鐵路規(guī)定： 每人可攜帶不超過(guò)6瓶包裝完好整瓶（1斤）裝白酒。 問(wèn)題已解決記的采納。

一般情況下只要是保存完好的，而且包裝完好的就是可以帶上去的。

茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的源頭是山西汾酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒吸取了山西汾酒工藝的精華,山西人在茅臺(tái)鎮(zhèn)開(kāi)始釀制燒酒的時(shí)間是在滿(mǎn)清咸豐之前。此外,1955年由貴州人民出版社出版的記載茅臺(tái)酒是“清朝山西人經(jīng)商于茅臺(tái)鎮(zhèn),依汾酒制法而興?！?由貴州省工商聯(lián)編輯、1980年文史資料出版社出版的《貴州茅臺(tái)酒史》中記載茅臺(tái)酒是“從山西雇了釀造杏花汾酒的工人來(lái)茅臺(tái)村,和當(dāng)?shù)蒯勗旃と斯餐芯恐圃臁薄Ｃ┡_(tái)酒的工藝發(fā)展路線,也清楚地表明了它與汾酒的淵源關(guān)系

比較有代表性的是貴州茅臺(tái)，五糧液，水井坊，洋河股份等。前面一位朋友已經(jīng)敘述差不多了。這里我們拿洋河股份來(lái)舉例子，該股是酒類(lèi)的老大金牌股了，價(jià)格還是公司業(yè)績(jī)都不錯(cuò)。當(dāng)然我們看到走勢(shì)也十分良好。后面有望隨著大盤(pán)一起再度超越一個(gè)高點(diǎn)。同樣的五糧液，茅臺(tái)業(yè)績(jī)也不錯(cuò)。后面仍然存在機(jī)會(huì)空間。

有貴州茅臺(tái)、五糧液、古井貢、山西汾酒、老白干酒、稻花香、維維股份、酒鬼酒、瀘州老窖、沱牌曲酒等等。它們前期強(qiáng)勢(shì)上行，近期有所調(diào)整，中期還有上漲空間。

汾酒發(fā)展到今天是一個(gè)復(fù)雜而漫長(zhǎng)的過(guò)程。它在爾后幾千年的發(fā)展演變過(guò)程中，在中國(guó)酒文化的哺育下，經(jīng)過(guò)了若干個(gè)發(fā)展階段，終于到我國(guó)南北朝時(shí)期的北齊時(shí)代一舉成名，成為當(dāng)時(shí)全國(guó)首屈一指的國(guó)家名酒，并載人了那個(gè)朝代的“史記”——二十四史之—的《北齊書(shū)》，開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)1500年的輝煌名酒史。貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。 據(jù)史書(shū)記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,受到漢武帝的稱(chēng)贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?！?843年，清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱(chēng)之“王茅”；賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”，稱(chēng)“賴(lài)茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。

感覺(jué)就算有反彈，也不會(huì)反彈多少，以下為事件新聞原稿，供參考：10月23日，A股再度回調(diào)，滬指、深成指跌幅均超過(guò)2%，創(chuàng)業(yè)板下跌1.74%。 行業(yè)板塊來(lái)看，板塊普跌，食品飲料、建筑材料、電子等板塊跌幅居前。下跌最為明顯的為酒類(lèi)板塊，截至收盤(pán)，Wind酒類(lèi)指數(shù)下跌7.19%。而白酒股更是首當(dāng)其沖，申萬(wàn)白酒行業(yè)板塊收盤(pán)大跌5.99%，于10月22日相比，板塊市值蒸發(fā)高達(dá)1199.48億元。太平洋證券食品飲料黃付生團(tuán)隊(duì)表示，優(yōu)質(zhì)消費(fèi)股的補(bǔ)跌，也預(yù)示著整個(gè)熊市步入了尾聲。從2012-2013年情況來(lái)看，當(dāng)時(shí)也是以2012年白酒，2013年四季度的食品和醫(yī)藥股等有基本面支撐的消費(fèi)龍頭股的暴跌，標(biāo)志著熊市的結(jié)束。白酒板塊普跌個(gè)股方面來(lái)看，截至下午收盤(pán)，除了*ST皇臺(tái)受利好政策收紅之外，其余17只白酒股（古井貢B不算在內(nèi)）全線下挫。洋河股份（002304）接近跌停，水井坊（600779）跌幅達(dá)9.04%，舍得酒業(yè)（600702）、口子窖（603589）跌幅超過(guò)8%，瀘州老窖（000568）、今世緣（603369）、山西汾酒（600809）、貴州茅臺(tái)（600519）、五糧液（000858）、順鑫農(nóng)業(yè)（000860）等個(gè)股跌幅均超過(guò)7%。

汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。 汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。 歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。 2018年8月，茅臺(tái)集團(tuán)向北京知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院提起訴訟，要求商評(píng)委撤銷(xiāo)不予注冊(cè)“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)的復(fù)審決定，汾酒被列為第三人宣傳不到位，重視質(zhì)量，不重視廣宣一直是短板。產(chǎn)品線長(zhǎng)，最近已經(jīng)瘋狂砍條碼，后續(xù)這一想象會(huì)大幅度改善。愛(ài)喝的買(mǎi)汾酒股份或者只寫(xiě)杏花村三個(gè)字(郭沫若體)的集團(tuán)自營(yíng)產(chǎn)品，酒水一流，不要買(mǎi)什么原漿1919，典藏1949之類(lèi)的貼牌。中國(guó)白酒是分香型的，有濃香型，醬香型，清香型，米香型等，汾酒是屬于清香型白酒，原料只有高粱，發(fā)酵只有七天左右，出酒率高，從原料上看所以?xún)r(jià)格高不到哪里去，酒的價(jià)格不僅僅是看原料和人工成本，還看品牌價(jià)值等；濃香型的白酒原料一般都是高粱，小麥，大米，玉米糯米等，好一點(diǎn)的白酒有豌豆，例如夢(mèng)之藍(lán)M9，幾何酒，五糧液等高端白酒，從原料上來(lái)看濃香型酒是營(yíng)養(yǎng)最均衡的，最健康的白酒，畢竟人就是吃五谷雜糧長(zhǎng)大的，濃香型白酒的市場(chǎng)份額也是最高的，達(dá)到整個(gè)白酒行業(yè)75%以上，

四川白酒主要有濃香型和醬香型。濃香型主要有五糧液、瀘州老窖、全興大曲、劍南春等；醬香型主要有郎酒

四川白酒廠、白酒品牌有：五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、國(guó)窖1573、水井坊、舍得、五糧春、豐谷、江口醇、小角樓、金華福、蜀漢人等，這些白酒品牌主要分布在四川的四大酒城：綿竹、邛崍、宜賓、瀘州。綿竹白酒川西明珠——綿竹市。綿竹山水奇雄、物產(chǎn)豐盈。東南廣闊的平原土地肥沃、氣候溫和、物產(chǎn)豐富，是水稻、小麥、油菜、玉米、瓜果和蔬菜的主要產(chǎn)區(qū)。唐時(shí)就被列為“七十二”洞天福地，不少名優(yōu)特產(chǎn)品久負(fù)盛名，早在民國(guó)初期就已形成酒、紙、煙、煤四大名特產(chǎn)，重要的產(chǎn)品有榮獲“中國(guó)名酒”劍南春系列產(chǎn)品、名酒劍南春拳頭產(chǎn)品還大量出口，譽(yù)滿(mǎn)全球。邛崍白酒千年酒鄉(xiāng)---------邛崍，距成都65公里，全程高速公路。邛崍--在藏語(yǔ)里表示“盛產(chǎn)美酒的地方”，被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、白酒專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為：中國(guó)最大的白酒生產(chǎn)基地。國(guó)家環(huán)保總局授予：國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)。邛崍地處四川盆地的邊沿，背靠邛崍山-二郎山-貢嘎山，這里山清水秀，全年雨水充沛，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，年平均氣溫為16.5度，非常適合釀酒微生物生長(zhǎng)繁殖，再加上擁有釀制濃香型白酒不可缺少的優(yōu)質(zhì)山泉水和粘性黃泥，這些得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和天然的水利資源為邛崍釀造優(yōu)質(zhì)白酒提供了天然的條件。作為千年“酒鄉(xiāng)”，邛酒在全國(guó)酒業(yè)以及酒文化的發(fā)展史上舉足輕重。同時(shí)、涌現(xiàn)了一批大型白酒生產(chǎn)企業(yè)：文君酒業(yè)、金六福酒業(yè)，生春集團(tuán)華福酒業(yè)等，酒類(lèi)產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)全國(guó)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞等地。宜賓白酒萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城------宜賓，以五糧液集團(tuán)為龍頭，以高洲酒業(yè)集團(tuán)、紅樓夢(mèng)酒業(yè)集團(tuán)等重點(diǎn)企業(yè)為代表的食品飲料業(yè)是宜賓市頭號(hào)支柱產(chǎn)業(yè)。宜賓有獨(dú)特的自然條件、悠久的釀酒歷史和豐富的釀酒人才，這就是宜賓盛產(chǎn)美酒的優(yōu)勢(shì)。宜賓五糧液集團(tuán)，以白酒飲料為主業(yè)，是全球最大規(guī)模的白酒生產(chǎn)企業(yè)；擁有全球最大的白酒釀造基地。坐落在市區(qū)江北區(qū)域的五糧液十里酒城，是全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)，景區(qū)內(nèi)有酒圣山、鵬程廣場(chǎng)、奮進(jìn)塔、安樂(lè)泉、世紀(jì)廣場(chǎng)、東大門(mén)廣場(chǎng)、酒史博物館、財(cái)富賓館等景點(diǎn)。五糧液在“國(guó)際建筑師協(xié)會(huì)第二十屆大會(huì)上以獨(dú)家企業(yè)的身份榮獲《當(dāng)代中國(guó)建筑藝術(shù)展》創(chuàng)作成就獎(jiǎng)。酒城周?chē)€分布著宜賓千年歷史遺跡，平地建造迄今900多年風(fēng)雨不倒的舊州塔，代表宜賓宋代釀酒文化的，由著名詩(shī)人黃庭堅(jiān)蟄居宜賓時(shí)建造的曲水流觴（流杯池），代表諸葛亮南征文化的丞相祠。瀘州白酒中國(guó)酒城-----瀘州，熱量豐富，降水充沛，光照充足，光熱水資源組合好，作物生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)，積溫有效性高，給農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)的全面發(fā)展提供得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。 瀘州老窖股份有限公司擁有窖齡430年以上的瀘州特曲老窖池群(全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位)，窖泥白色，總酸、總脂、有機(jī)質(zhì)含量異常豐富，400多種微生物發(fā)出濃郁香味，發(fā)酵酒質(zhì)形成“瀘型酒”獨(dú)有的濃香，具有“醇香濃郁，飲后尤香，清洌甘爽，回味悠久”的風(fēng)格。瀘州寶光集團(tuán)有限公司旗下四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司釀制的古藺郎酒屬醬香型白酒，為茅臺(tái)酒的姊妹酒，其前后香各有千秋，中國(guó)酒界“郎頭茅尾”之說(shuō)即指郎酒前香超過(guò)茅臺(tái)，后香不及茅臺(tái)。古藺郎酒具有“酒香勻稱(chēng)細(xì)膩，酒體醇厚豐滿(mǎn)，回味幽雅綿長(zhǎng)”的獨(dú)特韻味。

縱觀我國(guó)酒的演變史，國(guó)內(nèi)哪些酒獨(dú)占鰲頭？縱覽在我國(guó)酒的演變史，繼瀘州汾酒五糧液茅臺(tái)以后，誰(shuí)可以長(zhǎng)期領(lǐng)先：一、遠(yuǎn)古時(shí)期，制酒萌芽期初顯在遠(yuǎn)古時(shí)期，那時(shí)候還沒(méi)發(fā)生原始農(nóng)業(yè)，大家以“采收業(yè)”為主導(dǎo)。到各種各樣水果豐收季節(jié)，采收中的各種各樣美味可口果實(shí)吃剩，用器皿盛裝下去。各種各樣糖分高水果在所難免與空氣中酵母觸碰，便將食物中的糖份給發(fā)醇成乙醇。這時(shí)候的新鮮水果，聞上來(lái)散發(fā)出一股獨(dú)特的香氣，這便是遠(yuǎn)古時(shí)期制酒萌芽期的初顯，那時(shí)候的酒應(yīng)當(dāng)視作是水果酒。二、河姆渡文化，出現(xiàn)純糧酒純糧酒的出現(xiàn)，是河姆渡文化與我國(guó)農(nóng)耕文明一起發(fā)生的。中國(guó)社會(huì)發(fā)展成河姆渡文化，出現(xiàn)最初農(nóng)耕文明，大家逐漸栽種糧食作物。獲得后堆積糧食作物難免會(huì)遇到長(zhǎng)霉的現(xiàn)象，長(zhǎng)此以往，這種發(fā)霉的糧食作物反倒釋放出一陣陣香味，在這個(gè)時(shí)期，出現(xiàn)純糧酒。三、進(jìn)到人類(lèi)發(fā)展史，酒曲制作促進(jìn)了黃酒黃酒是中國(guó)歷史悠久的酒水種類(lèi)，是人類(lèi)發(fā)展進(jìn)入文明行為以后，伴隨酒曲制作的出現(xiàn)，催生出了黃酒釀制。商朝是我國(guó)第一個(gè)奴隸制國(guó)家，在這個(gè)時(shí)期，大家理解了“酒曲制作”技術(shù)性。資源豐富的長(zhǎng)江河段有豐厚沖盈的大米，這也為黃酒的釀制帶來(lái)了糧食作物基本。酒曲制作的誕生，也意味著真真正正釀酒業(yè)的出現(xiàn)，大家此后理解了制酒的核心技術(shù)。四、唐朝的蒸餾技術(shù)，出現(xiàn)了純糧酒在純糧酒問(wèn)世以前，黃酒引領(lǐng)風(fēng)騷了近2000年的時(shí)間也，到唐朝，伴隨蒸餾技術(shù)的誕生，出現(xiàn)了純糧酒。在唐朝以前，大家食用的是黃色的酒釀，近視度數(shù)比較低，口感也非常的混濁。有些人想到了根據(jù)分餾的方法純化口感，這類(lèi)意外的發(fā)現(xiàn)，便造就了現(xiàn)在的白酒蒸餾技術(shù)性，出現(xiàn)了純糧酒。由于酒精熔點(diǎn)比較低，其實(shí)就是70度以上，分餾之前先揮發(fā)出來(lái)的是乙醇，這便是最初原漿白酒。根據(jù)分餾，提升了酒的度數(shù)、回應(yīng)了酒質(zhì)地，也出現(xiàn)了中國(guó)最早的純糧酒。五、瀘州汾酒五糧液茅臺(tái)相續(xù)交替目前，進(jìn)入白酒業(yè)的“東漢”階段，各種各樣香型純糧酒三國(guó)爭(zhēng)霸，你方唱罷我出場(chǎng)，只一個(gè)“亂”字了得。建國(guó)初的幾十年間，尤其是五十年代到七十年代，瀘州老窖酒曲一直引領(lǐng)風(fēng)騷，是白酒業(yè)持續(xù)發(fā)展的根基。到八零年代，來(lái)源于杏花村的清香型汾酒在多年時(shí)間內(nèi)，長(zhǎng)期領(lǐng)先，以“汾老大”自詡了數(shù)年的時(shí)長(zhǎng)。進(jìn)入九零年代，以五糧液為代表的濃香白酒與重金屬污染的搖滾音樂(lè)一起，占據(jù)著白酒業(yè)的江山半壁，達(dá)到濃香白酒的頂峰。進(jìn)入21新世紀(jì)，愛(ài)喝醬香酒的人越來(lái)越多，茅臺(tái)又緊緊掌握著白酒業(yè)“武林主宰”地位，沒(méi)人可以超越。

１、按所用酒曲和主要工藝分類(lèi) 在固態(tài)法白酒中主要的種類(lèi)為： （１）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （２）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （３）麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類(lèi)型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 （４）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （５）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類(lèi)有： （１）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （２）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （３）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于１０％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 （4）液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱(chēng)“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類(lèi)似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 ２、按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類(lèi)，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。 （１）醬香型白酒 也稱(chēng)為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （２）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。 （３）清香型白酒 也稱(chēng)為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （４）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （５）其它香型白酒 這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 ３、按酒質(zhì)分 （１）國(guó)家名酒 國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過(guò)５次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 （２）國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒 國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。 （３）各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒 （４）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 ４、按酒度的高低分 （１）高度白酒 這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在４１度以上，多在５５度以上，一般不超過(guò)６５度。 （２）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在３８度。也有的２０多度。

自己百度一下吧，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多蛇場(chǎng)養(yǎng)眼鏡蛇的。 技術(shù)不難掌握，學(xué)兩三個(gè)月就會(huì)，學(xué)費(fèi)大概三五千塊錢(qián)吧，投資多少看你規(guī)模大小了。 另外就是看你們當(dāng)?shù)氐臍夂蚝蛨?chǎng)地情況。

湖南鑫蝮蛇業(yè) 芹洲蛇業(yè)就能學(xué)習(xí)的呀，養(yǎng)蛇培訓(xùn)班也是常年都有的，也可以買(mǎi)蛇蛋，很專(zhuān)業(yè)的。現(xiàn)在的蛇市場(chǎng)需求日益增大，這是一個(gè)有前景的行業(yè)。

這玩意肯定得去專(zhuān)門(mén)的養(yǎng)殖基地去學(xué)習(xí)，一般都在南方，比如說(shuō)云南，或者四川，這種氣候濕潤(rùn)的地方

1.商標(biāo)變遷茅臺(tái)酒的商標(biāo)，最初用木刻印刷，只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi)，書(shū)寫(xiě)“貴州省茅臺(tái)酒”幾個(gè)楷書(shū)字樣而已。后來(lái)才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)兩種商標(biāo)：內(nèi)銷(xiāo)為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷(xiāo)為“飛天牌”。文革時(shí)期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”，一直沿用至今。　　2.清朝及之前發(fā)展早在二百年前，山西鹽商到邊遠(yuǎn)的貴州省經(jīng)商，因?yàn)楫?dāng)時(shí)交通茅臺(tái)酒不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當(dāng)?shù)氐乃陀衩?、大麥，采取汾酒的釀制辦法造酒，沒(méi)料到貴州的泉水奇特，生產(chǎn)出的酒別具風(fēng)味，從此茅臺(tái)酒就成了山西鹽商的私釀酒。當(dāng)?shù)卦?shī)人吟“家唯儲(chǔ)酒買(mǎi)，船只載鹽多”即指此而言。歷史上最早記錄赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》?！妒酚?西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來(lái)自夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開(kāi)辟夷道，專(zhuān)門(mén)繞道茅臺(tái)所在的仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來(lái)?！泵┡_(tái)古稱(chēng)益部，而枸醬，經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果參加食糧經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。在中國(guó)的釀酒史上，真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有必定范圍的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺(tái)酒廠一車(chē)間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的釀酒技巧已首創(chuàng)了獨(dú)具特點(diǎn)的“回沙”工藝。至明末清初，仁懷地域的釀酒業(yè)到達(dá)村村有作坊。在此期間，茅臺(tái)地域獨(dú)步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅臺(tái)白酒的品牌開(kāi)端涌現(xiàn)。以“回沙茅臺(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”為標(biāo)記的一批茅臺(tái)佳釀，成為貴州白酒的精品。乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請(qǐng)開(kāi)修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅臺(tái)釀酒業(yè)的更加旺盛，到嘉慶、道光年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)上專(zhuān)門(mén)釀制回沙醬香茅臺(tái)酒的燒房已有20余家，其時(shí)最著名的當(dāng)數(shù)“偈盛酒號(hào)”和“大和燒房”。到1840年，茅臺(tái)地域白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸，創(chuàng)下中國(guó)釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)范圍，“家唯儲(chǔ)酒賣(mài)，船只載鹽多”成為那一時(shí)代茅臺(tái)忙碌氣象的歷史寫(xiě)照。3.近代發(fā)展1949年末貴州剛一解放，中央就來(lái)電，請(qǐng)求貴州省委、仁懷縣委要準(zhǔn)確履行黨的工商業(yè)政策，掩護(hù)好茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)裝備，持續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)中央的指導(dǎo)，對(duì)成義、榮和、恒興三家燒房（最大的燒房）在經(jīng)濟(jì)上給予有力支撐，贊助其發(fā)展。1953年，貴州省對(duì)三家燒房進(jìn)行收歸國(guó)有，恒興燒房（最大的燒房）作為官僚資本沒(méi)收，原因是和國(guó)民政府、何輯五合開(kāi)了貴州銀行，給予榮和燒房400大洋，給予成義燒房120個(gè)大洋，成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大批資金擴(kuò)展生產(chǎn)范圍。1949年10月，開(kāi)國(guó)大典前夜，茅臺(tái)酒就進(jìn)了中南海懷仁堂，共和國(guó)的開(kāi)國(guó)元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。據(jù)中新社報(bào)道：開(kāi)國(guó)大典當(dāng)晚的開(kāi)國(guó)第一宴在北京飯店舉辦，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來(lái)親自審定，主酒為茅臺(tái)。國(guó)運(yùn)興，國(guó)酒興，當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺(tái)酒終于成為共和國(guó)的“開(kāi)國(guó)喜酒”。1953年至1958年間，國(guó)家一共向新成立的茅臺(tái)酒廠撥款共150萬(wàn)元，而在這段時(shí)間里，茅臺(tái)酒廠也“不負(fù)使命”，1953年即產(chǎn)酒75噸，“超過(guò)三家燒房歷史最好水平”，并在這年開(kāi)始通過(guò)廣州、香港、澳門(mén)出口；1957年，茅臺(tái)酒廠產(chǎn)酒183噸，出口50噸。從1978年起，由于改革開(kāi)放帶來(lái)的市場(chǎng)利好，茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)量與銷(xiāo)售額逐年上升，開(kāi)始了良性發(fā)展。到二十世紀(jì)九十年代末，茅臺(tái)酒持續(xù)14次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。　　2013年，在當(dāng)代著名民間發(fā)明家——季漢生先生的不懈努力下，同時(shí)能盛兩種酒的“和平宴”創(chuàng)意酒壺成功問(wèn)世。茅臺(tái)酒與臺(tái)灣金門(mén)高粱酒被全球華僑華人推動(dòng)中國(guó)和平統(tǒng)一系列活動(dòng)組委會(huì)、歐洲中國(guó)和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)選定，灌裝在作為和平信物、國(guó)禮的“和平宴”創(chuàng)意酒壺中，用于推動(dòng)世界和平發(fā)展、促進(jìn)祖國(guó)和平統(tǒng)一系列活動(dòng)。擴(kuò)展資料：榮膺國(guó)酒1999年10月，中華人民共和國(guó)誕生50周年之際，中國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺(tái)，并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了收藏證書(shū)：“茲因茅臺(tái)酒與共和國(guó)的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國(guó)酒，暨在共和國(guó)五十華誕中以窖藏五十年之‘開(kāi)國(guó)第一酒’晉京獻(xiàn)禮而譽(yù)為歷史見(jiàn)證和文化象征?，F(xiàn)我館接受貴州茅臺(tái)五十陳釀酒捐贈(zèng)，并予永久收藏。”這份收藏證書(shū)，從一個(gè)側(cè)面明確地肯定了茅臺(tái)酒與中國(guó)革命的紅色情緣、特殊貢獻(xiàn)、卓越品質(zhì)，以及茅臺(tái)酒作為國(guó)酒的尊貴而崇高的地位?！∶┡_(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)，與遵義董酒并稱(chēng)貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國(guó)酒"之稱(chēng)，是中國(guó)最高端白酒之一。2017年6月6日，《2017年BrandZ最具價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布，茅臺(tái)名列第64位。茅臺(tái)是中國(guó)最高檔酒白酒之一，同時(shí)也是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。參考資料來(lái)源：百度百科-茅臺(tái)酒

白酒的類(lèi)別 下面主要介紹中國(guó)的白酒種類(lèi)?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類(lèi)。 1 按所用酒曲和主要工藝分類(lèi) 在固態(tài)法白酒中主要的種類(lèi)為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類(lèi)型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類(lèi)有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱(chēng)“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類(lèi)似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類(lèi)，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。 （1）醬香型白酒 也稱(chēng)為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。 （3）清香型白酒 也稱(chēng)為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質(zhì)分 （1）國(guó)家名酒 國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過(guò)5次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 （2）國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒 國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。 （3）各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

白酒的分類(lèi)nbsp;按最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為中國(guó)白酒和其它蒸餾酒。nbsp;nbsp;nbsp;白酒的定義是:以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、nbsp;糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)白酒。nbsp;nbsp;nbsp;其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類(lèi)、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸nbsp;餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,nbsp;又有白蘭地nbsp;、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如老姆酒）。nbsp;nbsp;nbsp;下面主要介紹中國(guó)的白酒種類(lèi)?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白nbsp;酒和液態(tài)法白酒三類(lèi)。nbsp;nbsp;nbsp;1nbsp;按所用酒曲和主要工藝分類(lèi)nbsp;nbsp;nbsp;在固態(tài)法白酒中主要的種類(lèi)為：nbsp;nbsp;nbsp;（1）大曲酒nbsp;nbsp;nbsp;大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)nbsp;量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀nbsp;的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。nbsp;nbsp;nbsp;（2）小曲酒nbsp;nbsp;nbsp;小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。nbsp;nbsp;nbsp;（3）麩曲酒nbsp;nbsp;nbsp;這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純nbsp;培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為nbsp;采用，此種類(lèi)型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。nbsp;nbsp;nbsp;（4）混曲法白酒nbsp;nbsp;nbsp;主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。nbsp;nbsp;nbsp;（5）其它糖化劑法白酒nbsp;nbsp;nbsp;這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的nbsp;白酒。nbsp;nbsp;nbsp;固液結(jié)合法白酒的種類(lèi)有：nbsp;nbsp;nbsp;（1）半固、半液發(fā)酵法白酒nbsp;nbsp;這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半nbsp;固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。nbsp;nbsp;nbsp;（2）串香白酒nbsp;nbsp;nbsp;這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。nbsp;nbsp;還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。nbsp;nbsp;nbsp;（3）勾兌白酒nbsp;nbsp;nbsp;這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比nbsp;例進(jìn)行勾兌而成的白酒。nbsp;nbsp;nbsp;液態(tài)發(fā)酵法白酒nbsp;nbsp;nbsp;又稱(chēng)“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類(lèi)似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的nbsp;一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。nbsp;nbsp;此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)nbsp;調(diào)配而成。nbsp;nbsp;nbsp;2nbsp;按酒的香型分nbsp;nbsp;nbsp;這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類(lèi)，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方nbsp;法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。nbsp;nbsp;nbsp;（1）醬香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也稱(chēng)為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最nbsp;為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。nbsp;nbsp;nbsp;（2）濃香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵nbsp;原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有nbsp;人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所nbsp;產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。nbsp;nbsp;nbsp;（3）清香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也稱(chēng)為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵nbsp;工藝，發(fā)酵采用地缸。nbsp;nbsp;nbsp;（4）米香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。nbsp;nbsp;nbsp;（5）其它香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀nbsp;造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用nbsp;串香法。nbsp;nbsp;nbsp;3nbsp;按酒質(zhì)分nbsp;nbsp;nbsp;（1）國(guó)家名酒nbsp;nbsp;nbsp;國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過(guò)5次。茅臺(tái)酒、nbsp;汾nbsp;酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。nbsp;nbsp;nbsp;（2）國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒nbsp;nbsp;nbsp;國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。nbsp;nbsp;nbsp;（3）各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒nbsp;nbsp;nbsp;（4）一般白酒nbsp;nbsp;nbsp;一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。nbsp;這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。nbsp;nbsp;nbsp;4nbsp;按酒度的高低分nbsp;nbsp;nbsp;（1）高度白酒nbsp;nbsp;nbsp;這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上nbsp;，一般不超過(guò)65度。nbsp;nbsp;nbsp;（2）低度白酒nbsp;nbsp;nbsp;采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。參考文獻(xiàn)：http:/