正常來(lái)說，投資回報(bào)率是在投資初期就要有個(gè)大概數(shù)字，這涉及到對(duì)商鋪未來(lái)的現(xiàn)金流（租金增值等）進(jìn)行貼現(xiàn)，計(jì)算出投資回報(bào)率，按回報(bào)率再計(jì)算收回成本的時(shí)間。

收回成本，確定的盈利時(shí)間是一個(gè)公歷年度內(nèi)自某年1月1日至該年12月31日期間的經(jīng)營(yíng)狀況。利用權(quán)責(zé)發(fā)生制來(lái)確認(rèn)收入、支出、費(fèi)用形成的會(huì)計(jì)利潤(rùn)差額，正數(shù)（絕對(duì)數(shù)）就是你盈利數(shù)額，負(fù)數(shù)就是你虧損數(shù)額。 如果以某一項(xiàng)業(yè)務(wù)來(lái)確認(rèn)盈利，那么自該產(chǎn)品的第一個(gè)環(huán)節(jié)：產(chǎn)品對(duì)應(yīng)原材料的采購(gòu)所有發(fā)生的費(fèi)用合計(jì)數(shù)，在生產(chǎn)過程中的各種耗費(fèi)（機(jī)器折舊、輔助材料支出等）及人工耗費(fèi)資確認(rèn)，形成產(chǎn)品入庫(kù)過程中的支出及銷售過程中的支出合計(jì)等等的總合計(jì)額與銷售該產(chǎn)品后形成的收入額的差額。數(shù)量要對(duì)應(yīng)，總耗費(fèi)要對(duì)應(yīng)。然后是：收入－支出總額＝正數(shù)（絕對(duì)值）就是盈利，反之則為虧損。

你是什么行業(yè)？商？工？服？具體業(yè)務(wù)是什么樣的？

從事農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的成本有兩個(gè)方面,第一是投資成本的收回,第二是經(jīng)營(yíng)成本的收回.樓上和你交流的都是經(jīng)營(yíng)成本的收回和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的計(jì)算問題,我想你可能想要了解的是投資成本的收回.按照管理會(huì)計(jì)的要求投資回收期的計(jì)算存在靜態(tài)與動(dòng)態(tài)兩種計(jì)算方法.二者的區(qū)別主要是資金成本是否考慮復(fù)利因素的影響.靜態(tài)條件下,主要看生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)前總的投資規(guī)模及建設(shè)期.其次是看建設(shè)資金的籌集渠道,資金需要由項(xiàng)目投產(chǎn)生產(chǎn)的效益進(jìn)行彌補(bǔ)的成本是多少.第三是看項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過程中每年可產(chǎn)生的現(xiàn)金凈流量.這部分就是項(xiàng)目投資后每年可收回的成本.這樣每年可收回的現(xiàn)金凈流量在哪一個(gè)年度能夠最終將全部的投資收回后,與初始投資年度相比,就是收回投資成本所需要的時(shí)間.以后年度就是項(xiàng)目投資實(shí)際收回后的盈利.這與經(jīng)營(yíng)損益的計(jì)算以及經(jīng)營(yíng)過程中的盈利是兩種不同內(nèi)涵的盈利.

成本會(huì)計(jì)工作職責(zé)1. 每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫(kù)及結(jié)存數(shù)量；審查每天各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入帳單；抽查核對(duì)各樓層的點(diǎn)菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點(diǎn)菜單是否相符，并審核價(jià)格是否正確。2. 每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無(wú)誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細(xì)表及開支匯總表。3. 定期從廚房取出點(diǎn)菜單（廚房聯(lián)），將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價(jià)核算，月底按樓層一次進(jìn)行帳務(wù)處理。4. 每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對(duì)；并檢查實(shí)物數(shù)與帳面數(shù)是否相對(duì)。5. 經(jīng)常對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的酒水、香煙進(jìn)行盤點(diǎn)工作。6. 每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進(jìn)價(jià)進(jìn)行核算，月底一次進(jìn)行內(nèi)調(diào)處理。7. 定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，將市場(chǎng)價(jià)格與近期采購(gòu)價(jià)格相比較，及時(shí)將信息反饋給采購(gòu)部和應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)，及時(shí)控制菜價(jià)，并將調(diào)查情況報(bào)財(cái)務(wù)部。8. 根據(jù)市場(chǎng)情況及廚房投料單，制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。9. 每月底對(duì)廚房及食堂進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，根據(jù)實(shí)物數(shù)按成本價(jià)進(jìn)行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。10. 在成本明細(xì)賬與總帳相對(duì)無(wú)誤以后，根據(jù)當(dāng)月各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入總數(shù)，編制成本報(bào)表，計(jì)算出各營(yíng)業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對(duì)當(dāng)月毛利率波動(dòng)較大的應(yīng)進(jìn)行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門采取措施，有效控制成本。

這個(gè)就得找一家好的，鉑濤酒店集團(tuán)擁有國(guó)內(nèi)最大的會(huì)員體系，6000余萬(wàn)的有效會(huì)員量位居全國(guó)酒店業(yè)首位。同時(shí)，該會(huì)員體系已與各航空公司、超市、銀行信用卡中心等緊密對(duì)接，會(huì)員忠誠(chéng)度長(zhǎng)期維持在極高水準(zhǔn)。目前，集團(tuán)下屬酒店中，80%的客人習(xí)慣通過中央系統(tǒng)進(jìn)行預(yù)定，其中會(huì)員對(duì)客房預(yù)定的貢獻(xiàn)率超過98%，龐大且可信的會(huì)員輸送體系為酒店業(yè)績(jī)帶來(lái)了強(qiáng)大的后援。采納哦