一．銷售酒的技巧

1．根據(jù)本人兩年的終端酒水銷售經(jīng)驗(yàn)，。多數(shù)終端商超都需要一定的促銷，促銷對(duì)于店方來(lái)說(shuō)可以是多件增本品，刮獎(jiǎng)，累計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2．但是你送的需要一個(gè)中間人來(lái)銷售，這就牽扯不到店方了。一般對(duì)于這種情況直接給予店方一次性買斷或者一定的費(fèi)用。

3．其實(shí)給你帶來(lái)直接銷售利潤(rùn)的還是這個(gè)服務(wù)員，這當(dāng)中服務(wù)員起到很大的作用。(當(dāng)然我說(shuō)的是酒店，可能和你供貨的不太一樣。

4．但大致相同)服務(wù)員的提成固然重要。但是你要想下。別人也是這樣做的。人家可能比你給的提成更高。這個(gè)問(wèn)題你就不需要和對(duì)手在這幾塊幾十塊錢的提成上做文章了。

5．你可以給服務(wù)員累計(jì)，比如他能賣多少。在量大的情況下撇去你的成本你可以拿出一部分來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)。買個(gè)小禮品。送點(diǎn)小東西。

6．這些都可以變通。主要是叫店方肯定。服務(wù)員接受，甚至喜歡。本人現(xiàn)在也是在做。主要供貨商超和酒店。 多想想政策。

二．推銷酒的技巧？

1．促銷程序 促銷前準(zhǔn)備工作 ①外表服飾的準(zhǔn)備; ②正確穿著公司規(guī)定的制服，并保持整潔; ③恰當(dāng)修飾儀容、做到協(xié)調(diào)、大方、得體; ④精神飽滿，振作; ⑤帶好相關(guān)宣傳冊(cè)，促銷品; ⑥帶好有關(guān)報(bào)表。

2． 進(jìn)入店內(nèi)，促銷開(kāi)始前的準(zhǔn)備工作 ①與店主寒暄，問(wèn)候; ②與店主人確認(rèn)當(dāng)日的促銷活動(dòng); ③檢查酒柜里的酒是否齊全，充足; ④與服務(wù)員進(jìn)行溝通。

3． 促銷步驟 ①問(wèn)候在座的客人，注意微笑; ②用適當(dāng)?shù)姆椒ù蜷_(kāi)話題; ③向客人介紹公司產(chǎn)品系列酒水; ④仔細(xì)傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，耐心解答客人的疑問(wèn); ⑤如果客人選用公司產(chǎn)品，要向其表示感謝，并及時(shí)把酒送上; ⑥在倒酒時(shí)要將酒瓶標(biāo)簽面對(duì)客人，注意手指不要遮往標(biāo)簽; ⑦在倒酒時(shí)，瓶口適當(dāng)離開(kāi)杯口，以保持客人杯口的清潔，并體現(xiàn)產(chǎn)品的晶瑩剔透; ⑧注意適時(shí)給客人添酒(注意觀察已點(diǎn)酒剩下不多時(shí)，主動(dòng)詢問(wèn)是否添酒); ⑨保持酒瓶外觀的清潔，若不潔時(shí)注意擦拭干凈; ⑩注意所拿酒是否與客人所需要的酒的度數(shù)，檔次相符; ○11如果客人沒(méi)有選擇我方產(chǎn)品，也要感謝客人花時(shí)間聽(tīng)我們介紹，以自然、誠(chéng)懇的態(tài)度離開(kāi); ○12應(yīng)自始自終保持良好的精神狀態(tài)。

4． 結(jié)束促銷 ①客人離開(kāi)時(shí)，應(yīng)向他們道謝并禮貌的道別; ②促銷結(jié)束時(shí)，應(yīng)收拾并整理好有關(guān)促銷宣傳冊(cè)和促銷品; ③促銷結(jié)束時(shí)準(zhǔn)確清點(diǎn)酒的銷售數(shù)量，如果有其它競(jìng)爭(zhēng)酒也要了解其銷售量; ④正確準(zhǔn)確地填寫(xiě)公司規(guī)定的報(bào)表; ⑤告知店家下次促銷時(shí)間，確保在下次促銷時(shí)有充分的酒供應(yīng); ⑥向店主道謝并有禮貌的道別。

5． 推銷術(shù) 不只是接受顧客的指令，還應(yīng)做建設(shè)性的推銷; 謹(jǐn)記客人姓名和愛(ài)好食品; 熟悉酒類品牌，明白推銷酒的品質(zhì)、風(fēng)格等; 生動(dòng)的描述; 不可強(qiáng)令客人多消費(fèi)，在任何場(chǎng)合顧客滿意比銷量更為重要; 多做主動(dòng)推銷; 注意語(yǔ)言藝術(shù)及表情，要溫文有禮，大方得體; 注意“主隨客便”，對(duì)不同的客人應(yīng)做不同的推銷; 找準(zhǔn)主賓進(jìn)行推銷; 要善于利用第三者的意見(jiàn)，比如借鑒社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)酒的評(píng)價(jià)來(lái)說(shuō)明酒的質(zhì)量和價(jià)格的公道，說(shuō)※※※一來(lái)我這里就點(diǎn)名要喝古越樓臺(tái)(勝景山河); 1利用客人之間的矛盾，比如兩位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促銷員利用想喝的那位客人的意見(jiàn)，贊賞其觀點(diǎn)，使另一位改變主意。

6． 推銷語(yǔ)言技巧 用選擇問(wèn)句 語(yǔ)言加法，即羅列酒的各種優(yōu)點(diǎn); 語(yǔ)言減法，即說(shuō)明假如現(xiàn)在不嘗試將會(huì)有什么樣的遺憾; 一卷芭蕉法，即先順著客人的意見(jiàn)，然后再轉(zhuǎn)折闡述; 語(yǔ)言除法，即將一瓶酒分成若干份，使其看起來(lái)不多; 借人之口法; 贊語(yǔ)法; 親近法。

7． 作為服務(wù)行業(yè)的人員應(yīng)具備的素質(zhì) 彬彬有禮，禮貌待人; 熱情周到，不帶情緒化，微笑服務(wù); 賓客的要求就是工作最大的任務(wù); 不管對(duì)與錯(cuò)，客人說(shuō)的都要視為對(duì)的; 遇到難纏顧客，不能以自己的理由強(qiáng)行要求他人接受; 遇到投訴不得隱瞞、逃避、推脫; 善于與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)好，關(guān)系處理好。

8． 推銷中的注意事項(xiàng) 推銷員只是合理建議，決不可強(qiáng)行推銷，尤其是遇到客人自帶酒水，或家庭聚餐，或女士較多時(shí)，促銷工作應(yīng)見(jiàn)機(jī)行事，以免造成誤會(huì); 要注意了解婚、壽宴、團(tuán)體訂餐信息，及時(shí)把握機(jī)會(huì)，作好聯(lián)絡(luò)預(yù)購(gòu)。

9． 促銷人員的素質(zhì)培養(yǎng) 自信 自信是促銷人員最重要的素質(zhì)之一，促銷人員要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信產(chǎn)品，并能將這種自信充分感染給顧客，促銷中的神情緊張、驚慌失措、信心不足都會(huì)導(dǎo)致促銷效果的大打折扣，這種自信來(lái)源于自身綜合素質(zhì)和能力的完善，對(duì)公司、對(duì)產(chǎn)品的充分了解。

10． 愛(ài)崗、敬業(yè) 促銷員要熱愛(ài)自己從事的促銷工作，要克服促銷過(guò)程中的心理障礙，尤其要去掉那些認(rèn)為促銷是一件不光彩的事，比別人低一等的錯(cuò)誤觀念。

11． 誠(chéng)懇、誠(chéng)實(shí) 促銷員必須誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)懇，不弄虛作假，不能為追求一時(shí)的促銷效果，作虛假說(shuō)明或不真實(shí)承諾，要讓顧客感覺(jué)到你是在關(guān)心他，幫助他，是為他服務(wù)，是他的參謀，是在為他出主意，而不是哄他、騙他、引他上當(dāng)。

12．讓顧客首先從心理上接受你的人，繼而接受你的觀點(diǎn)。 熱情、主動(dòng)、勤勞 應(yīng)該說(shuō)，熱情主動(dòng)應(yīng)是我們?nèi)魏喂ぷ鞯囊豁?xiàng)要求，對(duì)于促銷工作來(lái)說(shuō)尤為重要，我們的工作目的就是要?jiǎng)e人接受我們促銷員，接受我們的工作，不可以是一種被動(dòng)，等待上門的態(tài)勢(shì)，而應(yīng)該是一種打開(kāi)的、敞開(kāi)的。

13．促銷現(xiàn)場(chǎng)中，不能也不應(yīng)該等著顧客先來(lái)問(wèn)我們，而應(yīng)該積極主動(dòng)，打破顧客戒備心理。熱情也重在保持，不能因?yàn)椴缓任覀兊狞S酒，就一下子冷冰冰。

14．促銷員也應(yīng)該勤勞，不可以懶散、懶惰。 積極進(jìn)取 促銷工作可謂之是一項(xiàng)挑戰(zhàn)性的工作，也不是每個(gè)人都能干得了的，但干得出色的人一定是優(yōu)秀的人，促銷員必須有強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，應(yīng)該把顧客的異議當(dāng)作挑戰(zhàn)，把自己的產(chǎn)品，自己的推銷被人所接受當(dāng)作快樂(lè)和成功，如果沒(méi)有積極進(jìn)取的精神，那是干不好這項(xiàng)工作的。

15． 勤于思索，善于總結(jié) 促銷可以說(shuō)是一門藝術(shù)，也是一門科學(xué)，它其實(shí)有很多規(guī)律可循，促銷人員要善于思考，應(yīng)該能夠經(jīng)常靜下心來(lái)，仔細(xì)總結(jié)，應(yīng)該從每一次成功的促銷中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，并善于吸收別人的促銷經(jīng)驗(yàn)，也避免別人促銷中的不足、不當(dāng)，這樣才能很快地提高和成熟起來(lái)。

三．怎樣銷售酒？

1．通過(guò)對(duì)銷售人員的了解，培養(yǎng)及挖掘他們的潛在能力，樹(shù)立并增強(qiáng)隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)精神。了解下屬的不同個(gè)性，注意發(fā)揮他們的優(yōu)勢(shì)，將下屬的工作狀態(tài)調(diào)整到最佳。

2．堅(jiān)持原則，敢于管理，樹(shù)立良好的人際關(guān)系，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)精神，化解矛盾，處理害群之馬。貫徹酒店的考勤、考查制度，決不放任自流，督促下屬遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

3．根據(jù)人員存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地進(jìn)行人員素質(zhì)培訓(xùn)，整頓銷售隊(duì)伍，樹(shù)立正氣。根據(jù)酒店的情況及特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的管理制度，保證銷售工作的順利進(jìn)行。

4．組織市場(chǎng)調(diào)研、本項(xiàng)目分析、周邊可比項(xiàng)目分析、銷售技巧培訓(xùn)、模擬銷售過(guò)程、成績(jī)考評(píng)。對(duì)在銷售過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行培訓(xùn)，明確每一階段銷售的目的，及時(shí)解決銷售過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。

四．如何提高酒水銷售技巧和話術(shù)

1．銷售技巧：關(guān)注細(xì)節(jié)現(xiàn)在有很多介紹促銷技巧的書(shū)，里面基本都會(huì)講到促銷員待客要主動(dòng)熱情。但在現(xiàn)實(shí)中，很多促銷員不能領(lǐng)會(huì)到其中的精髓，以為熱情就是要滿面笑容，要言語(yǔ)主動(dòng)。

2．其實(shí)這也是錯(cuò)誤的，什么事情都要有個(gè)度，過(guò)分的熱情反而會(huì)產(chǎn)生消極的影響。熱情不是簡(jiǎn)單地通過(guò)外部表情就能表達(dá)出來(lái)的，關(guān)鍵還是要用心去做。

3．所謂精誠(chéng)所至，金石為開(kāi)!隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲，真正的誠(chéng)就是想顧客所想，用企業(yè)的產(chǎn)品滿足他們的需求，使他們得到利益。