本文目錄一覽
- 1,微博驚爆國(guó)內(nèi)某知名白酒上市公司老總和董秘傳桃色緋聞了著的嗎
- 2,山東省一共有多少家酒廠白酒啤酒紅酒都包括
- 3,到山西您想要什么
- 4,五十年前河南省有武陟縣礦泉酒廠嗎出場(chǎng)過(guò)一種半斤白瓷瓶四瓶一箱
- 5,石家莊的行唐那里有棗木杠酒呀
- 6,藥引子紅棗白酒是什么作用的
- 7,董酒的介紹
- 8,自己泡的紅棗枸杞枸杞酒泡出來(lái)太甜怎么辦可以兌水嗎
- 9,董酒是復(fù)香型白酒的代表產(chǎn)于哪里
1,微博驚爆國(guó)內(nèi)某知名白酒上市公司老總和董秘傳桃色緋聞了著的嗎
微博驚爆:國(guó)內(nèi)某知名白酒上市公司,老總和董秘傳桃…1852O
是不是在說(shuō)貴州某臺(tái)?
2,山東省一共有多少家酒廠白酒啤酒紅酒都包括
山東是白酒消費(fèi)大省,也是白酒制造大省,幾乎縣縣有酒廠,山東各地白酒知名品牌:濟(jì)南市6區(qū)、1市、3縣。歷下區(qū)、市中區(qū)、槐蔭區(qū)、天橋區(qū)、歷城區(qū)、長(zhǎng)清區(qū)、章丘市、平陰縣、濟(jì)陽(yáng)縣、商河縣。歷下區(qū)有孔圣人家酒歷城區(qū)有黃河樓酒業(yè)章丘市有百脈泉酒業(yè)平陰縣有龍?zhí)┚茦I(yè)、平陰凌云釀造廠、山東三株老貢酒業(yè)。濟(jì)陽(yáng)縣有濟(jì)南財(cái)源酒業(yè)公司、古固特酒業(yè)、金鐘花酒業(yè)商河縣的濟(jì)南今朝酒業(yè)的今朝酒在濟(jì)南暢銷。還有四門張酒廠。濟(jì)南的酒廠很多,紅高粱酒業(yè)、魯源酒業(yè)、濟(jì)南御泉酒業(yè)、泉城福酒業(yè)的白鶴泉酒和泉城福酒在當(dāng)?shù)刭u的很好。山東貴緣酒業(yè)、炎帝酒業(yè)。趵突泉酒業(yè)的趵突泉特釀是全國(guó)知名品牌。企業(yè)也在經(jīng)濟(jì)大潮中突飛猛進(jìn)。德州市有1區(qū)2市8縣。德城區(qū)、樂(lè)陵市、禹城市、陵縣、平原縣、夏津縣、武城縣、齊河縣、臨邑縣、寧津縣、慶云縣。樂(lè)陵市釀酒廠、棗都酒廠、五集買虎酒廠。禹城市禹王亭酒業(yè)的大禹龍神酒是全國(guó)知名品牌。陵縣的同興酒廠、真卿和顏魯公酒平原縣的魯北酒業(yè)、魯北釀酒、夏津縣的 夏王龍酒業(yè)、夏津釀酒廠、后屯酒廠、德祥酒廠。武城縣古貝春酒業(yè)齊河縣的晏府釀酒總廠的晏嬰春酒、京福釀酒廠、吳王酒廠。臨邑縣的洛北春寧津縣的老齡春酒廠、小艾酒廠、金泰酒廠、金酒酒業(yè)。慶云縣的喜冠飲品廠、鹿王開(kāi)發(fā)有限公司。聊城市1區(qū)1市6縣。東昌府區(qū)、臨清市、陽(yáng)谷縣、莘縣、茌平縣、東阿縣、冠縣、高唐縣。東昌府區(qū)有江北水城釀酒廠臨清市有御河酒廠、衛(wèi)河酒業(yè)。陽(yáng)谷縣的景陽(yáng)岡酒業(yè)的景陽(yáng)岡名揚(yáng)全國(guó)。還有古阿井釀造廠、五福酒廠。莘縣的雁賓酒業(yè)、雁賓系列。茌平縣的孟嘗君酒業(yè)。東阿縣的東阿酒廠的東阿王在當(dāng)?shù)睾苁菚充N。冠縣的冠宜春酒業(yè)有限公司、山東亞龍釀酒公司。高唐縣的金城酒業(yè)釀造公司、大唐酒業(yè)。菏澤市有1區(qū)、8縣,牡丹區(qū)、曹縣、定陶縣、成武縣、單縣、巨野縣、鄆城縣、鄄城縣、東明縣。曹縣的碧波酒廠,定陶縣的菏澤吳氏酒業(yè)、御思酒業(yè)公司。丘糧春酒業(yè)。成武縣的金駒酒廠、文亭酒廠、興成酒廠。單縣的山東萊河酒業(yè)、四君子酒業(yè),巨野縣的山東花冠酒業(yè)的花冠酒是知名品牌。鄆城縣的水滸酒業(yè)的水滸108酒、及時(shí)雨酒業(yè)、鄆城酒業(yè)、鄆城黃河酒業(yè)、宋江酒業(yè)、水泊酒業(yè)、玉池香酒業(yè)、黃封酒業(yè)、黃泥崗酒業(yè)、魯川酒業(yè)魯川酒業(yè)、金石酒業(yè)、京酒酒業(yè)。鄄城縣的武圣酒業(yè)、陳王酒業(yè)。東明縣的長(zhǎng)勝酒廠、三春酒廠、明森酒廠、菏澤宰相村酒業(yè)。濟(jì)寧市2區(qū)3市7縣,市中區(qū)、任城區(qū)、曲阜市、兗州市、鄒城市、微山縣、魚臺(tái)縣、金鄉(xiāng)縣、嘉祥縣、汶上縣、泗水縣、梁山縣。心心酒業(yè)的心酒——金水晶,濟(jì)寧國(guó)賓酒業(yè)、濟(jì)寧華康酒業(yè)。曲阜市的孔府家酒、山東孔子酒業(yè)、曲阜糧食酒廠、魯米酒廠。兗州市的魯門春酒業(yè)、兗州市鴻源酒業(yè)、興隆酒業(yè)、山東東方紅酒業(yè)、乾宏酒業(yè)。鄒城市釀酒一廠、龍泉酒業(yè)、金圣福酒業(yè)、金剛山酒業(yè)。微山縣的魯南春酒業(yè)、微山縣釀酒廠、湖天釀酒廠。魚臺(tái)縣的孔府宴酒、魯泉春酒廠、閔公宴酒廠、魯魚米酒廠、谷亭酒業(yè)、百姓酒廠。金鄉(xiāng)縣的金貴酒業(yè)的金貴特曲,是知名品牌。馬到成功酒是低檔大眾品牌。嘉祥縣的紅太陽(yáng)酒業(yè)的一帆風(fēng)順酒、山東曾子故里酒業(yè)、雁來(lái)酒廠、山東祥酒廠。汶上縣的圣天香酒業(yè)、中都酒業(yè)、四倉(cāng)釀酒廠。泗水縣的泗水源酒業(yè)、泗水卞王酒廠、泗水大安酒業(yè)、新鳳酒業(yè)、泗水仲府酒廠。梁山縣的水滸城酒廠、果糧春酒、山東徐方大曲、梁山縣釀酒總廠、梁山泊酒廠、聚義酒廠、隋河酒廠、寨酒廠、梁山第一酒廠、梁山好漢酒業(yè)、梁山大梁酒業(yè)。萊蕪市有2區(qū),萊城區(qū)、和鋼城區(qū)。廣寒宮白酒廠、徐氏釀酒廠、金泰萊酒業(yè)公司。鋼花釀酒有限公司、鴻泉酒業(yè)、汶河酒業(yè)、匯源酒廠。山東魯能泰山酒業(yè)。萊蕪齊魯四季風(fēng)姜酒,是新興的果蔬酒。再就是萊蕪的廣寒宮啤酒。泰安市有2區(qū)、2市、2縣。泰山區(qū)、岱岳區(qū)、新泰市、肥城市、寧陽(yáng)縣、東平縣。山東泰山生力源集團(tuán)股份有限公司的泰山特曲、泰山酒仙酒是全國(guó)知名品牌。山東泰山生力源集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)馬西元是山東酒業(yè)十大風(fēng)云人物。泰安市泰山瑤池酒廠、泰安市蕭府酒業(yè)、泰山雙龍酒廠、泰仙酒業(yè)有限公司、泰山北斗酒業(yè)公司、華泰酒業(yè)、泰汶酒廠、泰山大觀酒廠、泰山圣泉酒業(yè)、泰達(dá)酒業(yè)、金斗酒廠。新泰市釀酒總廠生產(chǎn)的金斗山特曲也是當(dāng)?shù)刂放?。還有金汶水酒業(yè)有限公司、青云釀酒廠、新源酒廠、龍池酒廠、龍泉酒廠、金羅春釀酒總廠、寶泉酒廠。肥城市有云海酒業(yè)、深源釀酒公司、肥城市泰西酒廠、肥城市康王酒業(yè)。寧陽(yáng)縣有金泰寧酒廠、古井橋酒廠、金彩山酒業(yè)、魯王酒業(yè)。東平縣有老湖鎮(zhèn)釀酒廠、山東東平酒廠。臨沂市3區(qū)9縣,蘭山區(qū)、羅莊區(qū)、河?xùn)|區(qū)、郯城縣、蒼山縣、莒南縣、沂水縣、蒙陰縣、平邑縣、費(fèi)縣、沂南縣、臨沭縣。沂蒙小調(diào)酒在臨沂賣得很火。山東容川酒業(yè)的將就酒是健康果蔬酒。姜酒的開(kāi)發(fā),迅速壯大。坐落在蒼山縣的山東蘭陵酒廠,是上市公司,其蘭陵陳香、喜盈門品牌,全國(guó)聞名。蘭陵大曲、蘭陵二曲、在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村也很普及。沂水縣有神蟻酒業(yè)公司。蒙陰縣有蒙山釀酒公司,蒙山老窖品牌也還可以。還有沂蒙山酒業(yè)。平邑縣有平邑仲子酒業(yè)。費(fèi)縣有溫和酒廠。是山東有數(shù)的幾個(gè)大的酒廠。沂南縣有諸葛亮家酒,臨沭縣有沂蒙老區(qū)酒業(yè)、沂蒙老鄉(xiāng)酒的品牌也不錯(cuò)。棗莊市有5區(qū)三縣。市中區(qū)、薛城區(qū)、嶧城區(qū)、臺(tái)兒莊區(qū)、山亭區(qū)、滕州市。棗莊市有白酒制造企業(yè)37家,中間也有果酒和葡萄酒。棗莊市釀酒廠是棗莊的大酒廠;棗莊市魯南酒廠、棗莊魯能酒業(yè)有限公司釀酒廠、三臺(tái)酒業(yè);棗莊市湯氏酒業(yè)的小綿羊白酒、湯帝貢酒,是其品牌。棗莊市市中區(qū)釀酒廠的抱犢酒是地區(qū)品牌。還有棗莊市中區(qū)泉興酒廠。棗莊市薛城區(qū)酒廠、薛城區(qū)天圣池酒業(yè)。棗莊市嶧城區(qū)酒廠、臺(tái)兒莊區(qū)古運(yùn)釀酒廠、及臺(tái)兒莊白酒和臺(tái)兒莊忠仁品牌。臺(tái)兒莊馬蘭酒廠。國(guó)營(yíng)棗莊市山亭區(qū)釀酒廠、滕州市釀酒廠、滕州市荊河酒業(yè)有限公司釀酒廠。還有滕州市康壽酒廠、蘇興酒廠、華夏酒廠、蘇和泉酒廠、沙河酒廠,雙河酒廠、銘泉酒廠、玉溪酒廠。淄博市5區(qū)三縣,張店區(qū)、淄川區(qū)、博山區(qū)、臨淄區(qū)、周村區(qū)、桓臺(tái)縣、高青縣、沂源縣。張店區(qū)有天下第一店酒廠,現(xiàn)在是百糧春酒業(yè)。主要品牌就是百糧春。淄川區(qū)有在淄博市名氣最大淄博蒲田酒業(yè)的蒲公酒,是<聊齋志異>的作者蒲松齡的家鄉(xiāng)酒。另有三臺(tái)山酒業(yè);臨淄區(qū)有中軒酒業(yè),其三焦葉酒發(fā)展前景喜人。高青縣的扳倒井集團(tuán)的扳倒井酒全國(guó)聞名。另外還有天池井酒業(yè)。沂源縣有茂春酒業(yè)有限公司。濱州市1區(qū)六縣,濱城區(qū)、惠民縣、陽(yáng)信縣、無(wú)棣縣、沾化縣、鄒平縣、博興縣。濱州魯河酒廠是具有一定實(shí)力的酒業(yè)。惠民縣的故園春酒業(yè),也有一定實(shí)力。東岳酒業(yè)(在惠民縣魏集鎮(zhèn))的連升店、三糧液品牌具有一定知名度。陽(yáng)信縣的 奧摩酒廠。無(wú)棣縣的山東萬(wàn)德酒業(yè)生產(chǎn)的棗木杠酒,有潛力,空間廣闊。沾化縣金爵酒業(yè);鄒平縣天地緣酒業(yè);博興縣酒廠較多,博興稻谷香白酒有限公司生產(chǎn)的山東董公稻米香酒行銷山東。山東范公府酒業(yè)、山東金地糧倉(cāng);另外董郎家酒業(yè)、董圣白酒、博興董源酒業(yè)、博興相公酒業(yè),都是當(dāng)?shù)仄放?。還有英壕酒業(yè),齊國(guó)盛世酒業(yè)。東營(yíng)市2區(qū)三縣,東營(yíng)區(qū)、河口區(qū)、墾利縣、利津縣、廣饒縣。黃河龍酒業(yè)的黃河龍?jiān)诒镜貕艛嗥放?,在省?nèi)也是知名企業(yè)。山東欣馬酒業(yè)的欣馬特曲銷量也明顯大增,知名度也越來(lái)越高。東營(yíng)區(qū)有黃河貢酒廠、盛大酒業(yè)。墾利縣有山東黃河口酒業(yè)。威海市有1區(qū)3市,環(huán)翠區(qū)、文登市、榮成市、乳山市。文登市的文登學(xué)酒在威海暢銷。威海頤陽(yáng)酒業(yè),近年來(lái)發(fā)展較快。另外還有三泉釀酒公司、海天釀酒公司、圣經(jīng)山釀酒廠。榮成市是全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣市,在山東列第一。有金城酒業(yè)、慶源酒業(yè),安龍山酒廠;安龍山酒廠的38°榮成醇是新產(chǎn)品,口碑不錯(cuò)。乳山市有乳山釀酒廠、乳山市頤和釀酒廠、乳山市華城酒業(yè)。煙臺(tái)市有4區(qū)、7市、1縣,芝罘區(qū)、福山區(qū)、萊山區(qū)、牟平區(qū)、龍口市、萊陽(yáng)市、萊州市、蓬萊市、招遠(yuǎn)市、棲霞市、海陽(yáng)市、長(zhǎng)島縣。煙臺(tái)古釀是煙臺(tái)市的地方名酒,具有絕對(duì)壟斷地位,由山東煙臺(tái)釀酒公司出品。另外有九妹酒品牌,也有一定的銷路。因?yàn)橛?a href="/pinpai/zhangyu/">張?jiān)?/a>葡萄酒、張?jiān)H蘧啤?a href="/pinpai/weilong/">威龍酒業(yè)的葡萄酒,其他白酒的發(fā)展也受到一定影響。百年張?jiān)?,世界聞名,生產(chǎn)的年份酒、系列酒,暢銷全國(guó)。外地白酒很難打入半島地區(qū)。龍口市有龍口釀酒公司,萊陽(yáng)市有煙臺(tái)天府釀酒公司、蓬萊市的古井蓬萊酒業(yè),招遠(yuǎn)市的玲瓏酒業(yè)生產(chǎn)的玲瓏醇也有一定的知名度,在當(dāng)?shù)卣加胁簧俚姆蓊~。菏澤市有1區(qū)、8縣,牡丹區(qū)、曹縣、定陶縣、成武縣、單縣、巨野縣、鄆城縣、鄄城縣、東明縣。曹縣的碧波酒廠,定陶縣的菏澤吳氏酒業(yè)、御思酒業(yè)公司。丘糧春酒業(yè)。成武縣的金駒酒廠、文亭酒廠、興成酒廠。單縣的山東萊河酒業(yè)、四君子酒業(yè),巨野縣的山東花冠酒業(yè)的花冠酒是知名品牌。鄆城縣的水滸酒業(yè)的水滸108酒、及時(shí)雨酒業(yè)、鄆城酒業(yè)、鄆城黃河酒業(yè)、宋江酒業(yè)、水泊酒業(yè)、玉池香酒業(yè)、黃封酒業(yè)、黃泥崗酒業(yè)、魯川酒業(yè)魯川酒業(yè)、金石酒業(yè)、京酒酒業(yè)。鄄城縣的武圣酒業(yè)、陳王酒業(yè)。東明縣的長(zhǎng)勝酒廠、三春酒廠、明森酒廠、菏澤宰相村酒業(yè)。
3,到山西您想要什么
山西特產(chǎn)系列 汾州核桃 山西汾州核桃歷史悠久,其核仁味道甘美,富脂肪和蛋白質(zhì),不論生食或制成糕點(diǎn)糖果,均清香可口。還是一種益智健腦食品,能補(bǔ)氣 益血,潤(rùn)燥化痰,治肺潤(rùn)腸,且味甘平,對(duì)于 “溫補(bǔ)腎肺,定喘化痰”有一定的療效?! ∩轿?a href="/pinpai/fenjiu/">汾酒 汾酒產(chǎn)于山西汾陽(yáng)縣杏花村酒廠?! ∠鄠餍踊ù逵诠迨兰o(jì)就開(kāi)始釀酒,距今已有一千四百多年的歷史。汾酒在唐代已有盛名唐代詩(shī)人杜牧的《清明》里寫道:“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂;借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村?!薄 》诰剖俏覈?guó)清香型白酒的典型代表,具有清香純正、醇厚綿軟、甜潤(rùn)凈潔的特點(diǎn)。汾酒雖為60度高度酒,但沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激性。 靈丘莜麥面 山西靈丘氣候寒冷,無(wú)霜期短,適合種植莜麥。莜麥經(jīng)過(guò)淘洗、曬晾、炒熟、磨制成面,名曰“莜面”?! ≥娴某苑ɑ臃浅6?,有推窩窩(即拷栳栳)、搓個(gè)卷、推刨渣、搓魚兒、壓饸烙……等。莜面性寒,必須經(jīng)過(guò)“三熟”,方可進(jìn)食。即先把莜麥炒熟,磨成面;再把莜面用開(kāi)水潑熟,和好以后,做成各種花樣蒸熟(約15分鐘左右)。吃的時(shí)候可分冷熱兩種菜:冷菜是燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲,再配以鹽湯辣子熗油,菜與莜面拌起來(lái),清香可口;熱菜是羊肉臊子,配點(diǎn)蘑菇,開(kāi)籠后將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯,更是香味撲鼻,美不可言?! ∵\(yùn)城池鹽 產(chǎn)于山西運(yùn)城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲(chǔ)量達(dá)八千三百七十多萬(wàn)噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣等多種稀有元素的儲(chǔ)量也很豐富。還有一種與鹽共生的硝板,即白鈉鎂礬,其主要成分是硫酸鈉、硫酸鎂的復(fù)鹽,厚度2-4米,貯量為一千六百多萬(wàn)噸礦體露出地表。這是經(jīng)過(guò)前人幾千年產(chǎn)鹽而形成的一種得天獨(dú)厚的寶貴資源。 大蒜 產(chǎn)于山西靈丘?!逗鬂h書》云:一天,名醫(yī)華佗遇到一輛車上躺著一個(gè)病人,這人得的是一種怪病,喉嚨眼里象噎住了東西,吃飯咽不下去。華佗診視后,對(duì)病家說(shuō),你到飯鋪里去買二升蒜和醋來(lái),令病人吃下去。華佗走后,沒(méi)有多久,病人就吐出一條蛇來(lái)。病家拿著蛇找華佗道謝,見(jiàn)華佗屋里的墻壁上掛著數(shù)十條蛇,才知道華佗的醫(yī)術(shù)高明。此雖神奇之說(shuō),姑置勿論,但祖國(guó)醫(yī)學(xué)實(shí)踐總結(jié)肯定,大蒜為“除風(fēng)邪,殺毒氣”。因而,大蒜的殺菌作用是千真萬(wàn)確的。大蒜消毒、殺菌、去腥、解膩,使菜肴更加味美可口的功能。在夏季涼拌冷菜和涼拌面食中酌加此品,并能“解暑氣”,增加食欲,促進(jìn)人體健康。具有防癌、抗癌,減緩老化和保持健美的作用。 黃河鯉魚 主要產(chǎn)于河津、永濟(jì)、芮城、垣曲等縣的黃河之中。黃河鯉魚歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在春秋時(shí)代就有名氣,史書上曾有“黃河之尺鯉,本在虞津居”之記載。在古代醫(yī)林篡藥上也有記載:“彩而金者,洛鯉最貴,江漢次之,昊會(huì)而下”,并有“一登龍門而身價(jià)百倍”之美談,歷史上曾作為貢品上貢朝廷。黃河鯉魚以肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名全國(guó),已列為中國(guó)四大名魚之首。黃河鯉魚體內(nèi)含鈣、磷營(yíng)養(yǎng)素較多,剌少肉多,個(gè)大味美。具有和脾養(yǎng)肺、平肝補(bǔ)血之作用,常食鯉魚對(duì)肝、眼、腎、脾等病有一定療效,還是孕婦的高級(jí)保健食品,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。 山西香醋 要提到山西,最不能忘記的是醋,山西釀醋有悠久的歷史,主要分熏醋和陳醋,分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名,山西的醋有獨(dú)特的沁香和悠長(zhǎng)的后味,絕對(duì)稱得上中國(guó)最好的醋?! ?a href="/baijiu/13617/">竹葉青酒 山西竹葉青酒,是以優(yōu)質(zhì)汾酒為底酒,配以廣木香、紫檀香、公丁香、零陵香以及當(dāng)歸、砂仁等十余種名貴藥材和竹葉浸泡而成。具有養(yǎng)血、舒氣、和胃、益脾、消食等功效。解放后,被評(píng)為國(guó)家名酒,并獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。 稷山板棗 稷山板棗為山西十大名棗之首,主要產(chǎn)于稷山縣的城關(guān)、化峪、下曲3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 板棗果實(shí)皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,為扁圓形,略帶上寬下窄狀,故名板棗,成熟后為黑紅色,果肉白綠色,制干后的好棗,皮無(wú)皺折,豐滿有彈性,肉淡紅色,即使壓扁仍可復(fù)原,可拉出30-60厘米的金黃亮絲。含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果實(shí)中含維生素C499毫克,還含有鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素,為高級(jí)補(bǔ)品,藥用價(jià)值極高。1982年獲首屆農(nóng)展會(huì)最高獎(jiǎng)?! ∧景婺戤嫛 ‘a(chǎn)于山西晉南。遠(yuǎn)在宋、金時(shí)期,晉南臨汾一帶的造紙、刻版、印刷技術(shù)已相當(dāng)發(fā)達(dá),于是,木版年畫也就應(yīng)運(yùn)而生。在甘肅黑水城附近一古塔中發(fā)現(xiàn)宋、金時(shí)期平陽(yáng)城姬家雕印的一幅木版年畫《四美圖》。這幅畫是目前所見(jiàn)到的我國(guó)最早的木版年畫。畫中人物是王昭君、趙飛燕、班姬、綠珠四位古代著名美女,畫中美女體態(tài)豐韻輕盈,神情奕奕動(dòng)人,造型優(yōu)美,形象逼真,可見(jiàn),晉南木版雕印技術(shù)已達(dá)到相當(dāng)高的水平,而且年畫行銷甚遠(yuǎn)。先由畫工描畫好畫稿,再由該工雕刻在木板上,然后再印制到紙上著色,或者套印而成?! √攸c(diǎn):整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,既有繪畫工藝,又有雕刻技術(shù)和印刷技術(shù)。牌畫內(nèi)容十分豐富多彩,有神話故事、民間傳說(shuō)、歷史人物、戲劇場(chǎng)面、人情風(fēng)俗、花鳥(niǎo)走獸等等?! ≥牌丫啤 ‘a(chǎn)于山西垣曲。菖蒲酒遠(yuǎn)在漢代已名噪酒壇,為歷代帝王將相所喜用,并被列為歷代御膳香醪。據(jù)《后漢書》記載:“孟陀,字伯良,以菖蒲酒一斛遺張讓,即拜涼州刺史?!痹凇稜?zhēng)類統(tǒng)編》一書中也有:“美酒菖蒲香兩漢,一斛價(jià)抵五品官”之說(shuō)?!睹鲗m史》里有:“宮眷內(nèi)臣……初五年時(shí),飲朱砂、雄黃、菖蒲酒”的記載。到了清代,每年農(nóng)歷“端陽(yáng)節(jié)”,則“君臣痛飲菖蒲酒”。由此可見(jiàn),菖蒲酒距今已有2000多年的釀造歷史。評(píng)酒家愛(ài)新覺(jué)羅.溥辦先生品嘗此酒之后,即興揮毫寫下七律一首《菖蒲酒頌》詩(shī):名釀溯源肇炎漢,歷代曾聞列御膳。瓊漿玉液慶延齡,盈軼連牘見(jiàn)經(jīng)傳。 典故:歷代皇家都視為稀世瓊漿,滋補(bǔ)玉液。到了明代,每逢“端陽(yáng)節(jié)”這一天,皇帝除自己飲用外,還賜給宮眷內(nèi)臣一起品嘗,并要穿上“五毒艾補(bǔ)子蟒衣”,舉行隆重的飲酒儀式。 菖蒲酒是一種配制酒,色橙黃微翠綠,清亮透明,氣味芳香,酒香釀厚,藥香協(xié)調(diào),而不失中草藥之天然特色,入口甜香,甜而不膩,略帶藥味,使人不厭,釀和爽口,辣不嗆喉,飲后令人神氣清爽。酒度為45度,糖度為12度。菖蒲酒之所以珍貴,主要在于它采用了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)九節(jié)菖蒲這種名貴中藥材。九節(jié)菖蒲生長(zhǎng)在海拔1994米高的歷山之巔,素有“無(wú)志者難以求取”之說(shuō)。采集僅限于農(nóng)歷“小滿”前后十天左右的時(shí)間內(nèi)。過(guò)早菖蒲漿不足,質(zhì)差;過(guò)遲,菖蒲蒲苗枯萎,難尋。釀造菖蒲酒的水是歷山腳下舜王泉水。據(jù)說(shuō),此泉是舜王親手開(kāi)鑿的。舜王泉水為礦泉水,常飲能醫(yī)治諸病,延年益壽?! 」πВ捍司凭哂刑嵘?、化痰、清頭明目、輕身堅(jiān)骨之功。常飲可補(bǔ)腦益智、延年益壽。宋代醫(yī)學(xué)家王懷隱所著《太平圣惠方》一書載:“菖蒲酒,主大風(fēng)十二,通血脈,治骨立萎黃,醫(yī)所不治者。”明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》中也記載:“菖蒲酒、治三十六風(fēng)、一十二痹,通血脈、治骨痿,久服耳目聰明……”。足見(jiàn)菖蒲酒確有抗衰老和強(qiáng)身健體之效?! ≥牌丫频倪x料之精和釀造工藝之細(xì),非同尋常。一個(gè)熟練工人一天只能精選三至五斤九節(jié)菖蒲;釀酒用的豌豆,須從大小不一的豌豆粒中篩選出最大的;高梁,須把每粒都破成六、八、十瓣方可;發(fā)酵是在深埋土中的地缸里的進(jìn)行;出酒則是在每日凌晨雞鳴之前,釀出之酒還要密封起來(lái),存入地下,數(shù)年之后,方可飲用?! ∮裉么壕啤 ‘a(chǎn)于山西洪洞。宋朝,民間以霍山泉水釀造的玉露春酒就以其綿甜爽凈的高雅風(fēng)格蜚聲燕京。明朝洪武年間,洪洞大槐樹(shù)下大遷民,民間都以玉露春酒送別親人。明朝正德年間,傳說(shuō)蘇三和王景隆為了感謝崇公道的恩德,授意民間酒師在玉露春的基礎(chǔ)上加工成玉堂春酒,六百年來(lái)一直流傳在民間。 玉堂春酒以其清香、綿甜、爽凈,回味舒暢,余香悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。有適飲祛病強(qiáng)身、多飲不上頭的獨(dú)特風(fēng)格?! ∏咧蔹S小米 產(chǎn)于山西省沁縣(古稱沁州)的一種小米。該米品質(zhì)優(yōu)良,獨(dú)具特色,食之甜香松散,非常可口,由于具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,被譽(yù)為“小米之王”。是我國(guó)四大名米之一?! √葔仄織棥 √瓤h里美莊為主產(chǎn)區(qū),榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說(shuō)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有栽培,果實(shí)大,以形似“壺”狀而得名。果皮薄,肉厚質(zhì)脆,甜酸適度?! □r棗含折光糖37.8%,總糖30.35,酸0.57%,糖酸比52.92:1。每100克鮮棗含維生素C493.2毫克。干棗含糖71.38%,酸3.15%,糖酸比為22.66:1。每100克干棗含維生素C30.13毫克。 紅棗味甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,保健醫(yī)療價(jià)值很高,民間有“每日食三棗,一輩子不顯老”的說(shuō)法,長(zhǎng)期食用,對(duì)增進(jìn)人體健康有重要作用。其葉、枝、核、枝皮及樹(shù)根均可入藥,主治心腹邪氣,有益氣、補(bǔ)血、養(yǎng)胃、安神之功,凡身體一切虛弱之癥,久服輕身延年,堅(jiān)志強(qiáng)力?! 〈笸~火鍋 產(chǎn)于山西大同市,大同銅火鍋不僅能取暖,而且可作為食具,大同銅火鍋造型特別多,是一種獨(dú)特的手工藝品,它由底盤、火座、鍋身、鍋蓋、火筒和小蓋等6個(gè)部位組成。 恒山白酒 產(chǎn)于西渾源.渾源釀酒源于明代,500多年來(lái)形成獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品風(fēng)格,故有“吸水煙下蘭州,喝燒酒渾源州”的民諺在華北一帶久為流傳。恒山白酒與恒山黃芪、恒山懸空寺并稱恒山“三絕”。 品種:恒山特制老白干、北岳高梁酒、恒山大曲、特制高粱酒、恒山春、北岳燒酒、恒酒和二鍋頭等?! 『闵桨拙埔院闵街摹氨痹栏嗜睘獒勗煊盟?,以上等高梁、谷糖和麥麩為原料,將傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代先進(jìn)的技術(shù)相結(jié)合釀造而成?! ”避吸S酒 產(chǎn)于山西代縣。北芪黃酒距今已有千余年的歷史。金代名士禮部尚書趙秉文(號(hào)閑閑老人),在其《代州書事》中有“金波沉醉雁門州,端有人間六月秋”之詩(shī)句描述代州黃酒。那時(shí)的酒,只是初級(jí)黃酒,生產(chǎn)規(guī)模小,屬于家庭釀制。 代縣黃酒采用北方典型的生產(chǎn)工藝,把當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的黃芪藥材熱浸勾兌陳釀而成為北芪黃酒,其特點(diǎn)澤金黃,清晰透明,甘甜適口,味道鮮美。具有補(bǔ)中益氣,健身活血,提神御寒舒筋活血,平肝舒氣之功效,醫(yī)學(xué)上也常用為藥引,也可作烹調(diào)佳料,經(jīng)常飲用可延年益壽?! ×洱S醬肉 產(chǎn)于山西太原。六味齋最負(fù)盛名的產(chǎn)品是醬肘子,在清乾隆年間即為貢品,慈禧太后為經(jīng)常吃到醬肘子,特賜給送醬肘人一塊進(jìn)宮腰牌,拿著這個(gè)“特別通行證”可以直入深宮無(wú)須稟報(bào)。 特點(diǎn):從外觀色澤看為醬紅色或紅褐色,用刀切開(kāi)后,內(nèi)部組織為粉紅色,口感綿爛利口,肥而不膩,瘦而不柴,尤其是皮軟嫩。在六味齋的傳統(tǒng)工藝中,醬汁純屬鹵制醬肉的老湯經(jīng)濾渣熬制而成,不添加任何東西。醬肘花于1982年被原中商部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,享受了地方熟肉產(chǎn)品的最高榮譽(yù),1984年、1988年連續(xù)復(fù)評(píng)合格。1988年,醬肉又被評(píng)為部?jī)?yōu)產(chǎn)品。自1981年起醬肉、醬肘花一直被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品,此外省優(yōu)產(chǎn)品還有排叉、醬豬頭肉,市優(yōu)產(chǎn)品有排叉、醬豬肝、叉燒、醬大肚、醬頭肉。 晉祠大米 晉祠大米產(chǎn)于山西省太原市的名勝游覽之地 —— 晉祠一帶,晉祠大米顆粒大而飽滿,質(zhì)色稍褐而透明,做飯時(shí)即使連蒸幾次,仍然粒粒分明,互不粘連,吃起來(lái)油香可口。晉祠大米之所以有名,除當(dāng)?shù)赝寥篮?,并含有堿的成分外,主要是晉祠有三股清泉從下涌出,人稱晉水;除自然條件外,還實(shí)行科學(xué)管理?! ∩轿餮住 ‘a(chǎn)于山西臨汾。以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,大曲和快曲作糖化酵劑,酒精和醋酸采用固體發(fā)酵,制得的醋坯置入瓷缸內(nèi),加蓋。外部用火熏制5-6天,再經(jīng)陳釀勾兌而成。色澤紅棕發(fā)亮,濃度適當(dāng),醋香濃郁,酯香純正,綿酸爽口,并含有多種有機(jī)酸、氨基酸、還原糖、醇類、酯類等?! ∩宵h臘味驢肉 山西上黨特產(chǎn)臘味驢肉,起源于乾隆年間。該產(chǎn)品選用新鮮驢肉,配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20余種中草藥,采用傳統(tǒng)工藝,經(jīng)真空包裝,高壓滅菌精制而成?! ∵\(yùn)城相棗 運(yùn)城相棗主要產(chǎn)于運(yùn)城北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)、席張鄉(xiāng)沿涑水河一帶?! ∠鄠鞴?0余年就有栽培,為歷代皇帝所御用,亦稱貢棗。據(jù)傳,喬陽(yáng)村鄭天性的曾祖父保存的一罐相棗,經(jīng)170年后啟封,形態(tài)完好無(wú)缺。相棗果實(shí)碩大,果形端正,色澤紫紅,皮薄肉厚,核小味甘。 相棗營(yíng)養(yǎng)豐富,據(jù)化驗(yàn),鮮棗含糖量25.21%,含酸量0.3406%,每100克果實(shí)中含維生素C474毫克;干棗含糖量73.46%,含酸量0.84%,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。具有潤(rùn)心肺,養(yǎng)血安神,止咳,治高血壓等藥效?! ÷勏仓箫灐 ‘a(chǎn)于山西聞喜?! ∠瞪轿鱾鹘y(tǒng)的八大名點(diǎn)之一,歷史悠久,工藝精湛,歷代曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇宮,堪稱國(guó)式糕點(diǎn)的絕產(chǎn)。其制作方法薈萃了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代糕點(diǎn)加工技術(shù),選用優(yōu)質(zhì)面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料?! 〕煞荩焊缓鞍踪|(zhì)、植物脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素,是具有滋補(bǔ)健身作用的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品?! ∑竭b牛肉 產(chǎn)于山西平遙。平遙縣南政、寧固等村和介休縣的郝家堡,以郝家堡質(zhì)量好,產(chǎn)量最高,由于郝家堡鄰近平遙,所產(chǎn)牛肉歷史上大部分由南政、寧固等地集散,故統(tǒng)稱“平遙牛肉”。據(jù)傳,明代中期,平遙牛肉就聞名于世了,距今憶有三百多年產(chǎn)銷歷史。到了清代、民國(guó)時(shí)期,許多達(dá)官顯貴把它作為宴客的必備佳肴。本世紀(jì)30年代,平遙牛肉運(yùn)銷北京、天津、西安等外省市,當(dāng)時(shí)每逢秋冬之季,各地行商紛去集平遙,販運(yùn)牛肉,平遙牛肉遂悲聲北國(guó)。平遙牛肉外觀紅潤(rùn),肉質(zhì)鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴?! ∫贿x優(yōu)質(zhì)菜?;蚶蠚埮T讱⒑螅磿r(shí)剔骨,再將全牛一劈兩半,按頭、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪頭、膘圍、二道墩、敦子肉等九部分分為十六大塊。二腌肉。將切好的牛肉晾二、三小時(shí),用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的硝鹽撒在肉塊上,好入缸,用牛肚封缸存放,腌時(shí)間隨季節(jié)而定:夏季半個(gè)月,春秋一個(gè)月,冬季二、三個(gè)月。三煮肉。腌好的牛肉,撈出后用冷水洗凈,分層入特制筒式大鍋,一般每鍋八百斤,加含堿井水和硝鹽煮制,要求“水深要把肉漫到,湯沸鍋冒小泡?!鼻抑髸r(shí)不蓋鍋蓋,以利肉中異味和水分蒸發(fā),煮到八成熟時(shí),壓火,使其自然燜煮。待全熟后,出鍋上架,最后用苦布封蓋,上市出售?! 【檬撤鑫附∑ⅲ仙俳砸?,是旅游、饋贈(zèng)親友的佳品。
4,五十年前河南省有武陟縣礦泉酒廠嗎出場(chǎng)過(guò)一種半斤白瓷瓶四瓶一箱
出過(guò),我現(xiàn)在也有一箱不過(guò)里面是(茅,董,汾,貢)4個(gè)字的。我也不知道是哪年出的!
我今天也是碰到這么一盒,四小瓶,要400塊
5,石家莊的行唐那里有棗木杠酒呀
你到了河北行唐縣里,街上就有很多商店賣棗木杠酒的,小廠太多了,大部分是私人的,規(guī)模大些的一般不往外賣,全部用來(lái)勾兌用了。
很多都是自家自釀的,沒(méi)有廠子,喝起來(lái)非常帶勁,你直接到行唐的北部山區(qū)去買,幾乎每個(gè)村子都能買到,這都是最正宗的,當(dāng)然據(jù)說(shuō)臺(tái)西井也是棗酒,分一二三星,這個(gè)是酒廠生產(chǎn)的
6,藥引子紅棗白酒是什么作用的
許多中藥方子里都有三種常用的藥,可以稱為藥引子,分別是生姜,紅棗,甘草。它們一般起到溫里散寒,補(bǔ)氣養(yǎng)血,調(diào)和諸藥,緩和藥性等作用。其中紅棗起到補(bǔ)氣養(yǎng)血功效,目的保護(hù)脾胃,免受其它藥物的傷害,并把藥效引向脾胃。建議你去問(wèn)下中醫(yī),不要自己盲目去用藥
您好!紅棗即大棗。是中醫(yī)中藥常用藥。在配方是用于補(bǔ)中(脾胃)益氣,溫中健脾的作用,常用于使藥。即藥引子。即方劑中君臣佐使中的使藥。
7,董酒的介紹
董酒產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn),是董香型白酒的代表,以獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在中國(guó)名酒中獨(dú)樹(shù)一幟。1957年,董酒廠與茅臺(tái)酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在第二、三、四、五次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)。董酒的工藝和配方曾三次被國(guó)家權(quán)威部門列為“國(guó)家機(jī)密”,國(guó)密董酒由此得名。董酒是串香工藝的鼻祖,其獨(dú)特工藝簡(jiǎn)稱為“兩小、兩大、雙醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,雙醅串香而成。由于采用了特殊的工藝和配方,董酒既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和與回甜,被行家們?cè)u(píng)價(jià)為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)”!
8,自己泡的紅棗枸杞枸杞酒泡出來(lái)太甜怎么辦可以兌水嗎
一、自己泡的紅棗枸杞枸杞酒泡出來(lái)太甜可以兌水 1、酒本身就可能會(huì)酒精揮發(fā),導(dǎo)致口感下降,酒香降低。泡出來(lái)太甜可以少兌一點(diǎn)水,口感會(huì)變清淡一些,沒(méi)有其他問(wèn)題。 2、泡藥酒的藥材大棗與枸杞皆為藥食同源的食材,無(wú)毒無(wú)害,只要保管得當(dāng),可以一直服用?! 《?、紅棗枸杞酒的制作方法 需要枸杞子200克,白酒1kg,紅棗3/4顆。 1、把枸杞子的腐壞顆粒去掉,將紅棗和枸杞子洗干凈并且晾干,等待使用?! ?、把白酒倒入密封的容器當(dāng)中,然后取出已經(jīng)晾干的紅棗和枸杞子,慢慢放入到裝有白酒的密封容器里面?! ?、放好之后,讓容器瓶口密封,在陰涼的地方放置7天即可飲用?! ?、每天不可多飲,兩次即可,每次可以飲用20ml。 三、紅棗枸杞酒的功效 ?。?)健脾益胃:對(duì)于脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力以及貧血的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效?! 。?)補(bǔ)氣養(yǎng)血:紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,可以滋潤(rùn)氣血。平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,不僅能提升身體的元?dú)?,還可以增強(qiáng)身體免疫力?! 。?)養(yǎng)血安神:女性有心神不寧等癥狀時(shí),用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可以起到養(yǎng)血安神的功效?! 。?)緩和藥性:紅棗通常會(huì)被放到藥性烈的藥方中,這樣可以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。還可以保護(hù)我們的脾胃不受傷害。
可以兌水,但是會(huì)嚴(yán)重影響酒的口感。紅棗和枸杞泡酒,如果物料添加多了,酒少了,就會(huì)出現(xiàn)過(guò)甜甚至發(fā)苦的味道。這時(shí)候建議直接兌原料的原酒進(jìn)去,也就是說(shuō),當(dāng)初泡酒用的酒是什么牌子的,在哪里買的,就在買一些回來(lái)勾兌進(jìn)去,這樣不會(huì)影響口感的。紅棗、枸杞泡酒,建議紅棗枸杞與酒的比例按1:10來(lái)炮制,這樣泡出來(lái)的酒有效成分會(huì)高一些,口感也適中。
一、自己泡的紅棗枸杞枸杞酒泡出來(lái)太甜可以兌水 1、酒本身就可能會(huì)酒精揮發(fā),導(dǎo)致口感下降,酒香降低。泡出來(lái)太甜可以少兌一點(diǎn)水,口感會(huì)變清淡一些,沒(méi)有其他問(wèn)題?! ?、泡藥酒的藥材大棗與枸杞皆為藥食同源的食材,無(wú)毒無(wú)害,只要保管得當(dāng),可以一直服用?! 《?、紅棗枸杞酒的制作方法 需要枸杞子200克,白酒1kg,紅棗3/4顆?! ?、把枸杞子的腐壞顆粒去掉,將紅棗和枸杞子洗干凈并且晾干,等待使用?! ?、把白酒倒入密封的容器當(dāng)中,然后取出已經(jīng)晾干的紅棗和枸杞子,慢慢放入到裝有白酒的密封容器里面?! ?、放好之后,讓容器瓶口密封,在陰涼的地方放置7天即可飲用。
9,董酒是復(fù)香型白酒的代表產(chǎn)于哪里
董牌董酒是貴州省遵義董酒廠的產(chǎn)品。1963年被命名為貴州省名酒,1986年獲貴州省名酒金樽獎(jiǎng),1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng),1988年獲輕工業(yè)部?jī)?yōu)秀出口產(chǎn)品金獎(jiǎng),1963年、1979年、1984年、1988年在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng);1991年在日本東京第三屆國(guó)際酒、飲料酒博覽會(huì)上獲金牌獎(jiǎng);1992年在美國(guó)洛杉磯國(guó)際酒類展評(píng)交流會(huì)上獲華盛頓金杯獎(jiǎng)。
遵義釀酒歷史悠久,可追溯到魏晉時(shí)期,以釀?dòng)小斑凭啤甭劽?。《遵義府志》載:“苗人以蘆管吸酒飲之,謂竿兒酒”?!夺枷w志》載:“咂酒一名釣藤酒,以米、雜草子為之以火釀成,不芻不酢,以藤吸取?!钡皆┟鞒鯐r(shí)出現(xiàn)“燒酒”。民間有釀制飲用時(shí)令酒的風(fēng)俗,《貴州通志》載:“遵義府,五月五日飲雄黃酒、菖蒲酒。九月九日煮蜀穄為咂酒,謂重陽(yáng)酒,對(duì)年飲之,味絕香”。清代末期,董公寺的釀酒業(yè)已有相當(dāng)規(guī)模,僅董公寺至高坪20里的地帶,就有酒坊10余家,尤以程氏作坊所釀小曲酒最為出色。1927年程氏后人程明坤匯聚前人釀技,創(chuàng)造出獨(dú)樹(shù)一幟的釀酒方法,使酒別有一番風(fēng)味,頗受人們喜愛(ài),被稱為“程家窖酒”、“董公寺窖酒”,1942年稱為“董酒”。其董公寺?lián)蹲窳x府志》載:“在治北十五里。陳志:按舊名龍山寺,后名西樂(lè)寺??滴踉瓯鴤涠@忠重葺,有邑舉人王以沖記。乾隆六年,有燕僧來(lái),重修,易名董公寺。”董酒工藝秘不外傳,僅有兩個(gè)可容三至四萬(wàn)斤酒醅的窖池和一個(gè)烤酒灶,是小規(guī)模生產(chǎn)。其酒銷往川、黔、滇、桂等省,頗有名氣。1935年,中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征時(shí)兩次路過(guò)遵義,許多指戰(zhàn)員曾領(lǐng)略過(guò)董公寺窖酒的神韻,留下許多動(dòng)人的傳說(shuō)。解放前夕,因種種原故程氏小作坊關(guān)閉,董酒在市場(chǎng)上也絕跡了。1956年在遵義酒精廠恢復(fù)生產(chǎn),在原程氏作坊建成一個(gè)車間,翌年投產(chǎn)。1979年,其董酒車間析置為現(xiàn)酒廠。
該酒選用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,引水口寺甘洌泉水,以大米加入95味中草藥制成的小曲和小麥加入40味中草藥制成的大曲為糖化發(fā)酵劑,以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌合而成的窖泥筑成偏堿性地窖為發(fā)酵池,采用兩小兩大,雙醅串蒸工藝,即是小曲由小窖制成的酒醅和大曲由大窖制成的香醅,兩醅一次串蒸而成原酒,經(jīng)分級(jí)陳貯一年以上,精心勾兌等工序釀成。
董酒無(wú)色,清澈透明,香氣幽雅舒適,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)。由于酒質(zhì)芳香奇特,被人們譽(yù)為其它香型白酒中獨(dú)樹(shù)一枝的“藥香型”或“董香型”典型代表。酒度58度,低度酒38度名飛天牌董醇。
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