生姜切片，蔥切段熱鍋放油，，油熱后，放入姜蔥，----倒入翅根翻炒---加料酒----鹽適量，少許糖----翻炒----咖喱粉或者咖喱塊（根據(jù)個(gè)人口味）----加少許水 沒(méi)過(guò)翅根----蓋上蓋子中火10分鐘---湯汁收干即可裝盤(pán)?？梢赃呑鲞厙L咸淡

十分鐘

你最好是先把琵琶腿用水煮熟 (水里放鹽 蔥 姜 料酒 糖 大料)然后撈出 控干水分 再炸 就很容易熟了 而且還進(jìn)味(1)將雞腿洗凈，從雞腿內(nèi)側(cè)中間以刀劃過(guò)(不要切斷)，再將兩側(cè)的雞肉切開(kāi)攤平，再以所有腌料腌約30分鐘至入味備用。(2)把低筋面粉、蛋和水調(diào)合成面煳，均勻裹在作法1的雞腿上。(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，放入作法3的雞腿后，隨即轉(zhuǎn)小火炸約4分鐘，再轉(zhuǎn)回中火炸約1分鐘即可。

炸雞翅，就是有點(diǎn)費(fèi)油

有這個(gè)原圖再看看別人怎么說(shuō)的。

可樂(lè)雞翅 在美國(guó)，雞翅很便宜，可口可樂(lè)遍地都是，唯一需要的調(diào)料就是醬油。 雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節(jié)，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂(lè)和醬油（比例是3：1，總量沒(méi)住雞翅），大火燒開(kāi)，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。 更多做法： 1。作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。 油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了。 適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之 待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 2。材料:8只雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。 雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至磙后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可 3。用料雞翅500克、可口可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 4。 懶人做法: 一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。 一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。 其他什么也不用，少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤(pán),開(kāi)吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意. 簡(jiǎn)單做法： 一些雞翅中，一聽(tīng)可樂(lè)，1/3料酒。 先煮雞翅中，煮20分鐘，倒一聽(tīng)可樂(lè)，再煮，如果香點(diǎn)，那就加點(diǎn)料酒。小火燉到可樂(lè)發(fā)稠盛盤(pán)，把可樂(lè)醮在雞翅上 雅士 2008-06-17 19:12 檢舉 同時(shí)放入，在加點(diǎn)生姜 喜歡你沒(méi)道理

1。作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。 油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了。 適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之 待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 2。材料:8只雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。 雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至磙后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可 3。用料雞翅500克、可口可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 4。 懶人做法: 一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。 一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。 其他什么也不用，少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤(pán),開(kāi)吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意.

一、可樂(lè)雞翅的做法 1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個(gè)， 然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。 最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過(guò)味道不打折扣的： 把雞翅和可樂(lè)一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂(lè)1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 二、可樂(lè)雞的做法 ··所需材料 主料： 雞半只 可樂(lè)（一罐） 輔料： 鹽 生姜等 ··制作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂(lè)，以剛漫過(guò)雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續(xù)燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤(pán) ··小技巧： 1.愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒 2.不愛(ài)吃太甜的朋友可以將可樂(lè)改用建怡可樂(lè) 3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn) 三、可樂(lè)雞的做法： 用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開(kāi)兩道淺口。2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。3油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂(lè)，份量為蓋過(guò)所有雞翼。（一個(gè)易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開(kāi)后倒入。5鍋內(nèi)的可樂(lè)因?yàn)榧恿松坶_(kāi)始收汁。6待可樂(lè)汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) （三）香辣可樂(lè)雞翅 原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 步驟： 鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。 油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最后盛盤(pán)的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。

香辣可樂(lè)雞翅 原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 步驟： 鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。 油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最后盛盤(pán)的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。

絕味可樂(lè)雞翅 第一招:準(zhǔn)備配料 1、雞翅3根 2、干海椒少許 3、蒜一個(gè)，姜一小塊 4、各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個(gè)、桂皮小塊 備注：下面的操作過(guò)程不是都有圖片，但是所有的圖片絕對(duì)原汁原味,沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理,以求把最真實(shí)的美食奉獻(xiàn)給各位!笑納!! 第二招:雞翅穿衣 1、把可愛(ài)肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖 2、在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒腌入味，時(shí)間大概15分鐘。 第三招：雞翅過(guò)火山 1、鍋內(nèi)放油，多放一點(diǎn)，油稍熱后，下姜、蒜、干海椒爆香， 2、下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。 注意：炸雞翅時(shí)火要關(guān)小一點(diǎn) 第四招：可樂(lè)漫雞翅 1、瀝出多余的油，鍋內(nèi)只留少許，下可樂(lè)淹沒(méi)雞翅。 2、可樂(lè)燒開(kāi)后放入八角、桂皮，醬油，把火開(kāi)小，悶煮20分鐘左右 第五招：美翅出浴 1、雞翅煮熟后，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了 2、為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤(pán)，然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對(duì)贊! 可樂(lè)雞翅 原料： 半斤左右的雞翅，，如果是凍的雞翅，，要在水里泡一個(gè)小時(shí)化開(kāi) 做法： 第一步，把雞翅下生水鍋開(kāi)大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。 注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水里加點(diǎn)鹽和姜。 第二步，在涮好的鍋里加油，等油熱后加姜末，均勻過(guò)一下鍋，然后倒雞翅下鍋，狂倒可樂(lè)，加點(diǎn)鹽， 注意：不停的翻動(dòng)雞翅，，不讓任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂(lè) 第三步，等雞翅成金黃色，，可樂(lè)差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入鍋中，10秒后馬上起鍋，可樂(lè)雞翅就這樣做好了，很簡(jiǎn)單 . 1、配料:雞翅、可樂(lè)、老抽、八角（倆）、蔥花、白糖（3勺子）、白蘭地7、8滴（沒(méi)有，白酒也湊合） 2、混合一起攪勻淹3小時(shí)（也就是你晚上想吃中午就忙活） 3、點(diǎn)火、熱油、全部倒鍋里 4、炒吧，火別太大了，糖會(huì)苦的 5、鍋里快掛糊時(shí)倒少許啤酒、鹽 6、慢火直到湯比較稠了 7、別加味精，掉頭發(fā) 的，還有一說(shuō)是 可樂(lè)+味精=春藥 ：D 8、出鍋、刷鍋 9、開(kāi)吃、開(kāi)喝，剛才做菜開(kāi)的那瓶啤酒 10、刷碗 自制可樂(lè)雞翅的熱量和減肥功效熱量：863 大卡（每610.0克） 功效：三星減肥食物，單位熱量適中 分類：菜肴，私家菜 原料： 雞翅 400.0g 姜 10.0g 百事可樂(lè) 200.0g 詳細(xì)說(shuō)明： 將雞翅用熱水加生姜加少量鹽煮至微熟（用生姜可以取出雞翅本身的腥味），撈出來(lái)晾干，用少量色拉油將雞翅煎炸至微黃，將剩下的油留下一半，倒入可樂(lè)，悶至微干即可。

先把雞翅燒得8成熟，再加可樂(lè)，及其他調(diào)味料燒熟就行了。

材料： 雞翅8只，可樂(lè)1聽(tīng)，醬油4湯勺（60ml）、白糖1湯勺，蔥段、姜片少許，鹽、料酒各少許 做法： 1、雞翅洗凈，斜切兩刀，加入少量的鹽、生抽、料酒腌制30分鐘； 2、做少許開(kāi)水，將淹好的雞翅焯一下； 3、鍋內(nèi)放入2兩食用油，油溫后放入白糖炒，炒出糖色，放入雞翅,繼續(xù)翻炒，待雞翅呈金黃色時(shí)，加入蔥、姜、可樂(lè)（以沒(méi)過(guò)雞翅為準(zhǔn)）、鹽、生抽、老抽各少許。 4、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火悶20分鐘左右，然后大火收汁。強(qiáng)烈建議將汁收到濃稠（以不干鍋為準(zhǔn)），這樣味道濃郁，及其味美！ 5、裝盤(pán)，澆汁！ 簡(jiǎn)易方法：如果覺(jué)得炒糖色和焯雞翅比較麻煩，都可以省略，直接用最簡(jiǎn)單的辦法，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂(lè)和醬油（比例是4：1，總量沒(méi)住雞翅），大火燒開(kāi)，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。

用可樂(lè)來(lái)做啊

過(guò)程: 把雞翅洗干凈,在表面上劃幾刀,有利于入味 加入醬油、料酒、鹽、雞精、蔥、蒜瓣(拍碎)、姜、干辣椒、2個(gè)花椒，拌勻，淹半小時(shí) 先炒糖色,這個(gè)步驟是我這次最成功也是最得意的地方,哈哈 把鍋燒熱,加油,加入一勺糖 要不停的攪動(dòng),當(dāng)鍋底的糖變了橘色的時(shí)候,把淹好的雞翅放入,翻炒,上色 雞翅上好色后,把淹制剩下的湯都到入，準(zhǔn)備可樂(lè) 倒入可樂(lè)吧,沒(méi)過(guò)雞翅就好了. 轉(zhuǎn)小火,直到收汁,在這中間要將雞翅翻個(gè)面,讓它均勻受熱哦. 然后就可以出鍋了

做法1 用料：雞翅（中段）、可口可樂(lè)一罐 做法： 1.雞翅洗凈。用刀尖劃開(kāi)約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。 2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時(shí)左右。白糖加極少量即可。因?yàn)榭蓸?lè)中已含糖份，如按平時(shí)腌肉的分量放糖，加可樂(lè)后會(huì)過(guò)甜。 3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會(huì)將雞翅封住，其他味料難以入味。 4.倒入可樂(lè)，能浸過(guò)雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂(lè)是因?yàn)樗鼪](méi)有百事可樂(lè)這么甜。 5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。 6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。 7.倒入約1/2罐可樂(lè)，加蓋。燒開(kāi)后文火燜。 8.10分鐘左右可樂(lè)變成糊狀即可。 做法2 材料：首先把速凍雞翅用水泡開(kāi)，洗凈。準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、可樂(lè)等配料。 制作： 　　1、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，下入雞翅煮至白色，出鍋。 　　2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂(lè)，可樂(lè)漫過(guò)雞翅即可。 　　3、小火燉至收汁，即可出鍋。 做法3 材料：10支雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。 作法： 　　1、除雞翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。 　　2、雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 　　3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。 　　4、炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約半小時(shí)，盛于碗盤(pán)后，灑少許檸檬皮絲。 做法4 材料:雞翅1KG，大蒜兩三瓣，姜，八角，鹽，MAGGI牌醬油，白胡椒粉，糖 做法: 　　1、鍋里先不要放油，把雞翅倒入鍋里，去去水分.水分差不多去干，倒入油，燒熱 　　2、下少許白糖(一定不能多了，等會(huì)可樂(lè)里也有糖份，就會(huì)嫌甜的!)，炒至紅色(上色的作用)，把雞翅炒勻，現(xiàn)在可以加入MAGGI醬油，鹽，白胡椒粉，姜片，大蒜，八角，翻炒數(shù)下，均勻上味.這時(shí)可以嘗嘗咸淡了.(注意，醬油少點(diǎn)，鹽多點(diǎn)，不然醬油的味就會(huì)蓋住可樂(lè)淡淡的香味了!) 　　3、到入可樂(lè)，能淹沒(méi)雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收干，就可以撒點(diǎn)雞精出鍋了! 做法5 第一步，將買來(lái)的雞翅洗干凈放進(jìn)鍋里，加水，姜，蔥燒開(kāi).將水和浮沫倒掉，重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。 　　 第二步，炒鍋加少量油，倒入雞翅和一聽(tīng)可樂(lè)，醬油，少許鹽，開(kāi)小火煮. 　　 第三步，湯快要燒干時(shí)將雞翅夾出擺盤(pán). 　　 第四步，將鍋里剩下的湯勾欠，淋在雞翅上，再擺上香菜. 做法6 首先要有半斤左右的雞翅，如果是凍的雞翅，要在水里泡一個(gè)小時(shí)化開(kāi) 　　 第一步，把雞翅下生水鍋開(kāi)大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水里加點(diǎn)鹽和姜。 　　 第二步，在涮好的鍋里加油，等油熱后加姜末，均勻過(guò)一下鍋，然后倒雞翅下鍋，狂倒可樂(lè)，加點(diǎn)鹽，注意：不停的翻動(dòng)雞翅，任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂(lè)。 　　 第三步，等雞翅成金黃色，差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入鍋中，10秒后馬上起鍋，可樂(lè)雞翅就這樣做好了 做法7 [原料] 雞翅、可樂(lè)、蔥、姜、蒜 [做法] 先用水把雞翅焯至八成熟，然后把雞翅撈出來(lái)，放上蔥、姜、蒜、花椒面，倒入可樂(lè)煨上，可樂(lè)以浸過(guò)雞翅為宜，攪勻，煨半個(gè)小時(shí)左右。 在鍋里放油，油開(kāi)后，把雞翅放入，加少許醬油（調(diào)色用），炒片刻，把剛才煨雞翅的可樂(lè)倒入鍋內(nèi)，加適量鹽，等可樂(lè)收汁后，加適量雞精，炒勻即可出鍋了。 做法8 1、雞翅洗凈瀝干水分，用刀在上面劃兩刀，加醬油料酒少許鹽腌20分鐘。 2、蔥切段，姜切塊拍松待用。 3、炒鍋上火，根據(jù)雞翅多少加適量油，油7成熱時(shí)倒入腌好的雞翅，翻炒，待水分炒盡倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅，加蔥段，姜塊，大料花椒包，根據(jù)口味，可以加適量鹽，大火燒開(kāi)后改小火燉。 4、二三十分鐘后，雞翅酥軟，湯汁逐漸收稠，加味精出鍋裝盤(pán)，撒上香菜段，OK! 做法9 雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節(jié)，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂(lè)和醬油（比例是3：1，總量沒(méi)住雞翅），大火燒開(kāi)，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。 更多做法 1。 作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。 油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：） 適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之 待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 做法10 材料:8隻雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 醃好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可 做法11 一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。 一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。 其他什么也不用 少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤(pán),開(kāi)吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意. 做法12 主料：雞翅500克 調(diào)料：可樂(lè)1聽(tīng) 精鹽5克 砂糖25克 白醋、深色醬油少許 制作過(guò)程：（1）將雞翅洗凈后均切成刀紋（便于入味）。 （2）將改好刀的雞中翅加入鹽、味精、砂糖、蔥姜水略腌。 （3）將鍋?zhàn)⑷胗?，將雞翅兩面煎至成金黃色后，將可樂(lè)注入用小火靠至湯 汁緊調(diào)夠即可。 （4）最后將做好雞翅淋入油即可（明油裹芡）。 口味特點(diǎn)：色澤醬紅、酸甜適度。 注意事項(xiàng)：要用小火靠至，大鍋火收汁。 做法13 原料：雞翅若干、可樂(lè)一聽(tīng)、鮮葡萄若干 作料：小蔥、姜、蒜、大料、食鹽、老抽、料酒、味精、糖 做法： 1、將雞翅洗凈，用水焯后備用。 2、鍋內(nèi)放少許油，燒熱后將切成顆粒狀的姜蒜爆一下。 3、將雞翅放入鍋內(nèi)翻炒，放入適量的糖。 4、加入水、食鹽、料酒、老抽、大料。 5、倒入可樂(lè)，用文火燉上七八分鐘即可起鍋。放少許味精調(diào)味，撒上蔥花 6、葡萄對(duì)半切開(kāi)，放在盤(pán)子邊緣作裝飾。 做法14 原料： 　　雞翅中400克，香菜3棵，可樂(lè)，醬油各適量。 制作： 　?、?將雞翅中洗凈，用開(kāi)水汆一下，撈出備用；香菜洗凈切段。 　?、?將雞翅中倒入鍋中，加入可樂(lè)，醬油及適量清水，用旺火燒開(kāi)，改用小火慢燒，適時(shí)翻動(dòng)，燒至雞翅熟爛、湯汁濃縮，出鍋即成 。 特點(diǎn)：色澤紅亮，質(zhì)嫩味香。 做法15 　挑選個(gè)頭均勻雞中翅，一大瓶可口可樂(lè)。配料有姜、鹽、醬油、料酒、白糖、油 先將雞中翅洗凈，瀝水。盛在碗里，加入姜片、適量醬油、料酒腌制15分鐘。鍋內(nèi)放少許油，油熱以后倒入腌制過(guò)的雞中翅翻炒。稍微炒一下就行，表面看著不是那么生就好。 將雞中翅轉(zhuǎn)入一個(gè)有深度的鍋，倒入可口可樂(lè)，分量以淹過(guò)雞翅多一些為好 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、醬油和白糖，大火煮開(kāi)以后小火慢慢熬、大約1個(gè)小時(shí)就行了。 做法16 1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍; 　　2.用酒+鹽+姜腌一下雞翅,約20-30分鐘; 　　3.蔥切(寸)段備用; 　　4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香; 　　5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火); 　　6.加入可樂(lè)止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒; 　　7.注意要不時(shí)的翻一下雞翅以免粘鍋; 　　8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了.

可樂(lè)雞翅 在美國(guó)，雞翅很便宜，可口可樂(lè)遍地都是，唯一需要的調(diào)料就是醬油。 雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節(jié)，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂(lè)和醬油（比例是3：1，總量沒(méi)住雞翅），大火燒開(kāi)，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。 更多做法： 1。作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。 油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了。 適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之 待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 2。材料:8只雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。 雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至磙后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可 3。用料雞翅500克、可口可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 4。 懶人做法: 一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。 一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。 其他什么也不用，少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤(pán),開(kāi)吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意. 簡(jiǎn)單做法： 一些雞翅中，一聽(tīng)可樂(lè)，1/3料酒。 先煮雞翅中，煮20分鐘，倒一聽(tīng)可樂(lè)，再煮，如果香點(diǎn)，那就加點(diǎn)料酒。小火燉到可樂(lè)發(fā)稠盛盤(pán)，把可樂(lè)醮在雞翅上。