一．為什么有些人酒量好有些人酒量差

1．酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠?jī)煞N酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子 中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。

2．而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內(nèi)若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的作用，因而即使喝了 一定量的酒后，也行若無(wú)事。

3．在一般人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi)，使人喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。

二．為什么有些人不能喝酒

1．人體的血管受兩種神經(jīng)的支配，一種叫交感神經(jīng)，興奮時(shí)能促使血管擴(kuò)張 ；另一種叫副交感神經(jīng)，興奮時(shí)能促使血管收縮，抑制時(shí)使血管擴(kuò)張。

2．平時(shí)，這兩種神經(jīng)互相協(xié)調(diào)支配血管的收縮和擴(kuò)張。酒精能使交感神經(jīng)興奮，并抑制副交感神經(jīng)，使血管比平時(shí)大為擴(kuò)張。

3．臉部皮膚薄，毛細(xì)血管又多，所以人喝酒之后臉會(huì)發(fā)紅。臉紅不紅主要是和兩個(gè)因素有關(guān)，一個(gè)是臉皮厚不厚，另一個(gè)是臉部的微血管有無(wú)擴(kuò)張的狀態(tài)。

4．臉皮厚，其實(shí)指的就是皮下脂肪較多，皮下脂肪一多，就不容易看到脂肪下面微血管的變化，就像透過(guò)厚厚的毛玻璃，不容易看清楚東西。

5．所以有的人平常看起來(lái)就臉紅，可能就是因?yàn)槟樒け容^薄的關(guān)系。微血管是不是呈現(xiàn)擴(kuò)張的狀態(tài)，就有很多的原因了，如運(yùn)動(dòng)、發(fā)燒、過(guò)敏、興奮、緊張、長(zhǎng)青春痘等，都會(huì)讓臉部的微血管擴(kuò)張，使流經(jīng)臉皮的血液增加，自然看起來(lái)就會(huì)臉紅紅的了。

6．所以喝酒就是造成微血管擴(kuò)張而引起臉紅，要知道兩者之間的關(guān)系，就要先了解酒精的代謝過(guò)程。酒精的化學(xué)名稱是乙醇，乙醇被吸收到體內(nèi)后會(huì)先轉(zhuǎn)換成為乙醛，乙醛在肝臟中會(huì)被一種叫做乙醛去氫酶的酵素作用，然后產(chǎn)生乙酸，而乙酸會(huì)經(jīng)由其它的代謝方式被代謝掉。

7．一般造成喝酒后會(huì)臉紅的元兇其實(shí)就是乙醛，因?yàn)橐胰?huì)刺激血管，讓血管擴(kuò)張，血管一擴(kuò)張就會(huì)讓皮膚看起來(lái)比較紅，所以有的人喝了酒之后，不只是會(huì)臉紅，有時(shí)連耳朵、脖子、身體都會(huì)紅通通的。

8．既然每個(gè)人的體內(nèi)都有乙醛去氫酶，那為什麼有人喝酒還是會(huì)臉紅？其中的差異就在於乙醛去氫酶會(huì)因?yàn)槊總€(gè)人的基因不同，代謝乙醛的速度也不一樣，如果肝臟的乙醛去氫酶代謝乙醛速度比較慢，又同時(shí)喝酒喝得太快，自然就會(huì)出現(xiàn)面紅耳赤的情況。

三．為什么有些人喝不了酒呢?

1．由乙醛在人體的含量決定因?yàn)槿梭w正常情況下只能代謝一定量的乙醇，當(dāng)喝酒過(guò)量時(shí)，乙醇氧化為乙醛的量增高，而人體對(duì)乙醛的分解在一定時(shí)間內(nèi)是有限的。

2．當(dāng)乙醛含量過(guò)高時(shí)，人體無(wú)法及時(shí)分解，乙醛進(jìn)入血液并被吸收，導(dǎo)致對(duì)人體重要器官和功能嚴(yán)重?fù)p傷。出現(xiàn)頭腦興奮，頭暈?zāi)垦?，嘔吐及各種不適現(xiàn)象，這就是所謂的“酒醉”。

3．解決醉酒的關(guān)鍵在于如何使人體重要器官以及中樞神經(jīng)、血液盡量少接觸由酒精（乙醇）進(jìn)入人體后產(chǎn)生的有毒物質(zhì)“乙醛”，降低乙醛對(duì)細(xì)胞的氧化能力。

四．為什么有的人能喝酒，有的人不能喝酒？酒量和什么有關(guān)？

酒量大小最根本的原因是血液?jiǎn)栴} 還有就是肝的功能，胃的吸收如果你喝酒，你的血液的含量就高，血液的稀釋度越大，對(duì)酒精的 排除就越大，喝酒就喝的多