我對奶茶不敢興趣， 不過我可以介紹你一個我認識的我們這邊很厲害的師傅，他的學(xué)生有好幾千。我喝過他的奶茶，非常純正，味道的話是街頭奶茶店都比不上的，你自己加他口口聯(lián)系他吧，四二二四五四七四八，選我為滿意答案吧

開奶茶店 害人害己害家庭

現(xiàn)在加盟的奶茶店生存率要高很多的，餐飲行業(yè)也值得投資，像開個奶熊奶茶1 4 0 3 7 1 0 3 6 8店首先當然要對這個奶茶牌子進行徹底的了解。

你看我的名字找我， 這個問題不是什么大問題，我能給你解決

開奶茶店有兩種方式，你可以選擇以加盟的形式開一家迷你型奶茶店，也可以開一個環(huán)境幽雅有情調(diào)，并提供座位的時尚店。還有一種就是用小推車推著到外叫賣的游擊型奶茶攤。不知樓主想開什么規(guī)格的奶茶店，向你推薦一個上市公司的品牌——【茶物語奶茶】，加盟后公司會對你進行相關(guān)的培訓(xùn)，讓你從中了解整個奶茶行業(yè)的經(jīng)營模式，有興趣的話，建議去了不妨付出了解下也可以Q我。

我開的就是兩萬的、、設(shè)備有很多的、、看你是做小本還是其他的了、或者一般的就不用太麻煩、、就我那店就有點什么了、、我把自己深圳這邊的設(shè)備批發(fā)價格發(fā)給你、、可以參考一下、 設(shè)備：（4078元）封口機（350元/臺）、刨冰機（1200元/臺）、攪拌沙冰機（650元/臺）、刨冰碗(200元/件)、長冰匙(75元/件)、封口膜（60元/卷）*1卷=60元、巴臺匙（12元/個）*2支=24元、大搖盅（30元/個）、小搖盅（28元/個）、珍珠吸管60元/件（50包/件）、沙冰管40元（40包/件)*1件=40元、藝術(shù)吸管20包*5元=100元、450毫升杯135元/件（2000杯/件）、320毫升杯125元/件（2000杯/件）、密封罐（6元/個*27個=162元）、珍珠匙（4元/支*2=8元）、專用量粉（5元/支）*6支=30元、大量杯16元/個、中量杯14元/個、打包袋（25元/公斤*5公斤=125元）、攪拌器(15元/支)、冰夾（3元/支*2支=6元）、中珍珠保鮮盒（10元/個)、小珍珠吸管盒(45元/個)*2個=90元、冰鏟（45元/支）、40升不插電保溫桶（360元/只）、招牌噴繪1張*80=80元、冰格(2.50/個*16個=40元) 把店鋪找好、比較需要花多點時間，比如要事先去調(diào)查的、、還有你出貨的批發(fā)價格什么的成本也要預(yù)算、、再一個就是茶單了、以及制作方式了、我們麻煩點的就是我們煮茶泡茶都是有自己的公式的、、也可以做點副業(yè)小吃什么的、比如烤小丸子啊、、時間關(guān)系先說這么多了、、

要一兩臺冰柜、封口機、冰沙機、不銹鋼冰桶三個以上、電飯煲或電磁爐、電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味的果粉保存用的存儲瓶,冷水杯六個以上，果汁瓶幾個，奶茶平勺幾把,不銹鋼搖杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，電風(fēng)扇/空調(diào)，塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各種燈，泡茶用的不銹鋼水桶，冰格二十個以上，凳子幾張，貨柜案板柜臺吧臺裝飾品等。 每個城市買這些東西的價格都不一樣，可以到批發(fā)市場去買。 原材料：各種果粉每種兩袋,，椰果，珍珠，麥香紅茶，各種濃縮果汁，袋裝紅茶，綠茶，等等，我第一次進貨買了兩千多塊錢原料。用完了馬上又要買。 再加上每個月的房租、水電、簡單裝修、周轉(zhuǎn)資金等大約需要8萬

要一兩臺冰柜、封口機、冰沙機、不銹鋼冰桶三個以上、電飯煲或電磁爐、電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味的果粉保存用的存儲瓶,冷水杯六個以上，果汁瓶幾個，奶茶平勺幾把,不銹鋼搖杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，電風(fēng)扇/空調(diào)，塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各種燈，泡茶用的不銹鋼水桶，冰格二十個以上，凳子幾張，貨柜案板柜臺吧臺裝飾品等。 每個城市買這些東西的價格都不一樣，可以到批發(fā)市場去買。 原材料：各種果粉每種兩袋,，椰果，珍珠，麥香紅茶，各種濃縮果汁，袋裝紅茶，綠茶，等等，我第一次進貨買了兩千多塊錢原料。用完了馬上又要買。 再加上每個月的房租、水電、簡單裝修、周轉(zhuǎn)資金等大約需要8萬

找到店面和錢就行襖... 你要開店`？

首先 先確定校園內(nèi)何處（店面位置）較好再來 最好確定自己要開哪個牌子的店我的建議是聯(lián)系當?shù)啬滩柽B鎖店表明你要在哪開店 和該公司確立合同等等問題后 你所要做的就是接受他們的培訓(xùn)從奶茶原料 需要機械 如何調(diào)配等等他們有統(tǒng)一的人員進行指導(dǎo)```這樣的連鎖對沒時間的學(xué)生來說 應(yīng)該比較好

<p _extended="true">以下是我開店的經(jīng)驗，投資了大概3w左右，希望能給你借鑒：</p> <p _extended="true">首先選址，可以是商業(yè)街，這樣的地段房租都很高，一般不適合初創(chuàng)業(yè)和資金不充足的人士。其次是大學(xué)附近，最好附近有幾所大學(xué)那種的大學(xué)城，中小學(xué)是低價低利潤的位置，但是也可以以量取勝。<br _extended="true">　　我選擇的是臨近步行街的小型商業(yè)街，是玩具小吃，賣雜物的小型步行街，這里年輕和時尚的人比較多，房租相對便宜些，面積不大，只有30平米，除去吧臺操作間還有4張小桌的位置，房租是一年2萬，因為是小城市，這個價錢也不算便宜了。 <a target="_blank">http://www.shentop.com/list.php/qc/299-0-1</a><br _extended="true">　　因為感覺冷飲可能過于單一我決定增加炸串，起碼在冬天也可以彌補冷飲熱飲的缺陷。<br _extended="true">　　這些是做冷飲需要籌備專業(yè)設(shè)備：冷柜、冰箱、熱水加熱設(shè)備、凈水器、刨冰機（手動或自動）、沙冰機或攪拌機、封口機、電飯鍋（煮珍珠）、制冰機（也可以不買，自己用冰柜凍）、冰淇淋機（可以不買，買成桶的冰淇淋）、電炸爐（做炸串等小吃）；以上設(shè)備可以到淘寶、圣托網(wǎng)等購買，現(xiàn)在網(wǎng)上購物很方便，特別是像圣托那樣的一站式采購可以提供各類專業(yè)的創(chuàng)業(yè)設(shè)備，通過這樣的渠道購買可以節(jié)省成本和時間。</p>

最近幾年由于奶茶需求具體，許多的小伙伴都開起了屬于自己的奶茶店，但隨著奶茶店的增加，競爭越來越激烈，很多創(chuàng)業(yè)者都希望知道怎樣開好一家奶茶店，如何在市場上站穩(wěn)腳跟。以下是總結(jié)的幾個注意方面，如果你在這些方面都能做到做好，那我想你的奶茶店生意肯定火爆。 1 市場調(diào)查是無論任何行業(yè)都需要進行的第一步，對于市場調(diào)查一般可以分為行業(yè)分析和自我分析。2　　行業(yè)分析，要對奶茶行業(yè)本身具備一定的理解，不要看到別人做就想要做，因為成功并不一定能夠復(fù)制，對行業(yè)市場進行調(diào)查是開奶茶店的第一步，對當?shù)厝巳嚎谖叮M水平，對奶茶的需求，人群年齡等等都要進行基本的調(diào)查。3　　自我分析，知己知彼，方可百戰(zhàn)百勝！但現(xiàn)實做到的人并不多，開奶茶店雖然遠比打工好不少，但這并不說明這是一件比打工還簡單的事情，特別是辛苦的程度，完全不亞于打工。 首先要先分析一下個人的經(jīng)營管理能力，性格心態(tài)等等，判斷自己是否適合當奶茶店老板以及適合怎么樣的經(jīng)營模式。5　　其次是評估自己的環(huán)境，比如家人的支持程度，經(jīng)濟承受能力，風(fēng)險承受能力，身體狀況。6　　行業(yè)戰(zhàn)略定位，也就是考慮你的奶茶店以后的發(fā)展方向，很多人都愛做一些不切實際的夢想，在確定將來的發(fā)展方向的時候要根據(jù)自己具體的情況，可以比基本發(fā)展稍微高一點。 　開店基本條件準備1　 各種奶茶的技術(shù)掌握了嗎？　　奶茶店設(shè)備采購有相應(yīng)的渠道了嗎？　　奶茶原材料有相應(yīng)的采購渠道了嗎？　　奶茶店采購渠道穩(wěn)定性如何？　　是選擇品牌加盟還是自主經(jīng)營？ 店面的選擇對開奶茶店起到至關(guān)的重要，店面位置的優(yōu)良決定客源的多少?？紤]到奶茶深受年輕一族的歡迎，小編建議奶茶店最好開在人流量較大，年輕人出沒較多的地區(qū)，如：商業(yè)步行街、高校周邊、美食街、娛樂廣場、旅游勝地以及商業(yè)區(qū)等等是一個不錯的選擇。 緊隨市場潮流的裝修是必不可少，裝修風(fēng)格可以根據(jù)您在開店時的定位進行相應(yīng)的設(shè)計，一般來說初次創(chuàng)業(yè)的小伙伴都不會有太多富余的資金，因此初次裝修應(yīng)該傾向舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方的裝修風(fēng)格?！　⊙b修的時候要注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)設(shè)備以及操作流程需求進行設(shè)計，保證吧臺有足夠的空間進行飲品的調(diào)配，同時還需要考慮使用設(shè)備的順手度。還有的是水電的布局，要確保水電的供應(yīng)閥值足夠經(jīng)營使用。 除了以上的事情，千萬別忘了辦理奶茶店開店相關(guān)證件，例如：營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、健康證。小編建議您先提前把這些證件辦理好。具體需要的辦理時間和價格根據(jù)不同地區(qū)都會有所不同，請根據(jù)當?shù)卣块T的收費以及辦理時間為準。只要完成以上的步驟，基本您的奶茶店就可以進入試營業(yè)甚至正式營業(yè)階段，在營業(yè)的時候要注意對店鋪進行宣傳，隨時保持店面整潔，為廣大顧客提供貼心的服務(wù)，更重要的是奶茶技術(shù)。　　根據(jù)小編了解，自奶茶引進至今，市面出現(xiàn)了各種流派，品種繁多，繁雜混亂。如果想要保證您的奶茶店生意興隆，首先必須有一門精湛的奶茶技術(shù)?！　《绻{(diào)配出一杯好奶茶首先您必須掌握以下幾點：　　學(xué)會品味奶茶；　　了解不同品種奶茶的成分和配方；　　奶茶調(diào)味和調(diào)配時間的把握；　　奶茶設(shè)備的運用和調(diào)味手法的精湛程度；　　奶茶調(diào)和手法；　　奶茶原材料保存方法；　　奶茶花式手法。

主要的準備還是找一個主流的奶茶店，大樹底下好乘涼，站在巨人的肩膀上看的更遠，可以參考下海岸茶度。

商用詳細的技術(shù)配方　　原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）?！　」ぞ撸号胫笃骶摺⒉讳P鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。　　“珍珠奶茶網(wǎng)”健康休閑奶茶、冰點制作工具簡介：　　1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質(zhì)、由瓶蓋 ,濾網(wǎng)、鋼杯三部分組成，為制作混和原料組成新口味飲品的專用器具。　　2、 盎司杯：用于計量果汁所用?！　?、 咖啡勺：塑料材質(zhì)，用于舀取果粉，果汁等原料的專用工具。　　4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質(zhì)，用以舀取、攪拌深罐中的材料。　　5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質(zhì)均有，主要盛放材料之用?！　?、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉(zhuǎn)削刨冰塊的專用機器，電動型一般 消耗電力為180W?！　?、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼制作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用于攪拌磨削冰塊及果料?！　?、 松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。　　制作“珍珠奶茶”奶茶冰點，營業(yè)前的準備工作：　　營業(yè)前應(yīng)將吧臺，臺面，擦試干凈、并將各種器具 消毒，清洗后擺放整齊，原材料備好。并依營業(yè)所需將紅（綠）茶、珍珠粉圓、糖漿、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用?！　?. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘?！　∮?00g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）?！　?.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.　　3冷的珍珠奶茶！　　在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后,加一滴添加劑，用攪拌棒調(diào)勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口?！　∽⒁猓耗滩韬驼渲槟滩韫鄣呐浔榷嗌伲苯佑绊懙秸渲槟滩璧目诟?、質(zhì)量，　　奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉?！　∵m量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝?！　∽ⅲ褐谱鞴墩渲槟滩璺椒ㄍ?，只需再杯中加添果粉2勺。（根據(jù)所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）　　糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開后，再小火熬10分鐘后　　熄火靜置冷卻即可?！　∫韵乱彩钦渲槟滩枳鞣ǎ骸　?、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴添加劑　　2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠　　3、做珍珠奶茶產(chǎn)品先準備以下材料：　　a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，將水煮沸，加入珍珠，打開鍋蓋小火煮20分鐘，然后關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶20分鐘，用飲用涼水沖洗，濾干水，加入適量糖水即可）　　b、茶水（配方：60克紅茶泡3000cc的開水，時間：20分鐘，即可）　　c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的開水，煮至沙糖溶于水即可）　　各種奶茶的制作方法】　　香蕉奶茶　　做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡?！　∽⒁猓骸　》序v過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來?！　∨滩琛　∽龇ǎ骸　?、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。　　2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了?！　∶倒迥滩琛　∶倒骞且懊倒宓墓麑崱Ｋ木S他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝?！　∽龇ǎ骸　∮妹倒骞璋莶?；在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷朐偌訜?。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。　　珍珠奶茶　　1.原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊?！　?.工具：調(diào)理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）?！　?/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用?！　?/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）?！　?/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）?！　?/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜（風(fēng)味更佳）中保存?！　?/5.制作適量冰塊?！　?.在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調(diào)成一杯完美的珍珠奶茶！　　麥香奶茶　　材料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶?！　∽龇?　　1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。　　2. 將麥香奶茶冰凍待用?！　?. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成?！　怨滩琛　∽龇ǎ骸　?、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入占20%的牛奶?！　?、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調(diào)料加進鍋中。加入奶油之后，在撒上堅果切片?！　?、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.　　薄荷茶　　--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。　　--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活?！　?-薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效?！　∽龇ǎ骸　⒁话氲谋『刹璧谷胙b有冰塊的玻璃杯中，加入統(tǒng)一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜?！　〉谝徊剑簩⑶逅谷脲亙?nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。　　第二步：在水燒開前，將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。　　第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右?！　〉谒牟剑?以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?　　奶茶配方　　材料： 紅茶 30G 沸水 400ML 牛奶 400ML 蜂蜜適量 冰塊 適量　　做法： 1。用沸水泡紅茶 蓋蓋子 悶15分鐘后充分攪拌　　2。濾掉茶葉后，把牛奶混合到茶汁中　　3。把蜂蜜攪拌進奶茶中 （甜度可按個人喜好放）　　4。加進冰塊，我一般加進兩盒冰塊，我的一盒冰塊用120ML水凍成的　　5。充分攪拌后就OK了，如要喝熱奶茶就要加進熱水，不能直接喝程序2后的奶茶，太濃了.　　當然奶茶的濃度要個人根據(jù)喜好調(diào)節(jié):　　。可以多放或少放冰塊和熱水 。如果不希望冰奶茶的味道太淡，就要多放冰塊，這個冰塊融化的速度才慢，當然也要盡快喝掉　　。可以按比例減少或增加材料用料，也可根據(jù)個人喜好減少或增加里面任意材料的調(diào)節(jié)自己喜歡的味道?！　?。不要用白糖、冰糖什么的，味道遠不如蜂蜜好　　。如果想喝鴛鴦奶茶，里面加進沖好的咖啡就可，咖啡沖的要比平時濃一些

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