現(xiàn)在酒廠多數(shù)都用衛(wèi)生型渦輪流量計和質量流量計。

專用酒精流量計，屬于衛(wèi)生型的再看看別人怎么說的。

大多數(shù)類型的流量計都可以測白酒流量。但必須使用衛(wèi)生級產品（衛(wèi)生認證）。結合酒廠情況，建議選浮子類流量計。

測量白酒選用衛(wèi)生型渦輪流量計或者質量流量計。

測量白酒選用衛(wèi)生型渦輪流量計或者質量流量計。再看看別人怎么說的。

1.酒表，建國后統(tǒng)一使用“酒表”來測定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里裝500ml或1000ml待測度的白酒，把酒精計和溫度計放進量杯中，三五分鐘穩(wěn)定后讀取度數(shù)，查閱溫度換算表即可。此法為現(xiàn)代通用的方法。2.看酒花，以前沒有酒表，將酒對上一定數(shù)量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內，觀察落在接酒盆內的酒“花”大小、均勻程度、保持時間的長短，來確定酒精成分的含量。這種方法的準確率可達90%。3.用火燒。將白酒斟在盅內，點火燃燒，火熄后，看剩在盅內的水分多少，根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響較大。

測量白酒酒度的設備：酒精計、溫度計。