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1，中國(guó)四大名白酒是
茅臺(tái)，
五糧液，劍蘭春，
瀘州老窖貴州茅臺(tái)酒、山西
汾酒、
瀘州老窖酒、陜西
西鳳酒茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖特曲酒、西鳳酒。
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2，中國(guó)十大白酒排名
中國(guó)十大白酒排名：1、茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，產(chǎn)自貴州，距今已有800多年的歷史了，是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，其特點(diǎn)是色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久。茅臺(tái)酒的價(jià)格一直處于高端市場(chǎng)。2、五糧液酒五糧液產(chǎn)自酒都宜賓，宜賓釀酒的歷史已有2000多年了，是濃香型白酒的杰出代表，享有“中國(guó)酒業(yè)大王”之美譽(yù)，其特點(diǎn)是香氣悠久、酒味醇厚、入口甘美，可以說(shuō)是宜賓獨(dú)特的地理氣候，造就了五糧液的獨(dú)特品質(zhì)。五糧液多喝不上頭，但后勁很大，年頭久的五糧液也是價(jià)格不菲。3、西鳳酒西鳳老酒是我國(guó)最古老的歷史名酒之一，早在3000年前就已出現(xiàn)，其特點(diǎn)是甘泉
佳釀，清冽醇馥，有著開(kāi)壇香十里，隔壁醉三家的美稱(chēng)。不上頭、不干喉、回味愉快”被世人贊為“三絕”，譽(yù)為“酒中鳳凰”。4、
雙溝大曲雙溝大曲產(chǎn)自我國(guó)江蘇省，
雙溝酒被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，其特點(diǎn)是色清透明、香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜。江南地區(qū)好多人喜歡喝這個(gè)酒，尤其是上了歲數(shù)的人，對(duì)雙溝大曲可謂是情有獨(dú)鐘，在招待貴賓時(shí)肯定少不了大曲的身影。5、
古井貢酒從名字就能看出來(lái)，這款酒是當(dāng)年進(jìn)貢朝廷的御酒，古井貢酒產(chǎn)自安徽亳州，距今也有1800多年的歷史了，其特點(diǎn)是色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇。優(yōu)越的地理環(huán)境，溫暖濕潤(rùn)的氣候，成就了古井貢酒的品質(zhì)，目前市場(chǎng)上這款酒的價(jià)格還算可以接受，普通百姓辦酒宴都能消費(fèi)得起。6、
劍南春劍南春產(chǎn)于四川省綿竹市，這里釀酒已有1500多年歷史，自古以"芳香濃郁，滋味悠美"而著稱(chēng)，其釀造，是嚴(yán)格采取傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成，窖香濃郁，渾然天成，口感醇厚諧調(diào)、綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)。7、汾酒山西汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，距今已有4000年的歷史了，其特點(diǎn)是入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)。8、
洋河大曲洋河大曲同樣產(chǎn)自江蘇，屬濃香型大曲酒，明朝時(shí)就已聞名遐邇，其特點(diǎn)是無(wú)色透明，醇香濃郁，回味悠長(zhǎng)。9、
董酒又是產(chǎn)自貴州的名酒，董酒其工藝獨(dú)特、風(fēng)格獨(dú)特，飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。最主要是同樣產(chǎn)自貴州，董酒的價(jià)格就相當(dāng)親民。10、瀘州老窖瀘州老窖產(chǎn)自四川瀘州，其工藝采用配糟入窖、固態(tài)發(fā)酵、酯化老熟、泥窖生香的一整套大曲老窖釀酒的工藝技術(shù)，因此釀造出來(lái)的白酒自然品質(zhì)有所保障，其特點(diǎn)是無(wú)色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈。
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3，貴州茅臺(tái)酒價(jià)格表和西鳳酒比哪個(gè)知名度高
茅臺(tái)和西鳳比起來(lái)當(dāng)然是茅臺(tái)知名度高了他們都是中國(guó)的四大名酒西鳳酒也是唯一沒(méi)有上市的中國(guó)四大名酒近期西鳳酒要上市了更多關(guān)于西鳳酒動(dòng)態(tài) 請(qǐng)登錄【西鳳酒商城】進(jìn)行了解任務(wù)占坑
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4，中國(guó)十大白酒名酒排行榜最新排名
第一名:茅臺(tái)雖說(shuō)今年受到疫情影響，很多酒水的營(yíng)收都在萎縮，但是茅臺(tái)依舊是供不應(yīng)求，需要靠搶購(gòu)才能買(mǎi)上一瓶，而且今年酒廠開(kāi)上架了自家開(kāi)發(fā)的app，每天都有接近百萬(wàn)人在線上搶購(gòu)，即便如此搶到的依舊是少數(shù)，看來(lái)是受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響不大。第二名:五糧液五糧液是多糧濃香的代表產(chǎn)品，起酒廠從明代遺留下的十六口老窖池是其最核心的競(jìng)爭(zhēng)力，這么多年來(lái)品質(zhì)和口碑依舊穩(wěn)定，普五雖然不像
飛天茅臺(tái)那樣高溢價(jià)，但在送來(lái)請(qǐng)客市場(chǎng)依舊地位穩(wěn)固。第三名:洋河洋河是個(gè)奇怪的品牌，經(jīng)常能在網(wǎng)上看到有酒友罵，但是其銷(xiāo)量依舊是冠絕群雄。洋河主打綿柔風(fēng)格以及低端酒，對(duì)于年輕一輩的酒友來(lái)說(shuō)確實(shí)更好接受一些，尤其是旗下42度的低度酒，銷(xiāo)量一直不錯(cuò)。唯一可惜的是洋河的高端產(chǎn)品并沒(méi)有特別驚艷，或是讓人印象深刻的產(chǎn)品。第四名:汾酒汾酒一直走的是親民路線，所以口碑也是非常好，主打低端口糧酒，旗下的
玻汾系列產(chǎn)品，以很低的價(jià)格賣(mài)的純糧食酒，非常歡迎。低端有玻汾，中段有
老白汾和巴拿馬系列，高端有青花汾酒，銷(xiāo)量都是非常不錯(cuò)的。第五名:劍南春劍南春在很多老一輩
酒鬼的心目中有著特殊的地位，其產(chǎn)品甘冽馥郁，口感醇甜舒適，這種風(fēng)味或許不適合現(xiàn)在的很多年輕人飲用，但是對(duì)于經(jīng)常喝酒的朋友來(lái)說(shuō)確是非常帶勁兒，況且劍南春這么多年來(lái)價(jià)格沒(méi)怎么上漲，品質(zhì)依舊靠譜，更是受到很多酒友的青睞。第六名:瀘州老窖瀘州老窖一直再和五糧液競(jìng)爭(zhēng)濃香第二的位置，所以最近幾年在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和漲價(jià)上下足了功夫，不過(guò)其酒質(zhì)也是值得肯定的。其屬于單糧濃香，工藝上沿用最老的原窖法釀造，所以噴香艷麗感不強(qiáng)，但是連綿醇和感確實(shí)不錯(cuò)，能經(jīng)得起細(xì)細(xì)的品味，國(guó)窖1573系列高端產(chǎn)品的品質(zhì)也不輸飛天。第七名:
郎酒同樣是赤水河沿岸的醬香酒品牌，不過(guò)郎酒和茅臺(tái)的風(fēng)味差異還是挺大的，郎酒和四川的這些個(gè)濃香酒的感覺(jué)比價(jià)靠近，雖說(shuō)也是醬香濃郁、口感細(xì)膩，但是又多了一些酸甜甘冽之感，少了一些厚重苦澀的風(fēng)味，對(duì)于不習(xí)慣茅系風(fēng)格醬香的朋友來(lái)說(shuō)，郎酒的適口性很高。第八名:西風(fēng)酒老四大名酒之一、也是八大名酒之一，實(shí)力雄厚，可惜品牌經(jīng)營(yíng)策略上出了問(wèn)題，導(dǎo)致西鳳的貼牌、開(kāi)發(fā)產(chǎn)品過(guò)多，但是嫡系酒確實(shí)少有特別知名的，在品牌上就要弱了一些。西鳳也是不斷在低端嫡系產(chǎn)品上發(fā)力，綠脖、西鳳六年、西鳳1964口碑都還是不錯(cuò)的。第九名:舍得酒
沱牌本來(lái)是十七大名酒之一，可以四川這個(gè)地方好酒太多了，沱牌也就不那么顯眼，于是沱牌便單獨(dú)將其中高端產(chǎn)品線分出去，成了如今的舍得酒。舍得的風(fēng)格算是偏柔和的四川濃香，整體突出酒的柔和醇厚，以及陳香味，后味中又結(jié)合了一點(diǎn)醬酒的焦香和芝麻香，很有特色，對(duì)于喜歡柔和風(fēng)格的朋友可以試試看。第十名:衡水
老白干老白干名字太土，導(dǎo)致很多人都覺(jué)得這是一個(gè)低端品牌，這實(shí)在是冤枉老白干了，其酒廠早在1919年巴拿馬大會(huì)上就獲得了金獎(jiǎng)，更是有著不錯(cuò)的底蘊(yùn)和老酒儲(chǔ)量。衡水老白干風(fēng)味偏清香，但是又多了一寫(xiě)醇厚之感，度數(shù)略高但是不會(huì)刺激，反倒是醇和綿柔，非常好入口。
5，秦皇御宴西鳳酒好喝還是茅臺(tái)好喝
這個(gè)不能比較的吧，各有各的味道，西鳳酒是中國(guó)四大名酒之一，有很多口感，適合各地人和的，醬香、濃香、清香、米香和其他香型等等西鳳酒是中國(guó)四大名酒之一，有三千多年歷史啦，從秦始皇到現(xiàn)在在北方很出名， 想買(mǎi)來(lái)喝的話你可以去他們官網(wǎng)，有很多種類(lèi)型的，清香的之類(lèi)的
6，中國(guó)四大名酒
四大名酒分別為：貴州茅臺(tái)酒，山西汾酒，四川
瀘州曲酒，陜西西鳳酒。在1952年，第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒（號(hào)稱(chēng)四大名酒），分別為：貴州茅臺(tái)酒600519、山西汾酒60809、四川瀘州曲酒000568、陜西西鳳酒。四大名酒的地位與社會(huì)影響力持久不衰，在某種程度上可以說(shuō)得益于其深厚的歷史淵源與當(dāng)年國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的親切關(guān)懷。貴州茅臺(tái)酒：茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。該系列酒被收錄與國(guó)際著名的品酒師課程WSS國(guó)際葡萄酒與烈酒品酒師課程作為教學(xué)用酒，可以在中國(guó)彥云葡萄酒學(xué)院開(kāi)設(shè)的WSS國(guó)際品酒師課程中詳細(xì)的學(xué)習(xí)與品鑒到。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格：“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)”。釀造環(huán)境：茅臺(tái)是由貴州省仁懷市及金沙縣、習(xí)水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的糯高粱（俗稱(chēng)紅纓子），淀粉含量不低于60%，其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%，小麥淀粉含量不低于60%水源位于赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段。制酒制曲區(qū)域土壤為紫紅土，海拔420至600米。茅臺(tái)酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長(zhǎng)、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點(diǎn)而名聞天下，被稱(chēng)為中國(guó)的“國(guó)酒”。它以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間，是中國(guó)醬香型白酒的典范。茅臺(tái)酒是世界三大著名蒸溜酒之一，譽(yù)稱(chēng)國(guó)酒，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。產(chǎn)于中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，末添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到同同出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空懷留香持久的特點(diǎn)。山西汾酒：汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市
杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。汾酒 是我國(guó)古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時(shí)，還需要進(jìn)一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個(gè)酒名?！侗饼R書(shū)》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽(yáng)寫(xiě)給河南康舒王孝瑜的植中說(shuō)：“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”，宋《北山酒經(jīng)》記載?！疤茣r(shí)汾州產(chǎn)干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”，說(shuō)的都是汾酒。當(dāng)然一千四百多年前我國(guó)尚沒(méi)有蒸餾酒，史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類(lèi)。山西汾酒風(fēng)格：早在二百年前，山西鹽商到邊遠(yuǎn)的貴州省經(jīng)商，因?yàn)楫?dāng)時(shí)交通不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當(dāng)?shù)氐乃陀衩?、大麥，采用汾酒的釀制方法造酒，沒(méi)料到貴州的泉水獨(dú)特，生產(chǎn)出的酒別具風(fēng)味，從此茅臺(tái)酒就成了山西鹽商的私釀酒。當(dāng)?shù)卦?shī)人吟“家唯儲(chǔ)酒買(mǎi)，船只載鹽多”即指此而言。因茅臺(tái)酒釀造工藝源于汾酒，因此就有了“茅臺(tái)老家在山西”的說(shuō)法。汾酒屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶。杏花村汾酒飲后回味悠長(zhǎng)，酒力強(qiáng)勁而無(wú)刺激性，使人心悅神怡。汾酒享譽(yù)千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝巧分不開(kāi)的。名酒產(chǎn)地，必有佳泉。跑馬神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說(shuō)，被人們稱(chēng)為“神泉”。瀘州曲酒：中國(guó)最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”。“千年老窖萬(wàn)年槽”、“窖齡老、酒才好”，歷代釀酒大師，就像保護(hù)自己的孩子一樣養(yǎng)護(hù)著窖池。窖池持續(xù)釀酒時(shí)間越長(zhǎng)，窖泥中繁衍的有益微生物越多，產(chǎn)生的香味物質(zhì)就越豐富，酒體風(fēng)格越明顯。瀘州曲酒釀造環(huán)境：瀘州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，用小麥制曲，大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后，再用“麻壇”貯存一、二年，最后通過(guò)細(xì)致的評(píng)嘗和勾兌，達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn)，方能出廠，保證了
老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。瀘酒香型獨(dú)樹(shù)一幟，具有香、醇、甜、凈的特點(diǎn)。以窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長(zhǎng)為其特點(diǎn)。瀘酒制曲沿用傳統(tǒng)工藝，在特定的環(huán)境條件下形成的微生物區(qū)系，種類(lèi)復(fù)雜并含有豐富的酶類(lèi)，是我國(guó)特有的一種糖化劑和發(fā)酵劑。經(jīng)研究，霉菌按菌落生長(zhǎng)的特征分，有20個(gè)類(lèi)型，主要為曲霉、犁頭霉、根霉、毛霉、白地霉等。酵母菌則以酵母屬為主，也有假絲酵母屬、擬內(nèi)孢霉屬。從形態(tài)上有圓形，橢圓形和細(xì)胞呈臘形的野生酵母。麥曲中還有大量生芽孢的桿菌。由它們產(chǎn)生的豐富的酶系是發(fā)酵糖化的原動(dòng)力。瀘酒的“新窖老熟”從窖內(nèi)發(fā)酵獲得的數(shù)據(jù)表明：窖內(nèi)糧糟發(fā)酵過(guò)程中，微生物量最大者為酵母，其中以酵母屬占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，霉菌以黃曲霉為主，也有紅曲霉存在。瀘酒發(fā)酵除酵母，霉菌外，窖泥細(xì)菌也參與名酒發(fā)酵過(guò)程。梭狀芽孢桿菌單獨(dú)培養(yǎng)時(shí)進(jìn)行丁酸發(fā)酵，混合培養(yǎng)進(jìn)行已酸發(fā)酵。已酸與乙酯在窖內(nèi)形成已酸乙酯，是瀘酒香味的主體成分，也是瀘酒香味的來(lái)源。利用分離的梭狀芽孢桿菌進(jìn)行混合培養(yǎng)，并將培養(yǎng)物和老窖泥的人工培養(yǎng)液接種于生黃泥中，培養(yǎng)成“香泥”，用于改窖和培窖，新窖池一次產(chǎn)酒質(zhì)量即純，由三曲達(dá)到頭曲水平。巴蜀人釀酒，從來(lái)就是自成體系并富有建樹(shù)。北魏的賈思勰《齊民要術(shù)·七·笨曲餅酒》記載了巴蜀人的釀酒方法：“蜀人做酴酒，十二月朝，取流水五斗，漬小麥曲兩斤，密泥封，至正月二月凍釋?zhuān)l(fā)漉去滓，但取汁三斗，谷米三斗，炊做飯，調(diào)強(qiáng)軟合和，復(fù)密封數(shù)日，便熱。合滓餐之，甘辛滑如甜酒味，不能醉人，人多啖溫，溫小暖而面熱也?！边@里的“酴酒”即醪糟酒(濁醪)。陜西西鳳酒：西鳳酒古稱(chēng)秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。西鳳酒是中國(guó)“
鳳香型”白酒的典型代表，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格被世人稱(chēng)頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。西鳳酒釀造環(huán)境：鳳香型白酒無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，醇厚豐滿、甘潤(rùn)挺爽，尾凈悠長(zhǎng)。是以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，鳳香型白酒是以乙酸乙酯為主，已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣的蒸餾酒。其工藝特點(diǎn)為新窖泥發(fā)酵，發(fā)酵期短（一般14天），酒海貯存：“酒?！笔怯昧鴹l編的大型血料紙酒簍，用來(lái)貯酒，貯存3年后勾調(diào)出廠。西鳳酒是中國(guó)最古老的歷史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品，是中國(guó)八大名酒之一。鳳翔是民間傳說(shuō)中產(chǎn)鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺(tái)的所在地，人稱(chēng)西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時(shí)，酷愛(ài)此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩(shī)句，后來(lái)傳為佳話。西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣。鳳翔古稱(chēng)雍，為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國(guó)著名酒鄉(xiāng)，文化積淀豐厚。這一帶出土的6000年前的酒具正式拉開(kāi)了中國(guó)酒文化史的帷幕，仰韶文化遺址有二十多處，龍山文化遺址更多，秦公大墓的發(fā)掘轟動(dòng)世界，雍城遺址和蘇東坡任職鳳翔時(shí)興建的東湖園林等名勝古跡馳名中外。西鳳酒典故：根據(jù)殷商晚期的尹光方鼎銘文和西周初年的方鼎銘記載，遠(yuǎn)在3000年前這里出產(chǎn)的“秦酒”（即今西鳳酒，因 產(chǎn)于秦地雍城而得名）就成為王室御酒?！妒酚洝で乇炯o(jì)》上記述的秦穆公賜酒為盜馬"野人"解毒，《酒譜》記載的秦晉韓原大戰(zhàn)秦穆公獲勝后"投酒于河以勞師"的典故就發(fā)生在這里。這里自古盛產(chǎn)美酒，唯以柳林鎮(zhèn)所產(chǎn)之酒為上乘。如今，民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒、女人手’’的佳話。唐貞觀年間，西鳳酒就有“開(kāi)壇香十里，隔壁醉三家’’的美譽(yù)。到了明代，鳳翔境內(nèi)“燒坊遍地，滿城飄香"，釀酒業(yè)大振，過(guò)境路人常?！爸锻＼?chē)，聞香下馬”，以品嘗西鳳酒為樂(lè)事。清末，西鳳酒就打向海外。民國(guó)四年（1915年），西鳳酒榮獲巴拿馬賽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，遂盛名五洲。西鳳酒清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體。被酒界權(quán)威譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。風(fēng)格獨(dú)特，口味綿柔，陜西西鳳酒成為白酒中的經(jīng)典，鳳型西鳳酒具有“清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香特長(zhǎng)于一體，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，均不出頭”的獨(dú)特風(fēng)格特點(diǎn)。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，幽雅、諸味諧調(diào)，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。四大名酒的評(píng)估歷史：四大名酒是指在1952年的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒，分別為：貴州茅臺(tái)酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。據(jù)健在的當(dāng)年參加全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)的工作人員回憶，第一屆評(píng)酒會(huì)由周恩來(lái)總理親自批準(zhǔn)，并囑咐一定要認(rèn)真組織，嚴(yán)格把關(guān)，評(píng)出好酒。1952年9月，新中國(guó)誕生三周年前夕，金秋的北京，中國(guó)專(zhuān)賣(mài)實(shí)業(yè)總公司主持的全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)拉開(kāi)帷幕。這是中國(guó)有史以來(lái)第一次全國(guó)性的評(píng)酒會(huì)，全國(guó)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的酒廠、公司選送了產(chǎn)品酒樣，至評(píng)酒會(huì)正式開(kāi)始前，已經(jīng)篩選確立了酒樣103種供會(huì)議品評(píng)。來(lái)自全國(guó)的釀造專(zhuān)家、評(píng)酒專(zhuān)家和學(xué)者從這些酒樣中評(píng)選出八種國(guó)家級(jí)名酒（茅臺(tái)酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興加飯酒、紅玫瑰葡萄酒、味美思酒、
金獎(jiǎng)白蘭地酒），其中白酒四種依次為茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖特曲酒、西鳳酒。茅臺(tái)、汾酒和瀘州老窖特曲蟬聯(lián)歷屆中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)，西鳳酒亦當(dāng)仁不讓地拿下了除第三屆之外的歷次中國(guó)名酒桂冠。四大名酒身上透出許多共同的信息，不僅都是有著悠久的歷史，而且都是曾在1915年由當(dāng)時(shí)的北洋政府選送到美國(guó)舊金山參加巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)并獲獎(jiǎng)的世界知名白酒。依據(jù)企業(yè)提供的資料和當(dāng)年的報(bào)章報(bào)道，茅臺(tái)酒獲得世界名酒第二名金獎(jiǎng)，瀘州老窖與山西汾酒均獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，西鳳酒除獲得巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)外，在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會(huì)上，榮獲二等獎(jiǎng)，還在1910年獲得南洋勸業(yè)會(huì)展銷(xiāo)評(píng)獎(jiǎng)獲得二等獎(jiǎng)。中國(guó)十大名酒是指：茅臺(tái)、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。中國(guó)名酒為國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒。下面介紹一下除了四大名酒以外的名酒：五糧液：五糧液酒是由南溪縣仙臨鄉(xiāng)人鄧子均發(fā)明，目前是五糧液集團(tuán)有限公司名下的產(chǎn)品，產(chǎn)于四川省宜賓市，口味清香，香氣悠久、入口甘美、入喉凈爽，1915年獲得“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)以來(lái)相繼在世界各地的博覽會(huì)上獲得多次獎(jiǎng)項(xiàng)。以五糧液為代表的中國(guó)白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱(chēng)世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液酒產(chǎn)自世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、中國(guó)酒都宜賓，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用五種糧食進(jìn)行釀造的烈性酒，其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年。在五糧液酒的生產(chǎn)過(guò)程中，總結(jié)提煉出“釀、選、陳、調(diào)”四字秘訣，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國(guó)濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國(guó)家名酒”稱(chēng)號(hào)，并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。2012年07月10日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“五糧液”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。五糧液素有“三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香”的贊譽(yù)。享有“名酒之鄉(xiāng)”美稱(chēng)的四川省宜賓市，是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。1928年，“利川永”烤酒作坊老板鄧子均，又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料，釀造出了香味純濃的“雜糧酒”，送給當(dāng)?shù)貓F(tuán)練局文書(shū)楊惠泉品嘗，他認(rèn)為此酒色、香、味均佳，又是用五種糧食釀造而成，使人聞名領(lǐng)味。從此，這種雜糧酒便以五糧液享譽(yù)世人，流芳至今。蜚聲中外、譽(yù)滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的
交杯牌、五糧液牌五糧液（由“荔枝綠”——宜賓元曲而來(lái)），在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟，為四川省的六朵金花（瀘州特曲、郎酒、劍南春、
全興大曲、五糧液、沱牌曲酒）之一。它以“香氣悠久，滋味醇厚，進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”的風(fēng)格，讓人回味無(wú)窮。宜賓五糧液，噴香濃郁，醇厚甘美，回味悠長(zhǎng)，以?xún)?yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥、玉米五糧為原料釀制而得名。它是宜賓酒廠用“五糧配方，小麥制曲，人工培窖，雙輪低溫發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，按質(zhì)拼壇，分級(jí)儲(chǔ)存，精心勾兌”的獨(dú)特技術(shù)和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成，不僅在國(guó)內(nèi)馳名遐邇，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。劍南春：劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產(chǎn)品。1963年被命名為四川省名酒，1985年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)及金爵獎(jiǎng)。1979年、1984年、1988年在全國(guó)第三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)，1988年獲香港第六屆國(guó)際食品展覽會(huì)金花獎(jiǎng)，1992年獲德國(guó)萊比錫秋季博覽會(huì)金獎(jiǎng)。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣(mài)掉買(mǎi)酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱(chēng)贊這種蜜酒“三日開(kāi)甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見(jiàn)一斑。2008年6月，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2018年4月，劍南春位列國(guó)際終極烈酒挑戰(zhàn)賽中國(guó)白酒產(chǎn)品第一名，榮獲最高獎(jiǎng)“主席獎(jiǎng)杯”。劍南春釀酒用水全部取自城西的中國(guó)名泉——玉妃泉，該泉經(jīng)國(guó)家地礦專(zhuān)家鑒定：低鈉無(wú)雜質(zhì)，富含硅、鍶等有益人體的微量元素和礦物質(zhì)，可與嶗山礦泉水媲美，故一致定為“中國(guó)名泉”。劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，產(chǎn)自川西千里沃野。糯高粱中含支鏈淀粉較多、粘性較大、吸水性強(qiáng)，是歷史悠久的優(yōu)質(zhì)釀酒原料。大米中含淀粉量在70%以上，蛋白質(zhì)含量在7%-8%左右。由于大米質(zhì)地純凈、結(jié)構(gòu)疏松、蛋白質(zhì)、脂肪和纖維含量少，利于糊化，用大米做原料釀出來(lái)的酒具有爽凈的特點(diǎn)。糯米是釀酒的優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)發(fā)酵，能使酒體優(yōu)美甜香、味濃醇厚。小麥有較高的蛋白質(zhì)含量，粘著力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富、易糊化，且出酒率高，發(fā)酵中產(chǎn)生的熱量大，常作配料使用。玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，是釀酒的理想原料。曲藥，古稱(chēng)“酴”，乃酒之魂，《說(shuō)文》段注：“此亦訓(xùn)酒母，則今之酵也”。劍南春使用的曲，是采用千百年積累的傳統(tǒng)工藝措施，并結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)手段而成的獨(dú)特品種，依靠這種天然微生物接種制作的大曲藥，不僅能保證產(chǎn)量，更重要的是保證釀制過(guò)程中各種復(fù)雜香味物質(zhì)的生化合成。古井貢酒：古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱(chēng)、被稱(chēng)為中國(guó)八大名酒之一。古井貢酒在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年（196年）曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國(guó)評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)，榮獲中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)。1988年在第13屆巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)上榮登榜首。古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)，利用其自然微生物環(huán)境，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成。古井貢酒呈香、呈味的酯類(lèi)物質(zhì)，在種類(lèi)和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過(guò)目前的定量分析，古井貢酒含有80多種香味物質(zhì)，比其他濃香型酒多15~30種，并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2~3倍。同時(shí)，在古井貢酒中還擁有一個(gè)完整的有機(jī)酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒(méi)有的。古井貢酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。以高粱為主要原料，采用富含啞鈴狀芽孢桿菌的泥窖和貯存期不少于六個(gè)月的古井貢酒三種大曲，按不同比例混合在不同輪次中使用。每年采用三輪次發(fā)酵周期生產(chǎn)，前兩輪各為兩個(gè)月，第三輪為八個(gè)月。并用“三高一低”（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和“三清一控”（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨(dú)特工藝，按不同發(fā)酵周期分層蒸餾，量質(zhì)摘酒，分窖香、醇香、醇甜三個(gè)典型酒體分別入陶壇貯存，基酒酒齡不少于五年，調(diào)味酒酒齡不少于十年。經(jīng)嘗評(píng)、分析、勾兌、陳釀后包裝出廠，從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。金庸先生還專(zhuān)門(mén)為題詞：“千載佳釀，絕密配方，貴州董酒，中國(guó)名釀”。洋河大曲：據(jù)研究洋河制酒始于兩漢而興于唐宋。江蘇省泗陽(yáng)縣的洋河鎮(zhèn)在漢朝時(shí)早己是個(gè)釀酒的名地。洋河大曲以?xún)?yōu)質(zhì)黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細(xì)膩悠長(zhǎng)。洋河大曲被中國(guó)和日本公認(rèn)為東方的洋酒，曾多次榮獲“國(guó)際名酒”和入選中國(guó)八大名酒行列。2003年02月09日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“洋河大曲”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2020年7月27日，洋河大曲在其后的四年內(nèi)受到中歐地標(biāo)協(xié)定的保護(hù)。洋河大曲酒以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水為原料，以洋河大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，依托長(zhǎng)期自然形成的老窖，應(yīng)用從洋河釀造環(huán)境中分離的YH-LC1窖泥功能菌，采用混蒸續(xù)餷六甑工藝，低溫入池，緩慢發(fā)酵。基酒發(fā)酵周期在60天以上，調(diào)味酒發(fā)酵周期在180天以上，分層緩慢蒸餾，量質(zhì)摘酒，按綿柔典型體分級(jí)入陶壇貯存，經(jīng)分析、品嘗、貯存老熟、勾兌、調(diào)味、包裝出廠?；凭讫g不少于3年，調(diào)味酒酒齡不少于5年。郎酒：郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱(chēng)，孕育了中國(guó)兩大醬香白酒，茅臺(tái)和
青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲(chǔ)酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。2004年10月21日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“郎酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。郎酒廠位于赤水河中游的四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，西距縣城四十五公里，與上游隔河相望的貴州茅臺(tái)村相距只有四十公里。二郎鎮(zhèn)依山傍水，青石砌成的梯形街面兩旁的店鋪直通河邊二郎灘渡口，水路可通舟。這里氣候溫濕，土壤黃紅相間，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅高粱，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“古藺高粱”或是“本地高粱”，同時(shí)也盛產(chǎn)郎酒制曲所用小麥，釀酒原料豐富。氣溫有利于霉菌、酵母菌等釀酒微生物的繁殖，具有優(yōu)良的釀酒客觀自然條件。郎酒采用龍洞山泉水——郎泉水釀造，經(jīng)有關(guān)部門(mén)測(cè)試，結(jié)果證明：取自深山1000米以下之天然龍洞山泉水是天然優(yōu)質(zhì)礦泉水，透明無(wú)味，PH值適中，硬度小，富含礦物質(zhì)：鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等，是優(yōu)良的礦泉水和釀酒用水。儲(chǔ)藏郎酒的天寶洞、地寶洞，是世界最大的天然白酒
酒庫(kù)。洞內(nèi)冬暖夏涼，常年保持?jǐn)z氏19—21度的恒溫，在洞內(nèi)藏酒，有利于酒體醇化，揮發(fā)的酒分子，附著在洞壁上，日積月累，已形成了厚厚的酒苔。這不僅有利于酒菌的繁衍生息，更可以使新酒的醇化老熟加快?！吧嫌问敲┡_(tái)，下游望瀘州。船到二郎灘，又該喝郎酒?！边@是一首赤水河畔幾乎人人皆知的船歌，它道出了郎酒在我國(guó)釀酒業(yè)中的重要影響。中國(guó)最負(fù)盛名的兩大醬香型白酒——茅臺(tái)與郎酒，竟同是赤水河哺育，兩家酒廠隔河相望，其間距離不過(guò)80余里。因此有人說(shuō)，赤水河是一條神奇的酒河。郎酒在革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代曾建立了不朽功勛。紅軍“四渡赤水”時(shí)，曾在古藺地區(qū)轉(zhuǎn)戰(zhàn)半月之久，二渡赤水時(shí)進(jìn)行了著名的二郎灘背水之戰(zhàn)。紅軍在這里扶困濟(jì)貧，打開(kāi)倉(cāng)庫(kù)為老百姓分糧分鹽，這就是有名的“開(kāi)倉(cāng)分鹽”、“開(kāi)倉(cāng)分糧”。老百姓拿出美酒慰問(wèn)紅軍，在當(dāng)時(shí)條件異常艱苦、物質(zhì)條件十分匱乏的情況下，紅軍戰(zhàn)士得到老百姓釀制的郎酒，大多用來(lái)給傷員戰(zhàn)士擦洗傷口，也有的留給生病的戰(zhàn)士飲用用來(lái)舒通筋骨，消除紅軍戰(zhàn)士的疲勞。至今，赤水河上還流傳著這樣的民謠：“赤水河呀長(zhǎng)又長(zhǎng)，手捧郎酒香又香；紅軍哥哥為窮人，獻(xiàn)給紅軍嘗一嘗?！薄袄扇搴?，可以濯我腳；郎泉之酒香呵，可以作我藥?！?
7，中國(guó)名酒的排名是什么
中國(guó)十大名酒1.茅臺(tái)(國(guó)酒,所以排第一.) 2.五糧液(這個(gè)不用說(shuō)了吧?) 3.
杜康(何以解憂?唯有杜康.感謝曹操.) 4.汾酒(借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.這里暫 且不討論此杏花村的歸屬問(wèn)題.) 5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌) 6.董酒(歷史悠久) 7.劍南春(總感覺(jué)是很暢意的時(shí)候適合飲的一種酒) 8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒) 9.古井貢(因?yàn)槟硞€(gè)帝王喜歡,所以沾了點(diǎn)光.可能很多人和那老小子的口味不同 呢!但名聲是不敢小瞧的.) 10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個(gè)人總認(rèn)為被遮在汾酒的影子下）.1茅臺(tái)2.五糧液3.杜康 4.汾酒5.西鳳酒 6.董酒 7.劍南春 8.瀘州老窖 9.古井貢10.竹葉青
8，中國(guó)白酒排名前十的都有哪些
中國(guó)白酒排行 2011-02-26 22:19:39 1、茅臺(tái)國(guó)酒——茅臺(tái)酒，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司 2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司 3、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 4、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 5、西鳳朝陽(yáng)——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 6、劍南春濃——?jiǎng)δ洗壕?，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司 7、董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司 8、古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 9、
古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 10、二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 11、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 12、
香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 13、沱牌綿長(zhǎng)——沱牌曲酒，中國(guó)四川沱牌集團(tuán)有限公司 14、洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽(yáng)分公司 15、雙溝醉猿——雙溝大曲，中國(guó)江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 16、事事全興——全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司 17、埔里熟黃——埔里紹興酒，臺(tái)灣埔里酒廠 18、二鍋老燒——二鍋頭酒，北京
紅星股份有限公司 19、衡水白干——衡水老白干，中國(guó)河北衡水老白干釀酒集團(tuán) 20、文君當(dāng)爐——文君酒，四川文君酒有限公司 21、武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 22、
湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司 23、酒鬼奇款——
酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司我國(guó)的白酒目前被國(guó)家承認(rèn)的有以下幾種：
即醬香:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒、貴州貴陽(yáng)酒廠的貴酒、黔春酒
濃香:四川宜賓的五糧液
清香:山西省汾陽(yáng)縣杏花的汾酒村
米香:桂林三花酒
兼香型:湖北的
白云邊
芝麻香型:山東的景芝酒
特香型:江西的
四特酒
鳳香型:陜西西鳳酒
豉香型:廣東的玉燒
老白干型:衡水老白干;
馥郁香型:湖南的酒鬼酒2010中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名：1、茅臺(tái)國(guó)酒——中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司2、五糧華冠——五糧液集團(tuán)有限公司3、李渡古灶——江西李渡酒業(yè)有限公司4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司5、瀘州老窖——瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司6、西鳳朝陽(yáng)——陜西省鳳翔縣西鳳酒廠7、劍南春液——四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司8、董酒典藏——貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司9、古井歲貢——安徽古井貢酒股份有限公司10、古越龍山——浙江古越龍山紹興酒股份有限公司其實(shí)90個(gè)品牌可以來(lái)這里看下： http://www.nanfeng.cm/news/view_1029.html 希望對(duì)你有所幫助。
9，十大名酒哪個(gè)最好喝
一、茅臺(tái)酒這么有名，我就不介紹了二、五糧液天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類(lèi)產(chǎn)品中出類(lèi)拔萃的精品.五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”金獎(jiǎng)，九一年被評(píng)為中國(guó)“十大馳名商標(biāo)”；繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后，1995年又獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類(lèi)唯一金獎(jiǎng)。至此，五糧液酒共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十二枚。三、西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。四、雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)”的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。五、洋河大曲洋河大曲是江蘇省泗陽(yáng)縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國(guó)的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色?，F(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個(gè)品種 。六、古井貢酒該酒產(chǎn)于安徽省亳縣
古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來(lái)自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬(wàn)歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了“古井貢酒”一美稱(chēng)。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。[七、劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國(guó)史補(bǔ)》中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問(wèn)世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國(guó)家名酒。八、瀘州老窖特曲酒瀘州老窖特曲于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國(guó)務(wù)院確定為我國(guó)白酒行業(yè)唯一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物，譽(yù)為"國(guó)寶窖池"。瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今最好的濃香型白酒。九、
汾酒1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢B續(xù)五屆被評(píng)為國(guó)家名酒。是我國(guó)清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱(chēng)于世。其酒典型風(fēng)格是入口綿、落口甜、飲后余香，適量飲用能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進(jìn)血液循環(huán)。酒度38度、48度、53度。注冊(cè)商標(biāo)：杏花村、古井亭、
長(zhǎng)城、汾字牌。十、董酒董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺
窖酒，1942年定名為“董酒”。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 世界三大名酒，一是我國(guó)的白酒。 二是威士忌。 三則是白蘭地。 白酒嘛，比較出名的就是茅臺(tái)，五糧液 ，劍南春，四特酒 董酒 汾酒 等等 威士忌的話， 像
芝華士， 紅黑牌， 杰克丹尼，格蘭特 等等。 白蘭地的話， 我知道的就比較少了有
人頭馬、
軒尼詩(shī)、百事吉、
馬爹利等等。 至于你說(shuō)的調(diào)酒。 個(gè)人認(rèn)為不推薦， 你去慢搖吧玩， 還拿什么紅綠茶來(lái)勾兌。 就相紅酒一樣。 人家老外想了200多年才把紅酒里的甜味去除掉。 一拿到中國(guó)， 國(guó)人兌雪碧。 讓人老外看到， 人還不氣死？ 除非是雞尾酒。才是兌出來(lái)的。 雞尾酒的話， 我們里面有什么燃燒啊， 情定愛(ài)琴海， 或者是夏威夷風(fēng)情之類(lèi)的。 你要學(xué)調(diào)酒的話， 講是講不清楚的。 你去做2個(gè)月的吧仔看看人家是怎么調(diào)的嘛， 而且調(diào)酒也分什么花式調(diào)酒等等， 反正很復(fù)雜， 建議自己親自動(dòng)手。
10，中國(guó)最有名的白酒是什么牌子的
茅臺(tái)茅臺(tái)酒茅臺(tái)啦白酒類(lèi)： 白酒中的名酒是按香型評(píng)定的?，F(xiàn)分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)。 1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省，但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長(zhǎng)江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名，有國(guó)酒之美稱(chēng)。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長(zhǎng)江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩(shī)人鄭珍曾寫(xiě)道:"酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸，促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來(lái)了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。 茅臺(tái)酒具有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國(guó)家名酒評(píng)選中，都榮獲名酒稱(chēng)號(hào)。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見(jiàn)證人，因而被譽(yù)為"國(guó)酒"，"外交酒"。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松說(shuō)茅臺(tái)酒能治百病，日本前首相也稱(chēng)茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味，除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外，在很大程度上，還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔，該水系受?chē)?guó)家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù)，周?chē)辉试S建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是，川黔這一帶的濕潤(rùn)，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。這是其它地方所無(wú)法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠，即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無(wú)法釀制出真正的茅臺(tái)酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽(yáng)縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國(guó)白酒類(lèi)的名酒，山西汾酒可以說(shuō)是我國(guó)歷史上最早的名酒。清代成書(shū)的<<鏡花緣>>中所列的數(shù)十種全國(guó)名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒和沱牌曲酒 我國(guó)的各省名白酒中，四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國(guó)家名酒，素有"五朵金花"之美稱(chēng)，后又增加到六個(gè)。在第五次全國(guó)名白酒評(píng)比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)。除郎酒屬醬香型白酒外，其余都屬于濃香型白酒。 五糧液，原名為"雜糧酒"，產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成，相傳創(chuàng)始于明代。現(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來(lái)的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中，以酒味全面著稱(chēng)。該酒四次被評(píng)為國(guó)家名酒。瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，歷屆國(guó)家評(píng)酒均獲"國(guó)家名酒"的稱(chēng)號(hào)。 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<<唐國(guó)史補(bǔ)>>中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。當(dāng)然，當(dāng)時(shí)所指的劍南，是指劍門(mén)關(guān)之南，唐代所謂的"
劍南道"之省稱(chēng)，綿竹作為當(dāng)時(shí)劍南道屬下的一個(gè)縣。現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問(wèn)世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國(guó)家名酒。 4 古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來(lái)自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬(wàn)歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了"古井貢酒"這一美稱(chēng)。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有"色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息"的特點(diǎn)。 5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間，距南北大運(yùn)河很近，在古代時(shí)，水陸交通極為方便。是重要的產(chǎn)酒和產(chǎn)曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，三次被評(píng)為國(guó)家名酒。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)"的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。 6 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。茅臺(tái)啊 茅臺(tái)