青皮核桃泡酒的話,5斤左右的核桃,放8到10斤左右的酒即可,將準(zhǔn)備好的青皮核桃洗凈,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒5L,密封,儲(chǔ)存,浸泡1到3個(gè)月左右即可,泡酒的材料，必須用高品質(zhì)藥材，需認(rèn)準(zhǔn)千齡山無(wú)添加藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時(shí)間盡量長(zhǎng)久些，時(shí)間太短，不出味。

材料：玻璃瓶、青核桃、白酒52°做法：1、將青核桃從核桃樹(shù)上摘取下來(lái)，青澀的核桃圓潤(rùn)，光滑，透著一股青澀的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，這樣的核桃青皮里面的汁比較多，喝白酒融合后，藥理效果比較好。2、把青核桃用水清洗干凈，然后將青核桃上面的水晾干，用刀將青核桃切開(kāi)。切成塊狀或者片狀都可以，但是青核桃塊（片）不能太小或者太薄，這樣的塊（片）狀核桃和酒結(jié)合的時(shí)候既可以將藥酒泡出來(lái)，核桃塊（片）也不容易被酒泡散。飲用的時(shí)候酒色比較清澈，否則比較渾濁。4、將洗好的青核桃皮掰成小塊，這樣可以使核桃皮與酒更好地混合，加速藥酒的形成速度。5、將剛才準(zhǔn)備好的青核桃塊（皮）投進(jìn)容器里，然后將濃度較高的白酒（52°的白酒比較好） 倒進(jìn)容器里。按照青核桃和白酒的比例1:1.8的標(biāo)準(zhǔn)投放到容器里，使其白酒和核桃塊（片）成混合狀態(tài)。5、將配置好的藥酒封存好，并將其容器靜置避光保存，保持存儲(chǔ)地方通風(fēng)透氣、干燥。6、待到酒色變成褐色時(shí)了即可取出濾渣，保存。7、每次胃痛取出飲用，早晚各飲用一次，每次以15ml為好。堅(jiān)持服用，對(duì)于慢性胃炎會(huì)有一定的治療作用。擴(kuò)展資料：青核桃皮是一種味甘性溫的中藥材，具有清熱解毒、利尿、去濕熱、消腫、清腸、殺蟲(chóng)止癢藥的作用。常用來(lái)治療白癜風(fēng)、癌癥、牛皮蘚等病癥。此外，青核桃皮也被用來(lái)刺激和增加的膽管和膽囊中的膽汁流量。在中醫(yī)驗(yàn)方中，青核桃皮叫青龍衣，可用于治療皮膚瘙癢及痛等病癥，青核桃皮泡酒，可用于治肝胃氣痛，胃神經(jīng)痛，急、慢性胃痛。20世紀(jì)50年代國(guó)內(nèi)外民間用青核桃泡酒劑治療胃痛、痛經(jīng)、癌癥痛等，以代替嗎啡、阿片酊等止痛藥，已收到了良好的止痛效果。青核桃皮，藥物療效可充分發(fā)揮到腎臟和肺部等器官，可以用來(lái)泡水飲用。另外，鮮青皮汁（干皮蒸水）可涂治頑癬。參考資料：百度百科-核桃皮酒百度百科-核桃樹(shù)青皮

　　青皮核桃其實(shí)就是我們口中的胡桃，青皮核桃能夠治療皮膚病，當(dāng)和藥酒一起泡制后，可以用于治肝胃氣痛，價(jià)值非常高，那么青皮核桃泡酒有什么功效與作用?以下是我為你整理有關(guān)于青皮核桃泡酒的功效與作用資料，希望你會(huì)喜歡?！　∏嗥ず颂遗菥频墓πc作用 　　1：消炎功效 　　核桃泡酒制作出來(lái)的核桃酒除了直接服用這種方法之外，也可以外用。將核桃酒液涂抹在一些皮炎、濕疹等位置，可以起到收斂、止癢還有消炎等效果。 　　2：防治神經(jīng)衰弱 　　平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了一些神經(jīng)衰弱的癥狀，例如失眠、多夢(mèng)、健忘還有全身無(wú)力等情況，都可以通過(guò)服用核桃酒來(lái)起到一定的防治效果。 　　3：強(qiáng)心功效 　　平時(shí)服用核桃酒還可以起到強(qiáng)心的功效，這時(shí)候因?yàn)楹颂抑泻写罅康牟伙柡椭舅?，這種物質(zhì)可以有效的降低體內(nèi)膽固醇的含量，長(zhǎng)期堅(jiān)持心臟自然是越來(lái)越強(qiáng)壯了。 　　4：抗氧化抗衰老 　　我建議大家每天最好能夠吃上三四次的核桃或者核桃酒，特別是中老年人和已經(jīng)絕經(jīng)的女性。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅康目寡趸锖陀退徇€有精氨酸，這三種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以很好的保護(hù)心血管，對(duì)于多種疾病都有不錯(cuò)的防治效果，特別是高血壓、冠心病、老年癡呆還有中風(fēng)的情況。不過(guò)，我也要建議大家，核桃酒以及核桃一次性不要吃太多，同時(shí)次數(shù)也不要太頻繁，避免身體的消化受到影響。 　　5：益智補(bǔ)腦 　　研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有大量微量元素，其中錳元素對(duì)于身體具有非常重要的保健效果，因?yàn)樗悄X垂體的重要組成成分，服用之后可以為大腦提供養(yǎng)分，最終起到健腦益智的功效。 　　核桃酒中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠快速的被大腦所吸收，這樣則能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)還有發(fā)育，最終促進(jìn)腦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)豐富，大腦才會(huì)越來(lái)越健康，不僅學(xué)東西的速度加快，同時(shí)記憶力等都會(huì)越來(lái)越好。 　　6：美容養(yǎng)顏 　　堅(jiān)持經(jīng)常服用核桃酒，肌膚會(huì)會(huì)更白嫩，特別是在老年人的皮膚上更加的明顯。核桃服用之后可以抗衰老，特別是對(duì)神經(jīng)衰弱有著很不錯(cuò)的輔助治療效果，同時(shí)記憶力衰退也可以適量的服用一些核桃酒。研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁中含有一定的維生素E，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以有效的清除自由基，同時(shí)還可以避免細(xì)胞手動(dòng)自由基的氧化。核桃是國(guó)際社會(huì)都公認(rèn)的一種抗衰老食物，建議服用可以適量的多服用一些。 　　7：治療膽石癥 　　膽石癥給我們的身體健康造成了比較多的營(yíng)養(yǎng)，想要治療這種疾病一般都是要通過(guò)手術(shù)來(lái)解決。那么是否有不需要手術(shù)就能夠治療膽石癥的方法呢，服用核桃酒就是一個(gè)非常不錯(cuò)的方法。核桃仁中含有的丙酮酸這種物質(zhì)可以有效的避免鈣離子和黏蛋白等物質(zhì)的結(jié)合，同時(shí)還可以溶解最終排除這些物質(zhì)，這樣身體自然就不容易患有膽石癥了。 　　青皮核桃泡酒的制作方法 　　1、將青核桃從核桃樹(shù)上摘取下來(lái)，青澀的核桃圓潤(rùn)，光滑，透著一股青澀的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，這樣的核桃青皮里面的汁比較多，喝白酒融合后，藥理效果比較好。 　　2、把青核桃用水清洗干凈，然后將青核桃上面的水晾干，用刀將青核桃切開(kāi)。切成塊狀或者片狀都可以，但是青核桃塊(片)不能太小或者太薄，這樣的塊(片)狀核桃和酒結(jié)合的時(shí)候既可以將藥酒泡出來(lái)，核桃塊(片)也不容易被酒泡散。飲用的時(shí)候酒色比較清澈，否則比較渾濁。 　　3、將事先準(zhǔn)備好的容器拿出來(lái)，用清水清洗干凈，然后用干凈的抹布將清水擦干凈，要保證容器里面沒(méi)有一絲的雜質(zhì)和異味，這一步驟很關(guān)鍵的，直接影響到后面泡制要酒時(shí)候是否衛(wèi)生以及后期的效果和口感。 　　4、將剛才準(zhǔn)備好的青核桃塊(皮)投進(jìn)玻璃容器里，然后將濃度較高的白酒(52°的白酒比較好) 倒進(jìn)容器里。按照青核桃和白酒的比例1:1.8的標(biāo)準(zhǔn)投放到容器里，使其白酒和核桃塊(片)成混合狀態(tài)。 　　5、將配置好的藥酒封存好，并將其容器靜置避光保存，保持存儲(chǔ)地方通風(fēng)透氣。干燥，待到酒色變成褐色時(shí)即可取出飲用，早晚各飲用一次，每次以15ml為好。堅(jiān)持服用，對(duì)于慢性胃炎會(huì)有一定的治療作用。 　　青皮核桃仁的處理方法 　　自然陰干 　　健康無(wú)病、無(wú)蟲(chóng)害，表皮完好的核桃，下樹(shù)后，自然陰干幾天后，表皮出現(xiàn)了褶皺干癟，青皮會(huì)與堅(jiān)果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮局部已經(jīng)發(fā)黑，就不適用此方法，因?yàn)闀?huì)造成陰皮。 　　人工去皮 　　具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結(jié)合清水用鐵刷子繼續(xù)刷理剩下的殘余青皮，最后用細(xì)針和牙刷仔細(xì)清理。整個(gè)過(guò)程最好帶著膠皮手套進(jìn)行，否則手上的皮膚會(huì)被染黑。另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚，否則會(huì)潰爛，因?yàn)楹颂业那嗥び纸小扒帻堃隆保渲簞《?。更不要濺到眼睛里。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發(fā)暗。 　　人工催熟 　　若是著急。用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上，一天后，青皮自動(dòng)離骨?！　〔履阆矚g: 1. 核桃的四大養(yǎng)生功效是什么 2. 核桃的功效與作用禁忌 3. 核桃的功效與作用及禁忌 4. 大核桃的作用與功效 5. 生核桃的功效與作用