本文目錄一覽
- 1,如何選購茅臺酒
- 2,茅臺酒廠的生產(chǎn)順序
- 3,英語題目
- 4,日本哪個牌子的酵素比較好
- 5,聽說的東阿阿膠直營店有賣黑驢阿膠什么是黑驢阿膠啊跟普通的不
- 6,茅臺酒市場好不好做
- 7,老杜醬酒的品質(zhì)方面有什么保障嗎
- 8,愛情是怎么一回事
1,如何選購茅臺酒
貴州茅臺酒有很多的廠家,比如茅臺集團等價格相差很大 度數(shù)越高 價格也隨之高漲最有名的貴州茅臺43度 2011年的售價達到了639元大商新瑪特超市如果送禮的話 千萬不要被其他含有茅臺字樣的酒給騙了 標價4.500的不一定就好啊選購的話有兩個途徑:1.大型超市的名煙名酒;2.茅臺專賣。聞味道當然也可以,不過茅臺密封很好的說
2,茅臺酒廠的生產(chǎn)順序
茅臺酒是我國白酒行業(yè)品牌價值最高的白酒,屬于醬香型白酒,很多人對于茅臺的生產(chǎn)制作過程非常好奇,其實,只有真正了解茅臺酒的生產(chǎn)制作過程,才會明白為何茅臺酒這么好喝的原因。?第一步:制曲。茅臺酒廠每年六月份制造曲藥,曲藥以小麥為原料,先將小麥粉碎,加入水和“母曲”攪拌,放在木盒子里,工人站在盒子里用腳不停地踩。制曲時間在夏天,制曲車間里的溫度經(jīng)常高達40攝氏度。高溫有利于微生物的生長,這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。小麥經(jīng)過“踩曲”做成“曲塊”,用谷草包起來,進行“裝倉”。大約10天后再進行“翻倉”,就是把曲塊進行上下翻轉(zhuǎn),讓每一面都能充分接觸微生物。前后一般要進行兩次翻倉。再過30~40天,曲塊就做好可以出倉了,但是要使用的話還需要存儲40天以上。在使用之前,要將曲塊“切碎”,越碎越好。經(jīng)過這樣一番工序,生產(chǎn)一塊合格的酒曲至少要3~5個月。第二步:下沙制好酒曲,時間到了重陽節(jié),開始第二個關(guān)鍵步驟——“重陽下沙”?!吧场钡囊馑季褪侵讣t粱(即高粱)。因為本地產(chǎn)高粱細小而色紅,所以稱為“沙”?!跋律场本褪侵竿斗胖凭频闹髁稀吡弧T谥凭浦?,因所下“沙”的完整程度不同,而產(chǎn)出不同的酒。用最后9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后產(chǎn)出的酒為“翻沙酒”。而茅臺最著名的“回沙”工藝,即是指將高粱多次蒸煮出酒,而不是一次榨光酒分。茅臺型酒的用料極為講究,一定要用本地產(chǎn)的高粱。這種高粱被稱為糯高粱,粒小、皮薄、淀粉含量高,禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了,只有本地高粱能完成七次取酒。茅臺型酒的關(guān)鍵是選擇比較完整的高粱,只有如此才經(jīng)得起多次蒸煮。我在尋訪中了解到,早期釀酒也需要一定的粉碎率,大約為20%~30%,現(xiàn)在基本不超過10%。下沙的第一步是“潤沙”,即用100攝氏度左右的開水清洗幾遍,一方面可以洗去渣滓,另一方面可以讓高粱吸水。然后,將高粱上甑蒸煮,大約兩個小時。然后散在地上“攤涼”,由酒工用鏟子不停地翻開,溫度降至35攝氏度左右開始加曲。上滿一甑需要高粱1500斤,第一次加入約220斤左右的酒曲。高粱與酒曲的總體比例為1∶1,但是酒曲要分9次加入,每次加的數(shù)量都不一樣,平均為高粱的10%上下。?第三步:發(fā)酵第一次加曲攪拌后要進行“收堆”發(fā)酵,即將酒糟堆成一個兩米多高的圓錐。發(fā)酵時間需要釀酒師依據(jù)溫度靈活掌握,堆子的內(nèi)部先開始發(fā)熱,然后傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物。茅臺型酒講究高溫發(fā)酵,一般外層溫度達到五六十攝氏度才結(jié)束這一環(huán)節(jié),釀酒師把手插進堆子,依據(jù)燙手的程度進行判斷。第一次發(fā)酵完成后,把酒曲鏟入窖坑進行封存——進入“窖期”。窖坑有3~4米深,能裝15~20甑的酒糟。與濃香型酒不同,醬香酒的窖坑是用石塊砌成墻壁而不是用泥土,否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住,不能透氣,在窖期中要經(jīng)常檢查,時常撒點水,防止干裂進氣。大概一個月后,窖坑打開,開始“二次投料”,即按照1∶1的比例,加入新的高粱,繼續(xù)上甑蒸煮。攤涼后加入曲藥,收堆發(fā)酵,然后重新下窖。前兩次蒸煮原料都不取酒,只為增加發(fā)酵時間,裹挾更多微生物。?第四步:品鑒再度過一個月左右的窖期,開始第三次蒸煮。時間到了12月~1月,這才開始進行第一次取酒。之后再對酒糟進行攤涼、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而復始,每月一次,直至第七次酒取完后,時間已經(jīng)到了第二年的8月,酒廠才開始“丟糟”。第三至五次出的酒最好,稱為“大回酒”,第六次得到的酒為“小回酒”,第七次的酒為“追糟酒”其中三、四、五次出的酒最好喝,一、二次酸澀辛辣,最后一次發(fā)焦發(fā)苦。但是每一次的都有用處,出廠的就必須經(jīng)過不同批次酒之間的勾兌。茅臺調(diào)酒大師以“醬味”、“醇甜”和“窖底”三種酒體來歸納和區(qū)分不同批次的酒。三種酒體理論的提出,對于保障茅臺酒質(zhì)量穩(wěn)定性具有革命性的價值,使勾兌有了可以依據(jù)的基礎(chǔ)。新酒產(chǎn)生后要裝入陶土酒壇中封存,形成“基酒”。第一年進行“盤勾”,就是按照醬味、醇甜、窖底三種味道進行合并同類項,然后再存放3年。3年后,按照酒體要求進行“勾兌”,即用幾種基酒甚至幾十種基酒,按照不同的比例勾兌出一種酒,形成一定的口味、口感和香氣效果。勾兌一直是釀酒過程中比較神秘的工序,勾酒師憑借自己的味覺進行搭配,如同五行相克一般,把不同輪次的酒調(diào)在一起,尋找味道之間的平衡與層次感。第五步:調(diào)味酒廠勾兌師會調(diào)節(jié)酒中的酸酯平衡,但是最終的口感還是需要評審會的品嘗感受來決定,勾兌完成后,最后一項工作是“調(diào)味”,調(diào)味的時候要加“調(diào)味酒”。調(diào)味酒的生產(chǎn)是酒廠用特殊工藝生產(chǎn)出來的,這是各家酒廠的核心機密。調(diào)味酒味道特殊,每次只添加少量。?第六步:儲藏最后一步是儲藏,茅臺酒調(diào)味完成后還要繼續(xù)存放半年到一年,等待醇化和老熟后才進行灌裝進入市場。一瓶地道的茅臺型醬香酒的生產(chǎn)至少5年。
3,英語題目
why notwhere to gowhat are you going for?how long has ;beend錯了,沒有to(had better 后用原型do)
答案應(yīng)該選擇:a,本句的意思是茅臺酒在全世界是著名的,值得品嘗。be worth doing sth 意思是:值得做某事 手工完成,尊重勞動,歡迎提問,感謝采納!
why notwhere to gowhat are you going to do next week?how long has beenyou had better not talk in class had better not do sth
4,日本哪個牌子的酵素比較好
酵素在日本吃的人也不多,其實它的功效也很有限,你首先理解這個以后,如果你一定要用,我可以查查日本側(cè)哪種大家買的多一點兒。
應(yīng)該是日本自然發(fā)酵的天生酵素 酵素是一種發(fā)酵食品,和酒、醋等其他發(fā)酵食品一樣,最重要的是要看產(chǎn)地,就象白酒要選擇貴州的茅臺,紅酒要選法國波爾多地區(qū)的一樣,因此發(fā)酵產(chǎn)品的品質(zhì)首先決定于產(chǎn)地環(huán)境、氣溫、水質(zhì),這是無法仿制的,另外就是發(fā)酵的工藝和菌種,這也是各廠家的技術(shù)核心。酵素在日本已經(jīng)流行有上百年的歷史,而在眾多的酵素產(chǎn)品中天生酵素受到大多數(shù)消費者的喜愛,是日本酵素產(chǎn)品中銷售額第一的品牌。天生酵素精選88種天然果實、豆類、谷類、海草等植物,經(jīng)28種發(fā)酵菌多層次發(fā)酵、提取精制而成的植物酵素復合體。產(chǎn)品含有大量易于人體吸收的核酸、氨基酸、b族維生素、礦物質(zhì)和微量元素和各種植物酵素。產(chǎn)品采用日本傳統(tǒng)冬季寒冷發(fā)酵和現(xiàn)代生物科技的多菌種多層次復合發(fā)酵相結(jié)合的獨特發(fā)酵工藝,發(fā)酵車間位于日本海拔1050米的飛幝地區(qū).這一地域無任何污染,冬季大量降雪,氣溫很低,細菌難以繁殖,好似一個天然的凈化間,為酵素的制造提供了一個絕佳的發(fā)酵環(huán)境,因此在日本稱之為“酵素的故鄉(xiāng)”。
5,聽說的東阿阿膠直營店有賣黑驢阿膠什么是黑驢阿膠啊跟普通的不
山東東阿阿膠直營店廣州就有四家,荔灣區(qū)康王中路站新光百貨對面,天河區(qū)棠石路中醫(yī)院門口, 越秀區(qū)東華西路239號,東風大酒店東風東路534號,茅臺酒隔壁,你可以選擇您方便的地方購買。質(zhì)量有保證,可以上官網(wǎng)查詢真?zhèn)闻c各大門店地址!東阿阿膠選用正宗驢皮,絕不摻假!東阿阿膠分兩種,我們專賣店有黑驢和普通鐵盒,黑驢現(xiàn)在有活動,1238/斤,買一斤送4片黑驢,普通鐵盒825/斤,送一斤固元膏!活動截止于12月15日!黑驢和普通的不一樣的,品種不一樣!
黑驢阿膠現(xiàn)在是1238元一斤,這種只有東阿阿膠的直營店才有的賣的,這一種是東阿阿膠公司只專供直營店的。
山東黑驢的驢皮熬的膠。品種應(yīng)該是渤海黑驢吧。無棣是渤海黑驢的集中產(chǎn)地。其主要特征是:體型高大,肌肉發(fā)達,形體勻稱而健壯;頭頸高昂,面直品齊,耳敏聳立,眼大有神;耆甲明顯、胸尻高昂,背腰平直,尻部稍斜,肋部骨拱圓,腹部充實;四肢干燥,關(guān)節(jié)明顯,肢勢端正,蹄黑致密;體形側(cè)視略呈長方形或正方形。以前電視臺有說過,說產(chǎn)量少,現(xiàn)在好像是企業(yè)加農(nóng)戶模式。說是這種驢熬的阿膠質(zhì)量好,到底怎么好我也不知道。
牛皮 馬皮 其他品種驢皮都可以做,只是黑驢皮是最好的
6,茅臺酒市場好不好做
雙11之前,茅臺一直缺貨,價高還難求。11月17日,茅臺酒降價,股市一天市值蒸發(fā)362億元,股價跌了(其實是茅臺在尋求自我保護,過快增長對企業(yè)不利)。茅臺酒利潤空間自2011年11月17日開始收錄茅臺飛天茅臺53度(帶杯)500ml在亞馬遜的歷史價格數(shù)據(jù),過去六年間:2012年1月1日,出廠價提高33%,價格為819元;2013年出廠價819元未變,但是指標外999元;2014年出廠價繼續(xù)是819元,但是零售價曾一度跌破0元,逼近出廠價;2015年茅臺通知茅臺酒代理,規(guī)定飛天茅臺一批價上調(diào)至最低850元,零售價為1199元;截止2017年4月15日,茅臺飛天53度價格為1299元 。統(tǒng)計區(qū)間發(fā)現(xiàn),2015年11月11日該款茅臺出現(xiàn)了歷史最低價格836元。但茅臺酒的價格整體在不斷的上漲。且8月初開啟了供不應(yīng)求的局面,火爆程度都不亞于“春運”前的火車票售票點。從限價每瓶1299元的飛天茅臺在直營專賣店每天只出售18 瓶到如今幾近“無酒可賣”。分析稱,這次茅臺被賣到斷貨的主要原因還是大眾消費能力的爆發(fā)。但是,茅臺股東持續(xù)在減少查閱貴州茅臺公告顯示,其2016年底股東戶數(shù)為5.2萬戶,2017年一季度6.8萬戶,二季度8.1萬戶,三季度6.4萬戶,呈現(xiàn)倒“U”形變化趨勢,這或許意味著雖然貴州茅臺股價持續(xù)走高,但一些投資者已選擇離場。茅臺代理持續(xù)在減少同樣地,機構(gòu)數(shù)量變化趨勢也呈倒“U”形,2017年一季度403家,二季度814家,三季度574家。茅臺企業(yè)仍舊是一個盈利企業(yè),在健康發(fā)展。但外界的這些數(shù)據(jù)不得不忽略,入坑請謹慎。
茅臺酒是世界三大名酒之一,是我國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長,據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。 1915年,茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,享譽全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產(chǎn)工藝古老而獨特,它繼承了古代釀造工藝的精華,閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。
7,老杜醬酒的品質(zhì)方面有什么保障嗎
您好,很高興為您解答。老杜醬酒的品質(zhì)是有保障的,原因如下:獨特的地理環(huán)境,獨特釀造工藝,嚴格的品控體系流程,塑造了老杜醬酒獨特的品質(zhì)。北京茅二酒業(yè)有限公司委托生產(chǎn)企業(yè)——貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茂翔酒廠是合法取得“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”(證書編號:QS5200 1501 7572)的茅臺鎮(zhèn)規(guī)模釀酒企業(yè)。企業(yè)占地面積100余畝,擁有釀酒車間、制曲車間、酒庫車間、包裝車間、化驗室、辦公樓、員工活動中心等;年產(chǎn)醬香型白酒1200噸,庫存酒量5000多噸?! ¢L期以來堅持以質(zhì)求存,視質(zhì)量為企業(yè)的生命,嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等國家法律、法規(guī)進行生產(chǎn)經(jīng)營活動,生產(chǎn)過程中不添加任何外加物質(zhì)。對原輔料、與酒接觸器具、在制品和產(chǎn)品實行全過程監(jiān)控,建立了完善的食品安全預警、研發(fā)和監(jiān)控體系,公司所有原輔材料、與酒接觸器具和產(chǎn)品均符合國家標準?! 槭裁催x擇茅臺鎮(zhèn)茂翔酒廠 杜子建決定做酒之前,連續(xù)兩次帶領(lǐng)團隊深入茅臺鎮(zhèn)考察,先后與30多家規(guī)模釀酒企業(yè)負責人、釀酒專業(yè)博士、當?shù)亻L期從事釀酒的老工人等專家、前輩深入接觸、交流學習。在茅臺鎮(zhèn),除了茅臺集團之外,地方釀酒企業(yè)大大小小上千家,獲得“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”的企業(yè)200多家。在杜子建走訪的白酒生產(chǎn)企業(yè)中,茅臺鎮(zhèn)茂翔酒廠是證照齊全的規(guī)模企業(yè)。這家企業(yè)有以下幾方面優(yōu)勢和特點: 1)、杜子建做事情,首先看人,人對路,事情才能正確。這家企業(yè)負責人年近六十,夫妻都是茅臺鎮(zhèn)本地人,從事釀酒行業(yè)已經(jīng)三十多年。夫妻倆在當?shù)氐目诒^好,為人和善、誠信重義。他們的管理團隊中,一個是剛從茅臺集團辭職的中層管理人員(辭職前是貴州茅臺集團戰(zhàn)略管理處風險管理科科長),在茅臺集團從事企業(yè)策劃和風險管控近十年,思路清晰,具有較強的白酒生產(chǎn)經(jīng)營風險管控能力;另一個也是從茅臺集團子公司銷售崗位辭職的年輕人。這家企業(yè)不是茅臺鎮(zhèn)最大的企業(yè),但是他們的品行我很欣賞,父子兩代人都很本分,誠信,做事靠譜?! ?)、這家企業(yè)有釀酒窖池128個,按每個窖池年產(chǎn)醬香型白酒8噸計算,年產(chǎn)量上千噸,且這家企業(yè)三年以上的存酒將近5000噸,年份最長的有31年。這家企業(yè)資金實力相對雄厚,在2012年之前白酒行業(yè)火爆那幾年,茅臺鎮(zhèn)很多企業(yè)趁勢把基酒賣個底朝天,可這家企業(yè)卻不為所動,堅持儲存基酒。這就是為什么今天這家企業(yè)存酒達到5000噸的原因?! 〗鼉赡辏拙菩袠I(yè)遭受嚴重創(chuàng)傷,茅臺鎮(zhèn)的白酒企業(yè)今年有90%資金短缺,未能如期投產(chǎn)。我到茅臺鎮(zhèn)那段時間是重陽節(jié)前后,正是茅臺鎮(zhèn)白酒企業(yè)最佳投料時間,但是,大面積的白酒生產(chǎn)企業(yè)廠房沒有冒氣,而茂翔酒廠所有窖池如期投產(chǎn)。因為,一瓶地道的茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒是需要不同年份的基酒精心勾調(diào)而成,試想,如果今年不能投產(chǎn),也就意味著幾年后,企業(yè)2015年的基酒空缺,一定程度上會影響酒品質(zhì)量?! 【C合各方面的因素,杜子建決定選擇和茅臺鎮(zhèn)茂翔酒廠合作,確保老杜醬酒的產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定。希望能夠幫助到您,望采納!
8,愛情是怎么一回事
開始的愛情是玫瑰,好看、想要,但是帶刺,只宜遠觀;后來的愛情是茅臺酒,希望得到,雖然不太容易獲得,但是還是有機會,只不過可能品過以后頭暈眼花,不知所以;最后的愛情是面食,整天都吃,再也離不開,雖然也會厭倦,但是是自己整天也缺少不了的東西。不過歸根到底,自己想要的不是愛情,愛情必須是兩個人之間的事情,要有別人愿意和你一起分享,要有人給你送玫瑰花,要有人陪你一起喝茅臺酒,更要有人天天給你做面食,只有這樣,才能更確切的知道什么是愛情!這東西是容貌、金錢、權(quán)利、智慧、力量等外部因素所代替不了的,不可同日而語的;所以說,愛情就是付出,不過或許付出的一方不是你而已!
親愛的樓主很高興回答您的問題下面是本人的回答希望能給您帶來幫助有些事,有些人,如果刻意的去選擇遺忘,那麼表示妳根本不想忘掉,感情說到底,真的是自己的事情。 人世間感人的愛情故事太多太多,也許妳現(xiàn)在正在經(jīng)歷著一份讓人羨慕的愛情,但妳也要學會去珍惜。人生最大的幸福,就是能夠得到一個愛妳的心,時時刻刻爲妳牽掛。千萬不要忘記,愛情就像握在手裏的沙子,妳握的越緊,失去的就會越多............... 人的一生很短暫,不管遇到了什麼,都是值得我們?nèi)セ貞?,傷心也好,痛苦也罷,這些都寫在我們成長的道路上。 愛上他只用了十分鍾,忘記他卻要用上一生的時間,結(jié)果仍然刻骨銘心。有人說,男人的心是跟著腳走的,腳走到哪裏,心也跟到那裏,而女人的腳是跟著心走的,心到哪腳也跟到哪,這句話很有道理忘掉心愛的人究竟需要多長?很多人說時間會沖淡一切,這句話其實是錯誤的。要忘記一個人,前提是妳必須真的想去忘記。做到忘記不難,但要下定決心卻是很困難的。有些人會一直刻在記憶里的,即使忘記了他的聲音,忘記了他的笑容,忘記了他的臉,但是每當想起他時的那種感受,是永遠都不會改變的人你越想忘記卻越記得清楚.認識一個人容易,可忘記一個人可能需要一輩子!既然忘不了那就不要忘,為什么要強迫自己。 愛一個人不一定非要擁有她,把她放在心底一個最溫暖的角落。想她了就打開心門…… 有時想念一個人也是一種幸福 ! 忘記...一個心痛的問題...... 說徹底去忘記過去是在騙自己,也在騙別人,只要有一點點可以聯(lián)系到過去的事的東西,你就不可能忘記過去的。不要逃,后悔也沒有用......你說是嗎? 有一句話不是這么說嗎?你可能在1秒鐘的時間遇到一個人,用1天的時間愛上一個人,卻要用一生的時間忘記一個人......這就是愛情! 呵,忘記?那是不可能的,也是不太現(xiàn)實的,與其想要去忘記還不如讓自己忙碌起來,讓自己的生活變得充實,讓自己無暇想念。不要刻意遺忘,如果刻意只會讓自己記得更牢。盡量擴大自己的交友圈,與盡量多的人接觸,說不定里面就有你的真命天子。.在不得不與他接觸的時候,盡量以一顆平常心,就當他是個普通的朋友。 .盡量發(fā)現(xiàn)自己的愛好,做一些自己喜歡的事情,以起到移情的作用。.每天給自己一個燦爛的笑容,告訴自己“Tomorrow is another day."相信未來的某一天,你會發(fā)現(xiàn)再想起他的時候,你的心不再疼痛,原來不知不覺間,他已變成“那個人”。 拋開一切私心 雜念。珍惜現(xiàn)在擁有的吧不要一直發(fā)短信給他 不要一直找他 你也許只是想找他說說話 你覺得那很正?!〔凰憧燎?但是也許他并不這么想 記住 你的想法不代表他的想法 你是真的不求回報的在喜歡他嗎 你捫心自問一下 你確定不用他回報什么嗎 那為什么你會難過 若是真的一無所求 你又怎么會覺得難過呢 所以 別覺得你那么愛他是偉大的 也許她根本不在乎你怎么為他付出 有時候你給他的愛或許是種負擔 這種負擔只會讓他更加想遠離你 因為他不想虧欠你 別事事為他擔心為他張羅 你覺得他沒有你不行 你覺得別人做不到你那么完善 但是你要清楚 你不是他要的那個人 你做的再完善也敵不過人家不做 那個位置本來就不是你的 你何必硬要擠上去呢 ..歡迎樓主繼續(xù)追問??!如果本人的回答有不準確的請見諒
相互理解,給雙方一些自由的空間,用心體會,相互支持,別動不動就發(fā)脾氣,為了一些無關(guān)緊要的事情大動干戈,別在乎付出與回報是不是成正比。跟他(她)的朋友家人相處的要和諧,不一定要喜歡一樣的事和物,但是要尊重對方喜歡的......己所不欲勿施于人......還有一些事情就是你們兩人之間只能意會不能言傳的了,要在你們相處當中慢慢體會。(但前提是要你們兩個相愛.我是真誠的也是誠肯的,希望能換來你的肯定。
愛情要來了擋也擋不住
是一個聰明的人,玩弄一個愚蠢的人,就這么簡單。