可以，2一5斤都行

3斤！50度以上最好！一定要用高度酒！

一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖。桑葚是味甘多汁，營養(yǎng)豐富的水果，除了可以生吃之外，還能用來泡酒食用，一般來說，桑葚和白酒的比例為1:2，和冰糖的比例為10:1，這樣泡出的桑葚酒味道清甜，香味醇厚，因此一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖。桑葚泡酒的度數(shù)一般建議用50度以上的白酒，一方面是因為度數(shù)高的白酒能夠更好的析出桑葚的營養(yǎng)成分，口感更為醇甜，另一方面是因為泡制時間越長，酒精會有所揮發(fā)，度數(shù)會因此降低，從而對食用口感有所影響，因此50度以上的白酒較好，味道醇香，香味濃郁。

兩斤桑葚需要10斤，55度以上的白酒就行啦！最好用玻璃瓶裝！

是濕的，把桑葚摘下，洗干凈，晾干水分，泡酒就行了。

桑葚干泡白酒的具體做法：一、由于桑葚干的表皮很薄，清洗之后會損壞表皮，容易導致桑葚干中豐富的糖分和細菌直接接觸，因此泡酒前可以不清洗。如果害怕有細沙和小石粒什么的，可在太陽很大的時候?qū)⑸］馗煽焖俚那逑匆幌?，然后瀝干水分在陽光下爆曬干。二、桑葚干泡酒必須選用無油洗凈的玻璃罐、陶壇等，曬干之后晾涼。三、將桑葚干放入玻璃罐或陶壇中，按一斤桑葚干加50~60度純糧白酒3~4斤的比例將白酒小心地注入玻璃罐。因桑葚本身的含糖量比較高，有一定的調(diào)節(jié)味道的作用，但由于白酒度數(shù)較高，單靠桑葚的甜味調(diào)節(jié)效果一般，需要再添加一些冰糖調(diào)味，可按一斤白酒加1兩（50克）冰糖的比例添加。四、桑葚干泡酒玻璃罐密封之后，放在陰涼通風的地方保存。一般浸泡25~30天即可飲用，每天可喝2次，每次50毫升左右。桑葚干泡酒可以反復浸泡，通常是將桑葚泡完一次酒之后喝掉一部分，然后注入另外的白酒繼續(xù)浸泡半個月即可飲用。桑葚是好東西對身體好，還能開胃。桑葚泡酒比較常見，要看你單獨泡桑葚酒還是搭配泡酒。下面簡單說說。干桑葚泡酒，不如新鮮的泡酒好，只需要把新鮮的用水沖洗下，晾干水分，就可以泡酒了。5斤桑葚酒鮮品桑葚1斤?52度糧食酒，密封浸泡15天，每天1兩左右。10斤桑葚枸杞泡酒干品桑葚1斤?52度左右白酒?枸杞2505克。浸泡20天左右，每天1兩內(nèi)。15斤桑葚人參枸杞酒人參6根?桑葚700克?枸杞300克?55度左右糧食酒。泡酒注意注意少見陽光，密封保存，不要常開酒壇，可以搖晃或攪拌，更利于浸泡與酒融合。不宜貪杯，更不易喝醉。這樣泡出來的酒就感覺不到辣了，比較好入口，有甜甜的味道，沒事整一口，也是非常舒服的。

一般浸泡藥材用酒的比例在8-10:1的量即可，500ml白酒，加入60克左右的桑葚，再加些糖粉調(diào)味，口感更好。

桑甚和糧食酒，1：1的重量比例，一般至少一斤起泡，把桑甚洗干凈瀝干后，放心50度左右的酒里，泡3個月后，再放適量白糖，增加口感，然后可以喝了。

娟子來介紹這道桑果酒的簡單的泡制方法，希望能幫到您； 白酒2斤、桑葚一斤、冰糖50克 1；將桑葚揀去壞的，不干凈的 2；放入干凈無水的瓶子里 3；加入冰糖和酒密封保存，是不是特簡單 有沒有更簡便實用的桑果酒制作方法？ 關(guān)于桑果酒，在網(wǎng)上查找，說的制作方法有很多，但看上去都介紹得非常復雜。有沒有一種更簡便實用的方法，就可以制出酸甜可口又好飲的農(nóng)家桑果酒？答案是肯定的。 我介紹的辦法，其實與自釀葡萄酒差不多。只需要桑果加冰糖即可。 第一步，要先選好桑果。 現(xiàn)在正是陽春三月，南方地區(qū)的桑果已經(jīng)熟透，即將進入大量采收期了，估計上市也就在這幾天。如果沒有機會和條件親自到桑園采摘，那么只能在市場上選購桑果了。 在市場上買桑果，大家要注意挑選。一要熟透。俗話說“白里透紅，紅里透黑”，一般顏色紅得發(fā)黑的才叫熟透。二要新鮮。最好能買到當天采摘上市的，檢驗方法就是拿起桑果輕捏一下，如果有彈性不軟蹋，則比較新鮮。三要無壞果或盡量少壞果。如果桑果壞果多，污染雜質(zhì)跟著多，而且在清洗過程中損耗會很多。 第二步就是清洗了。 由于桑果是露天生長，整天暴露在空氣中，難免會沾上灰塵和小蟲，要用流動水反復清洗三到五次才干凈。有條件的，最好用淡鹽水泡過桑果一兩分鐘再沖洗，效果更好。洗干凈后的桑果，要放在籃子中將水瀝干待用。 第三步是加冰糖。 桑果與冰糖的比例大約是5：1左右，每斤桑果需要冰糖2兩左右。冰糖最好事先敲粉成小顆粒。 如果不急著喝，可以一層桑果一層冰糖地，直接放進玻璃缸中。也有的人希望快點喝到桑果酒，直接將桑果捏碎了按比例放進缸中即可。兩種辦法都可以。 放好后，注意要將玻璃蓋用紗布包好密封蓋上，然后放到通風陰涼的地方就可以靜待桑果發(fā)酵成酒了。 第四步是發(fā)酵成酒。 一般等上7－10天左右（成只桑果制作需時間更長一些，下同），缸中的桑果就會自動分離，果渣浮在上層，果汁則沉在下層。再過10天左右，一缸美味可口的桑果酒就釀好了。 這時，就可以用紗布將桑果渣過濾出來，取果酒飲用。如果不急于喝完，可以將過濾出來的酒用容器放置一段時間，味道更香醇。 桑果酒的好處很多人都介紹過， 有專家分析測定，桑果酒中含有葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分，特別是花青素超過葡萄酒5倍還要多，蛋白質(zhì)超過了葡萄酒的8倍還要多。 但我覺得最關(guān)鍵的就是可以降血脂、軟化血管，能美容抗衰老。這些功效，應該比普通的葡萄酒更勝一籌。 既然桑果酒這么好，又不難制作，你還等什么？ 桑果酒是種新興的果酒，現(xiàn)在正是桑果的成熟季節(jié)，讓我來介紹一種簡單好用零失敗的桑果酒制作方法。 備料 首先我們需要把原料準備好: 新鮮桑果10斤， 糯米4斤，瓦壇，甜酒曲 做法步驟 1、先提前將糯米泡5到6個小時，然后把糯米上蒸鍋蒸熟成米飯，可以先嘗一嘗糯米的口感，飯粒剛熟就好，不能偏硬也不能偏爛，蒸好后盛到大一點的容器中，涼至不燙手的溫度，大概30度左右就好了，因為太熱或太涼，都會影響酒曲發(fā)酵。 2、將桑果用清水洗凈涼干，搗成汁后(有條件的可用料理機來打)再把桑果汁煮沸晾至不燙手溫度備用。 注意：最好選黑紫色的桑葚，要保證是能食用的，因為不成熟的桑葚會影響酒的口感。 3、把桑葚汁與糯米飯攪勻，再加入酒曲適量攪勻裝入瓦壇內(nèi)(甜酒曲按照五斤桑椹當1斤米的比例下曲)，根據(jù)季節(jié)氣溫不同，發(fā)酵至味甜可口時就可取出過濾飲用了。我們南方大概兩周就可以了，剛開始會有點像喝果汁酒，時間越長酒味越濃烈，這個要看個人喜歡了。 成品后的桑果酒呈紫紅色，猶如瓊漿玉液般，但有一點須提醒大家注意: 就是整個制作過程中一定不能沾到油，它會影響制作桑果酒的質(zhì)量問題， 重要的事情說三遍，切記! 切記 !! 常飲桑果酒會使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，還可 緩解眼睛疲勞，讓女的變美麗男的變帥氣!你心動了嗎，快來試試我的桑果酒做法吧 ! 大家好，我是懶散叔叔。出題人問的應該是“桑葚酒”吧？桑葚酒與葡萄酒做法差不多，聽我給您說上一說。 之所以有人把桑葚制成“桑葚酒”，主要是因為桑葚營養(yǎng)雖高，但是上市時間短，而制成酒后便于存放，而且還能隨時品嘗美味。我姥姥家就有三棵大桑樹，兒時姥姥每年都做上一大桶“桑葚酒”，姥姥去世后，家人很少做了，但方法我還記得，有興趣的朋友可以親自試一試。 工具 切記不能用鐵器，可以選擇大一些的玻璃瓶子或者不銹鋼容器，大飲料瓶子也行。漏斗一個，榨汁機一臺，一塊細紗布。 制用桑葚酒的用料和比例 選擇黑紫色熟透的桑葚最好，水必須是涼水不能是涼白開，比例為1：1.5。白砂糖可以根據(jù)自己口味添加。酒餅也是重要的原料，按桑葚的重量酌情添加，筆者記不太清了了。 桑葚酒的制作過程 1、把桑葚用水冼凈，榨成果汁，取出后按比例加水和白糖，然后一起裝入備用容器。 2、將制酒原料調(diào)勻，放在20至28度的環(huán)境中，過24小時就會開始發(fā)酵，每天要攪動兩次，以便氣體排出。 3、到三天的時候，用細紗布把果肉殘渣去掉，然后接著發(fā)酵，過一周以后進入發(fā)酵最關(guān)鍵的時候，氣體產(chǎn)生量不斷加大，要及時把氣體排出去。 4、過十天左右，要進行二次過濾，把酒泥去掉，把制出的酒液放在瓶子中密封，裝瓶時注意不要太滿。 5、把酒液置陰涼處，存放三個月以上的時間，就可以邀幾個好友，做幾道小菜，把酒言歡了。 初夏正是桑葚成熟的季節(jié)，桑椹富含花青素、白藜蘆醇、蘆丁、桑椹多糖、天然有機酸6種活性成分，是一種極富營養(yǎng)價值和保健的功能果實。釀造成酒更能長久飲用，且能體驗到美酒的芬芳！ 1.選料 這是一步重要的工序，桑葚選擇那些果實成熟好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的原料， 還有的時候洗桑葚的時候要小心不用可以去處理那些縫隙中的東西，由于桑果果皮很薄，成熟的桑果很容易破損。 2.破碎 這要看你要做多少，如果你是做很多的話就要用到攪拌機，如果是小規(guī)模的，就自己帶上手套一把一把的捏，適度的捏碎，還有就是不要添水，這回破壞桑葚原本的味道。 3.添加 這個是看個人口味的，因為有人覺得桑葚自帶的甜度不夠，那你就可以自己加點冰糖上。 開始裝箱發(fā)酵 發(fā)酵有兩個步驟： 10幾天左右第一發(fā)酵就是酒精轉(zhuǎn)化過程，當發(fā)酵過程結(jié)束，容器內(nèi)形成十分明顯的分層現(xiàn)象之后，可進行分離。分離可采用尼龍網(wǎng)制作的袋子，將酒液和酒糟一同倒入袋子內(nèi)，把袋子口扎緊，有條件的可以用壓榨器，沒有條件的可以采用手工壓渣。之后使初酒盡快脫離與氧氣的接觸 狀態(tài)，還有就是不要在陽光下曬。 裝瓶陳釀 桑葚發(fā)酵10天后大約經(jīng)過20到30天，桑葚酒就已經(jīng)釀好了，由于前面皮渣分離時，酒液中仍會產(chǎn)生眾多的沉淀物，你可以采用過濾器過濾一下，如果把過濾好的桑葚酒液放入瓶中，并密封好，放上三個月至半年再喝，味道就會更好。 如果還想知道更多可以看我之前寫過關(guān)于這個問題的回答，希望能幫助到大家。謝謝！ 桑葚酒酸甜可口，非常的好喝，估計很多人都泡過，像我們農(nóng)村，到了桑椹成熟的季節(jié)，很多人都會泡桑葚酒，桑葚酒泡制方法也是很簡單， 只要比例掌握好 ，我家每年都會泡桑葚酒，現(xiàn)在家里都還有。 桑果也就是桑椹，超市里、水果店都能看到，酸甜可口，營養(yǎng)豐富又好吃，深受大家都喜歡，我們農(nóng)村有很多桑葚樹，記得小時候，每到桑葚成熟的時候，就會跟小伙伴們一起去摘桑葚，那時候是真的快樂，用桑葚泡桑葚酒，酸甜口口，色澤誘人又好喝，下面就來分享一下簡便實用的桑果酒制作方法。 一、桑果酒的做法 1、準備食材：桑葚500克、枸杞100克、高度白酒1500克、冰糖250克、玉米淀粉、鹽 2、我們一般都是用新鮮的桑葚來泡桑葚酒，選擇顆粒飽滿的、沒有破損的桑葚，把軟的挑出來，把桑葚放盆里，加入一點面粉和鹽，可以起到很好的消毒和去污的作用，加入水浸泡半個小時。 3、浸泡好后，用手輕輕地搓洗，一定要輕輕的，不然會搓爛，沖洗干凈，把桑葚放在漏筐里面，把上面的水分晾干，枸杞也洗干凈，晾干水分，不喜歡也可以不放，準備一個干凈的容器。 4、要無水無油，用白酒過一下，這樣泡制的時候，不容易壞，桑葚晾干后放進容器里，把枸杞也放進去，加入冰糖，最后把白酒倒進去，蓋上蓋子密封好，泡上一個月就可以喝了，酸甜可口。 二、制作桑果酒小技巧 1、制作桑果酒，可以干桑葚，也可以用新鮮桑葚，根據(jù)自己的喜好選擇，用新鮮桑葚要挑選顆粒飽滿、沒有破損的桑葚，這樣泡出來更好喝，桑葚清洗好后，一定要晾干水分，這樣泡的時候不容易壞。 2、制作桑葚酒，也可以根據(jù)自己的喜好放其它食材一起泡，酒和桑葚的比例要掌握好，這樣泡出來才會醇厚好喝，酒的選擇也很重要，最好是選擇純正的糧食酒，泡出來味道會更好，泡酒的容器要無水無油，這樣泡的過程中不容易壞。 總結(jié)：桑果酒就制作好了，色澤紅亮誘人，酸甜可口，營養(yǎng)豐富又好喝，制作方法也是很簡單，我家每年都會泡桑葚酒，只要掌握好比例和技巧，自己在家就可以泡出好喝的桑葚酒，喜歡的可以試試。 喝桑果酒真的不錯，制作也不復雜。將桑果洗干凈涼干，加40度蒸釀米酒(市場有售)，再加冰糖泡浸封存即可。 桑葚酒的正確做法是將桑葚洗干凈然后用炒菜的方式放在灶上煮 ，但是要注意的事情就是要站在爐邊翻炒別讓桑椹沾鍋一直到燒開再有文火煮一直煮到有一點沾度再加白糖或者冰糖放入鍋中煮一直煮到有感覺沒有什么水份就算完成了第一步第二步就是讓它冷卻然后裝在瓦罐里最后加入50度以上的白酒然后再把罐囗封死這樣就算完成了但是要注意一點就是桑椹如果煮多了那就要放多一點酒時間最好是一年以上再來喝一杯那時侯你的感覺就知道什么樣了。這個就是最正宗的制作方法。x

桑果浸泡白酒，有強身健體功效，適量飲用，提高身體抗病能力。浸泡用酒，一般35-45度為宜，15天即可飲用。20斤白酒一般用4斤桑葚浸泡就行了

如果用桑葚發(fā)酵產(chǎn)酒的話是發(fā)酵七天，后發(fā)酵兩周可以飲用。味道蠻不錯，如果直接用白酒泡的話，在一周左右就可以食用，白酒度數(shù)在60度左右為最佳。我是學酒的，給的是自己的一些意見

一般來說10斤酒用干桑葚300~500克、干黃精200克~500克，這是個比力適中的用量，當然可以用更多的量。泡酒的效果和白酒的選擇也有重要關(guān)系，我一般都是選擇純糧食酒進行制作，買了幾個品牌，谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒是其中品質(zhì)和性價比都比較高的一個品牌，可以放心購買。

可以一起泡酒的，這些中藥主要是補益氣血，壯陽補腎的功效，謝謝??！

用料 桑葚 1斤 白酒 2斤 冰糖 50克 桑葚酒的做法 白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,將桑葚摘去壞的,臟的,不用洗整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中加入冰糖加入酒密封保存小貼士保存的好,放兩年沒問題.現(xiàn)在泡,冬天喝;

用桑葚泡酒沒有固定的比例，一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒，根據(jù)自己的口味來進行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會選擇泡5斤白酒，如果是自家泡酒的話，也可以只泡三斤白酒，這樣桑葚的味道會更加濃郁。桑葚中含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不過桑葚吃多了容易上火，但很朋友拿桑葚來泡酒，因為用桑葚泡酒多喝對身體大有好處，有著補血、強身、益肝等功效，而且經(jīng)常對身體有著意想不到的好處，用桑葚泡酒沒有固定的比例，一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒，根據(jù)自己的口味來進行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會選擇泡5斤白酒，如果是自家泡酒的話，也可以只泡三斤白酒，這樣桑葚的味道會更加濃郁。泡酒步驟：1、將新鮮的桑葚果剔除雜質(zhì)和爛掉的果子，然后放到盆里，加入適量的面粉，混合在一起，之后用清水沖洗干凈，瀝干水或曬干、風干果子表面的水分。2、可根據(jù)個人口味與實際需求調(diào)節(jié)白酒的用量。但是要選擇50度以上的白酒，這樣能夠使桑葚酒的味道更加純正，更加的好喝，而且能夠讓桑葚酒的營養(yǎng)物質(zhì)起到更好的作用。3、將桑葚倒進酒壇里，再將按配置好的白酒倒進去，然后密封好，放置到陰涼處即可，一般泡上一個月就可以飲用了，如果其品質(zhì)、顏色都沒有達到自己的要求，可以繼續(xù)浸泡。很多朋友了解到桑葚酒的功效與作用后，經(jīng)常喝很多桑葚酒，其實這樣的做法是錯誤的，桑葚酒不管怎么有營養(yǎng)，終歸屬于酒類，桑葚酒中畢竟含有酒精成分，而酒精對人體的一些器官刺激非常大，我們平常還是少喝為好。

一般需要2-5斤，泡桑葚酒的比例一般按每斤桑葚泡2~5斤酒的比例稱取白酒即可。這個比例可以根據(jù)個人口味適當調(diào)節(jié)。酒太少會影響酒的色澤和品質(zhì)，泡出來的酒度數(shù)低，色澤比較渾濁，不美觀。太多酒泡出來的酒，酒度高，桑葚濃度低，味道淡，色澤好，藥用效果會差些。酒度是比較講究的，這個需要根據(jù)實際情況來自己確定，考慮好桑葚果實的量帶入到酒里的水分，桑葚果的含水量是很高的可以達到90%以上。擴展資料：泡桑葚酒的步驟如下：1、準備好桑葚，將桑葚剪去桑葚蒂；2、然后將桑葚放入鹽水里面浸泡10分鐘左右；3、將鹽水倒掉，用清水沖洗桑葚兩遍；4、將桑葚晾干，去除桑葚水分；5、一層桑葚一層冰糖地鋪進酒罐子里面；6、最后倒入白酒，密封放置在陰涼處半個月即可。

十斤白酒一般用2斤桑葚浸泡。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚泡。桑果浸泡白酒，有強身健體功效，適量飲用，提高身體抗病能力。浸泡用酒，一般35-45度為宜，15天即可飲用。桑葚酒是一種滋補、養(yǎng)身及補血的果酒。1、桑葚酒的抗炎效果奇佳，關(guān)節(jié)炎、風濕性疼痛、神經(jīng)疼痛、筋骨疼痛的人群可以喝。2、桑葚酒有通便的效果，長期便秘、大便干結(jié)、陰3、桑葚酒有滋養(yǎng)肝腎的功效，由肝腎類疾病引發(fā)的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟的人群可以喝。4、桑葚酒有補血的功效，老年體弱、氣血虧虛、口舌干燥、咳嗽多汗、聲音嘶啞的人群可以喝。5、桑葚酒有降血壓、降血糖、降血脂的功效，三高患者可以喝。虛水腫、小便不利的人群可以喝。

桑果浸泡白酒，有強身健體功效，適量飲用，提高身體抗病能力。浸泡用酒，一般35-45度為宜，15天即可飲用。十斤白酒一般用2斤桑葚浸泡就行了。

桑果浸泡，有強身健體，適量飲用，提高身體抗病能力。浸泡用酒，一般35-45度為宜，15天即可飲用。十斤一般用2斤桑葚浸泡就行了。