根據《建筑設計防火規(guī)范》（GB 50016--2006）的相關規(guī)定，火災危險性分類為丙級（表3.1.3）。耐火等級，根據倉庫層數、面積，結合表3.3.2及條文說明3.3.2.2條、表10進行綜合確定，一般可定為2級。

根據《建筑設計防火規(guī)范》GB50016－2006第3.1.1條規(guī)定，酒廠的火災生產危險性是乙類，是乙類廠房。具體的原因是酒的閃點一般是小于60度的。

根據《建筑設計防火規(guī)范》GB50016－2006第3.1.1條規(guī)定，酒廠的火災生產危險性是乙類，是乙類廠房。具體的原因是酒的閃點一般是小于60度的。

和影劇院，旅館類同。應該查閱相關標準。

根據《建筑設計防火規(guī)范》gb50016－2006第3.1.1條規(guī)定，酒廠的火災生產危險性是乙類，是乙類廠房。具體的原因是酒的閃點一般是小于60度的。

屬于甲類?；馂模╤uǒzāi）是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。新的標準中，將火災定義為在時間或空間上失去控制的燃燒。在各種災害中，火災是最經常、最普遍地威脅公眾安全和社會發(fā)展的主要災害之一?；馂淖跃龋涸诨馂闹校焕藛T應有良好的心理素質，保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌，不盲目地行動，選擇正確的逃生方法。必須注意的是，火災現場的溫度是十分驚人的，而且煙霧會擋住你的視線。當我們在電影和電視里看到火災場面時，一切都非常清晰，那是在火場上的濃煙以外拍攝的。當處于火災現場時，能見度非常低，甚至在你長期居住的房間里也搞不清楚窗戶和門的位置，在這種情況下，更需要保持鎮(zhèn)靜，不能驚慌。如果您被困火災中，您應當利用周圍一切可利用的條件逃生，可以利用消防電梯、室內樓梯進行逃生，普通電梯千萬不能乘坐，因為普通電梯極易斷電，沒有防煙功效，火災發(fā)生時被卡在空中的可能性極大．同時，也可以利用建筑物外墻的水管進行逃生。

1、丙類火災危險一般是指閃點大于等于60度的液體或可燃固體2、此類場所一般不使用防爆電器3、更具體的規(guī)定請參考GB50082-92。

根據《建筑設計防火規(guī)范》gb50016－2006第3.1.1條規(guī)定，酒廠的火災生產危險性是乙類，是乙類廠房。具體的原因是酒的閃點一般是小于60度的。

生產米酒要辦理如下證件1.廠名工商核準 2.辦生產許可證是主要的,辦生產許可證對場地要求較嚴,省級質量監(jiān)督局發(fā)證 3.持生產許可證辦營業(yè)執(zhí)照、機構代碼證、稅務登記證等。白酒生產許可證審查細則一、發(fā)證產品范圍及申證單元實施食品生產許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質原料無須糖化劑），經固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調而制成的產品。白酒的申證單元為1個。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產許可證有效期為3年，其產品編號為：1501。二、基本生產流程與關鍵控制環(huán)節(jié)（一）基本生產流程。原料處理→配料→蒸煮→糖化發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾調→灌裝→成品（二）關鍵控制環(huán)節(jié)。1. 配料； 2. 發(fā)酵；3. 貯存；4. 勾調。（三）容易出現的質量安全問題。1. 感官質量缺陷：如色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符；2. 酒精度與包裝標識不符；3. 固形物超標；4. 衛(wèi)生指標超標：如甲醇、雜醇油超標。三、必備的生產資源（一）生產場所。1. 廠房總體布局要求要有與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應陰涼、通風、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設施。（1）原料粉碎車間原料粉碎車間的設計與設施應能滿足原料除雜(土雜物)、粉碎、防塵的工藝技術要求。架空構件和設備的安裝位置必須便于清理，防止和減少粉塵積聚。（2）制酒車間白酒車間的設計與設施應能滿足白酒配料、糖化發(fā)酵、蒸餾的工藝技術要求。操作場所應有排氣設施；場地堅硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設在車間外。發(fā)酵窖、池、缸、罐應按特定技術要求制作。（3）酒庫必須有防火、防爆、防塵設施，庫內應陰涼干燥。（4）包裝車間包裝車間必須遠離鍋爐房和原材料粉碎、制曲、貯曲等粉塵較多的場所，應能防塵、防蟲、防蚊蠅、防鼠、防火、防爆。灌酒間應與洗瓶間、外包裝間分開。（5）成品庫成品庫的容量應與生產能力相適應；庫內應陰涼、干燥，并有防火設施。2. 生產設備、工具、管道等的要求（1）所有接觸或可能接觸白酒的設備、管道、工器具和容器等，必須用無鉛、無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗、不與白酒起化學反應的材料制作。表面應光滑，無凹坑、裂縫。蒸餾冷卻器必須用高純錫、鋁、不銹鋼材料制作。（2）各生產車間、酒庫應根據工藝技術要求，配備溫度計、濕度計、糖度計、酒度計等。（3）酒庫、包裝車間、成品庫應使用防爆開關和燈具，并裝有安全防護罩。3．酒糟存放設施應在遠離生產車間的適當地點，設置便于銷售、清理、避免霉爛的酒糟存放銷售設施。注：白酒（液態(tài)）可不要求原料粉碎車間、制酒車間、酒糟存放設施；白酒（原酒）可不要求包裝車間和成品庫。(二)必備的生產設備。（1）原料粉碎設備：粉碎機（2）蒸餾設備：蒸酒機（甑、甑桶、甑鍋）（3）發(fā)酵設備：窖、池、缸、罐等（4）貯酒設備：池、缸、罐、酒海等（5）灌裝設備：洗瓶機、灌裝機白酒（液態(tài)）生產企業(yè)必須具備上述（4）（5）規(guī)定的設備。白酒（原酒）生產企業(yè)必須具備上述（1）（2）（3）（4）規(guī)定的設備。

65度白酒屬于危險源，酒精屬于重大危險源。

防火、防盜、防。。。。他人防的你都得防

殘留農藥，老鼠等

污染的危險

白酒生產企業(yè)存在哪些危險源，？

我想主要是污染的危險。

白酒是食品的1種。在白酒廠，65度白酒屬于危險源，酒精屬于重大危險源。

酒精揮發(fā)易燃

火災認為操作不當食品中毒

酒精屬于重大危險源

假酒，差不多

產能多余，飲酒傷身，節(jié)約節(jié)儉

這個最基本的是消火栓和應急照明以及滅火器和自動報警系統(tǒng)的。

1、消防設計是根據建筑規(guī)模及用途來定的，酒廠的話屬于甲類廠房，危險等級較高，從建筑耐火等級、防火分區(qū)面積、防爆措施、防雷接地、消防設備設置都有規(guī)定的。2、對于酒類，滅火效果比較好的有碳酸氫鈉干粉滅火器、泡沫滅火劑、水噴霧等。酒精倉庫這些位置就只能采用冷卻系統(tǒng)，可用雨淋系統(tǒng)或者水噴霧系統(tǒng)。3、火災探測器只能選用可燃氣體探測器，在濃度達到一定級別后就排風降低濃度，防止爆炸等危險。這種場所比較危險，防范措施要做到位，因為一旦發(fā)生危險后果比較嚴重。

不會1、釀酒發(fā)酵房肯定不是密閉的空間，有很大程度的透氣性，因為是開放式生產，所以爆炸的可能性不太大；2、酒遇到明火才會燃燒，但是發(fā)酵過程中，酒精濃度一般只有3-5度，沒有經過蒸餾，達不到燃燒的濃度；3、有專人看管，注意用火安全，再配備相應的消防措施（酒廠一般都是一級防火單位，要求50/㎡一個標準滅火器的配制）不會出現車間爆炸4、距離庫房有一定距離，否則會引起包裝材料或者成品酒的燃燒；5、一般不會用明火去加熱加溫，因為明火溫度較高，酒精揮發(fā)溫度是75°，明火很容易達到這個溫度，得不償失，還有較高的危險性綜上：最好不要用明火加熱加溫，非要用的話，做好防護措施是不會引發(fā)爆炸的。

您需要注意一個問題，發(fā)酵釀酒的過程主要是葡萄糖轉化為酒精的過程，當然之間伴隨著很多的副反應，產生很多副產物，有些副產物是酒體的重要組成部分（如酯類是酒的香味物質）酒是一種含酒精的飲料，正常的酒需要酒體協(xié)調，口感才會好。至于發(fā)酵時添加其他東西并不有特別的規(guī)定，只要保證酒體協(xié)調即可。1、如果您用的葡萄含糖量很高（>20g/l）時，而總酸含量低于（7g/l）時可以考慮添加西紅柿等酸較高的原料，如果糖度過低，酸度過高的話添加會使得酒的酸感重，酒體風味不協(xié)調等。2、不好發(fā)酵的話添加發(fā)酵素不會有多大作用，發(fā)酵素一般是在發(fā)酵即將結束時為了使發(fā)酵徹底才添加的，只要前期能發(fā)起來就不必要加了。

發(fā)酵車間、曲房不產生爆炸性氣體。管理好火種，不會燃燒。 包裝車間，考慮到包裝物多，而且集中，屬于可燃物。有煙感應探測器即可。燈泡做防爆燈。 灌裝車間、酒庫庫房可以考慮乙醇濃度檢測系統(tǒng)。照明用防爆燈。