是地方特產(chǎn)酒，調(diào)兵山市創(chuàng)業(yè)酒廠生產(chǎn)的野山玫牌系列白酒，一共有20多個(gè)品種。

我是土生土長(zhǎng)的遼寧人，對(duì)于本地的白酒品牌可以說(shuō)還是比較了解的。遼寧的白酒跟北方大多數(shù)地區(qū)的白酒一樣，在國(guó)內(nèi)跟白酒大省是沒(méi)辦法可比的，不過(guò)也有不少比較受當(dāng)?shù)厝怂矏?ài)的白酒品牌。 近幾年遼寧出產(chǎn)的白酒品牌不太景氣，不像九十年代初的時(shí)候有那么多的品牌，記得當(dāng)年的老龍口、酒霸王、雄蟬蛾、金州老窖、凌水老窖也紅火過(guò)一段時(shí)間。 1.道光二五: 這就是以前的凌水老窖，這款白酒目前來(lái)看應(yīng)該是遼寧最貴品牌的白酒，不過(guò)以前大街小巷都有售賣的，但是這幾年即使在遼寧本地也變得不太多見(jiàn)了，不知道是什么原因？ 2.三溝酒: 這是遼寧阜新酒廠出產(chǎn)的白酒，不過(guò)現(xiàn)在市面上銷售的大多是酒精勾兌的，價(jià)錢也比較低廉，屬于一款銷量不錯(cuò)的低檔酒。 3.沈陽(yáng)的老龍口: 在遼寧老龍口有著跟牛二差不多的地位，曾經(jīng)遼寧人去飯店都喜歡點(diǎn)上一瓶二兩裝的老龍口，不過(guò)這幾年好像也開(kāi)始走下坡路了。 4.大連老窖: 這是大連金州酒廠出產(chǎn)的老牌白酒，曾經(jīng)出產(chǎn)的酒霸王也紅極一時(shí)，現(xiàn)在高檔瓶裝的售價(jià)也在300多元，可以說(shuō)品質(zhì)還可以。 遼寧出產(chǎn)的其它白酒普遍知名度不高，一般都以小酒廠居多，大多數(shù)以售賣散酒的方式銷售，因此遼寧的各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里售賣散白酒的特別多，可能是遼寧的白酒生產(chǎn)廠家品牌意識(shí)不強(qiáng)吧？ 遼寧 歷史 名酒:凌川，沈陽(yáng)特曲，老龍口，鳳城老窯，本溪鐵剎山，。。。。。不下十余種。 遼寧名酒，第一，道光二十五；第二，老龍口；第三，三溝酒業(yè)；第四，老村長(zhǎng)；第五，鳳城老窖；第六，鐵剎山。 啤酒，第一，雪花；第二，龍山泉。 冰酒:桓仁五女山。 過(guò)去的大連金州曲酒可媲美茅臺(tái)，可惜了。前段時(shí)間喝過(guò)鞍山老窖，好喝，據(jù)說(shuō)不公開(kāi)賣的，本溪鐵剎山還不錯(cuò) 我不贊同走高檔路 。以低檔為主、中低檔為輔的路。消費(fèi)群體是低收入層，目前沒(méi)有條件走高層路線，老百姓喝不起。 鐵剎山酒特別好喝 遼陽(yáng)的千山白酒，鏵子白酒。 千山酒

現(xiàn)在錦州最有名的白酒肯定要數(shù)“道光廿五”了，“道光廿五”不是說(shuō)酒廠創(chuàng)立于道光二十五年，指的是在1996年，酒廠搬遷時(shí)發(fā)現(xiàn)了在道光二十五年（1845年）生產(chǎn)的原酒，這一下就厲害了，被國(guó)家確定為液體文物，而且是唯一的。 在這之前，沈陽(yáng)的賣店里，錦州那邊的酒有印象的是兩種，一種的凌河，一種是凌川。道光二十五就是凌川這個(gè)酒廠的產(chǎn)品了。 與以前的凌川酒相比，新出的“道光廿五”還是不一樣的，雖然是白酒，但是道光廿五的酒液發(fā)黃，新的配方就是根據(jù)出土的老酒研制出來(lái)的。雖然說(shuō)酒掛不掛杯的意義不是很大，不過(guò)“道光廿五”的酒液確實(shí)粘稠，實(shí)實(shí)在在地能看著掛杯。味道上很醇厚，聞著就香味十足，喝下去的感覺(jué)口感不算柔和，但也不辣嗓子，確實(shí)是北方酒的勁兒，好這口的人應(yīng)該會(huì)喜歡。不過(guò)個(gè)人還是比較喜歡2000年前后買的那種三角形瓶的“原漿”酒，老人很喜歡，可能是因?yàn)槿肟诓涣遥乜诼杂刑鹞?。但是后?lái)去過(guò)幾次再也木有買到。 說(shuō)起 歷史 的話，“道光廿五”的酒廠是在1801年就成立了，最初叫“同盛金”。 因?yàn)榫茝S就開(kāi)在皇帝們東巡的必經(jīng)之路上，又加上酒廠老板本身就是當(dāng)?shù)氐臐M族上層，酒也確實(shí)不錯(cuò)，于是就成了“貢酒”。 1926年，張學(xué)良到地方，當(dāng)?shù)厝顺噬狭恕巴⒔稹钡木?，張少帥提了字“酒中仙”? 新中國(guó)成立后更名為錦州制酒廠，生產(chǎn)的凌川白酒被國(guó)家指定為“十年大慶”獻(xiàn)禮酒進(jìn)京。 深藏地下150年的原酒被發(fā)現(xiàn)后，1999年，86公斤的原酒拍出了350萬(wàn)元。 被毀的＂凌川＂。錦州凌川酒廠搬遷及道光廿五的出世最大的＂功績(jī)＂就是毀掉了凌川品牌。上了一些年齡的人都知道，凌川酒作為醬香型白酒的典范，在錦州地區(qū)乃至全國(guó)都是出名的，有位大人物曾說(shuō)過(guò)：南有茅臺(tái)，北有凌川。凌川酒微黃的酒色、濃郁的香味給人們留下了深刻的印象。上世紀(jì)六七十年代，普通老百姓過(guò)年過(guò)節(jié)才能買一瓶凌川酒，人們把凌川酒稱為＂大凌川＂。那時(shí)候，一進(jìn)燒?大炕，就能聞到一股淡淡酒香的酒糟味。酒廠搬遷之后，據(jù)說(shuō)是根據(jù)出土的老酒成份研制了新酒，取名為道光廿五，棄用了凌川品牌?，F(xiàn)在的道光廿五是不是真正蒸溜酒都很難說(shuō)，反正人在酒廠附近再也聞不到酒糟味了，再也看不到酒廠的煙囪冒煙了，至于酒是怎生產(chǎn)的，內(nèi)行人一看便知。我沒(méi)考證凌川品牌有多少年了，但作為一個(gè)釀酒行業(yè)的老企業(yè)，輕率地改變延續(xù)多年的釀造工藝，放棄享有盛譽(yù)的老品牌是不明智的，實(shí)踐證明道光廿五一直也沒(méi)達(dá)到凌川的知名度。這是錦州輕工業(yè)的敗筆，也是全錦州人的損失。 在酒廠工作過(guò) 從不喝 現(xiàn)在的凌川酒廠的收益來(lái)源于房地產(chǎn)出租，拆院墻，改廠房，辦公大樓改成寫(xiě)字間，還有那塊地，應(yīng)該值幾個(gè)億了，酒廠一年都不冒一次煙，一個(gè)月能聞次味，你說(shuō)對(duì)勁不對(duì)勁。說(shuō)到錦州本地的白酒，就不得不提被譽(yù)為“液體文物”的道光廿五。道光廿五產(chǎn)自清朝道光年間，由于其悠久的 歷史 ，吉尼斯總部審核認(rèn)定“道光廿五”貢酒是世界上目前發(fā)現(xiàn)的窖貯時(shí)間最長(zhǎng)的穴藏貢酒，這也是我國(guó)目前唯一的液體文物。 道光廿五的原料是當(dāng)?shù)靥赜械拇笊哐蹆?yōu)質(zhì)紅高粱、稗谷、薏米，輔料還加以谷皮，釀造用水為錦州盆地清澈甘冽的小凌河谷潛流水，除了這些不可復(fù)制的原料以外，還采用中國(guó)唯一的“清蒸混入老五甑”滿族傳統(tǒng)釀制技藝進(jìn)行釀造。這些獨(dú)特性，都讓道光廿五不僅僅作為一款飲用的白酒，還被賦予了更高的文化價(jià)值。 凌川白酒也曾是錦州白酒的一張名片，早在上個(gè)世紀(jì)，凌川白酒就有了省級(jí)名酒的稱號(hào)，此后更是被多次評(píng)為國(guó)優(yōu)酒，鼎盛時(shí)期，“南茅臺(tái)，北凌川”的稱號(hào)享譽(yù)一時(shí)。但是，凌川白酒并沒(méi)有維持它的巔峰，而今也慢慢消失在了人們的酒桌上。