泡酒，需高度白酒，55度以上的，如果是水果類泡酒，42度以上即可，泡酒，要么單獨泡酒，要么嚴格按配方搭配泡酒，例如【配方（僅供參考）】紅棗，山楂，西洋參，靈芝各80g，枸杞50克，冰糖100克，谷養(yǎng)康，無添加，泡酒用酒2.5L【制作方法】將西洋參紅棗，山楂，靈芝，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。同時，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時間還是盡量長久些，如果浸泡時間太短，不出味……還是要有耐心等待的……

泡藥酒的白酒一般需要50-60度的優(yōu)質白酒。如果白酒的度數(shù)較低泡藥酒就會容易導致出現(xiàn)變質的現(xiàn)象，白酒度數(shù)低不會殺死藥材當中的細菌，因此就會容易產生細菌的現(xiàn)象，同時還會出現(xiàn)腐爛、發(fā)臭、變質、發(fā)霉等現(xiàn)象，所以泡藥酒需要更好更高的白酒。如果是低度酒，酒氣揮發(fā)一段時間之后，就算再好的材料泡出來也沒什么味道了。建議大家在泡藥酒的時候可以選擇老白干藥酒來進行浸泡。老白干白酒屬于高濃度白酒的一種酒，高濃度的酒精能夠把藥物里面的營養(yǎng)成分全部吸收到酒里面去，這樣大家在喝藥酒的時候就能夠更充分的補充營養(yǎng)物質。泡藥酒的方法與注意事項1、酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。2、泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。3、服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。4、浸酒藥材的選用和處理方法動物藥宜除去內臟及污物，清水洗凈用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。

嚴格地講，中藥的成份是分動物性中藥、植物性中藥、礦物性中藥幾大類的。如果采用礦物性中藥和動物性中藥來泡制藥酒，最好采用50度以上純糧白酒，浸泡6個月或12月以上。例如：用虎骨、海馬、蛤蚧、鹿茸、石膏、雄黃、龍骨、牡蠣等；如果采用植物性中藥泡制藥酒，50度以下38度以上的白酒就可以了，一般浸泡兩周之上，酒的顏色改變時就可以飲用了。例如：人參、三七、丹參、甘草、冬蟲夏草等。需要注意一點，有些中藥泡酒前必須經過粉碎加工，目的是讓藥性盡量釋放出來，達到最佳效果。這項操作應該在有經驗的中醫(yī)指導下進行，方保無虞。 如用新鮮的中藥材泡酒，白酒要求在58度以上，泡酒時間密封30天即可；干品中藥材50度以上即可。飲用量25至50升。 注意：選擇使用藥材，最好經老中醫(yī)指導下進行，安全第一。 如果真是 養(yǎng)生 ，真是要對身體好，還是用醪糟，就是米酒來泡中藥比較好！ 說是用50多度的酒來泡中藥，其實是真實的謊言！因為高度酒本身就是傷害肝臟的！而且如果肝腎陰不足，喝高度酒直接可以導致肝陽上亢，頭暈眼花，高血壓癥狀！本草綱目上李時珍也把高度酒視為大毒，強刺激可以直接造成臟腑潰瘍，血毒熱盛！怎么能治病呢？其實愛喝酒的人本身就是陰虛內熱的體質了，只是借酒來解解乏，實際是惡性循環(huán)！ 而低度的醪糟米酒就不一樣了，可以滋養(yǎng)脾胃，度數(shù)也只有幾度到十幾度。如果藥量足，可以泡一周就可以飲用了，是完全可以達到治病效果的！一次可以飲一兩，也沒有醉酒的隱患！泡兩次以后，可以換藥。再繼續(xù)泡，不過實際成本要高一些。 四十度左右即可，大概半年就好，如果加入動物，則至少要五十二度以上，需要泡三年或以上方有效果。