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1，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒學(xué)院是單獨(dú)的學(xué)院還是只是其中的方向研究生有
沒有葡萄酒學(xué)院，葡萄與葡萄酒研究中心隸屬于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院。在東校區(qū)。 由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)與中糧酒業(yè)有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦的“中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
長(zhǎng)城葡萄酒學(xué)院研發(fā)中心”，招收葡萄酒專業(yè)碩士研究生，這也是我國(guó)首批自己培養(yǎng)的葡萄酒專業(yè)碩士研究生。 該研究中心由中國(guó)農(nóng)大與中糧集團(tuán)下屬中糧酒業(yè)有限公司共同投資建設(shè)。其中，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)投資5000萬元建設(shè)2萬平方米的教學(xué)樓，新建發(fā)酵工程、感官評(píng)價(jià)、釀造工藝實(shí)驗(yàn)室等。中糧酒業(yè)投資1200萬元用于研發(fā)中心基礎(chǔ)建設(shè)和購置具有國(guó)際領(lǐng)先水平的分析儀器，建設(shè)500平方米的地下酒窖，其下屬企業(yè)華夏葡萄釀酒有限公司投資2200萬元，提供100畝名種葡萄種植園一座、200噸試驗(yàn)站一座。研發(fā)中心培養(yǎng)的研究生學(xué)習(xí)期間將在華夏葡萄釀酒有 限公司實(shí)踐1到2年。
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2，美國(guó)柏斯特藍(lán)帶啤酒有限公司是藍(lán)帶啤酒的公司嗎
美國(guó)生產(chǎn)藍(lán)帶啤酒的公司并不叫“美國(guó)藍(lán)帶集團(tuán)”而是叫“美國(guó)柏斯特啤酒公司”，授權(quán)肇慶藍(lán)帶啤酒獨(dú)家生產(chǎn)藍(lán)帶啤酒。
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3，做一名侍酒師去哪培訓(xùn)最好
海逸香（上海）葡萄酒事業(yè)ISG WFCL1 國(guó)際侍酒師認(rèn)證學(xué)院，具體資料請(qǐng)看： 去上海最出名的酒吧進(jìn)修
深圳福田侍酒師培訓(xùn)生招聘 職位描述 職位要求： 1. 酒店管理、旅游管理、葡萄酒等相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)，有留學(xué)經(jīng)歷優(yōu)先，有西餐廳實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)者尤佳； 2. 英語聽說讀寫俱佳； 3. 有意愿學(xué)習(xí)美國(guó)ISG國(guó)際侍酒師認(rèn)證； 4. 五官端莊，形象氣質(zhì)佳； 5. 愿意加班，性格溫和，內(nèi)心平靜，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 6. 熱愛生活，熱愛美食，熱愛葡萄酒； 7. 25周歲以下，男女不限。 工作職責(zé)： 1. 在高檔中西餐廳從事葡萄酒專業(yè)侍酒服務(wù)； 2. 葡萄酒知識(shí)、文化的培訓(xùn)和推廣活動(dòng)； 3. 葡萄酒品嘗、晚宴活動(dòng)的策劃、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行； 4. 協(xié)助公司完成葡萄酒的品嘗和鑒定。 本公司可免費(fèi)提供葡萄酒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、資助其完成美國(guó)ISG國(guó)際侍酒師認(rèn)證。我認(rèn)為我認(rèn)為 海逸香（上海）葡萄酒事業(yè)ISG WFCL1 國(guó)際侍酒師認(rèn)證學(xué)院，具體資料請(qǐng)看： 我認(rèn)為 海逸香（上海）葡萄酒事業(yè)ISG WFCL1 國(guó)際侍酒師認(rèn)證學(xué)院，具體資料請(qǐng)看：
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4，美國(guó)啤酒業(yè)因?yàn)槭裁?5萬個(gè)工作崗位消失
美國(guó)釀酒商協(xié)會(huì)等啤酒相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告顯示，由于疫情原因，美國(guó)啤酒行業(yè)有65.1萬個(gè)工作崗位將在年底前消失。這些失業(yè)崗位包括3600多個(gè)釀酒工作崗位、1800個(gè)分銷崗位和40萬個(gè)零售相關(guān)崗位。報(bào)告還預(yù)測(cè)，疫情將導(dǎo)致啤酒零售額下降逾220億美元。英國(guó)酒吧等企業(yè)實(shí)行了晚上10點(diǎn)的宵禁。其他限制包括僅提供營(yíng)業(yè)桌服務(wù)的場(chǎng)所，婚禮和民事合伙儀式允許的數(shù)量減半至15個(gè)。隨著當(dāng)?shù)卣扇「鼑?yán)格措施抗擊冠狀病毒，可能會(huì)出現(xiàn)第二次全國(guó)封鎖。如果持續(xù)兩周，酒店業(yè)可能會(huì)陷入一片廢墟。酒吧老板提姆馬丁警告說，酒吧和餐館將面臨滅頂，可能會(huì)失去多達(dá)100萬人的工作。在第一次封鎖之后，已經(jīng)有很多小酒吧已經(jīng)倒閉了。如果再次實(shí)行全國(guó)封鎖，酒店業(yè)約90萬個(gè)工作崗位將面臨風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道說，進(jìn)一步的限制將將“更具破壞性”。集團(tuán)UK Hospitality的首席執(zhí)行官凱特?尼科爾斯表示，該行業(yè)約90萬名員工仍在休假，由于英國(guó)首相鮑里斯?約翰遜在英國(guó)部分地區(qū)出臺(tái)限制措施，以抗擊第二波新冠疫情，他們的工作目前面臨風(fēng)險(xiǎn)。酒吧連鎖店希望總理里什·蘇納克繼續(xù)實(shí)行將于10月底到期的無薪休假計(jì)劃，同時(shí)削減啤酒稅，延長(zhǎng)增值稅削減。格林?金管理著2700家酒吧、餐廳和酒店。該公司首席執(zhí)行官尼克?麥肯齊表示，政府需要延長(zhǎng)休假計(jì)劃，并提供額外支持以保護(hù)就業(yè)崗位。他表示:“這個(gè)行業(yè)正在為生存而戰(zhàn)——我們已經(jīng)看到，在有額外限制的地區(qū)，酒吧的表現(xiàn)不太好，尤其是在蘇格蘭?！?“晚上10點(diǎn)實(shí)行的宵禁等新措施將造成進(jìn)一步的破壞，對(duì)市中心酒吧的打擊最大，尤其是在倫敦?！蹦峥茽査贡硎荆M管最近的“外出就餐幫助解決問題”計(jì)劃提振了餐飲業(yè)，但實(shí)施宵禁的場(chǎng)館的交易量減少了40%至50%。他還說:"目前有90萬人仍在享受全薪休假:這是有風(fēng)險(xiǎn)的工作崗位數(shù)量，因?yàn)?0月份休假就將結(jié)束，你需要在未來幾周開始討論裁員問題。"她還呼吁延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)稅假期，并將增值稅從20%削減至5%，并將于1月12日結(jié)束。英國(guó)啤酒和酒吧協(xié)會(huì)的首席執(zhí)行官艾瑪·麥克拉金也呼吁削減啤酒稅，現(xiàn)行的啤酒稅是平均每品脫54便士。財(cái)政部表示:“在我們從危機(jī)中復(fù)蘇的過程中，我們將繼續(xù)采取創(chuàng)造性和有效的方式來支持就業(yè)?！苯衲?月和4月，由于冠狀病毒大流行和實(shí)行了經(jīng)濟(jì)封鎖，日本經(jīng)濟(jì)暴跌至衰退狀態(tài)，當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)收縮了20.4%。德意志銀行英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家桑杰?拉賈表示，任何進(jìn)一步的限制措施都可能使GDP復(fù)蘇偏離軌道。“收緊限制在經(jīng)濟(jì)上很重要。更嚴(yán)格的社會(huì)限制將拖累英國(guó)的復(fù)蘇。這是我們預(yù)計(jì)近期GDP增長(zhǎng)將是短暫的原因之一。不過，7月份的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)GDP增長(zhǎng)了6.6%。
5，愛爾蘭留學(xué)打工政策是什么
到愛爾蘭留學(xué)的中國(guó)學(xué)生很多，其中大部分留學(xué)生都關(guān)心到愛爾蘭以后的打工問題，下面我們就來介紹一下愛爾蘭對(duì)留學(xué)生打工的政策。1、愛爾蘭留學(xué)打工基本情況愛爾蘭對(duì)留學(xué)生的打工不做過多的限制，只是對(duì)留學(xué)生每周打工的時(shí)間做出了要求。愛爾蘭規(guī)定，留學(xué)生在課程進(jìn)行期間，每周打工時(shí)間不能超過20小時(shí)，在假期每周打工時(shí)間不能超過40個(gè)小時(shí)。愛爾蘭是留學(xué)國(guó)家中留學(xué)生打工收入較高的一個(gè)，一般來說，中國(guó)留學(xué)生在愛爾蘭打工的工資可以達(dá)到每小時(shí)8歐元，比其他歐盟國(guó)家來屬于中上水平。留學(xué)生在愛爾蘭學(xué)習(xí)期間，如果可以堅(jiān)持自己外出打工，那么基本上留學(xué)生的大部分學(xué)費(fèi)和全部的生活費(fèi)都可以通過打工收入解決。愛爾蘭為中國(guó)留學(xué)生提供的打工職位，主要是中餐館和麥當(dāng)勞等餐館的服務(wù)生、商店的收銀員、工廠流水線操作員、酒吧保安等。如果留學(xué)生的專業(yè)技能較好，也可以到一些專業(yè)性較強(qiáng)的行業(yè)打工，如計(jì)算機(jī)編程、鋼琴家教等，這類打工收入要比普通打工收入要高出許多。2、愛爾蘭留學(xué)找工作途徑愛爾蘭留學(xué)生打工找兼職的主要途徑有中介雇用、朋友介紹、花錢買工和報(bào)紙找工等。留學(xué)生想要在愛爾蘭用中介雇用的方式找工作，就需要保證自己有足夠的英語交流能力，否則無法清楚的描述自己的情況和想找的工作。留學(xué)生在找工作期間，部分中介會(huì)要求留學(xué)生提供自己的簡(jiǎn)歷，這包括留學(xué)生的學(xué)歷、工作經(jīng)驗(yàn)等。在愛爾蘭找工作更實(shí)際的方法是靠朋友介紹，很多中國(guó)留學(xué)生都是靠這樣的方法找到自己兼職工作的，但是這對(duì)留學(xué)生的人際交往圈要求很高，留學(xué)生需要認(rèn)識(shí)的朋友較多，才能較快找到自己所想從事的工作。愛爾蘭留學(xué)生另一個(gè)常用的找工途徑是花錢買工，留學(xué)生在USIT的信息板上可以看到各種的賣工信息，這些信息都是收費(fèi)的，留學(xué)生只有花費(fèi)一定的費(fèi)用才能獲得全部信息內(nèi)容?！×魧W(xué)生在愛爾蘭找工作還有一種途徑就是看各種報(bào)紙，愛爾蘭的晚報(bào)上會(huì)登載有各種的招工信息，留學(xué)生只要有足夠的英語水平，就可以打電話去應(yīng)聘。原文來源：http://wWw.LiuXue86.Com/a/1745733.html
6，法國(guó)留學(xué) 留學(xué)熱門葡萄酒專業(yè)怎么樣
【法國(guó)留學(xué)網(wǎng)（faguo.Liuxue86.com） - 法國(guó)留學(xué)熱門專業(yè)】法國(guó)留學(xué) 留學(xué)熱門葡萄酒專業(yè)解析法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)前不久公布了一項(xiàng)數(shù)據(jù)：2010年，中國(guó)首度取代英國(guó)和德國(guó)，成為波爾多葡萄酒出口額最高的市場(chǎng)，總額已達(dá)9000萬歐元，約合人民幣7.7億元。 我國(guó)已經(jīng)成為國(guó)際葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，但是我國(guó)葡萄酒從引進(jìn)、銷售到消費(fèi)都存在著很多有待改進(jìn)的地方，因此從生產(chǎn)、管理、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷到研究等各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才，特別是那些既了解中國(guó)市場(chǎng)，又富有國(guó)際交流經(jīng)驗(yàn)的葡萄酒從業(yè)人員。葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時(shí)很難找到接受過專業(yè)訓(xùn)練的品酒師、釀酒師等行業(yè)人才。葡萄酒專業(yè)已悄然成為留學(xué)法國(guó)學(xué)生的新選擇。 布爾格涅-第戎高等商學(xué)院，簡(jiǎn)稱第戎高商，成立于1990年，是法國(guó)百年名校，也是一所教學(xué)與研究均處于領(lǐng)先地位的法國(guó)管理學(xué)院。第戎高商地處勃艮第大區(qū)首府，歐洲中心樞紐城市-第戎市。第戎高商擁有悠久人文傳統(tǒng)，充分領(lǐng)略法國(guó)文化精髓，開設(shè)多個(gè)當(dāng)今最流行的碩士專業(yè)，英法雙語教學(xué)，從本科到MBA課程齊備，商界就業(yè)前景廣闊。葡萄酒管理、文化管理、藥品產(chǎn)業(yè)管理、食品產(chǎn)業(yè)管理等等碩士課程，別具法國(guó)特色。專業(yè)介紹：專業(yè)已經(jīng)開設(shè)20年，有400名專業(yè)人士，這門專業(yè)包含了5個(gè)星期的假期學(xué)習(xí)，也就是說可以到DIJONG附近的酒莊上課，因?yàn)镈IJON是法國(guó)最大葡萄酒生產(chǎn)地之一，每年都有來自法國(guó)各個(gè)地方的法國(guó)人、中國(guó)人、及其他國(guó)家的留學(xué)生利用假期到各個(gè)酒莊實(shí)習(xí)和打工，有酒莊服務(wù)工作也有葡萄酒釀造及工藝技術(shù)工作，如果想去田間摘葡萄他們也是非常歡迎的，而且待遇還不錯(cuò)。課程形式： 學(xué)校上課以團(tuán)隊(duì)的形式，也就是一個(gè)組，這個(gè)組的好處很多，不但可以擴(kuò)大社交面還可以分享經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校分配組成員也是很有講究，一般情況下是1/3的學(xué)生，1/3的在職人員（一般都是當(dāng)?shù)氐姆▏?guó)或國(guó)際公司的在職白領(lǐng)），1/3的技術(shù)人才（包含制作葡萄酒，及葡萄酒成品，葡萄酒工藝制造等），1/3的商業(yè)精英（包含自己開酒莊或是準(zhǔn)備開酒莊、做葡萄酒生意的老板們）。 此專業(yè)畢業(yè)后的就業(yè)率很高，一般都與企業(yè)簽訂正規(guī)勞動(dòng)合同：法國(guó)CDD(le contrat a duree determinee固定期合同)、CDI（le contrat a duree indeterminee無固定期合同），在2007-2008年此學(xué)校的葡萄酒相關(guān)專業(yè)學(xué)生就收到了企業(yè)200個(gè)OFFRE，使畢業(yè)生的選擇面更寬。對(duì)于想要奔赴法國(guó)留學(xué)的學(xué)子們，這無疑是一個(gè)新的選擇。原文來源：http://wWw.LiuXue86.Com/a/599205.html
7，在新加坡留學(xué)衣食住行是怎樣的
【住宿】 新加坡的政府中小學(xué)和私立大學(xué)一般沒有寄宿，政府理工學(xué)院和大學(xué)大學(xué)提供部分住宿。學(xué)生住宿主要自己解決。主要有以下3種選擇： 1、豪華國(guó)際學(xué)生公寓 規(guī)模大，可住400-500學(xué)生，國(guó)際一流管理水準(zhǔn)。設(shè)備齊全。包吃、住、洗燙、學(xué)業(yè)監(jiān)督、醫(yī)療保健。 2-3人/間。住宿費(fèi)約新幣1500/月。2、豪華洋房學(xué)生公寓： 約可住10-20人。一般包吃、住、洗燙、學(xué)業(yè)監(jiān)督等。2-3人/間。費(fèi)用新幣900元/月。 3、政府組屋或其它私人公寓 單房、2房1廳-5房3廳不等;一般只包住，新幣350-500元/每間房;一般最少3個(gè)月合約;【交通】 A。航空：新加坡?lián)碛惺澜缱瞵F(xiàn)代化的國(guó)際機(jī)場(chǎng)，中國(guó)多個(gè)城市有航班直飛新加坡。來航空往來非常方便。 B。陸路交通： 地鐵：全島通行，快捷方便，票價(jià)低廉：最低新幣0.8元，最高新幣1.8元。乘搭地鐵安全、舒適、準(zhǔn)時(shí)。 巴士：巴士交通線路遍布全島，安全方便，票價(jià)新幣0.6元起。 的士：全島有超過1萬兩的士為有需要的人士服務(wù)，24小時(shí)電召服務(wù)。起表新幣2.4元 政府學(xué)校就讀學(xué)生可以享受交通優(yōu)惠。一般學(xué)生交通費(fèi)新幣80元/月左右?！境燥垺?眾多的美食中心提供中式、馬來式、印度式、日式、泰式和其他各國(guó)美食快餐，新幣2-5元/份。 學(xué)生用餐每月約新幣300-350元?！就ㄓ崱?新加坡通訊發(fā)達(dá)。家庭電話普及率100%。公共電話系統(tǒng)遍及各區(qū)，電話費(fèi)低廉，國(guó)內(nèi)電話每分鐘收費(fèi)新幣0.05元，公共投幣電話只須新幣0.10元;國(guó)長(zhǎng)途電話IDD電話收費(fèi)每分鐘新幣0.5元--1元不等，用IP電話卡撥打中國(guó)更低廉到新幣O.18元--O.25元/每分鐘不等。機(jī)場(chǎng)等公共電話是免費(fèi)的。 手提電話更是年輕學(xué)生最愛，可發(fā)免費(fèi)信息和隨時(shí)聯(lián)絡(luò)國(guó)內(nèi)的父母親朋(注意：校園里學(xué)生是不能使用手機(jī)的)。手機(jī)申請(qǐng)方便，價(jià)格低廉。普通手機(jī)連開戶只須幾十元甚至免費(fèi)送電話(簽約1-2年)?！举徫铩?假期或周日，免不了去逛一下大街，購買心愛的禮物或生活必須品。牛車水、小印度、烏節(jié)路、芽籠士乃、克拉碼頭跳蚤市場(chǎng)等都是周日好去處?！韭糜巍?假日或周末，同樣免不了同學(xué)或好有結(jié)伴郊游。調(diào)節(jié)緊張的學(xué)習(xí)生活。參加由當(dāng)?shù)芈眯猩缗e辦的郊游旅行團(tuán)，團(tuán)費(fèi)只幾十新元，自己安排烤肉騎單車，東海岸是首選?！靖嘁率匙⌒行畔⒄?qǐng)點(diǎn)擊出國(guó)留學(xué)網(wǎng)相關(guān)鏈接】留學(xué)生活中熟知的幾件事一、非常熟悉所在的城市在一個(gè)學(xué)校留學(xué)，絕對(duì)不能把自己就限制在學(xué)校里面，否則這種生活就太單調(diào)了。應(yīng)當(dāng)在幾年的時(shí)間里面在整個(gè)城市都轉(zhuǎn)遍。例如城市里面的名勝古跡，商業(yè)中心，娛樂中心，自然景觀都應(yīng)當(dāng)是非常熟悉的。這一方面能夠增強(qiáng)自己對(duì)這個(gè)城市的歸屬感，另外一方面也能找到和當(dāng)?shù)厝私涣鞯暮芏喙餐c(diǎn)。否則對(duì)外邊的世界非常不了解，是很可怕的。二、參加一些自己喜歡的社團(tuán)留學(xué)生活雖然很忙，但是參與一些有意義的社團(tuán)活動(dòng)是很有必要的。無論是體育俱樂部還是文藝表演，或者是社區(qū)活動(dòng)等，都特別的好。很多學(xué)校或者項(xiàng)目都組織學(xué)生參加這類的活動(dòng)，為的就是促進(jìn)同學(xué)之間的關(guān)系，提高學(xué)生對(duì)周邊社會(huì)的一些認(rèn)同。而且認(rèn)識(shí)人多了，交流也會(huì)增多，對(duì)自己的語言能力也是一個(gè)促進(jìn)。三、背包去環(huán)游留學(xué)的國(guó)家在美國(guó)和加拿大的留學(xué)學(xué)生在暑假分成兩類，一類是絕對(duì)會(huì)在美國(guó)和加拿大呆著不回來，因?yàn)橄奶焓沁@兩個(gè)國(guó)家最好的時(shí)候，正在盡興旅行。而另一類是一定要回國(guó)的。其實(shí)對(duì)于后一類學(xué)生，如果能晚回來一兩個(gè)月，好好在當(dāng)?shù)芈眯校@是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。四、多參與公司舉辦的招聘宣傳會(huì)參加這類的招聘宣傳會(huì)，不代表你就真的能進(jìn)入開宣傳會(huì)的公司了，而是你有機(jī)會(huì)通過宣傳會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)有一個(gè)了解。五、多參加同學(xué)的聚會(huì)因?yàn)檫@是當(dāng)?shù)厝说囊环N生活方式，而且大家在喝點(diǎn)酒之后，彼此關(guān)系會(huì)走的很近，話也會(huì)說多，很容易就產(chǎn)生不錯(cuò)的友誼 原文來源：http://wWw.LiuXue86.Com/a/1184243.html
8，河南工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院怎么樣
河南工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院由原鄭州糧食學(xué)院食品工程系的發(fā)酵教研室和生物化學(xué)教研室、糧油儲(chǔ)藏系的微生物教研室和糧食工程系的飼料科學(xué)與工程教研室于1998年底合并組建而成的生物工程系發(fā)展而來，是一個(gè)求實(shí)創(chuàng)新、朝氣蓬勃、團(tuán)結(jié)向上的年輕的學(xué)院。經(jīng)過近十年的建設(shè)，已發(fā)展成為理工農(nóng)結(jié)合，以工為主的教學(xué)型學(xué)院。畢業(yè)于全國(guó)各重點(diǎn)高校的教師、較為齊全的儀器設(shè)備以及科學(xué)的管理方式，充分展示出生物工程學(xué)院巨大的發(fā)展?jié)摿??！?學(xué)院現(xiàn)有生物工程（設(shè)發(fā)酵工程、生物制藥兩個(gè)專業(yè)方向）、生物技術(shù)、動(dòng)物科學(xué)（設(shè)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料工程、動(dòng)物源性食品工程兩個(gè)專業(yè)方向）三個(gè)本科專業(yè)；發(fā)酵工程、微生物學(xué)、微生物與生化藥學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)植物病理學(xué)五個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。2007年，申報(bào)了“微生物學(xué)”、“動(dòng)物...河南工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院由原鄭州糧食學(xué)院食品工程系的發(fā)酵教研室和生物化學(xué)教研室、糧油儲(chǔ)藏系的微生物教研室和糧食工程系的飼料科學(xué)與工程教研室于1998年底合并組建而成的生物工程系發(fā)展而來，是一個(gè)求實(shí)創(chuàng)新、朝氣蓬勃、團(tuán)結(jié)向上的年輕的學(xué)院。經(jīng)過近十年的建設(shè)，已發(fā)展成為理工農(nóng)結(jié)合，以工為主的教學(xué)型學(xué)院。畢業(yè)于全國(guó)各重點(diǎn)高校的教師、較為齊全的儀器設(shè)備以及科學(xué)的管理方式，充分展示出生物工程學(xué)院巨大的發(fā)展?jié)摿??！?學(xué)院現(xiàn)有生物工程（設(shè)發(fā)酵工程、生物制藥兩個(gè)專業(yè)方向）、生物技術(shù)、動(dòng)物科學(xué)（設(shè)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料工程、動(dòng)物源性食品工程兩個(gè)專業(yè)方向）三個(gè)本科專業(yè)；發(fā)酵工程、微生物學(xué)、微生物與生化藥學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)植物病理學(xué)五個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。2007年，申報(bào)了“微生物學(xué)”、“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)”、“微生物與生化藥學(xué)”三個(gè)校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科 “微生物學(xué)”、“生物工程設(shè)備”被評(píng)為“河南省省級(jí)精品課程”；“生物化學(xué)”、“分子生物學(xué)”、“生物工程設(shè)備”為河南省省級(jí)網(wǎng)絡(luò)課程；“細(xì)胞生物學(xué)”、“基因工程原理”為校級(jí)多媒體課程。生物工程學(xué)院是河南工業(yè)大學(xué)為適應(yīng)學(xué)科的發(fā)展，經(jīng)優(yōu)化組合而建立起來的一個(gè)年輕的學(xué)院，擁有較強(qiáng)的師資力量和較為雄厚的科研及科技開發(fā)能力。目前共有教工48名，其中教授4人，副教授13人；博士8人，碩士25人（在讀博士5人）。近年來，我院教師在國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)刊物上共發(fā)表科研論文160余篇，出版專著20余部，獲得國(guó)家專利6項(xiàng)，通過省部級(jí)鑒定的科研項(xiàng)目有21項(xiàng)，省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)11項(xiàng)。目前承擔(dān)有省部級(jí)科研項(xiàng)目16項(xiàng)，廳級(jí)項(xiàng)目4項(xiàng)?！ ∩锕こ虒W(xué)院現(xiàn)有生物工程、生物技術(shù)、動(dòng)物科學(xué)三個(gè)本科專業(yè)，均為全國(guó)招生，并有動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料工程碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)一個(gè)。同時(shí)，我院在生物化學(xué)與分子生物學(xué)、微生物學(xué)、生物工藝等方向招收碩士研究生?！ ∩锕こ虒I(yè)（理工 四年制本科） 本專業(yè)以培養(yǎng)具有較系統(tǒng)的生物工程、工藝技術(shù)過程、工程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)理論和基本技能，能在生物工程領(lǐng)域從事生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才為目標(biāo)，同時(shí)也為研究生教育輸送合格人才。本專業(yè)分發(fā)酵工程與生物制藥兩個(gè)專業(yè)方向。 本專業(yè)開設(shè)的主要課程有：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、化工原理、微生物工程工藝學(xué)原理、生化工程、生物工程設(shè)備、生物工廠設(shè)計(jì)等。發(fā)酵工程專業(yè)方向還開設(shè)有生物工業(yè)分析、生物工業(yè)三廢處理、酶工程等課程；生物制藥專業(yè)方向還開設(shè)有藥物化學(xué)、生物制藥工藝學(xué)、藥劑學(xué)、藥理學(xué)、毒理學(xué)、藥政法規(guī)等課程?！ ‘厴I(yè)生可在生物工程與制藥領(lǐng)域從事工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)組織管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)控制、技術(shù)與經(jīng)濟(jì)分析，以及新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)、新產(chǎn)品的研究與開發(fā)等工作。 色盲色弱者限報(bào) 生物技術(shù)專業(yè)（理學(xué) 四年制本科） 本專業(yè)以培養(yǎng)掌握具備生命科學(xué)、生物工藝、基因工程、微生物工程等基本理論和基本技能，能在生物技術(shù)領(lǐng)域從事科研、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理、工業(yè)設(shè)計(jì)與行政管理的高級(jí)工程技術(shù)人才為目標(biāo)?！ ”緦I(yè)開設(shè)的主要課程有：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、植物生理學(xué)、微生物工程工藝學(xué)原理、基因工程、生化工程、酶工程、細(xì)胞工程、微生物技術(shù)等。 畢業(yè)生可在生物技術(shù)相關(guān)企業(yè)從事新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的研究開發(fā)及企業(yè)管理工作?！ ∩ど跽呦迗?bào) 動(dòng)物科學(xué)專業(yè)（理工 四年制本科） 本專業(yè)分動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料工程以及肉乳工程兩個(gè)專業(yè)方向?！ ?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料工程專業(yè)方向培養(yǎng)掌握動(dòng)物科學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與培養(yǎng)、飼料產(chǎn)品與飼料工藝開發(fā)設(shè)計(jì)、飼料與動(dòng)物產(chǎn)品分析、飼料企業(yè)與飼料企業(yè)管理的高級(jí)工程技術(shù)人才?！ ∪馊楣こ虒I(yè)方向培養(yǎng)掌握動(dòng)物科學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，從事優(yōu)質(zhì)動(dòng)物生產(chǎn)、肉乳產(chǎn)品研究開發(fā)與工藝設(shè)計(jì)、動(dòng)物和肉乳產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)、肉乳制品加工企業(yè)、水產(chǎn)品加工企業(yè)以及飼養(yǎng)企業(yè)管理的高級(jí)工程技術(shù)人才?！ ￠_設(shè)的主要課程：動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物遺傳育種、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、飼養(yǎng)學(xué)、飼料加工工業(yè)與設(shè)備、飼料與飼養(yǎng)工程設(shè)計(jì)、優(yōu)質(zhì)動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)學(xué)、飼料與動(dòng)物產(chǎn)品分析、肉品乳品加工工藝、水產(chǎn)品加工工藝、蛋品科學(xué)、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫學(xué)、動(dòng)物生物技術(shù)應(yīng)用等。 本專業(yè)的就業(yè)方向?yàn)椋猴暳瞎I(yè)、飼養(yǎng)業(yè)、肉乳制品工業(yè)、水產(chǎn)品加工業(yè)、蛋品工業(yè)的設(shè)計(jì)開發(fā)、教學(xué)科研、行政管理、檢驗(yàn)檢疫等單位和生產(chǎn)企業(yè)?！ ∩ど跽呦迗?bào) 河南工業(yè)大學(xué)校址： 嵩山路校區(qū)：鄭州市嵩山南路140號(hào) 中原路校區(qū)：鄭州市中原西路195號(hào) 蓮花街校區(qū)（新校區(qū)）：鄭州市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)蓮花街湖北工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院創(chuàng)建于1977年，下設(shè)四系一個(gè)中心（生物工程系、食品科學(xué)與工程系、制藥工程系、生物技術(shù)系、實(shí)驗(yàn)中心）。 生物工程學(xué)院擁有發(fā)酵工程、生物化工、食品科學(xué)三個(gè)碩士點(diǎn)和一個(gè)輕工技術(shù)與工程工程碩士點(diǎn),其中發(fā)酵工程是湖北省優(yōu)勢(shì)學(xué)科，食品科學(xué)是湖北省重點(diǎn)學(xué)科。設(shè)有生物工程、食品科學(xué)與工程、制藥工程、生物技術(shù)(理學(xué)) 四個(gè)本科專業(yè),其中生物工程是湖北省品牌專業(yè)。目前現(xiàn)有全日制在校普教本?？茖W(xué)生及碩士研究生一千七百余人。 發(fā)酵工程學(xué)科為湖北省首批重點(diǎn)學(xué)科，經(jīng)國(guó)內(nèi)同內(nèi)專家驗(yàn)收、評(píng)估認(rèn)為處于華中地區(qū)領(lǐng)先地位。學(xué)院還擁有發(fā)酵工程省部共建教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、工業(yè)微生物湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖北省食品發(fā)酵工程技術(shù)中心、湖北省中小企業(yè)共性技術(shù)——食品及微生物研發(fā)推廣中心四個(gè)省部級(jí)研發(fā)平臺(tái)。 生物工程學(xué)院擁有一支結(jié)構(gòu)合理、水平較高的師資隊(duì)伍，現(xiàn)有教職工61人，其中，教師44人,實(shí)驗(yàn)員7人。專任教師中，有教授16人，副教授14人，博士生導(dǎo)師3人，碩士生導(dǎo)師27人，26人具有博士學(xué)位；8位教師分別在美國(guó)、日本、加拿大、澳大利亞、英國(guó)、羅馬尼亞、波蘭等國(guó)學(xué)成歸來。學(xué)院有 6人享受省政府特殊津貼，3人為湖北省新世紀(jì)高層次人才工程“第一層次人選”和青年學(xué)術(shù)骨干。學(xué)院設(shè)有兩個(gè)楚天學(xué)者崗位，兩個(gè)楚天學(xué)者特聘教授，一個(gè)楚天學(xué)子。 生物工程學(xué)院擁有7000㎡的教學(xué)科研大樓，設(shè)有生物工程研究所和藥物及制劑研究所，配備有進(jìn)口高檔分析儀器和生物反應(yīng)器等設(shè)備,與廣濟(jì)藥業(yè)、安琪酵母、
枝江酒業(yè)數(shù)家企業(yè)共建教學(xué)科研及學(xué)生就業(yè)基地。 生物工程學(xué)院按照現(xiàn)有學(xué)科特點(diǎn)及發(fā)展需求，確定了“調(diào)整，發(fā)展，突破”的發(fā)展思路，重點(diǎn)圍繞發(fā)酵工程、食品科學(xué)、制藥工程三個(gè)領(lǐng)域開展研究工作。生物工程學(xué)院有較強(qiáng)的科研實(shí)力，近五年來，分別承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、省部級(jí)課題及橫向項(xiàng)目累計(jì)80余項(xiàng)，獲得發(fā)明專利16項(xiàng)，三大檢索收錄論文90多篇，7項(xiàng)科研課題獲省湖北科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。 在各級(jí)主管部門及專家的支持下，經(jīng)過多年的建設(shè)和發(fā)展，生物工程學(xué)院已呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，核心競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。 院長(zhǎng)：李冬生
9，征集紅酒的品嘗方法制作工藝世界名牌啤酒我國(guó)國(guó)內(nèi)的紅酒怎么
紅酒的品嘗方法：
1.好的紅酒先從外觀上看,.色調(diào)越淺的越好,這正好和白葡萄酒相反,不能有沉淀物在里面,其沉淀物多為葡萄的外皮,不好.
2.好紅酒入杯后慢慢搖動(dòng),在杯壁會(huì)有少許紅酒,我們稱之為掛杯.
3.紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動(dòng),酒香會(huì)餐隨杯壁往上,慢慢入鼻,這時(shí)就已經(jīng)開始品紅酒了.
4.紅酒入口后,先用舌尖品酒,好的是酸中帶甜,少苦味.
5.再用舌頭把紅酒擠向口的兩側(cè),用舌的兩側(cè)品味,這時(shí)候酒的味道就更顯露.
6.幾經(jīng)品味后,在慢慢下喉,如果我們用喝扎啤的方法,一口下肚,就是浪費(fèi).
7.吃紅肉(牛肉,牛排)時(shí),配上紅酒,口感更佳.
釀造技術(shù)簡(jiǎn)介
1.概況
氧在葡萄酒釀造過程中起著重要作用。為了控制罐內(nèi)葡萄酒的通氣，Patrick Ducournau于1990年始創(chuàng)葡萄酒的微氧釀造技術(shù)（Micro-Oxygenation，MO）。微氧釀造技術(shù)的原理是所有葡萄酒都在一定程度上或多或少需要氧氣。其目的在于使釀酒師在葡萄酒酸造過程中的各個(gè)階段精確控制氧和氧釋放的水平。到20世紀(jì)90年代末，大約有1000套微氧儀在法國(guó)使用，尤以波爾多為多?，F(xiàn)已用于五大洲的10多個(gè)國(guó)家。這一技術(shù)將帶來葡萄酒釀造在貯藏容器、葡萄酒陳釀過程中與氧的作用、二氧化硫的使用、葡萄酒的口感和穩(wěn)定性等方面的改變，使葡萄酒的質(zhì)量控制更具有可預(yù)測(cè)性和可控性，從而可能引起葡萄酒工業(yè)的一次革命。
2.微氧釀造技術(shù)引起葡萄酒的變化
MO的目標(biāo)在于改善葡萄酒的質(zhì)地和香氣，而用傳統(tǒng)的陳釀技術(shù)不能獲得這種改善。研究表明，葡萄酒的微氧技術(shù)可帶來以下方面的變化”
2.1 單寧結(jié)構(gòu)與口感
單寧軟化，葡萄酒酒體增強(qiáng)，適口感提高，口感更加圓潤(rùn)、豐富。
2.2 顏色穩(wěn)定性
促進(jìn)色素的早期聚合，增進(jìn)顏色穩(wěn)定性。
2.3 香氣
更濃的果香，降低生青氣味。隨著處理的進(jìn)行，香氣的濃郁度增強(qiáng)，復(fù)雜性得以發(fā)展。
2.4 硫化物及還原特性
量體裁衣地為葡萄酒供給量化的氧氣，達(dá)到最佳的平衡并克服產(chǎn)生硫化物的趨向。降低還原味。
2.5 陳釀潛力
MO并不會(huì)促使陳釀葡萄酒早熟。
2.6 葡萄酒容器
傳統(tǒng)紅葡萄酒的陳釀需要橡木桶，而M0技術(shù)的應(yīng)用可望突破這一限制，在一定程度上使大的惰性貯藏容器變得具有選擇滲透性，且不受材質(zhì)及容積限制，從而改變傳統(tǒng)的葡萄酒貯存，使葡萄酒的貯藏容器更具有選擇多樣性。另一方面，在受經(jīng)濟(jì)條件限制更多的地區(qū)，微氧技術(shù)可提供更有效而節(jié)省成本的橡木桶的替代品，并有積極的環(huán)保意義，且可以同橡木片或橡木條一起使用。這對(duì)尚未大規(guī)模使用木捅陳釀的中國(guó)葡萄酒業(yè)更具重要性。當(dāng)然，微氧技術(shù)并非排斥木桶陳釀。
2.7 陳釀過程
木桶中的葡萄酒被動(dòng)而連續(xù)地與氧氣接觸，而貯藏在酒罐中的葡萄酒只是在倒罐時(shí)與氧氣有顯著的接觸。MO可以為葡萄酒定量供給所需的氧，改變葡萄酒貯藏過程中與氧的接觸和作用方式，更有利于單寧的聚合，從而使葡萄酒的口味更加柔和，顏色更加穩(wěn)定。
2.8 二氧化硫的使用量
一些波爾多葡萄酒生產(chǎn)者在壓榨前即將微氧熟化技術(shù)用于新酒，作為一種比循環(huán)倒罐更溫和的技術(shù)，從而需要更少的二氧化硫，降低二氧化硫的使用量。
2.9 葡萄酒氧化
應(yīng)用與控制不當(dāng)可能造成葡萄酒氧化。
3.應(yīng)用技術(shù)
3.1 氧的添加
傳統(tǒng)葡萄酒釀造可能會(huì)由于氧的水平高于正常需要而完全改變酒的品質(zhì)。應(yīng)用微氧技術(shù)可將氧以預(yù)先確定的量送入葡萄酒中，由此可以模擬氧對(duì)葡萄酒的正常影響。微氧熟化技術(shù)所需的設(shè)備有氧氣瓶和校準(zhǔn)儀、噴射頭及連接氧氣瓶的閥門組成的系統(tǒng)。氧氣通過校準(zhǔn)儀校準(zhǔn)進(jìn)入葡萄酒的氧量，然后通過噴射頭被送入葡萄酒中。由定時(shí)器控制注入預(yù)定劑量氧氣的間隔周期。添加氧的量通常以ml/L或mg/L表示，一般的劑量范圍為每月添加0.75-3ml/L。處理的時(shí)間為4-8個(gè)月。添加時(shí)通過噴射的方式使氣體分散成為微小的氧氣氣泡而助氧溶解。氧氣通過陶瓷膜緩慢分散于酒中。這種緩慢、持續(xù)的分散速率使酚類物質(zhì)消耗氧而不會(huì)使酒氧化。
3.2 加氧時(shí)間
3.2.1 酒精發(fā)酵中
紅葡萄酒的釀造通常在循環(huán)倒罐時(shí)使酒醪通氣以刺激酵母菌生長(zhǎng)，同時(shí)形成單寧-花色素復(fù)合物。微氧技術(shù)可以用于主發(fā)酵這一早期階段，以便生成大量的酵母菌群并避免發(fā)酵的遲滯。在封閉式倒罐時(shí)，氧可以加到發(fā)酵葡萄醪中。這一技術(shù)在法國(guó)成功應(yīng)用，有的酒廠每個(gè)酒罐都裝有泵和噴射頭，并與計(jì)算機(jī)連接。其易于清洗及可以控制氧量使這一方法的使用非常理想。
在發(fā)酵高峰期的兩天，氧的添加量通常是每天2ml/L。有些釀酒師發(fā)現(xiàn)這一技術(shù)或多或少抑制發(fā)酵，因此現(xiàn)在使用空氣來替代醫(yī)用氧。發(fā)酵接近尾聲時(shí)不能加氧。
如果發(fā)酵中形成還原味，加氧有助于去除這種氣味，而不必進(jìn)行開放式循環(huán)。
3.2.2 酒精發(fā)酵后、蘋果酸—乳酸發(fā)酵(MLF)之前
微氧熟化技術(shù)應(yīng)用的主要時(shí)間是MLF(Malolactic Fermentation)之前。在這一時(shí)間，由于二氧化硫的含量低，單寧更易于氧化。在發(fā)酵后使用，有利于酒的快速徹底澄清，也有助于過濾。注入氧氣亦有助于阻抗還原。葡萄酒在發(fā)酵后供入細(xì)微的氧氣而促使單寧分子聚合，其結(jié)果是色素穩(wěn)定性更好，味感更柔順、圓潤(rùn)。
要延遲MLF，建議使用溶解酵素。加氧有助于聚合和軟化單寧，也可減弱果皮的生青特性及還原味。葡萄酒對(duì)氧氣的吸收取決于溫度及酚類物質(zhì)。當(dāng)給葡萄酒噴氧時(shí)，由于二氧化硫及生青味的減少，葡萄酒的感官特性也發(fā)生變化。
溫度對(duì)葡萄酒吸收氧量的影響很大。如果加入氧的量太大，葡萄酒殘留的溶解氧水平高于0-03mg／L，可能會(huì)導(dǎo)致葡萄酒的香味逐漸減弱和醋酸生成。對(duì)單寧結(jié)構(gòu)敏感弱的葡萄酒，要特別注意控制添加氧的量。
M0不應(yīng)在MLF期間使用。
3.2.3 紅葡萄酒陳釀
在法國(guó)的某些酒廠，酒精發(fā)酵后一部分酒進(jìn)入木桶進(jìn)行MLF和陳釀，其余的酒在不銹鋼罐中進(jìn)行MLF的微氧熟化。
葡萄酒陳釀時(shí)，利用MO技術(shù)，通過給木桶中加氧而取代倒罐，這對(duì)用橡木片或橡木條在不銹鋼罐中陳釀的紅葡萄酒更為有利。研究發(fā)現(xiàn)在木桶中的常規(guī)陳釀所吸收的平均氧量為每月2.5mg/L。Rowe＆Kingsbury(1999年)建議發(fā)酵后微氧熟化技術(shù)用量為每月0.75-3mg／L。
在這一過程中葡萄酒中的單寧軟化，保持固定而新鮮的顏色和濃郁的果香。
3.3 葡萄酒的選擇
MO最初用于單寧含量高的葡萄品種，也用于高單寧而花色素含量相對(duì)較低的葡萄酒，如SANGIOVESE(意大利紅葡萄品種)。然后通過木桶陳釀而生產(chǎn)豐滿、豐富的紅酒，而又保持相對(duì)的柔和。事實(shí)上，豐滿柔和的葡萄酒是時(shí)尚的主題。迄今的研究結(jié)果表明，這一技術(shù)特別適于短-中期消費(fèi)時(shí)尚型的紅酒，尤適用于高單寧或還原勢(shì)高的品種。應(yīng)用時(shí)要注意單寧/花色素苷的比例，以4/1較為理想。
4 工藝控制
在M0過程中要經(jīng)常進(jìn)行葡萄酒品嘗，保持適當(dāng)?shù)难鮿┝?。太高的氧氣含量?huì)出現(xiàn)乙醛特性，太小又會(huì)出現(xiàn)甚至增強(qiáng)還原味。如有可能，應(yīng)控制溶解氧的水平，檢測(cè)顏色及渾濁度。
5 尚待解決的問題
5.1 每一個(gè)酒樣的單寧結(jié)構(gòu)不同，因此每一個(gè)酒樣對(duì)處理的反應(yīng)不同。組成葡萄酒的成分復(fù)雜，多種成分以多種不同的速度反應(yīng)，M0長(zhǎng)期的效應(yīng)尚難預(yù)測(cè)。
5.2 M0對(duì)細(xì)菌菌群的影響也不確定。Vivas＆Glories(1995年)發(fā)現(xiàn)暴露于空氣后，一種葡萄酒的細(xì)菌數(shù)和揮發(fā)酸升高。特別要關(guān)注酒香酵母(Brettanomyces)的影響。
5.3 每種葡萄酒各不相同。氧對(duì)二氧化硫水平的影響也不夠清楚。小心控制二氧化硫及揮發(fā)酸的水平是非常重要的。
5.4 木桶一次吸收很少量的氧氣而經(jīng)歷很長(zhǎng)的時(shí)間。模擬木桶陳釀所需加氧的節(jié)律尚不完全知道。而要利用很長(zhǎng)時(shí)間而加入少量的氧是困難的。
5.5 硫化二聚物的形成及影響及砒嗪降解的問題尚待研究。
5.6 適當(dāng)控制以防干化的技術(shù)參數(shù)還需進(jìn)一步研究提供。
世界名牌啤酒
嘉士伯：丹麥啤酒。世界銷量前列，知名度較高，在各地有工廠。
喜力：荷蘭啤酒，其老板是荷蘭首富。口味較苦，廣泛被知識(shí)分子所選擇
貝克：德國(guó)啤酒，口味實(shí)在，就象德國(guó)人，成功人士的首選
百威：美國(guó)啤酒。美國(guó)拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香，因其橡木酒桶所至。美國(guó)鄉(xiāng)村文化愛好者的首選。在武漢有工廠。
虎牌：新加坡啤酒。東南亞知名度較高。搞垮巴林銀行的利森首選。
朝日：日本啤酒。味道清淡，跟日本人一樣沒有內(nèi)涵，愛國(guó)者別喝。
麒麟：日本啤酒，同上，就跟日本清酒一樣，能把嘴里淡出個(gè)鳥來，沒有味道。
健力士黑?。簮蹱柼m出產(chǎn)。啤酒中的精品，味道獨(dú)特，出差人士的首選，老外辦事前的催情劑。有一股濃濃的生殖器的味道，非常感性(性感)。
科羅娜：墨西哥釀酒集團(tuán)。世界第一品牌。美國(guó)人的首選，酒巴愛好者的最愛。味道就象她的名字一樣動(dòng)人。喝了科羅娜，你才知道什么是啤酒。
臺(tái)灣統(tǒng)一獅子座：帶有龍眼味的啤酒。
泰國(guó)獅牌：味苦，夠勁，沒有黑啤的騷勁，又比普通啤酒有味，絕對(duì)是酒友們的最佳選擇。
老撾的老牌啤酒：在印度支那名氣很大。和東南亞國(guó)家的啤酒一樣，是東南亞愛好者及享樂人士的首選之一。
簡(jiǎn)單判斷葡萄酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
葡萄美酒夜光杯——很多人最早的葡萄酒啟蒙源自于古詩詞。都說葡萄酒屬于舶來品，其實(shí)順著這些膾炙人口的詩句，不難在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)歷史上找到葡萄酒的足跡。早在西漢時(shí)期，漢武帝派遣張騫出使西域，將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術(shù)引進(jìn)中原，促進(jìn)了中原地區(qū)葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)的發(fā)展。葡萄酒成為當(dāng)時(shí)皇親國(guó)戚、達(dá)官貴人享用的珍品。
時(shí)至今日，葡萄酒不再是貴族專寵，但它的矜貴身份得以沿襲，尤其在一些知名地區(qū)的年份好酒身上。曾喝過著名的法國(guó)波爾多紅酒，據(jù)說是特殊年份的稀罕產(chǎn)物，可惜我并非好酒發(fā)燒友，學(xué)人滴滴如金地淺酌，卻難以領(lǐng)略滴滴香滑的滋味，反而暗自心疼那高高在上的價(jià)位。
好在價(jià)格并非是衡量質(zhì)量的惟一標(biāo)準(zhǔn)，物美價(jià)廉的葡萄酒比比皆是。真正牽動(dòng)葡萄酒質(zhì)量神經(jīng)的還是原材料，即釀酒葡萄本身。業(yè)內(nèi)盛傳一句老話——七分葡萄三分釀。據(jù)說品質(zhì)好的葡萄酒，不是“造”出來的，而是“種”出來的。這意味著，除工藝之外，陽光、土壤、空氣、水任何一個(gè)環(huán)節(jié)都間接影響到葡萄酒質(zhì)量。受原材料因素影響，幾年前的葡萄酒市場(chǎng)曾陷入尷尬的“洋垃圾”困境，葡萄酒年份的真實(shí)性備受質(zhì)疑，整個(gè)行業(yè)都受到了波及。如今陰影散去，葡萄酒原材料問題明顯改善，質(zhì)量也得以大幅提高，一些品牌企業(yè)的崛起更是讓消費(fèi)者信心倍增。
和很多消費(fèi)者一樣，我熱衷于通過感官判斷葡萄酒的質(zhì)量，這未嘗不是科學(xué)的做法。葡萄酒的質(zhì)量包括衛(wèi)生、理化和感官3個(gè)部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的正是感官指標(biāo)。稍有經(jīng)驗(yàn)者都知道，無論年份遠(yuǎn)近，價(jià)格高低，好品質(zhì)的葡萄酒必定是色、香、味一應(yīng)俱全。
色體現(xiàn)在光澤。好葡萄酒的外觀澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香表現(xiàn)在協(xié)調(diào)，葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣聚集了葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，且平衡協(xié)調(diào)、融為一體；至于口味方面更是一言難盡。雖然喜好有異，但不少消費(fèi)者熱愛葡萄酒，正是因?yàn)樗鼭饪s了甜、酸、澀、香多種味道，卻精而不雜，微妙而調(diào)和地均衡存在。
其中，最受歡迎的甜味來自于葡萄果實(shí)的糖分，因?yàn)樗?，葡萄酒多了幾分女性的旖旎。不同的葡萄品種自有不同的糖分含量，釀酒的方法也影響成品酒的甜味感覺。需要警惕的是，一些葡萄酒甜味不正，是因?yàn)樘砑犹鹞秳┧拢@樣會(huì)影響酒的真實(shí)屬性，降低葡萄酒的品質(zhì)。相對(duì)而言，我更偏愛葡萄酒的微酸，據(jù)說果酸就是天然的防腐劑，而且葡萄酒的酸度往往給人清爽的感覺，不至于太膩。很多人認(rèn)為，葡萄酒特有的甘澀感難以接受，但這份甘澀缺之不可。葡萄酒之所以長(zhǎng)壽（一般保質(zhì)期為10年），正是得益于甘澀的丹寧（葡萄的丹寧來自枝干、果核和果皮）。簡(jiǎn)而言之，所有宜久藏的紅酒都含有豐厚的丹寧。不過，并非高丹寧的葡萄酒就是絕佳，如果沒有果香的平衡，酒不可能隨時(shí)日而成長(zhǎng)，口感如此香醇可口。