不能喝了。過期啤酒的各種成分指標會有所降低，細菌數(shù)量會有所增加，導致不能飲用。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁?；蛞蛩|(zhì)差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。

啤酒過了保質(zhì)期，就不要再繼續(xù)喝了。因為過了期的啤酒，極有可能會腐敗變質(zhì)滋生細菌或者有害物質(zhì)。如果繼續(xù)喝的話，極有可能會造成酒精中毒，對人的身體健康造成威脅傷害，所以一定要注意，過了期的啤酒千萬不要再喝了。

啤酒保質(zhì)期12個月 過了這個時間不能喝。灌裝啤酒能保存1年左右，且如今由于有冰箱及保鮮技術(shù)的計生，啤酒的保質(zhì)期能達到1年以上或者更長的時間，但口味不能保證。過期啤酒中的作用：養(yǎng)花啤酒屬于酸性的飲料，含有很高的二氧化碳，因此，用過期的啤酒來澆花，不僅僅能改善土壤的酸堿度，還能增加二氧化碳濃度，促進花草光合作用，促進生長。擦玻璃啤酒中含有很多的膠質(zhì)成分，用來擦玻璃不僅僅能清潔，還能吸附平時擦不到的縫隙污漬，使玻璃干凈光亮。

不能。不管什么樣的啤酒，過期后如果酒體變得渾濁，口感受到了影響，那么這種啤酒我們一定不能飲用，不然會對我們的身體健康帶來一定的影響。所以啤酒還是要在保質(zhì)期內(nèi)飲用完，因為這是生產(chǎn)廠商經(jīng)過核算的最佳飲用期限，如果你喜歡喝啤酒，每次不要囤太多，否則很容易出現(xiàn)浪費的。保質(zhì)期的含義：食品保質(zhì)期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限，一般來說每樣產(chǎn)品的具體保質(zhì)期都有自己的行業(yè)標準或國家規(guī)定標準，沒有標準的，以行業(yè)內(nèi)默認的時間標注。因此食品的保質(zhì)期相當于企業(yè)就產(chǎn)品對消費者做出的承諾，在此期限內(nèi)，食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。

啤酒過期了不能喝，首先超過保質(zhì)期的啤酒會在口味上發(fā)生變化，其次過期的啤酒所含的多種酸類與蛋白質(zhì)起氧聚化合反應，使啤酒變渾濁，并會使酒內(nèi)的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標，飲用過期后極易出現(xiàn)頭痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重時還會引起食物中毒。過期的啤酒還可以有很多其他的用處，比如澆花，過期的啤酒可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖，還有其他的營養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點啤酒就能延長鮮花的保鮮期，用過期的啤酒水浸泡深色衣物可以使衣物變得柔軟，恢復原本的顏色。新衣物泡過后還不容易脫色，啤酒是微酸性的，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛，把少量啤酒直接澆到花盆中即可，啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗頭發(fā)可以讓頭發(fā)柔順、富有光澤還能去屑。

啤酒過了保質(zhì)期不能喝。啤酒過期后，其味道會逐漸喪失，沒有了新鮮啤酒的口感和味道，影響飲用，啤酒中含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)，其過期后會與啤酒中的酸性物質(zhì)發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，飲用后會引起惡心，嘔吐，腹痛等癥狀，啤酒過期后，其中會滋生大量細菌，包括大腸桿菌和其他一些致病菌，飲用后會出現(xiàn)食物中毒。家庭存放啤酒的常識竅門： 1、首先一定要將啤酒存放在陰涼、低溫處，這樣會使啤酒中泡沫穩(wěn)定，若倒在杯子里，泡沫會很快消失。 2、啤酒不宜震蕩，震蕩后，會降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。 3、鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質(zhì)。所以，啤酒宜存放在15攝氏度以下，最佳溫度為0攝氏度左右的通風、遮光處，這樣可限度地保持啤酒中所含的泡沫。 4、溫度也不得低于-1.5攝氏度以下，不得長時間在低溫下存放，啤酒長時間保放在低溫下也會結(jié)冰，變得混濁,影響酒的口味和質(zhì)量，也會降低啤酒的營養(yǎng)價值，因此啤酒更不適宜存放在冰箱的冷凍室內(nèi)。以上內(nèi)容參考 百度百科-啤酒