一兩年內(nèi)喝比較好。自釀的葡萄酒因?yàn)闆](méi)有使用工業(yè)生產(chǎn)的酵母和下膠澄清等工藝手段，酒液中會(huì)含有無(wú)害健康的微量雜菌，而且應(yīng)在低溫逼光條件下保存。

不是。受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發(fā)酵后酒液中可能會(huì)有其他微生物的存在，容易導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。因此，建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環(huán)境下，貯存溫度穩(wěn)定在10-15℃之間。釀造好的葡萄酒不要使用非食品級(jí)塑料瓶貯存，建議短期內(nèi)飲完，不要長(zhǎng)期存放。當(dāng)澄清穩(wěn)定的自釀葡萄酒出現(xiàn)渾濁、失光、或呈現(xiàn)油狀、彩虹色等，聞香時(shí)有醋酸味、霉味等不良風(fēng)味時(shí)，可以基本判斷該酒已變質(zhì)，則不適宜再飲用。擴(kuò)展資料：睡覺(jué)之前喝紅酒能夠促進(jìn)睡眠，因?yàn)榧t酒里面有一種可以輔助睡眠的褪黑素，能夠調(diào)節(jié)睡眠周期，防止失眠的發(fā)生。女性朋友適當(dāng)?shù)暮绕咸丫?，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且也具有減肥瘦身的功效，抑制了脂肪的增生，能夠控制體重，分解身體多余的脂肪。適量的喝葡萄酒可以提高大腦的記憶力。經(jīng)過(guò)研究表明適量的飲用葡萄酒，能夠促進(jìn)大腦中產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)和神經(jīng)系統(tǒng)記憶有一定的關(guān)系。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-記住這幾點(diǎn) 你也能釀好葡萄酒 人民網(wǎng)-喝葡萄酒有什么好處？喝葡萄酒注意事項(xiàng)有哪些

【不旦籂測(cè)餃爻祭詫熄超隴復(fù)制，簡(jiǎn)潔的說(shuō)下：】不管是自釀的還是買(mǎi)的，儲(chǔ)存的久關(guān)鍵在于密封性、避光、恒溫。只要你滿(mǎn)足了這點(diǎn)，你自釀的葡萄酒也是時(shí)間越久品質(zhì)越好，味道更加。地窖存放最好。

橡木桶，玻璃瓶波爾多酒類(lèi)研究學(xué)會(huì)（bordeaux institute of oenology）表示，將葡萄酒放入187毫升（容量為普通酒瓶的1/4）的小包裝玻璃瓶中儲(chǔ)存最佳，優(yōu)于pvc或pet等塑料材料包裝瓶。 上述研究主要針對(duì)航空公司進(jìn)行的，因?yàn)樵擃I(lǐng)域比較重視葡萄酒的包裝重量。 以下是四組接受測(cè)試的葡萄酒： ·采用玻璃瓶、pvc、pet材料包裝的aoc波爾多紅酒； ·采用玻璃瓶、pvc、pet材料包裝的aoc波爾多白葡萄酒； ·采用玻璃瓶、pet材料包裝的aoc格拉夫白葡萄酒； ·采用玻璃瓶、pvc、pet材料包裝的綜合解決方法。 測(cè)試方法： 將所有包裝瓶都裝滿(mǎn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒，從新包裝中取出樣酒進(jìn)行測(cè)試。取樣之后，將包裝瓶分別置于不同的溫度、無(wú)光條件下保存六個(gè)月，所有瓶子都采用直立保存。最后，進(jìn)行盲品比較，評(píng)委由19位專(zhuān)業(yè)品酒人士組成。 測(cè)試都安排在上午11點(diǎn)進(jìn)行，使用由法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)（afnor）制造的玻璃杯，室溫19攝氏度。 測(cè)試結(jié)果： ·儲(chǔ)存在pvc 與 pet包裝瓶中的aoc波爾多紅酒中co2消失，游離的so2急劇減少。酒體顏色、味道都發(fā)生變化，所有的品評(píng)者都不喜歡上述包裝中的酒。但是用玻璃瓶保存的葡萄酒幾乎未發(fā)生變化。 ·儲(chǔ)存在pvc 與 pet包裝瓶中的aoc波爾多白葡萄酒co2消失，游離的so2減少，酒精含量稍微增加。三個(gè)月內(nèi)游離的游離的so2部分消失，酒體變化非常明顯，品評(píng)者皆不喜歡這種酒。 存放于玻璃瓶中的酒幾無(wú)變化，味道與香氣非常穩(wěn)定。 ·儲(chǔ)存于pvc、pet瓶的格拉夫白葡萄酒co2濃度低，酒精含量稍微增加，游離的so2迅速減少，三個(gè)月內(nèi)幾乎全部消失?？谖杜c香氣遭到某種程度的破壞，品酒者只需聞一下，就能辨別出與原酒的區(qū)別。 玻璃瓶中存放的格拉夫酒稍微有點(diǎn)變化，但酒質(zhì)未變。 看到上述結(jié)論，毫無(wú)疑問(wèn)最適合儲(chǔ)存葡萄酒的仍然是玻璃瓶。 （文章來(lái)源：pressebox） 新聞來(lái)源:中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng) 作者：麥子編譯

你去正規(guī)賣(mài)葡萄酒的連鎖專(zhuān)賣(mài)店，一般都會(huì)有包裝賣(mài)的，不過(guò)價(jià)格會(huì)比較高一點(diǎn)，常見(jiàn)的都是手提袋，禮盒，皮盒這幾種，有高檔的，也有簡(jiǎn)易的。

送禮的目的是什么？求辦事、加強(qiáng)關(guān)系還是答謝？最好不要莽撞送禮，特別是女的給男領(lǐng)導(dǎo)送禮，最好給他的小孩或者夫人。當(dāng)然是越貴品質(zhì)越好就越好啦！不過(guò)心意到了就好，太多容易出問(wèn)題。

樓主，可千萬(wàn)別買(mǎi)東西其實(shí)最好的方法有兩種，一種是過(guò)年的時(shí)候給小孩壓歲錢(qián)二是買(mǎi)超市購(gòu)物卡，那種幾千元的，一次性充值這么多錢(qián)，就把這個(gè)卡給這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)就OK了其他送煙酒都不實(shí)惠的

1、家鄉(xiāng)特產(chǎn)家鄉(xiāng)土特產(chǎn)，是中國(guó)職場(chǎng)目前為止最好的送領(lǐng)導(dǎo)的禮品，好就好在它的稀缺性和獨(dú)特性上。再加上中國(guó)5000年來(lái)的文化和人際關(guān)系，特產(chǎn)本身就代表著地方特色，基本上屬于無(wú)可挑剔的選擇。2、茶葉煙酒這是人情世故中最常用的東西，領(lǐng)導(dǎo)不喜歡，也可以拿來(lái)送人。茶葉，煙和酒是中國(guó)人禮尚往來(lái)中數(shù)量最大，最普遍的一種禮品。就算領(lǐng)導(dǎo)自身不喝茶葉、不抽煙、不喝酒，但依然可以把這種禮品轉(zhuǎn)送給其他人作為一種禮物，因?yàn)檫@是中國(guó)人最通用的禮品。3、書(shū)籍字畫(huà)這是非常典雅的禮品，大部分人都會(huì)喜歡或接受。這是一種藝術(shù)類(lèi)的禮品，其價(jià)格彈性很大。所以往往不方便用價(jià)格來(lái)衡量，這就為這種禮品帶回來(lái)了一種神秘感和品質(zhì)感。特別是對(duì)一些具有詩(shī)書(shū)文氣的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)說(shuō)，送一副字畫(huà)、送兩本書(shū)籍是一種非常好的孝敬方式。4、吉祥禮品這要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的愛(ài)好和個(gè)人的情況來(lái)定，一般這類(lèi)禮品都是正能量滿(mǎn)滿(mǎn)?？梢愿鶕?jù)不同地區(qū)的文化，風(fēng)俗和領(lǐng)導(dǎo)的愛(ài)好及不同的節(jié)日，選擇性的為領(lǐng)導(dǎo)贈(zèng)送，一般情況領(lǐng)導(dǎo)也不會(huì)拒絕。擴(kuò)展資料：挑選禮物給朋友送生日禮物，既不能隨意，又不能刻意，有時(shí)候確實(shí)很傷腦筋。畢竟，現(xiàn) 在人的圈子越來(lái)越大，各種各樣的朋友都有：異性的、同性的；普通的、知心的；生活里的、工作上的；甚至還有朋友的朋友……不一樣的朋友，當(dāng)然需要送不一樣的生日禮物。小編在這里專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備了三種類(lèi)型的禮物，希望能對(duì)各位有所幫助。1、大眾化的生日禮物一般而言，不是特別意義上的朋友，不用費(fèi)太多心思，沒(méi)必要去絞盡腦汁地選生日禮物，可以送一些生活中用得到的物品，比如球拍、相框、打火機(jī)、名片夾、鼠標(biāo)、小音箱、紅酒等等。這些禮物不具有特別的含義，如果對(duì)方是異性也不會(huì)誤會(huì)，同時(shí)又不至于被束之高閣。2、特色的生日禮物如果對(duì)你而言，是有特別意義的朋友，比如是喜歡的對(duì)象，但又不是男女朋友的那種，或者是閨蜜、死黨，那就得花心思再花心思，一定不能錯(cuò)過(guò)了“生日”這么一個(gè)難得的好機(jī)會(huì)。保鮮花就很不錯(cuò)，是在鮮花采摘后一個(gè)小時(shí)內(nèi)用荷蘭最新專(zhuān)利工藝處理，完整保留鮮花色澤和形態(tài)，經(jīng)過(guò)花藝師精妙構(gòu)思與巧手裝扮，封入精美玻璃花瓶，保證產(chǎn)品使用壽命5年以上。這樣的禮物非常別致、精致，而且能夠?qū)⒛欠荨懊篮谩焙湍愕摹靶囊狻遍L(zhǎng)時(shí)間保存。參考資料來(lái)源：東方資訊——職場(chǎng)上送禮給同事該怎么送？老油條來(lái)教你

首先，搞清楚送禮的目的。送禮求辦事？還是單純的對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的照顧、幫助表示感謝，或者與領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系很好，只是禮尚往來(lái)。其次就是搞清楚領(lǐng)導(dǎo)喜歡什么或者需要什么？再或者領(lǐng)導(dǎo)的家人需要什么？1. 如果是送禮求辦事，那么最簡(jiǎn)單的就是煙酒，或者買(mǎi)張超市購(gòu)物卡，都可以。2. 對(duì)領(lǐng)導(dǎo)表示感謝的話(huà)什么，或者禮尚往來(lái)的，可以送送手機(jī)、電子產(chǎn)品什么；

領(lǐng)導(dǎo)嘛，還得看你會(huì)不會(huì)觀察了，我的建議是煙酒或手表，1、你領(lǐng)導(dǎo)抽煙喝酒的話(huà)，你就可以送煙送酒，3000-5000足夠了，買(mǎi)幾條市面上發(fā)行最好的煙了（一般100元/包），酒的話(huà)，建議茅臺(tái)一對(duì)或者（這種一般很難買(mǎi)到，市場(chǎng)價(jià)聽(tīng)說(shuō)降了，2010左右年份可能1700元左右/瓶但是只要肯下功夫也是沒(méi)問(wèn)題的，注意上網(wǎng)查找些茅臺(tái)酒的信息，別買(mǎi)到假酒了）一般送男性領(lǐng)導(dǎo)主要的可能就是煙酒了。2、注意觀察領(lǐng)導(dǎo)有無(wú)佩戴手表，若是沒(méi)有，買(mǎi)塊5000左右的手表吧，手表永遠(yuǎn)都是成功男士的首選。

能賣(mài)是能賣(mài)，不過(guò)得小心了。

因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。 對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 第二節(jié) 酒曲的種類(lèi) 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 書(shū)經(jīng)·說(shuō)命篇>>中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析， 酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的<>中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。現(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，...因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。 對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 第二節(jié) 酒曲的種類(lèi) 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 書(shū)經(jīng)·說(shuō)命篇>>中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析， 酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的<>中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高?，F(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。在生產(chǎn)技術(shù)上，由于對(duì)微生物及釀酒理論知識(shí)的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國(guó)酒曲的種類(lèi)和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以下是中國(guó)酒曲的種類(lèi)： 一 酒曲的分類(lèi)體系 按制曲原料來(lái)分主要有小麥和稻米。故分別稱(chēng)為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類(lèi)也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或?yàn)跻录t曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。 按曲中的添加物來(lái)分，又有很多種類(lèi)，如加入中草藥的稱(chēng)為藥曲， 加入豆類(lèi)原料的稱(chēng)為豆曲（碗豆，綠豆等）。 按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲，掛曲）和小曲（餅曲），散曲。 按酒曲中微生物的來(lái)源， 分為傳統(tǒng)酒曲（微生物的天然接種）和純種酒曲（如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲）。 二 酒曲的分類(lèi) 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類(lèi)，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。 酒曲生產(chǎn)技術(shù)的演變 一 原始的酒曲 我國(guó)最原始的糖化發(fā)酵劑可能有幾種形式:即曲，蘗，或曲蘗共存的混合物。 在原始社會(huì)時(shí)，谷物因保藏不當(dāng)，受潮后會(huì)發(fā)霉或發(fā)芽， 發(fā)霉或發(fā)芽的谷物就可以發(fā)酵成酒。因此，這些發(fā)霉或發(fā)芽的谷物就是最原始的酒曲，也是發(fā)酵原料。 可能在一段時(shí)期內(nèi)，發(fā)霉的谷物和發(fā)芽的谷物是不加區(qū)別的， 但曲和蘗起碼在商代是有嚴(yán)格區(qū)別的。因?yàn)榘l(fā)芽的谷物和發(fā)霉的谷物外觀不同，作用也不同，人們很容易分別按照不同的方法加以制造，于是，在遠(yuǎn)古便有了兩種都可以用來(lái)釀酒的東西。發(fā)霉的谷物稱(chēng)為曲，發(fā)芽的谷物稱(chēng)為蘗。 二 散曲到塊曲 從制曲技術(shù)的角度來(lái)考察，我國(guó)最原始的曲形應(yīng)是散曲，而不是塊曲。 散曲，即呈松散狀態(tài)的酒曲，是用被磨碎或壓碎的谷物，在一定的溫度， 空氣濕度和水分含量情況下，微生物（主要是霉菌）生長(zhǎng)其上而制成的。散曲在我國(guó)幾千年的制曲史上一直都沿用下來(lái)。例如古代的"黃子曲"，米曲(尤其是紅曲)。 塊曲，顧名思義是具有一定形狀的酒曲， 其制法是將原料（如面粉）加入適量的水，揉勻后，填入一個(gè)模具中，壓緊，使其形狀固定，然后再在一定的溫度，水分和濕度情況下培養(yǎng)微生物。 東漢成書(shū)的<>中有幾個(gè)字，都注釋為“餅曲”。東漢的<< 四民月令>>中還記載了塊曲的制法,這說(shuō)明在東漢時(shí)期，成型的塊曲已非常普遍。 到北魏時(shí)代，以<>中的制曲，制蘗技術(shù)為代表， 我國(guó)的酒曲無(wú)論從品種上，還是從技術(shù)上，都達(dá)到了較為成熟的境地。主要體現(xiàn)在:確立了塊曲(包括南方的米曲)的主導(dǎo)地位;酒曲種類(lèi)增加;酒曲的糖化發(fā)酵能力大大提高。 我國(guó)的酒曲制造技術(shù)開(kāi)始向鄰國(guó)傳播。 散曲和塊曲不僅僅體現(xiàn)了曲的外觀的區(qū)別， 更主要的是體現(xiàn)在酒曲的糖化發(fā)酵性能的差異上。其根本原因在于酒曲中所繁殖的微生物的種類(lèi)和數(shù)量上的差異。 從制曲技術(shù)上來(lái)說(shuō)，塊曲的制造技術(shù)比較復(fù)雜，工序較長(zhǎng)， 而且制曲過(guò)程中還要花費(fèi)大量的人力。