酒水飲料

產(chǎn)酒

江蘇洋河酒廠股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱洋河酒廠）位于蘇北古鎮(zhèn)——洋河，今江蘇宿遷。我們此行所參觀的洋河酒廠工業(yè)園依托洋河酒廠而建，是宿遷市首家工業(yè)旅游示范點(diǎn)。為期半天的行程中，我們系統(tǒng)參觀了酒文化展覽館、洋河美人泉、釀酒生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、包裝車間、大容器儲(chǔ)酒罐和地下酒窖，沉浸在洋河悠久的歷史中，感受著將糧食釀成美酒的過程。一、洋河的歷史：洋河鎮(zhèn)的酒業(yè)自唐代開始享有盛名，并興隆繁盛至今。清雍正年間，被列為皇室貢品。乾隆帝二下江南之際，在宿遷留住7日，品嘗洋河大曲后揮毫寫下“酒味香醇，真佳酒也”。1949年新中國(guó)成立后，黨和政府撥出?？钤趲准宜饺酸劸谱鞣坏幕A(chǔ)上建立了洋河酒廠，即現(xiàn)在的江蘇洋河酒廠股份有限公司。建廠初期，全廠占地僅1.4萬(wàn)M2，職工41人，年產(chǎn)大曲酒26噸，產(chǎn)值4.34萬(wàn)，稅利合計(jì)只有3.43萬(wàn)元。建廠六十多年后的現(xiàn)在，洋河酒廠以雄厚的技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)和質(zhì)量管理優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)連年發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，企業(yè)規(guī)模也不斷壯大。目前，公司占地70余萬(wàn)M2，擁有職工4000多人。2010年，企業(yè)入庫(kù)稅收24.75億元，同比增幅38.66%。?洋河專業(yè)講解員姚堯介紹洋河近年的銷售收入與入庫(kù)稅收二、洋河的釀造特色：1、地下酒窖洋河地下酒窖被譽(yù)為“中國(guó)白酒地下宮殿”，部分藏酒已逾百年。當(dāng)我們沿著樓梯，走到洋河9號(hào)小容器地下儲(chǔ)酒庫(kù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)這個(gè)占地面積2000M2彌漫著淡淡酒香的空間里，有陶壇小容器3800只，整齊排放。罐口全部按洋河獨(dú)有的古傳工藝（經(jīng)處理過的豬血料，加之水棉紙，層層托裱而成）封糊編號(hào)儲(chǔ)存，作用是隔絕空氣，始終保持洋河酒的獨(dú)特風(fēng)味。酒窖院子里一棵樹齡233年的黃楊古樹，在酒香的滋潤(rùn)下，小灌木已郁郁蔥蔥近兩米高。2、釀造車間：洋河專業(yè)講解員姚堯?yàn)橹v解釀造車間流程洋河屬濃香型大曲酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉泉水精工釀制而成。生產(chǎn)從糧食進(jìn)廠到出酒，要經(jīng)過二十四道工序。其釀造生產(chǎn)工藝特點(diǎn)為泥窖固態(tài)發(fā)酵，采用續(xù)糟法，清蒸混吊。釀造工藝核心是“低溫入池緩慢發(fā)酵”。發(fā)酵過程可概括為“前緩、中挺、后緩落”。通過推行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河風(fēng)格日臻完美，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格，與五糧液共同負(fù)責(zé)濃香型白酒國(guó)家技術(shù)新標(biāo)準(zhǔn)的起草和修訂，被專家和廣大消費(fèi)者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。3、現(xiàn)代化立體庫(kù)房：立體庫(kù)房貨架系統(tǒng)位于酒廠物流中心西南面的現(xiàn)代化立體庫(kù)房，占地面積8309M2，由分揀系統(tǒng)、機(jī)器人系統(tǒng)、出入庫(kù)輸送系統(tǒng)，貨架系統(tǒng)和智能系統(tǒng)五大部分組成。采用自動(dòng)化操作模式，真正實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化、立體化、自動(dòng)化、智能化管理。一條分揀線的輸送能力為900箱/小時(shí)。機(jī)器人系統(tǒng)是由本體部分和IRCS控制柜兩大部分組成，每臺(tái)機(jī)器人分別對(duì)應(yīng)2條酒箱產(chǎn)品輸出線和2條托盤輸出線，碼垛能力可以達(dá)到1500箱/小時(shí)。貨架系統(tǒng)由組合式貨架和有軌巷道堆垛機(jī)組成，組合式貨架共有18排*94列*11層，共18612個(gè)貨位?？們?chǔ)存量約為85萬(wàn)箱。智能系統(tǒng)是整個(gè)系統(tǒng)的大腦，它通過網(wǎng)絡(luò)的連接，把各部分連接成一個(gè)整體，組合成現(xiàn)代化的洋河酒廠立體庫(kù)房。三、洋河藍(lán)色品牌形象：淺酌洋河原漿酒2003年以來(lái)，洋河酒廠成功打造“綿柔型”白酒經(jīng)典之作洋河藍(lán)色經(jīng)典，在白酒市場(chǎng)掀起“藍(lán)色風(fēng)暴”，清晰的產(chǎn)品定位、尊貴品質(zhì)的產(chǎn)品特色、突破傳統(tǒng)白酒包裝色調(diào)的個(gè)性包裝、意味深遠(yuǎn)的產(chǎn)品訴求、加上四百多年的釀酒歷史，形成了獨(dú)特的洋河品牌形象?！八{(lán)色魅力”征服了越來(lái)越多的白酒消費(fèi)者，成為備受行業(yè)關(guān)注的成功營(yíng)銷范例，企業(yè)銷售連續(xù)多年保持50%以上增幅。2009年11月6日，“洋河股份”在深圳證券交易所正式掛牌上市，洋河酒廠成為江蘇省白酒行業(yè)首家、宿遷市第一家國(guó)內(nèi)主板上市公司。2010年4月8日，宿遷市國(guó)豐資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有限公司將其持有的江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司40.59%的股份轉(zhuǎn)讓給洋河酒廠，成立了蘇酒集團(tuán)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，以及并購(gòu)整合雙溝酒業(yè)之后協(xié)同效應(yīng)的顯現(xiàn)，都為洋河股份實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)高增長(zhǎng)做出貢獻(xiàn)。洋河、雙溝的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，更好地體現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，有力促進(jìn)打造酒都、振興蘇酒宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

生產(chǎn)洋河酒的 有天之藍(lán)！夢(mèng)之藍(lán)！海之藍(lán)我有個(gè)同學(xué)就住在那 叫什么袁龍的

江蘇宿遷市洋河鎮(zhèn)

江蘇泗陽(yáng)縣，不屬于宿遷

江蘇省 洋河藍(lán)色經(jīng)典江蘇洋河酒廠股份有限公司位于蘇北古鎮(zhèn)——洋河，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三區(qū)縣交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運(yùn)河，交通暢達(dá)，酒業(yè)興旺，市場(chǎng)繁榮。

我聽說(shuō)過，夢(mèng)之藍(lán)和海之藍(lán)還有天之藍(lán)都是屬于一個(gè)組織的，他們都屬于江蘇洋河酒廠股份有限公司。

洋河酒廠出品的洋河藍(lán)色經(jīng)典系列的酒啊，有天之藍(lán)，夢(mèng)之藍(lán)，海之藍(lán)系列

普工就釀酒工，剛開始做有點(diǎn)累啊，習(xí)慣就好啊，我都做6年啦 呵呵

累不累不懂，不過味兒肯定夠嗆。

這可不知道，等通告出來(lái)就知道了哇。

今天，我們小記者團(tuán)跟領(lǐng)隊(duì)去參觀了洋河酒廠。到了地點(diǎn)，首先映入眼簾的是一片清澈的河水，它的名字叫“美人泉”，導(dǎo)游向我們介紹了“美人泉”的由來(lái)，我們聽得津津有味?！　【o接著一位師傅告訴我們半成品的酒在63—70度之間；而好酒在70度以上。聽過了師傅的介紹，我們又隨導(dǎo)游來(lái)到地下酒窯，導(dǎo)游說(shuō)：“只有好酒才可以儲(chǔ)存到這個(gè)酒窖，這里是9號(hào)酒窖，它占地2000平方米，有3000余個(gè)酒缸，里面都是上等的好酒。這里酒都有它不同的口味酸、甜、苦、辣……”　　參觀完了酒窖，我們又隨導(dǎo)游來(lái)到展覽廳，里面介紹了洋河大曲始興于隋唐，盛于明清。雍正年間，行銷江淮一帶，有“福泉酒海清香美，位占江淮第一家”之美譽(yù)。

上專賣店或網(wǎng)址