首先要說(shuō)的是，并不是所有的葡萄酒都越陳越好，這也是一個(gè)普遍的誤解。 世界上，超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開(kāi)始走下坡路），大多數(shù)并非如此。 對(duì)于中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。

看它的是什么酒，比如拉菲就可以存放很多年30年以上，普通紅酒幾年時(shí)間，新世界的酒一般越早喝越好。

越長(zhǎng)越好！

6年，你沒(méi)有酒窖或者酒箱會(huì)變質(zhì)的。。。。不要以為紅酒和白酒一樣

普通的紅酒大概保質(zhì)期是十年至十五年，那你存放最好不要超過(guò)十年。頂級(jí)的紅酒一般窖存的時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要趁年份新點(diǎn)喝 在家里貯存就不是那么回事了，一般家庭條件在存酒這方面沒(méi)有酒窖那種條件，就是白酒也是埋在地下貯存的好，放在家庭里太久遠(yuǎn)了也不行，紅酒就更不行了，其實(shí)紅酒放在家里一般貯存三、五年還可以，時(shí)間長(zhǎng)了真就不好說(shuō)了。 白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因?yàn)榘灼咸丫凭褪撬切迈r的果味.. 有什么不明白的可以在問(wèn)

一般紅酒在3到5年就得喝掉，好點(diǎn)的保質(zhì)期可以放到十年，至少各個(gè)國(guó)家的名莊酒有些可以存放幾十年，甚至可以超過(guò)100年。但是，最重要還是要看你怎么儲(chǔ)藏了。

這樣說(shuō)吧，目前銷售的葡萄酒中，可以陳年，甚至可以陳年10年以上的，都是鳳毛麟角。其余絕大部分的酒款的適飲期都是3、5年內(nèi)，尤其是在法國(guó)的寶祖利這個(gè)產(chǎn)區(qū)出的葡萄酒酒，只能是襯新鮮地喝掉。而在酒瓶上標(biāo)注的所謂保質(zhì)期10年，都是中國(guó)的產(chǎn)物。在國(guó)外的瓶裝葡萄酒中是沒(méi)有這個(gè)保質(zhì)期的，葡萄酒的存放時(shí)間可以很長(zhǎng)，是否好喝又是另外一回事了。所以，建議別迷信所謂的陳年。

要看是哪種，一般的就在10年左右

一般品牌的紅酒保質(zhì)期10年。再看看別人怎么說(shuō)的。

葡萄酒的品質(zhì)主要依賴于當(dāng)年的葡萄質(zhì)量，葡萄種植則受氣候影響，當(dāng)遇到陰雨天較少，陽(yáng)光比較充足的葡萄豐產(chǎn)年，葡萄酒的品質(zhì)也相對(duì)較好，而單純的年份長(zhǎng)短并不能決定葡萄酒 的品質(zhì)，例如1993年出產(chǎn)的葡萄酒未必2000年的好，西外，葡萄酒的年份是指原料的采摘年，而不是 市場(chǎng)上宣傳的陳釀，窖藏的年數(shù)，更不是葡萄樹(shù)的年齡，年份長(zhǎng)短既不能評(píng)定葡萄酒的好壞，也不能作為葡萄酒定價(jià)高低的依據(jù)， 葡萄酒最理想的飲用時(shí)間是產(chǎn)后的3-5年，如超過(guò)5年，其口感和品質(zhì)都會(huì)下滑

你好，請(qǐng)仔細(xì)閱讀如下： 葡萄酒的窖藏時(shí)間是受葡萄品種、釀造工藝、窖藏條件影響的，所以沒(méi)有一概而論一刀切地絕對(duì)說(shuō)藏多少年最好的說(shuō)法。 下面給出一些普及知識(shí)，看完后，相信你對(duì)所提的問(wèn)題會(huì)心中有數(shù)的了。 1、葡萄酒為什么要窖藏？ 葡萄酒入桶貯存可令酒進(jìn)一步產(chǎn)生化學(xué)作用，令口味、香氣更醇厚芬芳，葡萄酒在窖藏中酒色、酒香、酒味這三方面會(huì)產(chǎn)生變化。 葡萄酒色的變化①白葡萄酒 白葡萄酒年輕時(shí)呈淡黃色，明亮略帶綠色反光。經(jīng)橡木桶培養(yǎng)的葡萄酒則顏色較深，帶金黃色。白葡萄酒中的黃色素和微量的單寧氧化后會(huì)逐漸變?yōu)樽厣?，所以?jīng)過(guò)幾年的成熟后，淡黃色會(huì)變成稻草黃或金黃，綠色反光將消失。不宜久存的葡萄酒若呈此色即表示酒已開(kāi)始走下坡路，而適宜久存的葡萄酒則可能正值最佳飲用期。若再經(jīng)數(shù)十年的儲(chǔ)存酒色將變?yōu)殓晟袝r(shí)略帶橙黃色反光，但幾乎所有干白葡萄酒都無(wú)法儲(chǔ)存到這種色，只有少數(shù)貴腐葡萄酒在琥珀色的時(shí)候表示正值其顛峰期。②紅葡萄酒 紅酒在裝瓶時(shí)顏色且偏紫色，色度高常帶反光。之后顏色將逐漸淡且偏黃。紅酒中屬多酚類紅色素在老化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生聚合作用，分子間彼此凝聚而使得顏色變淡，此聚全物最后沉淀于瓶底成為酒渣，同時(shí)單寧的氧化使顏色逐漸變?yōu)闇\棕色，通常紅酒、經(jīng)過(guò)幾年的儲(chǔ)存，原本的身紫紅色將轉(zhuǎn)變成醬紅色，之后依序變?yōu)榧t寶石色，最后變?yōu)樽厣? 葡萄酒香的變化 葡萄酒在成熟、過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生千變?nèi)f變的各種香，一般分為：葡萄原有的果香；葡萄經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的氣味和陳年酒香。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的加長(zhǎng)，前兩種香味將慢慢被陳年酒香所取代。 葡萄酒口味的變化 影響葡萄酒口味的因素有酒精、酸、糖分和酒石酸以及單寧，前三種成分在灌瓶后變化就變得不大，酒石酸在遇冷后會(huì)結(jié)成結(jié)晶壯附著于瓶底，只產(chǎn)生了視覺(jué)的影響，而單寧的變化則十分明顯的影響紅酒口味的變化。 單寧是構(gòu)成紅酒口味結(jié)構(gòu)的主要成分，又因?yàn)樗强寡趸?，可以讓葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間存放，所以一般適合中、長(zhǎng)期儲(chǔ)存的葡萄酒在年輕時(shí)單寧都很強(qiáng)，酒的收斂性高，口、感澀。不過(guò)多酚類紅色素在葡萄酒故鄉(xiāng)化的過(guò)程中產(chǎn)生聚合作用，彼此凝結(jié)而在于減少單寧的澀味，儲(chǔ)存至完全成熟的葡萄酒，其所含的各種物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移彼此相融合成一體，變得和諧豐富。過(guò)了此階段，一些具有柔化單寧功能的酚類物質(zhì)紛紛沉淀的緣故，葡萄酒就會(huì)失去香味和平衡，成一瓶干澀，毫無(wú)魅力的平庸的液體。2、葡萄酒是否藏越久越好？ 不是所有葡萄酒在裝瓶之后馬上就適合飲用，尚未完全成熟的葡萄酒被早早地打開(kāi)固然可惜，但開(kāi)瓶后發(fā)現(xiàn)葡萄酒因存得太久已變質(zhì)則更令人痛心。裝瓶后的葡萄酒會(huì)隨著時(shí)間逐漸成熟，達(dá)到最佳狀態(tài)之后開(kāi)始老化。這樣的過(guò)程是葡萄酒所共有。每一瓶酒都有其自己的生命旅程，隨著時(shí)間展露不同的風(fēng)姿。 葡萄酒釀制完成，裝入酒桶或酒瓶之后，都有一個(gè)貯存期，少則幾個(gè)月，多則幾年，甚至十年，貯存期的長(zhǎng)短取決于葡萄酒自身的特性。葡萄酒是有“生命”的，酒在瓶?jī)?nèi)，每天無(wú)時(shí)無(wú)刻不在變化中，會(huì)經(jīng)歷少年、壯年以至晚年，若被置放于不良的保存狀態(tài)，將損壞其風(fēng)味。 陰暗濕冷的地窖是儲(chǔ)存葡萄酒的最佳場(chǎng)所，在沒(méi)有地窖的情況下，儲(chǔ)存葡萄酒的地方應(yīng)陰涼、恒溫、無(wú)震動(dòng)、無(wú)強(qiáng)光直接照射，保持適當(dāng)?shù)臏囟取? 雖然葡萄酒是有生命的，但不同葡萄酒的飲用時(shí)間也不一樣： △一般的紅酒需要2～5年成熟期 好年份的紅酒需要6～20年 極好的能達(dá)到30～60年 △一般的白葡萄酒需要1～3年的成熟期 好年份的需要4～12年 極好的要20年左右 △香檳和汽泡葡萄酒在銷售時(shí)已處于最佳狀態(tài)，不需要繼續(xù)再儲(chǔ)存。 △加強(qiáng)葡萄酒也可以不用貯存而直接銷售。 所以一般的餐酒適飲期大概是五到十年，上好的葡萄酒需要儲(chǔ)藏十年八年才能有成熟的魅力，因此存放的時(shí)間比較長(zhǎng)一些。只有極少數(shù)的優(yōu)秀的葡萄酒，在存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)那闆r下，可以存放幾十年。

一般都是越陳越好