vodka是伏特加酒。伏特加酒是以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過濾不得少于8小時，40小時后至少要換掉10%的木炭），最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經(jīng)串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。2018年1月3日，全世界最昂貴的一瓶魯索-巴爾特（Russo-Baltique）伏特加酒在丹麥酒吧被盜。

伏特加（Vodka） 法特加酒原產(chǎn)于俄羅斯，后來傳入芬蘭、波蘭等地，是一種無色、無味的烈酒。伏特加酒是常被用來調(diào)制雞尾酒的基酒之一，像著名的“血腥瑪莉（Bloody Mary）”、“黑色俄羅斯（Black Russian）”等等都是以伏特加酒為基酒的雞尾酒。 眾所周知，俄羅斯國家預(yù)算主要來源有三：其中兩個是液體，一個是氣體。氣體不難猜測，指的是天然氣。那么兩種液體是什么呢？這就是石油和伏特加酒。位于莫斯科州巴拉什辛區(qū)尼古拉－阿爾漢格爾斯克村的〃豐收〃釀酒股份有限公司是俄羅斯民族酒業(yè)的一家新興企業(yè)?！墩摀?jù)與事實報》記者從這里找到了伏特加酒釀造技術(shù)的奧秘。 這是一座現(xiàn)代化的釀酒廠，其戒備之森嚴，仿佛這是一個軍事基地。四周是高高的水泥墻，墻上布滿了螺旋狀鐵絲。墻上安裝了外置攝像機。墻下是身著〃阿蒙〃特種作戰(zhàn)服的警衛(wèi)，滿臉的階段斗爭。與蘇聯(lián)時代不同的是，這里居然沒有發(fā)現(xiàn)一個醉醺醺的酒鬼，真是讓人驚嘆。這是因為該酒廠員工選拔制度十分嚴格，堪與選拔宇航員相比。 〃1991年，在我們這個企業(yè)建立之初〃，公司經(jīng)理根納季·格列別尼克說到，〃是這樣一幅情形：早晨我們招收了20個員工，結(jié)果晚上便開除了18名。因為他們都喝得酩酊大醉。那些沒有喝酒的人，組成了今天我們這個集體〃。 伏特加釀造少不了酒精 伏特加的成分是乙烷和水。但是，這并非是H2O（水）與C2H5OH（乙烷基）的隨意混合，并非所有的酒精加水都能擁有伏特加這一驕傲的名字。根據(jù)全俄國家技術(shù)檢驗標準，伏特加的烈度應(yīng)該保證在40度到60度之間，不能多也不能少?，F(xiàn)在的釀酒廠已經(jīng)很少自己生產(chǎn)酒精，而是向?qū)ｉT企業(yè)購買，這樣做的好處是成本更低。 酒精與水的混合過程伴隨著熱量的釋放。所以，勾兌車間的安全措施不亞于火藥廠。甚至照明燈都十分昏暗：眾所周知，酒精不僅在喝多的時候能夠把人放倒，它也容易燃燒。此外，酒精還具有很強的吸味性質(zhì)。因此，車間嚴禁帶入味道濃厚的物質(zhì)和食品。 如果您認為四成酒精加六成水摻和之后便制成了伏特加，那么便是大錯特錯了。按這種比例進行摻和之后，得到的東西被稱為〃毛坯〃。此后還有一道更重要的釀制程序，這就是純凈過程。純凈程序在圓柱形炭筒里進行。這個圓柱形炭筒頗像處于發(fā)射井里的中程彈道導(dǎo)彈。顧名思義，圓柱形碳筒里面放滿了活性木炭（原料為白樺木，并且必須是沒有木節(jié)的，通常價格為每噸6萬盧布），由該炭筒完成分裝前的最后過濾程序。 分裝線上的幾道工序 8年前，許多伏特加酒瓶的瓶嘴上填加了頗為奇特的酷似手杖鑲頭的東西。在民間，這種酒瓶被稱為〃方便嘴〃，而飯店服務(wù)員和購銷人員稱之為〃計量器〃。最了解自己產(chǎn)品的伏特加生產(chǎn)者透露了其中的秘密：這是來自意大利的做法，稱為〃古阿爾瓶嘴〃。〃古阿爾〃本是首次使用這種瓶嘴的一家意大利公司的名稱，現(xiàn)在它已經(jīng)與復(fù)?。ā酥x羅克斯〃）和〃飛艇〃（齊帕林式飛艇）一樣，成了普通名詞。 封蓋是分裝線上最后幾道工序之一。酒瓶子一個個地排成〃單列縱隊〃前進，發(fā)出像酒桌上聽到的清脆碰杯聲。接下來是擦干、裝瓶、加蓋、貼封、裝箱等工序。至此大功告成。 這似乎就是俄式古典伏特加的標準生產(chǎn)過程?，F(xiàn)代的極品伏特加可能還多一道用牛奶來進行再凈化的過程。有些40度的伏特加還用檸檬、黑豆和西伯利亞野果來浸泡，這樣的話，其釀造過程還需增加幾道程序。例如，想在瓶子里加上幾顆小尖椒，這道工序怎么也無法實現(xiàn)自動化。 伏特加對俄羅斯的巨大貢獻 每天晚上，在所有合法的伏特加酒生產(chǎn)線上，國稅局的代表為酒瓶粘貼帶有〃俄羅斯聯(lián)邦國家稅務(wù)局〃字樣的商標。從沙皇阿列克謝·米哈伊洛維奇時代起，國家對待伏特加酒生產(chǎn)者的態(tài)度就一直是這樣的小心奕奕。 在蘇聯(lián)的停滯時代，一升酒精的價格為61戈比，空瓶－－10戈比，商標－－5戈比，瓶蓋－－1．5戈比。一瓶伏特加酒的價格，如果大家還記得的話，分為2．87盧布，3．62盧布和4．12盧布幾種。國家每出售一瓶伏特加酒，獲利2盧布70戈比。蘇聯(lián)就是用這些錢建設(shè)了貝阿大鐵路，并把尤里·加加林送上了太空。從那時到現(xiàn)在，已經(jīng)物是人非。但是，國家財政預(yù)算依賴伏特加的情況卻沒有改變。 現(xiàn)在，每個合法的伏特加酒生產(chǎn)廠家，每出售一瓶酒獲純利大約為1盧布到1?5盧布。而每瓶伏特加酒的稅收卻為國庫增加24盧布56戈比。俄羅斯每年正式生產(chǎn)的伏特加酒約為13億升。而2002年的國家預(yù)算總支出19473億8600萬盧布。算一算就知道，伏特加酒對俄羅斯的貢獻多么巨大了。

伏特加酒是什么味道？ 在一般人的印象里，伏特加（Vodka）源自俄國，是斯大林和葉利欽式人物喝的酒。在莫斯科寒冷的冬季里，伏特加也是那些窮困潦倒的人們唯一的安慰。其實，伏特加現(xiàn)在是最國際化的酒。波蘭、美國、英國和德國都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)伏特加。伏特加是一種中性的谷類酒，它幾乎可以從所有含淀粉物質(zhì)中獲得。雖然很多人認為伏特加是從土豆中提取的，其實它更多來自谷物類（玉米、黑麥和小麥）。生產(chǎn)伏特加的要領(lǐng)是要先蒸餾出高濃度的酒精溶液，然后過濾去除味道。伏特加酒無論直接飲用還是混合飲用都很好。由于它沒有什么味道，是非常好的基酒，伏特加在非常多的雞尾酒中出現(xiàn)，比如：Kamikaze、Sea Breeze、Screwdriver和Bloody Mary等等。如今有味道的伏特加越來越受歡迎，一種品牌伏特加可能有超過十二種的不同口味，比如：肉桂、檸檬、胡椒、甚至還有巧克力。在過去幾年里，伏特加是世界上銷量最好的酒，僅在美國每年就多達四千萬箱。那么，是什么使伏特加如此受歡迎呢？也許，伏特加的豐富口味是個主要因素。伏特加幾乎可以注入各種味道，可以用來調(diào)制雞尾酒、凈飲或加冰飲用。伏特加是魚子醬的好伴侶，也可以佐餐辛辣食品。伏特加幾乎可以從所有的農(nóng)作物中蒸餾獲得，包括糧食、蔬菜甚至水果。伏特加酒還擁有神秘的歷史，激發(fā)了人們特殊的情感。在俄語中伏特加的意思是“親愛的小水”（Dear little water）當然，對有些人來說，伏特加和水一樣是不可或缺的。在俄國和波蘭，伏特加有很多暱稱，比如：熱水、波爾卡、苦東西等。美國酒精和菸草管理局給伏特加的定義是：從任何原料中獲取的含量在95%或以上的中性酒精溶液，稀釋到低于55%但高于40%的濃度，無任何特殊味道和芳香的酒精飲料。伏特加只能存放于金屬、陶器或玻璃容器中。與其他蒸餾酒不同，伏特加可產(chǎn)自任何地方，可以從任何發(fā)酵的碳水化合物中蒸餾獲得（如白蘭地必須是從果類中蒸餾、朗姆酒從甘蔗或甜菜中蒸餾、特基拉必須是從藍龍舌蘭中蒸餾，而蘇格蘭威士忌則要產(chǎn)自蘇格蘭、干邑要來自法國）。谷物里的黑麥、玉米、小麥或土豆、甜菜都可以用來生產(chǎn)伏特加，給威士忌、白蘭地帶來獨特品質(zhì)的有效雜質(zhì)在伏特加中都要被清除。伏特加在過濾時還要使用木炭、石英砂或鉆石砂等，使伏特加酒產(chǎn)生神秘的純凈感。當然，絕對純凈的伏特加是沒有的，伏特加過濾后仍然殘存的雜質(zhì)使不同品牌的伏特加多少保留了某種個性。水是伏特加中最重要的成份，不同的水質(zhì)可以使這種優(yōu)雅的飲品擁有不同個性。俄國人始終認為是他們國家河湖中的“活水”可以使伏特加與眾不同。因此，為了找到更好的水，芬蘭人會尋找潔凈的地下水、美國人則發(fā)明了更多精細的軟水劑和過濾方法，甚至有一個蒸餾廠商用冰川溶化取水，據(jù)說還源于這樣一個理論：水越久遠，水越純凈。在經(jīng)濟全球化的今天，雖然我們越來越享受到經(jīng)濟繁榮所帶來的好處，但是如今能夠找到一汪凈水似乎卻越來越難了。伏特加釀造工藝的特點就是把酒精與優(yōu)質(zhì)水源的純凈魅力結(jié)合起來，在人們心目中它是一種無比潔凈的酒。在美國，大多數(shù)廠商生產(chǎn)伏特加的標準方法是先購買含量在95%的中性酒精溶液，然后再過濾、稀釋，最后才貼上自己的商標銷售。但這做法對于很多進口品牌或者產(chǎn)量較小的品牌來說卻是不能接受的，他們寧愿親自生產(chǎn)中性酒精溶液，以便從頭到尾控制生產(chǎn)過程。金酒（Gin）其實也可以被當作是一種調(diào)味的伏特加。只是到了1996年，自從Stolichnaya推出了Stoli Limon之后（檸檬口味的伏特加），其他廠家才開始生產(chǎn)從薄荷到菠蘿等幾乎所有口味的伏特加。這種口味的變化使雞尾酒進入了一個新的彩虹期，出現(xiàn)了很多新品雞尾酒，比如：Bloo...... 伏特加酒是什么味道 啊？ 伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。但與金酒相比，伏丹加干洌、無 *** 味，而金酒有濃烈的杜松子味道。 伏特加都和酒精一個味道么？ 劣質(zhì)的例如ak他的味道和酒精累死，偏好一點的藍天味道就差點了 俄羅斯伏特加的味道怎樣的 混合酒精的味道，不像中國的白酒是釀造很香，它沒香味的，感覺是酒精和什么摻摻的！伏特加什么味道，網(wǎng)購的可靠嗎，是不是和白酒差不多 和濃香白酒差不多，辛辣甘甜，去那種美酒網(wǎng)買吧，比較靠譜點 伏特加都是一種味道的嗎？ 血腥瑪莉、螺絲起子，不少用伏特加調(diào)出來的調(diào)酒喝起來都非 ?！?*** 過癮」，喝下去之后，辣在舌尖、燙在喉嚨、燒在胃部，隔天早上起來絕對是暈在馬桶邊，但你可知道，伏特加最 *** 的口味是什么嗎？下面這10種最詭 異的伏特加口味，你敢喝嗎？ 1. 濃縮咖啡口味 由義大利品牌Van Gogh所推出的Espresso/Double Espresso伏特加，保留了咖啡的苦味，與伏特加的酒精混合在一起之后，令咱們非常懷疑究竟是想清醒的醉死在酒鄉(xiāng)之中？ 2. 培根口味 有人說世界因培根而更完美，將這句玩笑話看得非常認真的 Bakon，因此推出了Bacon口味的伏特加，是說......Bakon賣Bacon，這是某種取自諧音的行銷噱頭嗎？ 3. 泡泡糖口味 如果看到有人直接形容他們家的伏特加「趣味勝過口味」時， 就該知道這絕對不是什么普通口味，英國酒商Three Olives推出的泡泡糖口味伏特加，究竟該用喝的還是吹的呢？ 4. 野牛草口味 Bison推出的野牛草口味伏特加，講白一點就是把野牛吃 的草加入伏特加中，用野草的清新氣息沖淡些伏特加的熱辣，咱們當然沒有挑戰(zhàn)廠商的意思，不過如果這么做有用的話，也許把喝了伏特加的野牛宰來吃，也能沖淡 點牛肉的腥味吧，而且野牛草含有香豆素的成分，這可是拿來做成老鼠藥的重要成份，早就被全世界各國禁止當作食物新增物，就算肝臟是最沉默的器官，也沒有必 要這樣加倍荼毒他們吧！ 5.番茄口味 咱們只能說Three Olives真的非常喜歡挑戰(zhàn)大家舌頭的極限，番茄口味的伏特加？番茄口味的伏特加！什么樣的人會想在伏特加中喝到番茄味？還是說現(xiàn)在血腥瑪莉已經(jīng)不夠 看，要直接挑戰(zhàn)番茄伏特加才算是有膽量？ 6. 奶油糖果口味 其實，喜歡喝帶點水果味重于酒味、入口滑順的甜味大于 *** 帶勁的辣味的調(diào)酒，也不是什么壞事，最好酒杯上再插根小雨傘，更讓人喝起酒來有種徜徉在熱帶島嶼的消遙感受，或許就是看準這塊市場，酒商Pinnacle 和Iganoff不約而同在伏特加里面灑入濃濃的糖果和奶油，想必應(yīng)該能吸引不少女生青睞。(咱們絕對沒有嫌男人喝這種酒太娘娘腔的意思喔！) 7. 薰衣草檸檬汁口味 看見有機伏特加酒商Rain推出的新酒不是由豆腐釀造的， 就應(yīng)該讓人偷笑，所以薰衣草檸檬汁......這個口味真的已經(jīng)很正常了！說真的，檸檬汁和酒精的搭配一點也不奇怪，至少人家詹姆士龐德先生就非常喜歡來 杯加點檸檬的馬丁尼，而且還得用攪的不能用搖的，但是在已經(jīng)能讓人放松精神的檸檬汁中，加入同樣具有安神鎮(zhèn)靜效果的薰衣草？或許Rain真的不希望大家喝 得太high吧！ 8. 佛手柑口味 說真的，要從佛手柑擠出汁來，可比要國稅局擠出點退稅款 難，所以咱們真的非常訝異Hangar One這么賣力用力努力的想盡辦法，拼死拼活也要擠出幾滴佛手柑汁加到伏特加中，所以大家喝的時候，一定要報著感恩感謝感動的心情喔！ 9. 玫瑰口味 說真的，Sputnik過去推出的辣根、羅勒口味的伏特 加，聽起來怪雖怪，但至少還是可以吃下肚的食物吧！但玫瑰口味？！喝起來真的不會像在喝香水嗎？ 10. 麥根沙士口味 hi.baidu/...a 就是這個網(wǎng)址，我也是摘來的。呵呵希望能幫到你... 伏特加的口感？ 紅牌伏特加(蘇聯(lián)紅牌)一種俄羅斯伏特加,也叫“斯托利”。純正的俄羅斯伏特加,真正稀有。口感綿軟纖細,香味清淡。以蝴蝶和奇花異草來指代該酒的高貴品質(zhì)。俄羅斯的傳統(tǒng)蒸餾酒。用燕麥、大麥、小麥等為原料,經(jīng)粉碎、蒸煮、糖化、發(fā)酵和蒸餾制成750ml Stolichnaya 蘇聯(lián)紅牌 綠牌伏特加 【MOSKOUSKAYA OSOBAYA VODKA】 商品產(chǎn)地:俄羅斯 酒精含量:40% 綠牌伏特加-Mosrovskaya Vodka最初用大麥為原料,以后逐漸改用含淀粉的馬鈴薯和玉米,制造酒醪和蒸餾原酒并無特殊之處,只是過濾時將精餾而成 750ml 每瓶絕對伏特加（ABSOLUT VODKA）都產(chǎn)自瑞典南部的一個小鎮(zhèn)。那里特產(chǎn)的冬小麥賦予了絕對伏特加（ABSOLUT VODKA）優(yōu)質(zhì)細滑的谷物特征。經(jīng)過幾個世紀的經(jīng)驗已經(jīng)證實，絕對伏特加選用的堅實的冬小麥能夠釀造出優(yōu)質(zhì)的伏特加酒。 絕對伏特加采用連續(xù)蒸餾法釀造而成。這種方法是由“伏特加之王”Lars Olsson Smith，于1879年在瑞典首創(chuàng)的。釀造過程的用水是深井中的純凈水。正是通過采用單一產(chǎn)地、當?shù)卦蟻碇圃焓菇^對伏特加公司（V&S Absolut Spirits）可以完全控制生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)，從而確保每一滴酒都能達到絕對頂級的質(zhì)量標準。所有口味的絕對伏特加都是由伏特加與純天然的原料混合而成，絕不新增任何糖份。 如今，絕對伏特加家族擁有了同樣優(yōu)質(zhì)的一系列產(chǎn)品，包括絕對伏特加（ABSOLUT VODKA），絕對伏特加（辣椒味）ABSOLUT PEPPAR，絕對伏特加（檸檬味）ABSOLUT CITRON，絕對伏特加（黑加侖子味）ABSOLUT KURANT ，絕對伏特加（柑橘味）ABSOLUT MANDRIN，絕對伏特加（香草味）ABSOLUT VANILIA以及絕對伏特加（紅莓味）ABSOLUT RASPBERR。 1979年推出的絕對伏特加（ABSOLUT VODKA）口感豐厚，并富有谷物順滑的特征。 1986年推出的絕對伏特加（辣椒味）ABSOLUT PEPPAR的口味混合著芬芳和些許辛辣。它綜合了辣椒中的辣的成分以及特別的墨西哥辣椒的味道。 1988年推出的絕對伏特加（檸檬味）ABSOLUT CITRON取材于桔類水果，其中以檸檬為主，而加入其他的柑橘口味，使得ABSOL叮T CITRON擁有了更加豐富的味道——獨特的檸檬口味中夾雜著酸橙的絲絲甜味。 1992年推出的絕對伏特加（黑莓味）ABSOLUT KURANT原料為黑醋栗（葡萄家族的一種）。那是一種氣味芬芳的深色漿果，在灌木叢中能長到6尺高。帶有濃烈黑醋栗口味的ABSOLUT KURANT的口感酸甜，清新爽口。 1999年推出的絕對伏特加（柑橘味）ABSOLUT MANDRIN取料于柑桔類植物。為了使其口味更加豐滿，其他桔子類口味水果亦被新增，絲絲甜味，口感豐富。 2003年推出的絕對伏特加（香草味）ABSOLUT VANILIA由天然的香草制成。為了獲得豐富的香滑口味，取材時選用完整的香草。因此，ABSOLUT VANILIA的獨特口味中還混合著點點奶油香果和黑巧克力的味道。 2004年推出的絕對伏特加（紅莓味）ABSOLUT RASPBERRI選用新鮮多汁的覆盆子的成熟果實，富有濃郁、豐厚的野果口味。 伏特加 什么味道的 好喝？ 呵呵呵樓上的有點意思。。。。伏特加是一種通過二次蒸餾的高純度的酒，我覺得皇冠牌的還可以。。。。 深藍伏特加什么味道 深藍伏特加，辛烈略帶香草氣息。 又名SKYY伏特加，酒精含量40%，酒體新鮮、純凈；口味干爽、辛烈、活潑；回味柔和、悠長，略帶香草氣息。Skyy伏特加采用四次蒸餾、三次過濾的新工藝，是一種絕對純凈、順滑的伏特加。另外，值得一提的是 Skyy的VODKA除了擁有高度純凈的口感，還有著一件獨一無二的藍色“外衣”?，F(xiàn)代而時尚的藍色夢幻型瓶型，迷醉著人的視覺神經(jīng)，激發(fā)著人們的無限遐想。也許媚惑的外表比醇厚的酒香來得更加直接和令人暈眩。 伏特加共分幾種?各是什么味道? 紅莓味的味道比較香.但嚴格地要論最好喝的話,單一的口味都不是最佳,總的來說香草口味的，青檸和青橙兌柑橘味、紅莓味或檸檬味的水果口味系列伏特加感覺可能更好,當然你也可以試著兌一些橙汁、石榴汁，不過最好同時搭配柑橘味伏特加。 1. 最質(zhì)樸的喝法：放在冰箱冷凍層內(nèi)大概30分鐘,把酒瓶子拿出來晃一下,如果感覺粘稠就可以飲用了(感覺特別爽,別新增任何物品) 2. 考慮你是香草的，特別推薦一種：百利甜力嬌酒配香草伏特加，比例依據(jù)自己喜歡除錯，這兩款酒口味性質(zhì)相近，可以互補。但注意要悠著喝，因為這兩款酒的度數(shù)可都不低！ 3. 更為 *** 的喝法：用最小號的白酒酒杯配上5/6的百利甜酒，再倒上1/6伏特加。百利甜酒會沉在杯底。再將杯面的伏特加點燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。——這是酒吧里比較流行的 4. 或者你可以加入牛奶或可可，和冰塊一起打碎使用，將伏特加里混合著的點點奶油香果和黑巧克力的味道襯托得更濃郁。 5. 依據(jù)自己喜好新增咖啡、奶油、紅糖。 PS. 百利甜力嬌酒價格不貴，一般95-110就能買到了