1,這藥要多少錢
零售可能還高,頭孢拉定有每板10和12粒的,不過也就中美上海施貴寶制藥有限公司和阿特維斯(佛山)制藥有限公司的貴,你買的肯定不便宜吧
你好:濕毒清若4元+一板頭孢拉定膠囊3元。=7元。按按每個地方的價格有多少浮動。
你好!!
其它地方我就不知道。為工作的地方濕毒清膠囊是12元先鋒六看是那個廠家的有便宜有貴便宜的3.5元。貴的15塊左右!
濕毒清在十二到十五之間,頭孢拉定在兩元到六元之間
2,本案中存在哪些侵犯他人知識產(chǎn)權(quán)的行為權(quán)利受侵害者可以采取哪些
個人見解,僅供參考:1、關(guān)某侵犯了劉某的著作權(quán)。關(guān)某設(shè)計的外觀設(shè)計,如果根據(jù)專利法的判定,與劉某展出的青花瓷作品相似,則劉某可以通過專利的“無效程序”,將劉某展出的青花瓷作為現(xiàn)有技術(shù)宣告關(guān)某的外觀設(shè)計無效。2、張某侵犯的是劉某的著作權(quán)。張某申請的注冊商標(biāo),如果根據(jù)商標(biāo)法的判定與劉某展出的青花瓷作品相似,則劉某可以啟動商標(biāo)異議程序,對張某申請的商標(biāo)提出異議。3、曹某將劉某的青花瓷照片印在其商品的外包裝上,侵犯的也是劉某的著作權(quán)。劉某可以到法院起訴曹某的公司侵犯了他的著作權(quán)。4、美潤公司在工商局將公司名稱變更為“美人魚”不侵犯劉某的權(quán)利。
才子很多,但是你一分不給也太小氣了,別人的才華在你眼里一分都不值,你還是別問了。
3,HBB0052004百消丹的豫衛(wèi)食字2004第0279號是否真實生
各省、自治區(qū)、直轄市 都沒有審批藥品的權(quán)利,也沒有審批保健品的權(quán)利,只有審批食品的權(quán)利關(guān)于“百消丹”的藥品,國家藥監(jiān)局只批準(zhǔn)過一個批準(zhǔn)文號,是鄭州華夏醫(yī)藥保健品有限公司生產(chǎn)的藥品“百消丹”批準(zhǔn)文號是 國藥準(zhǔn)字B20020992 ,國藥準(zhǔn)字B 就是有輔助治療作用的藥品。 另外;跟“百消丹”有關(guān)的,還有“長甲牌百消丹” 和“蓋氏云草牌芙葆丸” 是國家藥監(jiān)局批準(zhǔn)生產(chǎn)的保健食品(既保健品)。你說的“豫衛(wèi)食字(2004)第0279號 百消丹”不是藥品也不是保健品,如果嚴(yán)重拉肚子就要停止服用。在國家藥監(jiān)局?jǐn)?shù)據(jù)查詢?nèi)缦拢?國產(chǎn)藥品" 關(guān)鍵字 "百消丹" 的內(nèi)容列表 , 共有 1 條記錄 1.百消丹 (國藥準(zhǔn)字B20020992 鄭州華夏醫(yī)藥保健品有限公司 86903252000012)批準(zhǔn)文號 國藥準(zhǔn)字B20020992 原批準(zhǔn)文號 豫衛(wèi)藥健字[1994]第0050號 藥品本位碼 86903252000012 產(chǎn)品名稱 百消丹 生產(chǎn)單位 鄭州華夏醫(yī)藥保健品有限公司 生產(chǎn)地址 鄭州市綜合投資區(qū) 規(guī)格 每瓶裝50g 劑型 丸劑 產(chǎn)品類別 中藥 批準(zhǔn)日期 2002-11-30 保健品:1.長甲牌百消丹 (鄭州華夏醫(yī)藥保健品有限公司 衛(wèi)食健字(1999)第0538號)2.蓋氏云草牌芙葆丸 (洛陽市蓋氏百消丹有限責(zé)任公司 國食健字G20090618)
你好!我吃的也是,估計假的,查網(wǎng)址廠家沒生產(chǎn)這種丸劑,郵編和網(wǎng)址上郵編不一樣。希望對你有所幫助,望采納。
4,娃哈哈R后面的R是什么意思
馳名商標(biāo)
注冊商標(biāo)
注冊所屬商標(biāo)
注冊商標(biāo),具有專利。有的為C,表示正在注冊中,不具專利性。。。
用圓圈R,是“注冊商標(biāo)”的標(biāo)記,意思是該商標(biāo)已在國家商標(biāo)局進行注冊申請并已經(jīng)商標(biāo)局審查通過,成為注冊商標(biāo)。圓圈里的R是英文register注冊的開頭字母。 注冊商標(biāo)具有排他性、獨占性、唯一性等特點,屬于注冊商標(biāo)所有人所獨占,受法律保護,任何企業(yè)或個人未經(jīng)注冊商標(biāo)所有權(quán)人許可或授權(quán),均不可自行使用,否則將承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任
娃哈哈——中國知名品牌,全球四大飲料制造商之一。 杭州娃哈哈集團有限公司創(chuàng)建于1987年,目前為中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè),全球第五大飲料生產(chǎn)企業(yè),僅次于可口可樂、百事可樂、吉百利、柯特這4家跨國公司。在全國26個省市建有100余家合資控股、參股公司,在全國除臺灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷售分支機構(gòu),擁有員工近2萬名,總資產(chǎn)達 121億元。公司擁有世界一流的自動化生產(chǎn)線,以及先進的食品飲料研發(fā)檢測儀器和加工工藝,主要從事食品飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售,主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近100個品種的產(chǎn)品,其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。2007年,公司實現(xiàn)營業(yè)收入258億元,娃哈哈在資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷售收入、利潤、利稅等指標(biāo)上已連續(xù)10年位居中國飲料行業(yè)首位,成為目前中國最大、效益最好、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)。
5,可口可樂奧運那個怎么贏積分啊
買可口可樂一次可積200分
全國1.1億個贈飲 + 1千個人民幣4999元旅游現(xiàn)金大獎
2007年4月1日,購買可口可樂公司“揭金蓋,暢飲暢贏,暢爽天地任我游”(以下簡稱“本促銷活動”)促銷裝產(chǎn)品,即有機會獲得相應(yīng)精彩獎品!
活動細則:
一 本促銷活動是可口可樂公司在中國大陸地區(qū)的31家授權(quán)裝瓶廠共同組織的,全國范圍內(nèi)設(shè)以下獎品:
“暢游天地任我游”旅游現(xiàn)金獎—人民幣4999元(獲獎?wù)邆€人所得稅自理)(共計1000個)
贈飲,共計1.1億個
分值為100分的iCoke積分
二 陜西地區(qū)(以下簡稱“本地區(qū)”)本促銷活動由西安中萃可口可樂飲料有限公司主辦(以下簡稱“我司”),本地區(qū)共設(shè)以下獎品
“暢爽天地任我游”旅游現(xiàn)金獎—人民幣4999元,共計27個(獲獎?wù)邆€人所得稅自理)
贈飲共計3675989個
分值為100分的iCoke積分
三 本地區(qū)綜合中獎率
本地區(qū)促銷活動的實物獎(包括旅游現(xiàn)金獎和贈飲)的綜合中獎率為14%
本地區(qū)本促銷活動贏取iCoke積分的綜合中獎率為78%
四 本地區(qū)參與活動細則
購買本促銷包裝瓶或355ml易拉罐裝飲料產(chǎn)品,如果瓶蓋或者拉環(huán)下:*印有13位字符及“旅游現(xiàn)金”字樣,即中旅游現(xiàn)金獎—人民幣4999元(獲獎?wù)邆€人所得稅自理);*印有贈送“贈飲”字樣,即中相應(yīng)贈飲
獲取印在本促銷包裝瓶裝產(chǎn)品蓋下或355ml易拉罐飲料產(chǎn)品罐底所印前13位字符,在您登錄網(wǎng)站 www.icoke.cn,并注冊成為iCoke會員后,通過在該網(wǎng)站指定區(qū)域輸入該13位字符,即有機會贏得iCoke積分100分。按 www.iCoke.cn網(wǎng)站的指示操作,有機會贏取豐富精彩獎品:iCoke積分也可積累使用,iCoke積分及豐富精彩獎品的種類以及換取方法等詳細信息,見 www.iCoke.cn網(wǎng)站
五本地區(qū)兌獎方法細則
“旅游”獎的中獎?wù)唔殦艽虮镜貐^(qū)本促銷活動咨詢熱線(029)86510140(自費),登記詳細聯(lián)系信息,并在2007年6月30日17:00前到西安中萃可口可樂飲料有限公司領(lǐng)取獎品,由我司按照中獎?wù)叩怯浀穆?lián)系
方式通知中獎?wù)哳I(lǐng)獎時間和地點,由中獎?wù)咧林付ǖ攸c憑身份證或其他有效證件及中獎?wù)呃h(huán)或瓶蓋兌獎,并履行獎品簽收程序
“贈飲”的中獎?wù)呖傻綐?biāo)有本地區(qū)本促銷活動兌獎標(biāo)志的零售點憑中獎瓶蓋或拉環(huán)兌換相應(yīng)的贈飲,兌獎零售店的信息可通過本促銷活動咨詢熱線(029)86510140(自費)咨詢
憑iCoke積分兌換網(wǎng)絡(luò)獎品,按照第四部分2所述方法贏得了iCoke積分的中獎?wù)?,憑指定分值的iCoke積分,按照 www.iCoke.cn的指示換取相應(yīng)精彩獎品
本地區(qū)本促銷活動自2007年4月1日至2007年6月15日截止,旅游現(xiàn)金獎,贈飲兌換自2007年4月1日至2007年6月30日17時截止,iCoke積分兌換自2007年4月1日至2008年3月31日24:00截止(iCoke積分兌換精彩獎品截止日期見 www.iCoke.cn網(wǎng)站)逾期不兌獎,做自動放棄處理,我司不予補償
六 本地區(qū)活動注意事項:
我公司對所有中獎瓶蓋、拉環(huán)、輸入的字符及icoke積分的真實性和有效性由查驗權(quán)和最重決定權(quán)。該等瓶蓋、拉環(huán)必須完整、清晰、整潔,字符的輸入、icoke積分的使用及精彩獎品的兌換應(yīng)符合本活動細則及 www.ickoe.cn網(wǎng)站上的具體要求,任何偽造、變形和復(fù)制的瓶蓋、拉環(huán)及不符合相關(guān)要求的操作一律無效。
本促銷活動所有贈飲產(chǎn)品即icoke積分獎品不得兌換現(xiàn)金、也不得做價銷售,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)我公司有權(quán)取消其中獎資格。所有獎品金額均符合《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》夫人有關(guān)規(guī)定,中獎?wù)邆€人所得稅自行負擔(dān)。
本促銷活動贈飲產(chǎn)品以實物為準(zhǔn)。
對于中獎?wù)咴陬I(lǐng)取和使用各獎項過程中發(fā)生的任何傷害和損失,如該等傷害和損失非由我司之過錯導(dǎo)致,我公司不承擔(dān)任何責(zé)任。
我司、本促銷活動的代理公司、廣告公司、印刷商和相關(guān)合作企業(yè)之員工、家屬,不可參加此次促銷活動,以示公允。
本地區(qū)促銷活動由西安市公證處公正。
本地區(qū)促銷活動咨詢熱線:(029)86510140(自費)。
如遇不可抗力因素,我公司有權(quán)取消本地區(qū)本促銷活動的權(quán)利。
6,啤酒是怎么做出來的
http://www.51foods.com/Html/spjs/20065/2006524132035.html 這個網(wǎng)站是工藝流程麥芽由大麥制成。大麥?zhǔn)且环N堅硬的谷物,成熟比其他谷物快得多,正因為用大麥制成麥芽比小麥、黑麥、燕麥快,所以才被選作釀造的主要原料。沒有殼的小麥很難發(fā)出麥芽,而且也很不適合釀酒之用。大麥必須通過發(fā)麥芽過程將內(nèi)含地難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷悺3艘话愕柠溠?,還可使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。結(jié)晶麥芽是經(jīng)由蒸汽處理的麥芽,慢慢燉煮后再干燥處理,它的顏色較黑,并有如咖啡般的味道。烘烤過的麥芽則經(jīng)干燥后并在熱度較高的回轉(zhuǎn)鼓室中烘烤處理,它能使啤酒含有焦味,顏色變黑。產(chǎn)地的不同,麥芽的品質(zhì)就會有很大的區(qū)別??偟膩碚f,全世界有三大啤酒麥產(chǎn)地,澳州、北美和歐州。其中澳州啤酒麥因其講求天然、光照充足、不受污染和品種純潔而最受啤酒釀酒專家的青睞,所以它又有金質(zhì)麥芽之稱。 酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織,正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜,使啤酒更加清爽可口,并且有助消化。酒花的種類:結(jié)球果:結(jié)球果在早秋時采集,并需迅速進行高燥處理,然后裝入桶中賣給釀酒商。球粒:將碾壓后的結(jié)球果在專用的模具中壓碎,然后置于托盤上。托盤都被放置于真空或充氮的環(huán)境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適于往容器中添加。提取液:酒花結(jié)球果的提取液現(xiàn)在廣泛應(yīng)用在所有的啤酒品種中,而提取方法的不同會產(chǎn)生迥然不同的口味。提取液應(yīng)在工藝的最后階段加入,這樣更有利于控制最終的苦味輕重。特別的提取液可用來組織光照反應(yīng)的發(fā)生,從而能使啤酒可以在透明的容器中生產(chǎn)。不同品牌選用不同的優(yōu)質(zhì)酒花,例如世好啤酒僅僅采用潔凈之國新西蘭深谷中的“綠色子彈”酒花。 酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中,酵母是魔術(shù)師,它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒,產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起,組成了成品啤酒誘人而獨特的感官特征。有兩種主要的啤酒酵母菌:"頂酵母"和"底酵母"。用顯微鏡看時,頂酵母呈現(xiàn)的卵形稍比底酵母明顯。"頂酵母"名稱的得來是由于發(fā)酵過程中,酵母上升至啤酒表面并能夠在頂部撇取。"底酵母"則一直存在于啤酒內(nèi),在發(fā)酵結(jié)束后并最終沉淀在發(fā)酵桶底部。"頂酵母"產(chǎn)生淡色啤酒,烈性黑啤酒,苦啤酒。"底酵母"產(chǎn)出貯藏啤酒和Pilsner。 獅王集團在全球任何地方生產(chǎn)的啤酒都僅僅采用獅王總部設(shè)在澳大利亞的"酵母銀行"的菌種。在那里,獅王的科研人員致力于純種酵母菌的培殖,和開發(fā)新菌種以滿足消費者對新口味啤酒的不斷需求。獅王集團定期把世好啤酒、萊克啤酒和太湖水啤酒釀造所需要的酵母菌用澳大利亞空運至中國,以維護每瓶獅王啤酒口味的統(tǒng)一性。而貝克啤酒所用的酵母菌則全部定期從德國貝克公司空運至中國。 精煉糖:在某些啤酒中精煉糖是重要的添加物。它使啤酒顏色更淡,雜質(zhì)更少,口味更加爽快。獅王釀造的太湖水啤酒和萊克啤酒中,通過加入大米來獲取精煉糖,使啤酒的口味更加清爽,以符合蘇南消費者口味的需要。 水:每瓶啤酒90%以上的成份是水,水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質(zhì)的潔凈外,還必須去除水中所含的礦物鹽(一些廠商聲稱采用礦泉水釀造啤酒,則是出于商業(yè)宣傳的目的)成為軟水。早先的啤酒廠建造選址得要求非常高,必須是有潔凈水源的地方。隨著科技的發(fā)展,水過濾和處理技術(shù)的成熟,使得現(xiàn)代的啤酒廠地點選擇的要求大為降低,完全可以通過對自來水、地下水等經(jīng)過過濾和處理,使其達到近乎純水的程度,再用來釀造啤酒。 這里需要特別指出的是,出于環(huán)保的考慮,越來越多有社會責(zé)任心的啤酒生產(chǎn)企業(yè)開始放棄采用價格相對便宜的地下水來釀造啤酒,而開始采用價格相對較貴的自來水。 麥芽在送入釀造車間之前,先被送到粉碎塔。在這里,麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。獅王啤酒飲料(蘇州)有限公司的粉碎塔的高度相當(dāng)于7層樓房。 糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器,裝有熱水與蒸汽入口,攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳,以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中,麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰,這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物,稱作"麥芽汁"。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。 麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼,并加入酒花和糖。 煮沸:在煮沸鍋中,混合物被煮沸以吸取酒花的味道,并起色和消毒。 在煮沸后,加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。 冷卻、發(fā)酵:潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后,被送入熱交換器冷卻。隨后,麥芽汁中被加入酵母,開始進入發(fā)酵的程序。 在發(fā)酵的過程中,人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳,生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個小時內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進行,積聚一種被稱作"皺沫"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達到它的最高階段。從第5天開始,發(fā)酵的速度有所減慢,皺沫開始散布在麥芽汁表面,必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后,就開始在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低,在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。整個過程中,需要對溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。當(dāng)然啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同,導(dǎo)致發(fā)酵的時間也不同。通常,貯藏啤酒的發(fā)酵過程需要大約6天,淡色啤酒為5天左右。 發(fā)酵結(jié)束以后,絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后,生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐(或者被稱為熟化罐中)。在此,剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進一步沉淀下來,使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異,一般在7~21天。 經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去,就成為待包裝的清酒。在獅王,獨特的雙重過濾工藝,不但對釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底,而且使酒液特別清澈,晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時,還可以得到視覺的享受。 每一批獅王啤酒在包裝前,還會通過嚴(yán)格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。 成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同,標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化,從而構(gòu)成了市場中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。獅王可以生產(chǎn)當(dāng)代任何一種包裝形式的產(chǎn)品。 瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式,也具有最典型的包裝工藝流程,即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。 越是離生產(chǎn)日期近的啤酒,即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產(chǎn)出來的啤酒,通過運輸?shù)椒咒N商處,再從分銷商處到零售商處,最后到消費者手中,高效及通暢的分銷渠道是確保消費者飲用到新鮮啤酒的保證。獅王目前已經(jīng)在全國20余個省內(nèi)建立了分銷網(wǎng)絡(luò),特別在蘇南地區(qū),獅王的分銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)可以覆蓋并服務(wù)每一個啤酒零售點。
小麥發(fā)酵出來的,
7,怎么區(qū)分釀造醋和勾兌醋我買了一瓶食醋酸味沖鼻懷疑是冰醋酸
要自己做飯嗎你
吶,這個
首先要看外包裝。按照規(guī)定,勾兌醋和釀造醋應(yīng)在外包裝上明示。一些偽劣的勾兌醋經(jīng)常會將“勾兌”字樣引得很小。其次,價格在1元左右的瓶裝醋、0.5元左右的袋裝醋多數(shù)都屬勾兌。質(zhì)量好的糧
針對國內(nèi)市場食醋安全的爭論,多位食品專家表示,勾兌醋是以釀造食醋為主體,只要按標(biāo)準(zhǔn)添加,不存在安全問題。
有專家表示,目前的檢測手段很難區(qū)分釀造醋和勾兌醋,現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)還不夠完善,亟須建立合理的醋業(yè)新國標(biāo)。
釀造醋營養(yǎng)價值更大
勾兌醋和釀造醋有何區(qū)別?
1
釋疑
魯緋博士是北京一家食品研究所的研究員,多年來一直對中國傳統(tǒng)發(fā)酵食醋進行研究。
魯緋介紹,按照國家標(biāo)準(zhǔn),食用醋共分為兩種,一種是釀造醋,一種是勾兌醋。勾兌醋是以釀造食醋為主體,與食品添加劑等混合配制而成的調(diào)味食醋。其中,釀造食醋的比例不得少于50%。前者釀造的時間長,工序復(fù)雜,滿足不了市場需求,才出現(xiàn)了勾兌醋。但國家對勾兌醋也是有要求的,其中釀造醋的含量不得低于50%。
釀造醋中除了含有醋酸,還含有乳酸等多種有機酸以及原料中帶入的一些營養(yǎng)成分及其降解產(chǎn)生的營養(yǎng)成分,口感柔和。而勾兌醋中乳酸等有機酸營養(yǎng)成分含量少,酸烈一些。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授籍保平表示,有的老陳醋要用半年時間發(fā)酵,而勾兌醋就是簡單勾兌,工藝相差很多,成本也低很多。
按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)可放心吃
2
釋疑
勾兌醋能不能食用?
魯緋表示,很多消費者覺得“勾兌”的就是不好的,其實,這是一個誤解,一些傳統(tǒng)發(fā)酵食品,例如醬油、食醋、白酒,在生產(chǎn)過程中,為保證產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一,勾兌只是一道正常的工序。
魯緋說,因為勾兌醋中不完全是釀造醋,所以涉及保質(zhì)期問題,必然要添加防腐劑,但只要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求添加,不超量不超范圍使用,就不存在安全問題。
魯緋透露,目前實際上不管是勾兌醋,還是釀造醋,不加防腐劑的醋很難找到,因此,“有沒有苯甲酸鈉并不是判斷是否為釀造醋的標(biāo)準(zhǔn)”。
籍保平表示,勾兌是正常的方法,勾兌醋完全可以食用,國家也有針對勾兌醋的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
魯緋表示,目前確有一些廠家用冰醋酸直接勾兌食用醋,這不符合我國對勾兌醋生產(chǎn)的規(guī)定,工業(yè)冰醋酸不是食品原料,屬于非法添加劑,對人體肯定有安全危害。
魯緋說,消費者最好在大超市購買正規(guī)廠家的知名產(chǎn)品,現(xiàn)在對食品安全監(jiān)控越來越嚴(yán),企業(yè)越大,相對來說,產(chǎn)品質(zhì)量越有保證。
尚無明確標(biāo)準(zhǔn)可鑒別
3
釋疑
勾兌醋和釀造醋好區(qū)分嗎?
據(jù)魯緋介紹,國家標(biāo)準(zhǔn)沒有辦法對釀造醋和勾兌醋進行很好地區(qū)分。因此,“山西陳醋勾兌門”其實暴露出了醋業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)存在漏洞。
他們曾與北京市食品安全監(jiān)控中心一起,從大超市、農(nóng)貿(mào)市場購買了各種食用醋,進行過檢測方法的研究和調(diào)研,希望能找到判定釀造醋和勾兌醋的方法,但是很難把兩者區(qū)別開來。
但根據(jù)他們的檢測,一些廠家擔(dān)心消費者對勾兌醋有抵制情緒,因此在勾兌醋的產(chǎn)品上也標(biāo)稱為釀造醋。
今年5月底,中國調(diào)味品協(xié)會組織了勾兌醋產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)修訂的研討會,有關(guān)部門、檢測單位等曾經(jīng)召開過一個食用醋的標(biāo)準(zhǔn)討論會,有人提出了區(qū)分方法,但是,由于方法還很不成熟,數(shù)據(jù)也不完善,檢測成本也高,還有待要把如何檢測、如何區(qū)別加到標(biāo)準(zhǔn)里,但由于檢測成本太高,未能如愿。
魯緋表示,這需要政府加大投入,產(chǎn)、學(xué)、研與檢測單位等一起合作,建立新的合適的標(biāo)準(zhǔn)。
籍保平表示,其實,是勾兌醋還是釀造醋本身不是很嚴(yán)重的問題,但商家必須做到讓百姓明明白白消費,國家相關(guān)部門可以設(shè)計相關(guān)的產(chǎn)品說明標(biāo)簽,貼在醋包裝上,便于消費者區(qū)分釀造醋和勾兌醋。
■反應(yīng)·王建忠
“陳醋95%為勾兌”屬誤讀
“這是采訪我的記者對行業(yè)不熟悉,對我講的話的一種誤讀誤報”,昨天,王建忠接受本報記者電話采訪時稱:當(dāng)時我也不是以“山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長”身份接受采訪的,而是以“山西金醋生物科技有限公司董事長”身份受訪的;更為重要的是,媒體所報道的內(nèi)容根本不是我表達的意思,我的意思是山西95%以上的醋是添加了國家允許添加的食品添加劑苯甲酸鈉。
據(jù)報道稱:王建忠介紹,勾兌醋還分兩種,一種是冰醋酸勾兌的,一種是加苯甲酸鈉防腐的,放添加劑的占了95%,不添加任何防腐劑,純釀的6度老陳醋,幾乎就不多,其占市場份額不到5%。
“使用冰醋酸勾兌醋是不允許的,目前在山西境內(nèi)沒有發(fā)現(xiàn)用此勾兌的”,王建忠稱,“山西老陳醋”由于其特殊的工藝,不需要加任何防腐劑,久放不腐,這是山西老陳醋的根本。但是“山西醋”或者“山西陳醋”則并非如此,由于它們達不到“山西老陳醋”的相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),其達不到一定的酸度,就容易變質(zhì),因此需要添加苯甲酸鈉用以防腐,而按規(guī)定,這在產(chǎn)品的外包裝上是要求對添加的防腐劑成分進行標(biāo)注的。
“而且添加該防腐劑在全國各大醋廠具有普遍性”,王建忠這樣強調(diào):未添加防腐劑的山西老陳醋在市場上的份額也就5%左右。另外,市場上打著山西醋旗號的產(chǎn)品有的并非山西制造。
■市場調(diào)查
多家超市80%陳醋含防腐劑
80%陳醋含防腐劑
發(fā)酵醋價格更高些“習(xí)慣吃山西陳醋”
本報記者昨天走訪了北京多家超市,就市場上售賣的食用醋進行了調(diào)查。
以家樂福超市創(chuàng)益佳店為例,陳醋品牌包括:千年井山西陳醋、七秀泉陳醋、東湖陳醋、水塔陳醋、恒順、龍門、老才臣、小二黑等12種品牌。除東湖陳醋五年陳釀500ml(玻璃瓶)、恒順優(yōu)質(zhì)香醋550ml(玻璃瓶)標(biāo)明無食品添加劑之外,其他的品牌均含有食品添加劑苯甲酸鈉(一種防腐劑)。除了老才臣產(chǎn)自北京、紫林陳醋產(chǎn)自浙江杭州外,其他所有品牌陳醋均產(chǎn)自山西。
記者在華聯(lián)超市西直門店看到,貨架上的12種醋類品牌中,有8個品牌明確標(biāo)明含有苯甲酸鈉,還有2種品牌標(biāo)明含有添加劑山梨酸鉀(一種防腐劑)。其中北京老才臣、北京寬牌、江蘇恒順、江蘇鎮(zhèn)江陳醋未標(biāo)明含有苯甲酸鈉。
樂天瑪特超市崇文門店內(nèi),貨架上擺放的15種醋類品牌中,有12個品牌的醋類產(chǎn)品在食品添加劑中明確標(biāo)識有苯甲酸鈉,占到了總數(shù)的80%,其中有7個產(chǎn)自山西的品牌,均含有苯甲酸鈉。
調(diào)查顯示,北京市面上銷售的陳醋中,約80%含防腐劑,其中多為苯甲酸鈉。
發(fā)酵醋價格更高些
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),陳醋中是否添加苯甲酸鈉對陳醋的價格有一定影響。
以山西太原東湖牌陳醋為例,500ml的東湖五年陳釀沒有食品添加劑,售價為14.5元,而標(biāo)明含有食品添加劑的東湖陳醋800ml裝僅售價7.5元,360ml裝僅售1.4元。同樣,550ml恒順優(yōu)質(zhì)香醋,不含食品添加劑,售價6.7元,而添加了苯甲酸鈉的恒順陳醋,800ml僅售5.9元。
“習(xí)慣吃山西陳醋”
記者觀察到,山西陳醋頗受消費者歡迎,不少消費者反復(fù)對比千年井陳醋和東湖陳醋,并選擇其中一種放入購物車內(nèi)。
大部分消費者表示,在選購食用醋時,最注重的是陳醋的釀造年數(shù),單純從幾年陳釀上來選擇,傾向于選擇釀造年數(shù)最久的陳醋。當(dāng)被問及是否會去觀察醋的成分時,年輕消費者均表示沒有這個習(xí)慣,而有極少部分的老年人表示,會觀察是否含有添加劑。同時,幾乎沒有消費者知道“陳醋多數(shù)為勾兌”一事。
■表態(tài)
責(zé)令王建忠
辭去副會長
山西老陳醋
均釀造生產(chǎn)
山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會:
“協(xié)會方面已責(zé)令王建忠辭去副會長之職”,山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長曹文杰昨天接受記者采訪時表示,8月6日,協(xié)會組織省釀醋骨干企業(yè)開會,與會負責(zé)人一致對王建忠嚴(yán)重不負責(zé)任的言論表示強烈的譴責(zé)。
據(jù)介紹,協(xié)會方面發(fā)表了嚴(yán)正聲明,聲明稱:山西省所產(chǎn)的山西老陳醋、山西陳醋全部是純糧釀造,根本不存在醋精勾兌;山西食醋企業(yè)全部能按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),不存在多加防腐劑的情況;因王建忠不負責(zé)任的言論和行為已經(jīng)嚴(yán)重損害了協(xié)會的聲譽,嚴(yán)重侵犯了我省食醋生產(chǎn)企業(yè)的名譽,協(xié)會保留對其提起訴訟追究法律責(zé)任的權(quán)利。
山西質(zhì)監(jiān)中心:
8月6日,山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心發(fā)布信息稱:山西所產(chǎn)老陳醋產(chǎn)品安全可靠,不存在超范圍、超限量濫用防腐劑現(xiàn)象,可以放心食用。
山西當(dāng)?shù)孛襟w引述山西質(zhì)監(jiān)局負責(zé)人的話表示:山西省內(nèi)獲證企業(yè)冠以“山西老陳醋”標(biāo)識的均為釀造生產(chǎn),目前國內(nèi)市場上標(biāo)注“山西陳醋”或“山西老陳醋”字樣的食醋產(chǎn)品,并不全是山西企業(yè)生產(chǎn)的