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我喝郎牌特曲覺得口感還行,喝這個(gè)我覺得過癮,口感醇厚,喝的痛快,我一般在家休息的時(shí)候,都會(huì)喝。
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2,茅臺(tái)酒中那個(gè)品種比較好喝怎么這么多茅臺(tái)酒
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3,釀酒什么品牌酒曲好
安琪的,或是一本機(jī)械的,"雅大牌"高產(chǎn)酒曲不錯(cuò),你試試。。。。
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4,白酒曲哪個(gè)牌子好
1 五糧液五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國家名酒”金獎(jiǎng),九一年被評為中國“十大馳名商標(biāo)”;繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后,1995年又獲巴拿馬國際貿(mào)易博覽會(huì)酒類唯一金獎(jiǎng)。2 茅臺(tái)貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。3 國窖1573
瀘州老窖特曲于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國務(wù)院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點(diǎn)保護(hù)文物,譽(yù)為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成,是當(dāng)今最好的濃香型白酒。筷子兄弟心情小酒,由原瀘州老窖國窖1573總工、被業(yè)內(nèi)稱之為“中國酒魔”的釀酒大師陳立新根據(jù)不同的心情,親手調(diào)制而成,小酒當(dāng)中的品質(zhì)之王。4
郎酒一個(gè)擁有百年歷史的中國白酒知名品牌,是我國名酒園中的一株新秀。1979年評為全國優(yōu)質(zhì)酒;1984年在第四屆全國名酒評比中,郎酒以“醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回甜味長”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國,首次榮獲全國名酒的桂冠,并獲金獎(jiǎng)5
劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國史補(bǔ)》中,就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中?,F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后,質(zhì)量不斷提高,1979年第三次全國評酒會(huì)上,首次被評為國家名酒。6
杏花村汾酒汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代漢族勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶。7
西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故,文化燦爛。8
古井貢酒該酒產(chǎn)于安徽省亳縣
古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來自南北朝時(shí)遺存的一口古井,明代萬歷年間,當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝,因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。9
洋河大曲洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn),曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史?!疤稹⒕d、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。10
水井坊水井坊是中國現(xiàn)存最古老的釀酒作坊,而且是中國濃香型白酒釀造工藝的源頭,是我國古代釀酒和酒肆的唯一實(shí)例,堪稱中國白酒第一坊,集中體現(xiàn)了川酒醇香雋永的特色,也代表了中國白酒釀造的最高水平。
5,釀制白酒用哪種酒曲更好
應(yīng)該會(huì)是最貴的或者是最多人買的會(huì)比較好`白釀米酒,一般釆用清香工藝,用小曲 麩曲 都不錯(cuò)!在北方一般用麩曲,現(xiàn)在也有用南方小曲的,特點(diǎn)發(fā)酵時(shí)間短,出酒率高,酒質(zhì)一般.用大曲釀酒,除酒質(zhì)好外,其他都差(發(fā)酵時(shí)間長\出酒率低\培養(yǎng)窖泥等).
6,白酒分好幾曲請問哪一曲好
白酒使用的曲種很多,有大曲---機(jī)制和人工的塊曲、小曲、麩曲---快曲、窩窩頭曲、架子曲、紅心曲、河內(nèi)白曲、根霉曲等,作用不一樣,分香型使用,不能說哪種最好,只是看使用在哪里。這個(gè)要分季節(jié)的,夏季因?yàn)闅鉁剌^高,一般盡量使糟降溫,提倡低溫入池,等溫度降下來即可加曲,快速翻拌,快速入池。冬季因?yàn)闅鉁剌^低,一般40度左右加曲,翻拌之后快速入池,注意窖池保溫,以利發(fā)酵的進(jìn)行。
7,白酒曲哪家的好
沒有最好的 看個(gè)人喜好了 中國白酒大體分1醬香型 :以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱茅型??诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)?! ?清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品?! ?濃香型(大曲香型):以宜賓“五糧液”(多糧)、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表。又稱瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)?! ?米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表??诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。正中醇酒曲,現(xiàn)改名為醇中醇,我用過這種酒曲!你是哪里的
8,哪家酒曲好
酒曲的分類很多,小曲,大曲,釀醪糟,釀米酒,釀黃酒,釀燒酒,等等,正常來說,曲的用量小,發(fā)酵力高,出酒多,必有不足處,那就是口感香氣稍差,這些多是工業(yè)上使用的純種曲。而傳統(tǒng)的酒曲,因?yàn)榫惒患?,所以效力不如純種的,正是因?yàn)橛辛穗s菌,所以口感更復(fù)雜,更好,香氣也更多。所以沒有最好的曲,只有最適合的曲,看你自己的選擇了。真要說好,茅臺(tái)高溫曲算一個(gè),用量接近50%。梁山壽張集鎮(zhèn)的酒曲在全國是很有名的,那邊有個(gè)“山東徐旭酒曲有限公司”還是蠻厲害的,我們廠子一直用他們的酒曲,他們的董事長很厲害,據(jù)說是當(dāng)年梁山地區(qū)最早做酒曲的,他們公司有自己發(fā)明的中高溫曲,今年還打出了“高酶活力的白曲”,有用過的同行說還不錯(cuò),今年聽我們廠長說,也想買些。。寫了那么多,要采納哦。。
茅臺(tái)王子酒。賴茅端曲酒是坤沙酒。金質(zhì)習(xí)酒產(chǎn)自貴州習(xí)水,習(xí)酒的釀造采用了傳統(tǒng)的醬香工藝,精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料,汲取當(dāng)?shù)馗侍痦樋诘娜?,?jīng)過二次投料,七次取酒,多次蒸發(fā)釀制而成。茅臺(tái)王子酒是屬于茅系的醬香白酒,但釀造工藝卻和茅臺(tái)酒有所不同,茅臺(tái)酒屬于坤沙酒,而茅臺(tái)王子酒則是碎沙加少量的坤沙,精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料后,用高粱粉碎制曲,期間經(jīng)過二次投料,但取酒只需兩三次就可以了,然后經(jīng)過儲(chǔ)存、勾兌,這樣釀造出來的茅臺(tái)王子酒醬香味突出、口感細(xì)膩醇厚。擴(kuò)展資料:注意事項(xiàng):1、空腹時(shí)不要飲酒:一面飲酒,一面進(jìn)食,酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長,酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。2、盡可能飲熱酒:不管是白酒、黃酒,加溫后飲用:一是芳香適口,二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),減少有害成分。3、不要大口猛喝:要慢慢喝酒,不時(shí)地停頓一下,喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料,如可樂、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。參考資料來源:百度百科-茅臺(tái)酒參考資料來源:百度百科-坤沙酒參考資料來源:百度百科-金質(zhì)習(xí)酒參考資料來源:百度百科-賴茅你好!個(gè)人認(rèn)為賴茅端曲更佳,性價(jià)比更高。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。個(gè)人覺得茅臺(tái)金王子酒在三者中最好的,價(jià)格也是最貴的。端曲作為賴茅入門級酒和普通茅臺(tái)王子酒一個(gè)檔次,金質(zhì)習(xí)酒喝著感覺不如王子酒醬香突出。茅臺(tái)王子酒18年已全面坤沙化,是坤沙酒,從賴茅酒的介紹來看也是屬于坤沙酒。