樓主說的對，市面常見的酒的度數都是勾兌產生的。勾兌是酒的工藝之一，“勾”指的是提取就當中的有害物質，“兌”是就當中各種有機物質的融合過程。釀酒的原酒（也叫基酒、酒頭等說法，一般在75-80度，工藝先進的話也有更高的）在勾兌過程中會加入水、調味酒、糖味劑、粘稠劑、香料等不同物質，然后進入老熟窖藏。這個過程很復雜，沒個廠家的勾兌工藝也不同，但原理基本一致的。泡制保健酒的話選擇質量比較好的散酒才好，有關系可以買得到原漿的就更好了。但是把低度原漿價錢就要高很多了。保健酒一般要在40度左右吧，不好買，像東北地區(qū)自己泡制的藥酒都是用60度左右的原漿散白酒，泡制的過程也就進行了老熟了。藥用效果怎么說呢，其實也就是食療養(yǎng)生的作用吧，并不能當藥用的。

白酒的度數有很多，中會發(fā)現白酒的度數就是白酒中酒精的容量百分比，就是酒中酒精的含量，這也叫做白酒的度數。能夠決定白酒的度數，只有白酒中酒精容量會發(fā)現白酒中酒精占一大部分，其余的都是水。不同度數的酒對人的影響也有不同，如果想要測定一種酒的度數，主要通過測量酒精含量來確定。在市場上購買白酒會發(fā)現有低度酒和中度酒以及高度酒低度酒指的是18度到38度的白酒，而中度酒指的是39度到48度的白酒，則高度酒指的是50度到68度的白酒。一般常見的白酒度數為42度，52度以及38度不同度數的酒，口感也會有所不同，因為每個消費者的口味是不一樣的。有人喝酒喜歡酒精重一些的，但有人喝酒喜歡酒精淡一些的產生出不同的白酒，也是為了迎合消費者。在很多人的印象中認為白酒度數越來越高，味道會越來越好，其實并不是這樣的。不同白酒的度數，味道是不一樣的，而且酒精含量越高，人們喝起來容易醉，所以酒的濃郁程度也會更高一些。很多人喜歡喝一些低度的白酒，低度白酒，在釀酒的過程中通過加姜的方式制作而成，因為白酒本身的度數是比較高的，在里面加入一些蒸餾水就會讓白酒的度數降低。在降低白酒度數的過程中，加入適量的脂類物質水或者是酒精，但是這幾種物質無法融合在一起，有時候也會出現沉淀的情況。再通過過濾將白酒的香味制作出來，還需要加一些香料，所以制作低度白酒更復雜一些。制作高度白酒則不需要這么多的步驟，會發(fā)現白酒度數在52度的時候，味道是最好的擁有比較濃郁的酒香味，喝起來會感覺到更加清澈和細膩。

自從白酒的出現，很多人對它愛不釋手，有時在各種聚會活動中常聽見有朋友問低度數的白酒能喝嗎?是不是加了水勾兌的，那說明你對白酒知識不夠了解，那下面小編就給大家分享下白酒度數知識，我們一起來看看吧。白酒度數的歷程眾所周知，白酒是我國特有的酒，在釀制技術上和西方的洋酒有所不同。白酒主要是以農作物為原料，而西方的洋酒是以葡萄等水果為原料，釀出來的酒只有幾度，后面到了宋代人們才逐漸的掌握用酒曲釀酒的方法，開始大量用酒曲釀酒，度數可達到十多度，古人曾用酒代水希望釀制出更高濃度的酒，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以以酒代水二次發(fā)酵，也得不到更高度數的酒。北宋時期，遼國、金國等駐入中原以后，元朝人首創(chuàng)出蒸餾酒的制作，將蒸餾酒放在了所有酒類之上，來突顯他們的文化。隨著明朝又興起了發(fā)酵酒，使得傳統(tǒng)的釀酒工藝得到發(fā)揚，但后來滿清入關后，由于東北天氣酷寒，為了抵制嚴寒的環(huán)境，開始喝高濃度的蒸餾酒來保暖，因此入口辛辣、渾身發(fā)熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁的發(fā)酵酒。低度數酒不是高度數酒加水勾兌的真正成品酒度數是要經過不同批次的度數酒互相勾兌的。由于低度酒不易保存，所以成品低度酒是通過高度酒降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌，糧食經過發(fā)酵后釀制出的，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)，取中間部分，一般可達到50度，白酒度數怎么檢測酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量隨溫度高低有所增減。我國規(guī)定的溫度是在20℃時檢測，也就是20℃時100毫升酒中純乙醇含量是多少毫升，則為該酒的酒度。白酒度數與質量風味無關白酒度數多少并不是代表著酒質量風味的優(yōu)與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果，但是醬香型白酒最佳度數是53度。白酒分多少度數標準白酒度數一般有28度、33度、35度、39度、40度、45度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。自釀酒高達75度白酒高達75度以上市面上很少見，只有瀘州老窖生產過73度的基酒，度數較高的可達75度可能會在農村和少數民族自釀的糧食酒。低度數優(yōu)質酒的工藝比高度酒復雜我國白酒的特點甘洌芳香，因此，對低度白酒的生產要求保持原酒風格，要求白酒“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質量，不能出現渾濁現象，以往酒度較高不能降低，否則會出現：和原酒的口味風格有明顯變化，降度后出現渾濁沉淀物，味道不調、容易出現水味?，F在的廠家在生產低度白酒的過程是基本一致的，都會經過選擇酒基、加水降度、去除渾濁、調香調味等工藝生產出優(yōu)質的低度白酒。所以低度白酒比高度酒勾兌難度要大一些，而處理降度后的酒渾濁，還要把渾濁的物質除去，又不能使其它香味物質參雜里面，所以難度也很大。白酒是中國引以為豪的文化，它的歷史長達百年悠久甚至更長，有著濃厚的根基一直到現在，白酒現已經成為我們的生活必不可少的一部分，所以對于白酒的深度認識想必了解的人沒有多少，那上面小編給大家的分享的是白酒文化中的一部分白酒度數知識 商務宴請，客戶招待，貴州茅臺鎮(zhèn)好臺酒新年禮盒裝 0元免費邀您品鑒！詳情點擊：https://s.lcyff.com/s/jzxVhoFg