莖塊類的蔬菜好,薯類（如山芋）要少吃，吃的話要適當減少主食。吃葷菜吃兩條腿（雞）比四條腿（豬）的好，含脂肪少，沒有腿的（魚）比兩條腿的（雞）好。如果血糖控制得比較理想，穩(wěn)定而無波動，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,飯后兩小時血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時,完全可以適當進食一些水果。飯后3～4小時吃點含糖量低的水果,有柚子、檸檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、蘋果。輕微強度的運動項目有：散步、站立乘車、簡單的家務勞動持續(xù)30分鐘左右。步行、洗澡、下樓梯、做廣播體操、平地騎自行車等，持續(xù)20分鐘左右。這種強度的運動和持續(xù)時間，相當于消耗80千卡的熱量。中等強度的運動有：慢跑、上樓梯、坡路騎自行車、滑冰、打排球、登山等。持續(xù)10分左右。能消耗體內的熱能80千卡。大強度的運動有：長跑、跳繩、打籃球、舉重、擊劍等能持續(xù)5分鐘左右，相當于消耗體內熱量80千卡。每天運動至少要消耗160千卡的熱量，才能達到控制血糖和降低體重的目的。還要強調持之以恒。

脂肪和酒精，到人體內都會轉化成糖，不還有淀粉也要節(jié)制，要想控制，必須促進胰島素的分泌。

在西醫(yī)看來確實是終生疾病。因為西醫(yī)只能通過降糖藥或者胰島素控制血糖。而祖國中醫(yī)在糖尿病治療上有很好的效果。西醫(yī)考慮的是控制血糖，而中醫(yī)是從糖尿病整體的治療出發(fā)。也正因為如此，西藥主要作用就是降糖，對糖尿病并不能很好的治療，而中醫(yī)主要是通過對糖尿病本身進行調理，中藥里沒有降糖方面的藥物，所以中醫(yī)治療降糖不會很快，或者說是緩降糖。越早治療，效果越好。不要光控制血糖而放棄對糖尿病的治療。即使血糖控制在正常范圍，不對糖尿病進行治療，還是會出現并發(fā)癥的，只不過控制血糖能延緩并發(fā)癥的來臨。糖尿病歷來被列為終身病，患者心理壓力很大，失去治療信心 ，導致惡性循環(huán)；也有大部分糖尿病患者對糖尿病沒有足夠認識和知識，所以不能正確對待。如果能夠了解糖尿病的病因、...在西醫(yī)看來確實是終生疾病。因為西醫(yī)只能通過降糖藥或者胰島素控制血糖。