樓上那位說(shuō)錯(cuò)了，五糧液就是營(yíng)銷(xiāo)做得不行，才讓茅臺(tái)上位的。牛可以說(shuō)茅臺(tái)，好看各人需要。五糧液喝了也不會(huì)上頭的，瀘州老窖也是；茅臺(tái)真品是極難喝的，連茅臺(tái)都說(shuō)好喝的人通常是被茅臺(tái)假酒培養(yǎng)的口感。茅臺(tái)類(lèi)似水果種的榴蓮吧，無(wú)論它說(shuō)得有多好，真正喜歡的人不多的。

茅臺(tái)

當(dāng)然是茅臺(tái)更牛咯 第一、茅臺(tái)的國(guó)酒地位五糧液和瀘州老窖都替代不了。 第二、目前市場(chǎng)茅臺(tái)的溢價(jià)率最好。 第三、茅臺(tái)的醬香工藝比濃香工藝更先進(jìn)。 多說(shuō)幾句，個(gè)人不喜歡濃香酒，工藝太普通，產(chǎn)品沒(méi)什么特色，非要找濃香里好的，那也就瀘州老窖可以。五糧液個(gè)人感覺(jué)真不行，雖然它的營(yíng)銷(xiāo)做的很成功。 其實(shí)還有幾個(gè)酒是非常好的。比如董酒、西鳳這些都是極富特色，個(gè)性鮮明的酒。還有清香的王者，曾經(jīng)的汾老大。

我們一般指的茅臺(tái)，正是這款53度的飛天茅臺(tái)。二、五糧液：不論如何升級(jí)，基本外觀不變有沒(méi)有喝過(guò)五糧液？所指一般是這款52度水晶裝普五。三、洋河：從夢(mèng)三、夢(mèng)六到夢(mèng)九洋河酒好不好喝？應(yīng)該以夢(mèng)之藍(lán)作為代表；大多數(shù)人對(duì)于夢(mèng)之藍(lán)的品質(zhì)還是認(rèn)可的，所以成就了夢(mèng)之藍(lán)百億以上的銷(xiāo)量。四、瀘州老窖：代表瀘州老窖的國(guó)窖1573瀘州老窖的開(kāi)發(fā)品牌令人眼花繚亂，真正讓人記住的卻沒(méi)幾個(gè)。經(jīng)過(guò)多年打造，國(guó)窖1573還是成功地在高端市場(chǎng)占據(jù)了一席之地。

河南

在我們國(guó)家，四川白酒是最佳的。四川地理是盆地，常年霧氣大，適合微生物生長(zhǎng)繁殖。冬季溫度大部分時(shí)間在零上。實(shí)際上，四川有八大原酒基地，生產(chǎn)的名酒很多，五糧液、郎酒、劍南春、瀘州老窖等等。

貴州的茅臺(tái)，四川的五糧液，不過(guò)這些酒的價(jià)位都比較高，前天朋友聚會(huì)拿了一瓶安徽的五嶺洞藏酒，剛開(kāi)始大家說(shuō)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，不喝，在朋友的真誠(chéng)介紹下，我們大家嘗一嘗，還真不錯(cuò)，好下口、不上頭。朋友講不但酒好，而且價(jià)格實(shí)在，真心不錯(cuò)，真心推薦

瀘州老窖才是真正的濃香鼻祖，五糧液是徒弟，60年代靠瀘州老窖派工人過(guò)去傳授技術(shù)，進(jìn)行窖池修復(fù)，但各種洗白各種營(yíng)銷(xiāo)。。呵呵兩字形容。瀘州老窖的無(wú)私付出得到了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，培訓(xùn)了多少酒內(nèi)企業(yè)，好好查查吧！瀘州老窖的中國(guó)第一窖、國(guó)窖都不是自封的，而有些所謂的國(guó)酒自不自封好好查查吧！瀘州老窖擁有440年窖池4口、300~400年窖池94口、200~300年窖池344口、100~200年窖池1177口，百年以上窖池合計(jì)1619口，壟斷了全國(guó)濃香型名酒企業(yè)90%以上的老窖池。另有百年以下窖池8467口。注意是窖池，不是窖池遺址。擁有被確定為全國(guó)文物保護(hù)單位、工業(yè)遺產(chǎn)名錄的老窖池群這些釀酒窖池始建于1573年。窖池的年齡，決定了其優(yōu)級(jí)酒的出酒率。20年以?xún)?nèi)新窖一般產(chǎn)不出優(yōu)級(jí)品好酒，20-50年的可以生產(chǎn)5%-10%的優(yōu)級(jí)品好酒，50年以上的才能產(chǎn)出20%-30%的優(yōu)級(jí)品好酒，百年以上老窖優(yōu)級(jí)品率更高。

勸你別碰白酒，通常商家就喜歡你這樣人，對(duì)你說(shuō)投資幾萬(wàn)就可以做，返利多少，利潤(rùn)空間很高，物料，促銷(xiāo)都有等等，說(shuō)的來(lái)只需幾萬(wàn)你就可以當(dāng)白酒是甩手老板樣，千萬(wàn)別信。幾萬(wàn)想在宜賓做酒，很難，宜賓市場(chǎng)僅僅宜賓市，翠屏區(qū)，南岸，江北，多少店鋪，餐飲，進(jìn)店費(fèi)，招牌，門(mén)頭，你這幾萬(wàn)都不夠，所以換換其他項(xiàng)目吧。

國(guó)產(chǎn)的酒就那么幾個(gè)。五糧液 茅臺(tái)這是第一梯隊(duì)的，瀘州老窖說(shuō)是第二呢又好像不合適，就一點(diǎn)五吧，后來(lái)就是水井坊啊郎酒然后就是宜賓當(dāng)?shù)氐慕鹛队褚?，敘府，紅樓夢(mèng)，華夏這些。做酒生意幾萬(wàn)應(yīng)該不夠的吧。而且在宜賓做酒生意異常艱難，本來(lái)就是酒產(chǎn)區(qū)，再來(lái)就是人脈是必須的，不是認(rèn)識(shí)人夠多，是認(rèn)識(shí)的有權(quán)有錢(qián)的人要夠多。要不人就會(huì)被擠壓死。。所以來(lái)宜投資賣(mài)酒，還是要考慮周全。。

好賣(mài)

第1名：茅臺(tái)-飛天茅臺(tái)早期濃香型和清香型白酒比較受眾，但是近些年的醬香型白酒卻熱度不減，其中的代表就是飛天茅臺(tái)。飛天茅臺(tái)不僅在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量火爆，在國(guó)外也受到了追捧，每年也都供不應(yīng)求，是我國(guó)白酒界中的頂尖酒品，說(shuō)它是排名第一毫無(wú)懸念。第2名：五糧液-普五五糧液的普五口感綿甜回甘，回味良久，當(dāng)屬第二也是可以理解的，唯一的缺陷就是跟飛天茅臺(tái)一樣，價(jià)格過(guò)于昂貴，普通老百姓都不舍得喝。第3名：瀘州老窖-國(guó)窖1573瀘州老窖的形象產(chǎn)品國(guó)窖1573是一款經(jīng)典老酒，所以瓶身是透明的復(fù)古包裝，看著很簡(jiǎn)約大氣，排名第三。第4名：劍南春它屬于濃香型，沒(méi)有入口即醉，只聞出濃郁的香氣，醉人的感覺(jué)已經(jīng)襲向身體。第5名：郎酒在醬香型老酒中排名第二，它是用二郎灘的山泉水釀造的，二郎灘是這種酒名字的由來(lái)。第6名：藍(lán)色經(jīng)典藍(lán)色經(jīng)典是酒都-江蘇宿遷產(chǎn)地，也是江蘇的地方代表白酒。它能榮登第六名，除了具有典型的江淮派濃香的特點(diǎn)之外，還源于它大氣又豪爽的廣告宣傳詞（雨果的詩(shī)句）。第7名：水井坊早些年水井坊的名氣還不錯(cuò)，最近幾年它的知名度已經(jīng)大減了，所以排在了第七位，而且老實(shí)說(shuō)，水井坊的酒質(zhì)并不太好，可能后面它的排名會(huì)掉。第8名：古井貢古井貢不僅在這里排第八，在我國(guó)八大名酒中也排第八，名氣算不上很突出，可因?yàn)樗鼉r(jià)格適中，所以有很多人喝。第9名：汾酒一首清明古詩(shī)，充分表達(dá)了酗酒的意境。也許，在你難過(guò)的時(shí)候喝酒可以更好的品嘗無(wú)限的滋味。生產(chǎn)葡萄酒的興化村也是著名的旅游景點(diǎn)。第10名：古井貢酒該酒具有很強(qiáng)的歷史魅力和很高的收藏價(jià)值，并多次入選國(guó)家名酒行列。

眾多四川名酒當(dāng)中，最著名的就要數(shù)“五朵金花”了，她們分別是：五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大曲、古藺郎酒。

瀘州老窖特曲 產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?！皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時(shí)對(duì)泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)”的特色，飲后蘋(píng)果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時(shí)無(wú)辛辣感，只覺(jué)回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。 【更多】瀘州老窖特曲酒，是濃香型大曲類(lèi)酒，產(chǎn)于四川瀘州曲酒廠。位于“天府之國(guó)”南部的著名酒城——瀘州，此地依山傍水，氣候溫和，所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒（過(guò)去叫瀘州大曲）屬古老的四大名酒之一，也是現(xiàn)代的17大名酒（白酒）之一。瀘州老窖特曲酒，酒液無(wú)色晶瑩，酒香芬芳濃郁，酒體柔和純正，清洌甘爽，酒味諧調(diào)醇濃。飲后余香，蕩胸回腸，香沁脾胃，味甜肌膚，令人心曠神怡，妙不可言。無(wú)論是善飲者或不常飲酒的人，一經(jīng)品嘗都能感到風(fēng)味特殊。 瀘州老窖特曲酒，所以具有獨(dú)特的風(fēng)格，關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長(zhǎng)，是真正的老窖。老窖的特點(diǎn)是在建窖時(shí)有特殊的結(jié)構(gòu)要求，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用，泥池出現(xiàn)紅綠彩色，泥性成軟件，并產(chǎn)生奇異的香氣，此時(shí)，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有濃郁的香氣，這樣的窖就可稱(chēng)為老窖了。隨著窖齡的增長(zhǎng)，釀出的酒其品質(zhì)也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認(rèn)為是合乎理想的佳品美酒。據(jù)史載，瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡，風(fēng)貌依舊，令人神往，游人莫不以一睹為幸。 瀘州大曲的第一個(gè)有名的釀酒作坊——舒聚源糟房正式開(kāi)業(yè)于清順治十四年（公元1658年）前后，大約到清乾隆二十二年（公元1758年）前后，其產(chǎn)品已銷(xiāo)售于四川全省。至清光緒六年（公元1880年），瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達(dá)10噸左右，名聲傳播全國(guó)。1917年，瀘州大曲酒參加巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)，獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀，從而獲得了國(guó)際的聲譽(yù)。但在漫長(zhǎng)的舊中國(guó)，瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒(méi)有得到更大的發(fā)展。 新中國(guó)建立后，分散的小糟坊組織起來(lái)成為今天的瀘州老窖特曲酒廠，產(chǎn)量和質(zhì)量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被評(píng)為全國(guó)八大名酒之一，在全國(guó)五屆評(píng)酒會(huì)上蟬聯(lián)國(guó)家名酒的稱(chēng)號(hào)，并獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆? 瀘州老窖特曲酒不僅為國(guó)內(nèi)廣大群眾所喜愛(ài)，而且暢銷(xiāo)于歐、亞諸葛亮國(guó)，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國(guó)人民和僑胞所欣賞，在國(guó)際市場(chǎng)上成為質(zhì)量穩(wěn)定的名酒，為祖國(guó)贏得了榮譽(yù)。 五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨(dú)特。五糧液酒液清澈透明，開(kāi)瓶時(shí)噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨(dú)特。 【更多】四川省有5種白酒被評(píng)為全國(guó)名酒，被譽(yù)為“五朵金花”，而其中宜賓釀制的五糧液酒則是群芳之首。宜賓的釀酒歷史可以追溯到3000年前。1984年在宜賓境內(nèi)出土了一件精美的青銅爵（古代的飲酒器），其形狀和紋飾都與中原地區(qū)的不同，顯然是當(dāng)時(shí)居住在宜賓地區(qū)的少數(shù)民族 人所造。五糧液酒的發(fā)展歷史也可以追溯至唐代，當(dāng)然，那時(shí)并不叫五糧液，酒的成分、質(zhì)量也非今日的五糧液。到了大約150年前，宜賓釀造出以五種糧食（高梁、大米、酒米、蕎麥、玉米）為原料的酒，當(dāng)時(shí)叫“雜糧酒”，直到本世紀(jì)20年代末才改稱(chēng)五糧液?，F(xiàn)今五糧液酒廠原有的發(fā)酵酒窖，還是明清兩代所建，足見(jiàn)其歷史久遠(yuǎn)。 新中國(guó)建立后，人民政府對(duì)五糧液酒的生產(chǎn)非常重視。宜賓五糧液酒廠在繼承傳統(tǒng)操作的基礎(chǔ)上，對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行了大膽的革新，對(duì)“秘方”在科學(xué)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上作了改變，將蕎麥換成小麥，反復(fù)調(diào)整配方比例，從而使成品酒基本上去掉了殘留的苦、澀和糙味，進(jìn)一步達(dá)到了酒質(zhì)芳香、醇和、甘美、清爽，特別是突出了噴香，風(fēng)味日趨勢(shì)完善。在1956年輕工業(yè)部舉辦的全國(guó)名曲酒質(zhì)量鑒定會(huì)上，與會(huì)者認(rèn)為五糧液酒調(diào)和清香味一體，品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨(dú)特，受到與會(huì)者的稱(chēng)贊。在這次會(huì)上，五糧液酒獨(dú)占鰲頭，一舉奪得濃香型酒的第一名。以后，五糧液酒曾多次獲國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)、獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)乱约皣?guó)際金獎(jiǎng)。70年代又釀造出低度（39°）五糧液酒。 國(guó)內(nèi)評(píng)酒專(zhuān)家對(duì)五糧液酒的評(píng)價(jià)是：香氣悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。

白酒香型及區(qū)別默認(rèn)分類(lèi) 2009-09-23 14:55:34 閱讀344 評(píng)論0 字號(hào)：大中小 訂閱　　一：濃香型，濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。又稱(chēng)瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類(lèi)和高級(jí)醇。在醛類(lèi)中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多?！　《横u香型，醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個(gè)月（8回），1斤高粱出2兩酒。又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒(méi)有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且?jiàn)A帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕?！　〕┡_(tái)酒外，國(guó)家名酒中還有四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。　　到1979年，白酒工業(yè)實(shí)施了醬、濃、清、米香及其他香型5類(lèi)白酒作為中國(guó)白酒香型類(lèi)別的判別標(biāo)準(zhǔn)?！　?、醬香型：香而不艷，低而不淡，優(yōu)雅細(xì)膩，豐滿醇厚，軟綿濃郁，回味悠長(zhǎng)，倒杯久放，香氣不失，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香不絕。屬于這類(lèi)香型的酒有茅臺(tái)酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等?！　?、濃香型：芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甜，落口綿，尾又凈，余香長(zhǎng)。屬于這類(lèi)香型的白酒有瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等?！　?、清香型：酒味清香純正，醇厚綿軟，甘潤(rùn)爽口，余味純凈。以杏花村汾酒為主要代表，清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點(diǎn)。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。屬于這類(lèi)香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南寶豐酒等。　　4、米香型：為一種小曲（以大米粉和米糖為培養(yǎng)料制成的曲塊）白酒，具有蜜香清雅，入口綿甜，落口甘冽?；匚垛鶗车奶攸c(diǎn)。米香型，米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液，是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈，給人以樸實(shí)純正的美感。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類(lèi)。高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。屬于這類(lèi)香型酒的有個(gè)廣西桂林三花酒、廣西全州湘山酒、廣東玉華長(zhǎng)落燒等?！　?、其他香型：有兼香型和異香型兩類(lèi)。兼香型又叫"復(fù)合型"，即兼有兩種以上立體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，其聞香、口香和回香各有不同，它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱(chēng)為董香型。兼香型酒以董酒為代表，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。如山西的西鳳酒。異香型是不屬于香型的白酒，例如貴州董酒是以大曲和小曲混合發(fā)酵釀造而成的，酒體中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風(fēng)格。除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。

現(xiàn)在一般的地產(chǎn)純糧食釀造的酒都不上頭，前提一定要買(mǎi)到真的?，F(xiàn)在已知的只有【貴州貴酒】！！其他的品牌都有不同程度的“上頭”反映??！致品網(wǎng)店專(zhuān)營(yíng)地止天貓https://guijiulei.tmall.com/?23京東 http://guijiu.jd.com/?30

全國(guó)有名的敢為先酒都不知道嗎？

白酒中的果酒，適量飲用，注意是適量飲用，可起到抗氧化，防衰老，緩解心腦血管疾病的作用。果酒中又以吉斯出產(chǎn)的果酒口感最好。而且絕對(duì)不水果發(fā)酵。、