茅臺 窖號是什么意思,貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)太和號酒廠原國酒53度一瓶多少錢

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1,貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)太和號酒廠原國酒53度一瓶多少錢

沒看懂什么意思?
最多一兩百吧。茅臺有很多這樣的小酒廠,有些即使不是茅臺鎮(zhèn)的,但是也掛茅臺鎮(zhèn)的牌子,在當(dāng)?shù)剡@種酒不怎么賣(沒人買,不值錢),但是在外面要值這個價。希望對你有幫助。

貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)太和號酒廠原國酒53度一瓶多少錢

2,茅臺酒怎么分幾號窖的酒

茅臺酒沒有窖池之分,只有度數(shù),年分之分

茅臺酒怎么分幾號窖的酒

3,十年窖藏是什么意思

意思是在地窖里藏了十年。但中國的酒,很多都這樣標(biāo)明,你信嗎????
十年是酒醞釀的時間,窯藏是指在地下或像在地窖里醞釀的
是那個窖藏了10年,而不是酒在窖里面藏了10年.

十年窖藏是什么意思

4,茅臺酒0號窖與1號窖哪個好

酒號數(shù)字越大的酒越好,不過就算是一號酒也不過十多塊一斤,不是傳統(tǒng)方法釀制的茅臺酒。

5,一類酒二類酒什么意思

一類酒的品牌 基本上為 茅臺 五糧液 瀘州老窖 汾酒 等二類酒的品牌 劍南春 洋河 水井坊 等 以品牌全年全購的銷量定吧
勾兌酒:把成品酒所需的幾種組分,按比例混合在一起。固態(tài)酒:固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒,不添加非自身發(fā)酵之外任何物質(zhì)。

6,茅臺連號酒什么意思

意思是指序號連著的茅臺。茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。產(chǎn)品特點茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多,有人贊譽風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳。

7,酒好不好和窯池有很大關(guān)系茅臺的窯池是不是中國最好最古老的窯池

茅臺是好酒,但是也不能這么說,不同的香型的酒各有千秋
你確定是茅臺酒廠的酒嗎?
不是所有的白酒好壞都和窯池有關(guān)系。茅臺屬醬香型白酒,核心工藝是制曲,不是窖池。只有濃香型白酒使用泥窖發(fā)酵,各品牌濃香白酒的競爭核心也是窖池的窖香(獨特的菌群)。濃香窖池維護(hù)不易,需要常年保持生產(chǎn),才能保證窖池菌群存活?,F(xiàn)存的百年以上窖池更是珍貴。窖池瀘州老窖自明代(公元1573年)延續(xù)使用至今的1573國寶窖池群,是中國獨一無二的由活文物釀造的美酒。1573國寶窖池始建于明朝萬歷年間(公元1573年),是我國建造最早、保存最完好、連續(xù)使用至今的釀酒窖池群,至今已歷430余年。五糧液的城區(qū)車間“順字組”,是原來的“利川永”和“德盛?!薄,F(xiàn)有窖27口,按“西南-東北”走向分左、中、右三行排列,有3口酒窖為明代酒窖。據(jù)查,此三窖原為“利川永”的前身——創(chuàng)自明初的“溫德豐”糟坊,其原型呈斗形,是全國現(xiàn)存最老的窖池之一。系明初建筑物和遺物,距今約600年。劍南春的695條古窖池構(gòu)成規(guī)模宏大的“天益老號”古窖池群 在劍南春“天益老號”古酒坊周圍,明清遺存至今連續(xù)使用的古窖池有695條,面積達(dá)6萬平方米,構(gòu)成規(guī)模宏大的“天益老號”古窖池群。最老的活窖在五糧液,最老的活窖群在瀘州廣場,最大活窖群在劍南春。茅臺是醬香型白酒,工藝上采用的是石窖發(fā)酵。參與茅臺酒糟發(fā)酵的菌群基本來自酒曲和茅臺空氣中,和窖池關(guān)系不大。石窖的構(gòu)建一般是石條、石板,也有車間是石塊+水泥。
是。。。。。。

8,茅臺34號是什么意思

茅臺34號的意思是茅臺酒廠專門給特別的單位專供酒。茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。品質(zhì)特性茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型。[5-7]茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多,有人贊譽“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料。香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。

9,白酒貼牌是什么意思這家淘寶醬酒王是酒是不是貼牌啊

你好:“貼牌酒”是做酒人的行話,意思就是貼近名牌,傍名牌的意思。例如:五糧液--五糧醇劍南春--劍南醇,不是傍名牌的酒,也就說沒有讓你聯(lián)想到其他名牌的酒,或者不是很有名氣的,小酒廠出的叫“雜牌”。你說的這個應(yīng)該不是貼牌。
有比如郎酒,醬香型亦稱茅香型,一般以茅臺鎮(zhèn)為中心生產(chǎn)的,比如賴茅等,以茅臺酒、醬霸天下酒、天長帝酒、烏江酒為代表,屬大曲酒類。醬香型 鑒別辦法,1、倒入杯子里,聞一下,再倒出來聞一下杯子,記住:空杯比實杯香。2、清香型、米香型、兼香型比較明顯,一聞就出來了,醬香型聞著更濃一些,有一種吃火鍋的淡淡苦苦的味道,就像醬肘子、醬油味道一樣,只是比較淡3、最難辨別的是濃香型的,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。要仔細(xì)來聞的話,包括喝的話,這種濃香型的就是一個字香,很直接的香味,沒有其它味道,醬香型的喝下去包括味道和喝完后人身上的味道不只是香味,還有其它一種沉沉的醬味,不光是香。以下是找的資料: 從色澤和外觀看,醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無色透明的,清澈透亮,無懸浮物,無沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時,產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢,說明酒濃度高,存放時間長,喝時味道醇香,醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應(yīng)成酯,酒存放時間越長,酒也就越香。輕輕搖一搖,酒淚掛杯時間長為佳。 有些造假者會在酒中摻黃色,可通過加入人工色素來辨別。經(jīng)過太陽的暴曬,摻黃色素的酒體顏色會變淡,且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。 聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中,然后使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無疑。 最后是品嘗。喝一小口入嘴,體會酒體是否豐滿,滋味是否協(xié)調(diào),回味是否醇凈悠長,再慢慢吞下,然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來,好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外,醬香酒講究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。 除此外,還可以做個物理試驗。取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴,擴散非常緩慢,則為優(yōu)質(zhì)酒無疑。 市場的混亂我們一時之間不能去整改,但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認(rèn)知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別,從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。

10,茅臺酒的酒窖號數(shù)有意思嗎

看注冊商標(biāo)注冊商標(biāo)鑒別:茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國茅臺酒廠出品”八個白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。假“茅臺”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的??雌抠N貴州茅臺酒廠的貴州茅臺瓶貼已依法作為商標(biāo)注冊并注定顏色。此外,“茅臺”、“茅”、“貴州”、“貴州茅臺”均分別單獨注冊,享有商標(biāo)專用權(quán)??窗b材料茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺酒”五個白字,瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。噴碼識別噴碼位于貴州茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)子組成,第一行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行數(shù)據(jù)標(biāo)明出廠不同批次計數(shù)序號。對此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對。其中出廠序號為5位數(shù)的,三行數(shù)據(jù)具有唯一性,真假一對便知,若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒,則其中必有一瓶屬假酒;出廠序號為4位數(shù)的,若出現(xiàn)一箱十二瓶酒的三行數(shù)據(jù)均相同時,屬于正常情況,這是公司為防止竄貨的手段之一。此時該酒出售的地方不序號表明的銷售方向不一致,就需要進(jìn)行上步識別。一般情況下,開啟瓶蓋噴碼會被破壞。防偽標(biāo)識防偽標(biāo)位于瓶蓋上,采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明,將識別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣,更換酒瓶角度,字若隱若現(xiàn),充滿動感。防偽電話每瓶貴州茅臺酒的包裝上均有一條物流條形碼,揭開條形碼撕掉表層,可看見唯一的不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼,撥打電話按照語音提示操作,便可得到查詢結(jié)果。該號碼如果已被查詢過,則需謹(jǐn)慎選購。通過品嘗茅臺開瓶后,能聞到一股幽雅細(xì)膩的蘭香,在二十平方米左右的房間里,如果酙上幾杯茅臺,整個房間都能聞到茅臺酒的香氣。其香氣細(xì)致柔和,不濃不淡,純凈的醬香中夾帶著一絲甜甜的蘭香,沁人心脾,給人一種無法言諭的愉悅感。

11,搶到就是賺到全網(wǎng)搶購茅臺這是什么回事

真的是搶到就是賺到,現(xiàn)在全網(wǎng)都在搶茅臺,無論是蘇寧易購、網(wǎng)易嚴(yán)選,還是淘寶、天貓等各大平臺,茅臺都是非?;馃岬膿屬彯a(chǎn)品。其實現(xiàn)在的茅臺已經(jīng)不僅僅是酒這么簡單了,茅臺早就已經(jīng)成為了一種投資產(chǎn)品。如果你搶到的話,加價個幾百塊錢賣出去是一件非常容易的事情,所以很多搶購茅臺的人并不是為了搶茅臺自己喝,而是想要通過加價的方式賣出,以此來獲利。要知道現(xiàn)在各大網(wǎng)絡(luò)平臺所售賣的那些茅臺價格僅僅只有1499元,而茅臺現(xiàn)在的市場價已經(jīng)接近3000元一瓶了,所以在市場價面前這1499的茅臺可以說是非常的香了。無論你是自己買來喝還是送人,甚至是加價賣出,都是一個非常好的選擇,而且這些平臺所售賣的茅臺也都是非常正規(guī)的,都是假一賠十的,所以也不怕買到假貨。茅臺現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是酒這么簡單了,茅臺很像是一種理財產(chǎn)品了,雖然現(xiàn)在茅臺的量越來越大了,但是依然需要每天定時的進(jìn)行搶購,有些平臺的搶購是沒有門檻的,而有些平臺的搶購甚至還需要專屬會員。雖然現(xiàn)在茅臺的量越來越大,所以也使得茅臺的價格有所下跌,但是無論如何如果能夠花到1499搶到一瓶茅臺還是非常賺的。茅臺本身的屬性就導(dǎo)致了它非常的難搶,也導(dǎo)致它的價格非常的高,所以很多人都想搶茅臺。茅臺酒的做工是非常復(fù)雜的,所以它的產(chǎn)能也是非常有限的,一年這么多的茅臺廠都產(chǎn)不了多少的茅臺。而且一瓶茅臺的售價大概是每500毫升2850元,但是現(xiàn)在平臺上賣的茅臺500毫升才1499元,所以你花1499元買到茅臺后加價1000隨隨便便就賣出去了,可謂是只賺不賠的理財產(chǎn)品。
各網(wǎng)絡(luò)購物平臺推出低于市場價一半的茅臺酒,一時間網(wǎng)友瘋狂搶購,為了春節(jié)期間囤貨。
網(wǎng)上定點搶購比市場價格便宜一千多塊錢的茅臺酒,所以說搶到了就是賺到。
近日,在美國打拼的鳳姐,發(fā)布的一篇名為《羅玉鳳:求祝福,求鼓勵》的文章,刷爆了不少人的朋友圈,很多人感到再次認(rèn)識了鳳姐,也對她送出了祝福。 鳳姐,資料圖 近日,在美國打拼的鳳姐,發(fā)布的一篇名為《羅玉鳳:求祝福,求鼓勵》的文章,刷爆了不少人的朋友圈,很多人感到再次認(rèn)識了鳳姐,也對她送出了祝福。不過鳳姐這篇文章發(fā)布在公眾號時,文末開啟了打賞功能,她一下子收到了20萬的打賞,也引發(fā)了不少質(zhì)疑。 14日,鳳姐公眾號再次更新,發(fā)表文章《羅玉鳳:我做了兩個決定》。她的兩個決定分別為,為了證明自己并非用寫文章的手段斂財或是向別人乞討,一是愿意將收到的20余萬元贊賞錢全部捐給大涼山的孩子們;二是永遠(yuǎn)關(guān)閉贊賞功能。 羅玉鳳在文章中稱自己沒想到《求祝福,求鼓勵》的那篇文章的閱讀量會達(dá)到320萬,收到贊賞20.48萬元。因為在她看來,這篇文章只是“把我過去進(jìn)行了一個簡單的總結(jié),讓網(wǎng)友看到我是怎么一步一步走過來的。” 鳳姐《羅玉鳳:我做了兩個決定》原文: 我沒有想到我一篇文章閱讀竟然能達(dá)到320多萬,也沒有想到本以為是對我寫作一點小小鼓勵的贊賞竟然能收到204806.44這么多,關(guān)注我的人一下子多了20萬;老實說,這三個數(shù)據(jù)我最初看到的時候感到的不是高興,而是沉甸甸的壓力,還有些許不安,尤其是這個贊賞金額。 長久以來,我一直覺得微信這個贊賞功能就是相當(dāng)于付給作者的稿費,我每次贊賞也就幾百塊,我覺得這個錢我拿著心安理得,畢竟我付出了勞動;但是這么多,我真的沒有想到的。 我寫那篇文章的初衷正如我在文章里說的那樣,就是因為年紀(jì)大了愛回憶過去,我只是把我過去進(jìn)行了一個簡單的總結(jié),讓網(wǎng)友看到我是怎么一步一步走過來的;其實大家對我的鼓勵和支持對于我來說已經(jīng)足夠了,對于錢,雖然我目前并不富裕,但是我也沒有必要向網(wǎng)友要錢。

12,年份酒是什么意思

年份酒就是指窖藏的時間長的酒,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高!年份酒深受一些愛酒人士的喜愛,因為年份越長酒就越醇香。一般認(rèn)為,所謂年份酒就是指窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒,大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴展資料:鑒別方法:揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時,蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù),檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值,然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜,即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。參考資料來源:百度百科-年份酒
每一瓶酒上都有一個年份,那你知道葡萄酒標(biāo)上年份的含義是什么嗎?
年份酒是指的窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒,大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒
編輯本段基本概念 年份酒就是指窖藏的時間,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高! 編輯本段國際標(biāo)準(zhǔn) 對于年份酒有嚴(yán)格的限制,法律規(guī)定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫vo、vs,儲存4年半以上的叫vsop,儲存6年半以上的叫xo。比如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時,國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合,但混合之后只能按照最低酒齡來分級。 編輯本段國內(nèi)現(xiàn)狀 年份酒究竟始自何時?據(jù)悉,最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金,但古井貢并沒有因為王效金的“這一發(fā)明”而在白酒市場中淘到真金,倒是一批后來者掏空了消費者的腰包。 據(jù)統(tǒng)計,目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出,其中以五糧液、茅臺“年份酒”最受關(guān)注。上世紀(jì)90年代,茅臺最早推出白酒“年份酒”制度,2004年推出15年、30年、50年、80年,2005年8月,五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年,12月,酒鬼酒又推出6年、9年、15年,成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發(fā)燒的,其中以華夏長城、張裕為代表 目前針對國內(nèi)市場上年份酒的混亂,國家將要制訂年份酒的標(biāo)準(zhǔn) 國家將制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn),今后企業(yè)要慎重開發(fā)年份酒?!痹谥袊劸乒I(yè)協(xié)會第三屆三次理事會上,國家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長畢玉安向500多名與會者傳達(dá)了質(zhì)檢總局近期的工作動態(tài)。 近年來,我國酒行業(yè)內(nèi)掀起了一股“年份”風(fēng),并且有愈演愈烈之勢。在國外,年份酒有嚴(yán)格的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理,如xo、vsop等都必須達(dá)到規(guī)定的年限才能在酒瓶標(biāo)注相應(yīng)年限,由于國外對年份管理相當(dāng)嚴(yán)格,所以消費者對陳年酒沒有任何異議。在我國由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī),一些企業(yè)將三年陳酒標(biāo)注為十年、二十年,甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀,不但白酒存在這種情況,葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費者對年份酒認(rèn)識的加深,以及國內(nèi)外交流增多,年份酒問題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒?每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應(yīng)年限的陳年酒,這些問題急需定義。 “年份酒由于缺少相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),致使企業(yè)亂標(biāo)注,欺騙消費者,此問題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注,并開始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)”,畢玉安說,“雖然現(xiàn)在國家出臺了《反不正當(dāng)競爭法》、制訂了《葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)文件,但是由于缺乏強有力的約束,執(zhí)行情況并不理想,為此國家正在制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn),并有望在年內(nèi)出臺。如果年份酒標(biāo)準(zhǔn)出臺,企業(yè)對年份酒的標(biāo)注將會有嚴(yán)格的規(guī)定,市場銷售的年份酒也將被沒收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟,一旦查處,這些企業(yè)的損失將是難以估算的,為此企業(yè)在對待年份酒的開問題上,一定要慎之又慎。” 另外,針對酒類標(biāo)簽使用不規(guī)范問題,畢玉安說,國家正加強食品標(biāo)簽管理,正在制訂《食品標(biāo)簽管理辦法》?!妒称窐?biāo)簽管理辦法》將嚴(yán)格要求規(guī)范標(biāo)注各項的準(zhǔn)確性,特別是要詳細(xì)標(biāo)注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響,許多添加劑應(yīng)用在酒中,但是標(biāo)簽中并未明確注明使用情況,下一步將對此給予嚴(yán)格管理,并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊更多圖冊

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