一．白酒配什么下酒菜最好
1．涼拌蘿卜絲，黃瓜，豬耳朵、花生做法做下酒菜[1]時(shí)宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。
2．所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚(yú)、糖藕片、糖炒花生米等。
3．做幾款富含蛋白質(zhì)的菜酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。
4．備幾款堿性食品因?yàn)殡u鴨魚(yú)肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應(yīng)有堿性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋(píng)果、桔子等果蔬食品。
5．此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害。
6．在我國(guó)的北方，人們喝酒時(shí)幾乎都要有下酒菜糟辣脆皮魚(yú)糟辣脆皮魚(yú)[2]是黔味中的傳統(tǒng)名菜之一。主要原料是鯉魚(yú)，口味咸香，炸制而成，鯉魚(yú)皮脆肉細(xì)、油亮色紅、鮮香可口，略帶有酸、甜、咸、微辣，其味無(wú)窮。
7．貴州國(guó)臺(tái)酒以優(yōu)質(zhì)的糯米高粱、小麥，汲取赤水河水為原料，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)千年傳統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精釀而成，貴州國(guó)臺(tái)酒具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、香氣飽滿、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
二．什么酒和飲料兌起來(lái)好喝？
1．雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或e68a84e799bee5baa631333337393533飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值 。
2．雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
3．經(jīng)典酒品調(diào)法：激情海岸（Sex on the Beach）口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣誕生地：美國(guó)餐飲連鎖店“感恩星期五”配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁調(diào)制方法：將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然后倒入一個(gè)長(zhǎng)飲杯。
4．瑪格麗特（Margarita）口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
5．誕生地：墨西哥配料：40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁調(diào)制方法：取一個(gè)雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細(xì)鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。
6．新加坡司令（Singapore Sling）口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動(dòng)和果味的酒香誕生地：新加坡萊佛士酒店配料：40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮(zhèn)蘇打水調(diào)制方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，接著倒入一個(gè)芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口，最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點(diǎn)綴。
7．長(zhǎng)島冰茶（Long Island Iced Tea）辛辣誕生地：長(zhǎng)島配料：白龍舌蘭酒1盎司、伏特加2盎司、檸檬汁2盎司等調(diào)制方法：在杯中放入大半杯冰塊，倒入雪克壺中的雞尾酒。
三．幾種兌酒方法~~~
1．洋酒喝法1）芝華士+綠茶流傳 已久，最傳統(tǒng)的一種喝法．基本比例是一瓶芝華士?jī)妒绞烤G茶。 2)杰克丹尼+可口可樂(lè)這種開(kāi)始流傳。
2．基本比例是一瓶杰克丹尼兌十到十二罐可口可樂(lè)。3)伏特加有兩種兌法A:傳統(tǒng)的螺絲刀喝法，基本比例是5ML酒兌一瓶蘇打水，檸檬片若干，鹽，用調(diào)酒壺加冰調(diào)勻。
3．(曾經(jīng)用這種喝法搞定兩個(gè)韓國(guó)人)B:新式喝法是:伏特加兌脈動(dòng)，基本比例一瓶伏特加兌十到十二瓶脈動(dòng)?？梢约訖幟势?。
4．4)人頭馬\軒尼詩(shī) VSOP+蘇打水基本比例是一瓶?jī)段骞尢K打水，加冰。5)哥頓金+蘇打水基本 比例是一瓶酒兌二十罐蘇打水，加冰。
5．6)百齡壇+紅茶比例是一瓶百齡壇兌十到十二瓶紅茶。傳統(tǒng)的喝法是兌冰塊或冰水7)占邊+蘇打水很少兌其它軟飲。
6．8)啤酒+雪碧1:1，洋名加radler，很流行的哦9)Bowle多種兌法，非常適合聚眾FB時(shí)飲用制法:1口郎姆酒在聚會(huì)前天泡上水果(紅紅的草霉，荔枝，櫻桃。
7．。。。總之漂亮點(diǎn)的不至于爛的吧，注意別兌太多了，一種就行)聚會(huì)當(dāng)天，找個(gè)大盆，特大特大那種，最好是玻璃的，會(huì)更好看些，然后倒入干白和冰過(guò)的香賓，比例2:1三勺糖(按個(gè)人口味，我的是，1瓶香賓配三勺糖)灰常好喝，灰常容易醉10)蘭姆酒＋氈酒＋湯力水子喝， 很清爽。
8． Jin如果直接喝很容易上頭，所以必需有湯力水和冰塊壓著。放一片檸檬，是黃色的，不是青檸。 在透明的長(zhǎng)杯中先加上冰， 然后Jin 1/3， Tonic 2/3，象一副透明的攝影作品11)Absolute 伏特加 + 青檸水伏特加要2/5， 青檸水要2/5， 然后冰要1/ 味道甜，也很爽口，但是比Jin愛(ài)醉人，而且喝多了第二天會(huì)頭痛，Jin只會(huì)讓你感到口渴而以。
9． 為什么還喝Vodka，是因?yàn)橄矚g烈性酒 被裝扮的如此甜美， 喝了一口，有如帶檸檬味道的雪碧， 讓人放松警惕。
10． 喜歡Vodka的性格，象一個(gè)本身很勇猛剛烈的女子，但是跟不同男人會(huì)現(xiàn)出不同的味道，如果你貪杯，才露崢嶸，讓你明天頭痛個(gè)夠!
11． 這就是為什么伏特加被請(qǐng)去做很多雞尾酒的底酒，好喝，但是暗藏殺機(jī)。 青擰加伏特加， 比Jin加湯力水甜。
12． 切忌！沒(méi)有了青檸水·千萬(wàn)別拿檸檬汁代替不然你會(huì)發(fā)現(xiàn) 它與尿味及其相似12) B-52B-52的名字不知如何得來(lái)的，總之是伏特加，威士忌，Jin 加百利甜酒。
13． 因?yàn)閹追N烈性酒混合而且不加冰，非常具有殺傷力，小小的白酒盅那么一杯，四五杯下去干到一個(gè)壯汗。13)百利甜酒＋蘇打水女人喝酒是很冒險(xiǎn)的，其形象要么特別墮落，要么就特別美麗。
14．14)百家得蘭姆酒＋可樂(lè)古巴產(chǎn)的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國(guó)可樂(lè)，此酒和杰克丹尼斯加可樂(lè)及芝華士加綠茶都是我認(rèn)為最宜劈酒的15)龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽這個(gè)就嘛也不說(shuō)了·· 喝這就最好的就是·邊上放點(diǎn)果仁··跟喝白酒一樣- -16)忘情水白蘭地20ML，玫瑰紅酒5ML，冰糖一點(diǎn)點(diǎn)，紅茶汁25ML，檸檬一片，櫻桃一個(gè)將白蘭地和玫瑰紅酒，冰糖加入冰塊。
四．喝白酒時(shí)增加那些飲料最好？
1．對(duì)飲料喝，自己并不喜歡了，只需要單獨(dú)喝一口那瀘州老酒坊，才能夠體驗(yàn)到那意味深長(zhǎng)的味道了。這款白酒回味悠長(zhǎng)，喝起來(lái)，別有一番情調(diào)了。
