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長(zhǎng)城”牌。該酒素以色、香、味三絕而著稱(chēng)于世。 　　真品特征： 　　1、商標(biāo)：“古井亭”注冊(cè)商標(biāo)以古井亭正面圖和“古井亭”三個(gè)字組成，亭頂兩邊除翹起的兩黑角 外,有16條寬窄均一的豎黑線條，亭檐下黑底金框扁額上有“古井亭”三個(gè)金字?！胺诰啤奔肮啪D案為凸版印刷，印制精細(xì)。注冊(cè)商標(biāo)兩邊以外為15毫米的1915年巴拿馬賽會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)潞?963年全國(guó)評(píng)酒會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案，“注冊(cè)商標(biāo)”中的“冊(cè)”字為“冊(cè)”，頸標(biāo)字跡工整、清晰。 　　2、瓶蓋：用進(jìn)口鋁質(zhì)材料制成，螺紋蓋上印有古井亭圖案，蓋內(nèi)壁呈銀白色，內(nèi)墊有白色彈性塑料墊，瓶蓋外的螺紋處有紅色的“→”指示開(kāi)口方向，并標(biāo)有英文“open”字樣。 　　3、酒液：無(wú)色清澈、無(wú)懸浮物。酒香純正、醇甜柔和、諸味諧調(diào)、余味爽凈、回味悠長(zhǎng)。其理化指標(biāo)為：酒度60±0.5度，總酸度大于或等于0.6g/v，總酯大于或等于3.00g/v。 　　假品特征： 　　1、商標(biāo)：商標(biāo)圖案印制粗糙、字跡模糊無(wú)光澤。亭頂?shù)暮诰€不足16條，亭檐下的“古井亭”三個(gè)字，字跡不清兩邊的裝飾獎(jiǎng)?wù)聢D案外徑小于65毫米，注冊(cè)商標(biāo)的“冊(cè)”字與真品不同。 　　2、頸標(biāo)：頸標(biāo)印制粗糙，有的把“酒”寫(xiě)成“灑”，陶瓷瓶頸標(biāo)字跡不清，紅色相互滲透。 　　3、瓶蓋：用料質(zhì)雜，頂上的古井亭圖案不清，瓶蓋內(nèi)壁色澤灰暗，有用紙墊，有用黃色塑料墊,封口不齊。瓶蓋外螺紋處沒(méi)有開(kāi)口指示箭頭和英文“open”字樣。 　　4、酒液：酒色渾濁不正，發(fā)白或有懸浮物。酒的香味雜，酒度不等，總酯均低于3.00g/v。