酒的度數就是指酒精占比，簡單粗暴來說，白酒的主要成分是水和酒精，52°就是白酒里的酒精含量占了52%，53°就是占了53%。一般濃香型白酒的高度酒大多選擇52°，醬香型的53°，從酒廠講的故事來看，他們都說是這個度數的白酒分子締合最好，他們能講出一堆故事來佐證這個度數的白酒最好，這個度數的白酒最牛逼。至于為什么喝白酒的人喜歡這種度數的，無非是這兩個度數的白酒比較主流罷了，其實低度酒也很常見，40多度的濃香酒遍地開花，度數更高些的二鍋頭、高粱酒也不少見，常喝酒的人會覺得低度酒不夠勁，度數太高了又難入口。因而50度左右的酒就比較受歡迎了。還有個原因就是各大酒廠的中高端產品都會有這個度數，懂酒的人哪有不喜歡大廠高端酒的？但在江浙滬一帶，低度的濃香酒反而更受歡迎一些，所以說并不是懂白酒的人都喜歡喝53°和52°，他們中很多人買這個度數的酒是為了收藏、存放，從這個角度來看，高度酒確實要更有優(yōu)勢一些。因為酒體穩(wěn)定性好，而且哪怕是跑酒了，降度后也會變得柔和一些，而如果是低度酒，一旦跑酒了喝起來就有點像喝水了。單純從喝的角度來看，低度酒和高度酒就是蘿卜白菜，全看個人口味。

百年老酒十里香，香飄萬家令人狂。 在世界三大蒸餾酒中，中國是唯一使用糧食釀造酒的國家。我國名酒多以高粱、小麥、豌豆、玉米等為原料，所以我國的白酒具有獨特的香、味、色、格的特點。因此，民間才有了“酒是糧食精，越喝越年輕”的說法。 很多人都知道白酒是越陳越香，但是很少有人清楚，為何老酒比新釀造的酒芳香四溢，柔和順暢，無任何刺激感？ 現在民間收藏白酒的人比較多，我身邊大部分人收藏白酒主要是通過存放幾年十幾年，改善白酒的質量，用來自飲和招待朋友，老酒的品質口感絕對是新酒不可同日而語的。因為白酒的成份非常復雜，經過多年研究，已經知道白酒中散發(fā)香味的物質是乙酸乙酯。由于新酒中乙酸乙酯的含量非常少，相反一些醛、酸物質很多，這些物質不僅沒有香味，還會有刺激感，所以新釀的酒會非常難喝。經過存放后，酒里的醛、酸等物質不斷的氧化和揮發(fā)掉，而且逐漸生成芳香氣味的乙酸乙酯卻逐漸增多，使酒質醇厚，產生酒香，所以有人說每一瓶酒都是有生命的，每天都在變化。但是這種陳化的速度特別緩慢，有的白酒往往需要存放十幾年、幾十年的時間，才能使口感達到最佳，這就是為什么這些年老酒的拍賣記錄不斷拍出天價的原因。 但是，并不是所有的新酒通過長期的陳化一定能變成口感驚艷的老酒，以下三種新酒最好不要長時期的存放，存放的時間越長，效果反而會變得越來越差。 1、低度酒 通常情況下，50度以上的白酒稱為高度酒，40度到50度稱為中度酒，40度以下稱為低度酒。通常情況下40度以下的酒，由于度數低，經受不住時間的考驗的，在長期存放的過程中酒精會揮發(fā)得很快，而且酒中呈香的脂類物質總量會慢慢降低，酸類物質會緩慢增加，長此以往，酒的口感會越來越淡，像水一樣淡而無味，而且很難喝，最后失去飲用價值，不僅浪費時間也浪費了金錢，這種低度酒最好在五年內把它喝掉。 2、酒精勾兌的酒 我國白酒的執(zhí)行標準有三種：固態(tài)酒、液態(tài)酒、固液混合酒。固態(tài)酒就是我國傳統(tǒng)的白酒，是最優(yōu)質、最 健康 的糧食酒。液態(tài)酒被稱為新工藝白酒，大多數是酒精勾兌的酒，對人有很大的危害，這種酒無論存放多少年酒質都不會變好，它的香味不是自然呈香，而是人為添加的香精香料，越放越差，越放越難聞；固液混合酒，就是在糧食酒中添加酒精勾兌的酒，然后被大多數的商販打著純糧酒的旗號，這種酒即使有一部分糧食酒也不會有多好，放置的時間再長也不能變成醇香的老酒。人們常說：“基礎不牢，地動山搖”。 3、不知名小廠生產的劣質酒 有些酒也是用糧食釀造的白酒，由于使用的原料不是優(yōu)質的糧食，加上生產工具簡陋、生產過程簡單粗糙，酒的質量堪憂，酒中的有害物質不能很好的揮發(fā)掉，長期飲用對身體有害無益。為什么有些全國知名的酒廠生產出來的白酒要長期存放，像茅臺酒要存放三年多，然后再用不同年份的基酒進行不同比例的勾兌，只有達到出廠標準才行。有些白酒經過幾年的勾兌都達不到出廠標準，慢慢又會變成年份酒，再和別的白酒再勾兌，生產出新酒。像有些小酒坊，會這么做嗎？白酒最大的成本是時間，有些小酒坊承擔不起這么大的成本，為什么有些酒廠生產車間占地極少，大部分空間都被基酒占用了，那才是一家白酒企業(yè)的核心。為什么茅臺鎮(zhèn)有上千家醬香酒企業(yè)，為什么生產不出飛天茅臺酒的質量，除了缺少傳統(tǒng)工藝技術和精湛的調酒大師之外，主要是基酒少，基酒年份短，基酒質量差等等原因。 以上三種白酒都不能長期存放，無論存放多少年都不能變成醇香醉美的老酒，麻袋無論怎么精心保存也做不了龍袍。新酒的質量決定未來老酒的質量，如果你家中有打算收藏一些白酒，質量是首先考慮的問題，你可以買一些全國知名品牌的高度糧食酒，對于香型的選擇，醬香型和濃香型是首選。 買酒道路千萬條，貨真價實第一條。必須保證你買的白酒貨真價實，如果買到的是假酒，再好的保存也沒有任何價值和意義。想買真酒，線下一定要到正規(guī)的商超、專營店購買。線上可以在某寶某東的白酒旗艦店或者自營店購買，買到假酒的機會很少，千萬不要貪圖便宜到一些不清楚的網店購買。 酒是陳的香，這句話是老祖宗留下來的，很大程度上也是經驗之談。當然了，并非所有的酒都適合長期保存下來飲用，下面我們來逐一分析一下： 1、白酒；白酒理論上是沒有保質期的，放到任何時間都可以喝，只是口味會有變化而已！在白酒原瓶沒有開封、存儲條件良好的情況下，高度酒相對于低度酒會保存得更好。因為白酒在存儲過程中會發(fā)生水解現象，尤其是現在一些勾兌的白酒更容易這樣，這就是為什么很多人會發(fā)現白酒存儲了幾年后味道變淡了的原因。所以相對來說，純糧食釀造的白酒會比勾兌的白酒更值得去保存。另外，由于釀造工藝的不同，醬香酒會比濃香酒和清香酒更適合長期保存！r 2、葡萄酒；葡萄酒的保存由來已久，在歐美國家非常講究！總體來說，葡萄酒也要分不同的葡萄種類釀造出來的，才能判斷是否適合長期保存。很多葡萄酒其實是非常適合在裝瓶后的一兩年內喝掉，也就是最佳飲用期了。很少有葡萄酒的最佳飲用期會超過3年，只有高度數、單寧含量高、酒體飽滿的葡萄酒才具備陳年保存的潛力。r 3、黃酒是我們中國獨有的品類，也有酒齡的說法，什么3年陳5年陳之類。黃酒要想長期保存，首先必須是高度數的黃酒，因為度數高菌類無法滋生，保質時間也會長一些。另外一定要是原漿酒才適合長期保存，且必須密封完好，這種酒其實現在市場上很難買到真貨！我們現在買到的大多數都是勾兌的黃酒，這種黃酒其實也只適合保存2到3年而已，沒有長期保存的價值！r 4、啤酒也是廣大酒友們最喜歡的酒類之一了。但是相信大家應該都會注意到，啤酒一般保質期都在1年左右，鮮啤就更不用說了短的就幾天而已。。。這是因為啤酒如果放置時間長了，其所含的多種酸類很容易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒酒體變渾濁，味道發(fā)酸。這樣的啤酒，試問誰還喝得下，就算喝得下，腸胃也吃不消吧！r 綜上所述，以下幾類酒是不適宜長期保存的：r1、低度的濃香型白酒和清香型白酒；r2、大部分的葡萄酒；r3、勾兌的黃酒；r4、所有類型的啤酒； 什么酒適合陳年？陳年多長嗎？ 大部分人買酒回來都認為可以放很久的，其實，并不是， 今天來個大分解！ 其實酒是否能陳年，主要看三個因素，高酒精，高單寧，高酸度！三個條件得同時滿是，當然還要有高濃郁度。我們以赤霞珠來具個例！ 1. 赤霞珠本身是具有陳年潛力，但是不是所有的赤霞珠都能放個十幾二十年。就好像大家都是男人，但我們都沒有馬云有錢。 2. 作為餐酒的赤霞珠，應該在5年內喝掉，正常零售價在200元以內（請排除你交友不慎后被宰的價格，市場需透明，交友需謹慎）。 那你手上到底有沒有可以陳年的赤霞珠？ 啥時候該喝，能嘗到一款酒最好的狀態(tài)？ 商家跟你巴拉巴拉赤霞珠能放多久，想以高價賣給你？你心里有沒有一條稱？ 這酒能保值到多久，有沒有升值的空間？ 怎么樣保存才能放得更久？ 快要不能放的酒能有什么手段再延長他的壽命嗎？ 今天，我們就以6個方面跟大家分析分析赤霞珠，讓大家在購買的時候有稱，存放的時候有的譜，舍不得喝的時候轉手賣個高價。 見圖1 1. 著名產區(qū)的葡萄酒生命周期圖———梅多克，納帕，庫拉瓦拉 給大家三個圖參考，大家可以看看自己酒柜里的酒，該喝了，還是可以繼續(xù)存放保價，好轉手賣個好價錢，狂賺一筆。見圖二，三，四。 在法國梅多克產區(qū)Medoc，2009年是頂級好的年份。 大部分頂級酒的陳年潛力在12-25年達到最佳狀態(tài)Best。 特別是在酒標上有St-Julien, Pauillac and St-Estèphe這些字樣的酒。 在美國納帕產區(qū)，2009年也是不錯的年份， 大部分頂級酒的陳年潛力在8-15年達到最佳狀態(tài)Best。 在澳大利亞庫拉瓦拉產區(qū)，2010年是個極好的年份，大部分頂級酒的陳年潛力在4-20年達到最佳狀態(tài)Best。 所以，大部分頂級好的赤霞珠在好的年份，陳年能力平均在8-20年。 2.著名產區(qū)的年份分析圖———梅多克，納帕，庫拉瓦拉 我們來看看2000年以后，三個產區(qū)哪些年份比較好，顏色越深，年份越好，陳年潛力越好。（見圖5）買酒記得帶著圖5看了！ 3.各國優(yōu)質酒莊舉例推薦（見圖6） 有很多赤霞珠做得很好的酒莊，這里推薦一點點，價格從幾百到幾萬不等： 4.儲存定則：四防2恒 防光防熱防濕防震，恒溫恒濕，橡木塞宜平放、臥放，最好買個恒溫柜。 保存越好，酒能儲存越久 5. 延長酒壽命———奔富“換塞診所” 換塞診所， 是奔富1991年成立的給收藏家們提供的頂級的售后服務，給超于15年的精品酒換塞補液加標“recorked in ****”———表示這瓶酒在哪一年換塞過， 延長精品酒生命周期的同時，也給這款酒貼上了雙重真酒標簽，會給以后的拍賣提升空間。 據說，全世界現在就奔富一家每兩年在世界的不同城市提供了這樣的服務。 奔富是一次給很多收藏家換塞，而在 歷史 上發(fā)生一件大事件，是法國頂級名莊寶馬palmer一個釀酒師團隊為一個人換塞。 這個人就是我們中國牛逼哄哄的澳門賭王何鴻燊， 因為他擁有近600瓶他們家酒莊1961年palmer， 有錢人就是任性！一個年份都能買幾百?。?！ 6.陳年酒保值拍賣 有木有人好奇為啥拉菲在俺們大中國，那么出名？那得益于世界著名拍賣行巨頭佳士得Christie，2012年，把一箱1982年份拉菲拍賣成場上之巔，而正巧，是由一位亞洲私人收藏家最終以42,350美元拍得。收藏家，玩的比如：去年半年就升值了的75%的意大利Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino.都是賺差價。見圖7 好了，今天的分享就到這里，來我家總結一下，高單寧，高酸，高酒精度的酒可以陳年，陳年時間還要看存放條件！可參考圖表！ 糧食釀的白酒都是沒有保質期的，可以長時間存放的。 啤酒 你要的答案在下面視頻里面，希望對你有幫助。 一般高度的，53度以上醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。還有就是一些低度的保健酒和啤酒之類的配置酒最好也是不要存放。 存酒的話如果是包裝好的最好是原件保存，放在通風干燥處，保護好品相也是很重要的。因為品相也是決定它日后價值的一部分。當然來說現在是茅臺酒普通飛天茅臺是目前來說最有價值的藏品之一，每年基本上是增值100元左右的。 如果存散酒的話一定要選好酒，尤其是純糧高度酒用瓷缸來存放是最好的，密封好，存放個五年十年，酒質會有很大的變化，更醇厚也更綿柔。 你好，很高興回答！ 據我所知并不是所有酒越存越好，越香的！以下我來舉例子！ 1、啤酒肯定不能長期存放，肯定有保質期的，自己可以看下的，的活性是比較強的，放的時間短，啤酒不會出問題，要是放置時間特別長，酒就會出問題了。味道會變差，甚至會變臭，這時候的啤酒就不能飲用了。 2、清香型的白酒，濃香型白酒可以久放，放的越久，味道越醇厚。而清香型白酒不行，放置時間太久味道也會發(fā)生變化。雖然不會變臭變酸，但口感會不好。 3、低度數的白酒，因為酒精的度數太低，放置時間過長的就會出現水酸反應，這樣下來酒的味道就會發(fā)生變化，會出現一種又酸又臭的味道，一般低于38度的酒就不能存放很久，一定要注意. 4、非純糧釀造的的酒也不能久放，有的白酒并不是純糧食的，而是用酒精勾兌出來的，這種白酒就不能放置太久的時間，放置太長就會變質，口味和質量都會受到影響！嚴重的根本難以入口。 低度酒不適宜久存放很容易揮發(fā)，高度酒要好很多，醬香型的最好（個人經驗） 糖份較高的酒類例如啤酒，果味酒等不宜就放。可存放也會有很多條件比如高度白酒，年份紅酒等對于存放溫度、濕度、容器等都有一定要求

一．郎酒有哪些系列1．郎酒分濃、醬、兼三種香型濃香型產品包括天寶洞藏酒、如意郎、嘉賓郎、貴賓郎、及古藺系列酒等醬香型產品有精品郎酒、10年陳紅花郎酒、15年陳紅花郎酒、12年陳青花郎酒、20年陳青花郎酒、30年紅運郎酒、50年青云郎酒等。2．兼香型產品有12年陳釀、9年陳釀、3年陳釀的 的幾個系列。擴展資料：郎酒廠位于赤水河中游的四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，西距縣城四十五公里，與上游隔河相望的貴州茅臺村相距只有四十公里。3．二郎鎮(zhèn)依山傍水，青石砌成的梯形街面兩旁的店鋪直通河邊二郎灘渡口，水路可通舟。這里氣候溫濕，土壤黃紅相間，盛產優(yōu)質紅高粱，當地人稱為“古藺高粱”或是“本地高粱”，同時也盛產郎酒制曲所用小麥，釀酒原料豐富。4．氣溫有利于霉菌、酵母菌等釀酒微生物的繁殖，具有優(yōu)良的釀酒客觀自然條件。郎酒采用龍洞山泉水——郎泉水釀造，經有關部門測試，結果證明：取自深山1000米以下之天然龍洞山泉水是天然優(yōu)質礦泉水，透明無味，PH值適中，硬度小，富含礦物質：鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等，是優(yōu)良的礦泉水和釀酒用水。二．沱牌有哪些系列沱牌可以主要分為兩個系列：沱牌和舍得，舍得是沱牌的高端產品，包括舍得和吞之乎沱牌可分為沱牌曲酒，特曲，大曲，頭曲，再可細分為一曲天成，知己，陶醉，流浪春等系列三．王茅酒有哪些系列？王茅酒一共三款 ，祥雅，祥泰，祥邦，京東是官方銷售渠道，可以購買到。四．王茅酒一共有哪些系列？茅臺股份出品的王茅酒一共3款產品，分別是王茅酒（祥雅），王茅酒（祥泰），王茅酒（祥邦）。五．沱牌有哪些系列酒1．沱牌酒覆蓋高中低檔，低端有沱牌酒，純糧酒，沱牌大曲，頭曲等中端有中華沱牌，陶醉，沱牌曲酒，沱牌特曲，百年沱牌等高端則有一曲天成，舍得，吞之乎沱牌是優(yōu)質基酒存儲最大的企業(yè)，這也保證了沱牌的良心品質，比如一般高端酒的存儲時間為三年，舍得則全部采用五年以上的基酒，吞之乎更是采用了十年以上的基酒。六．習酒有幾個系列習酒系列：金質習酒、銀質習酒、94年扁瓶習酒、94年圓瓶習酒、96年習水大曲、2004年習酒七．資生堂有哪些系列？盼麗風姿系列 高水分系列 優(yōu)白系列 百優(yōu)系列 貴族系列 活顏悅色護膚系列 Revital莉薇系列 美肌戀人系列 美透白系列 怡麗絲爾系列 碧麗妃系列 肌膚之鑰系列 敏感話題系列 Pureness系列 新艷陽防曬系列 安耐曬系列 Men男士系列 Uno男士系列八．劍南春有哪些系列酒1．劍南春品牌系列：【劍南春系列】劍南春 珍藏級劍南春 珍藏品劍南春劍南春國寶 劍南春公元779 劍南春10年年份酒 劍南春15年年份酒（紅瓶） 劍南春典藏30年(藍寶石) 劍南春典藏30年(紅寶石) 【劍南系列】劍南道 劍南道 劍南醇 劍南醇(精品) 銀劍南 銀劍南A3 金劍南 金劍南K6 金劍南K9 劍南尊 劍南尊(經典) 劍南尊(鴻運) 劍南液 劍南液（精制） 劍南液（佳品） 劍南液（精品） 劍南紅 劍南紅(519) 劍南紅(1558) 劍南紅(紅典裝) 【劍南紅(精釀)】劍南福 劍南福(佳品) 劍南福(窖藏) 劍南福(3)劍南福(6) 劍南福 劍南國寶 劍南國寶(貴賓級) 劍南國寶(鑒賞級) 劍南老酒 劍南老酒(陳壇) 劍南老酒(陳窖) 劍南老酒(陳釀) 劍南留香 劍南飄香 劍南留香 劍南醇香 劍南盛世 劍南盛世(特曲) 劍南盛世(特曲)窖藏 劍南盛世(特曲)精品 劍南盛世(特曲)精制 劍南嬌子 劍南嬌子(青花) 劍南嬌子(紅盒) 劍南嬌子(綿柔紅盒) 劍南嬌子(綿柔金盒) 天地蓋 劍南燒坊 劍南燒坊(唐坊) 劍南燒坊(宋坊) 劍南燒坊(元坊) 劍南燒坊(綿柔型) (紅壇) 劍南燒坊(紅金) 劍南燒坊(紅鉆) 劍南燒坊(小燒)劍南老窖 劍南老窖·老窖池 精釀劍南老窖 精釀劍南老窖劍南老窖。2．精品 劍南老窖。特曲 劍南老窖(天醇) 劍南老窖2004 劍南老窖2006 原漿酒 原漿酒(純糧) 原漿酒(原味) 原漿酒(醇香) 原漿酒(紅瓷) (青瓷) 原漿酒(精釀) 原漿酒(精制) 原漿酒(藍瓷) 【其他系列】御供 御供 官坊 官坊(G3) 官坊(G6) 官坊(G9) 玉尊 玉尊（金） 精品紅 精品黃 紅花 喜慶 小劍酒 小劍酒 綿竹醇 年畫綿竹醇 綿竹酒 醇和綿竹酒 天成祥 天成祥 好運道 好運道 東方紅 東方紅 東方紅1949 唐之春 唐之春(珍品) 唐之春(佳品) 唐之春(窖藏) 綿竹大曲 紅標綿竹大曲 老號綿竹大曲 百年同順 漢唐雄風 漢唐雄風（禮盒） 漢唐雄風（精品） 漢唐雄風（特制） 漢唐雄風（佳釀） 壺中歲月 壺中歲月（新御） 壺中歲月（新宋） 壺中歲月（金禮盒） 壺中歲月（紅盒） 擴展資料：【白酒簡介】劍南春是中國傳統(tǒng)名酒，產于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。3．劍南春酒的前身劍南燒春，是正史記載的大唐御酒。《唐國補史》劍南春入載正史劍南春榮膺“大唐國酒”并被錄入《唐國補史》、《德宗本紀》，成為唯一載入正史的當代中國名酒。4． 2005年，劍南春率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志。 2008年，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質文化遺產，位列劍南春“雙國寶”之一。5． 2016年1-2月 ，劍南春銷售已超過20億元。其水晶劍南春銷量和營收同比增長近30%，其北京和天津市場，其水晶劍南春銷量增長超過了50%。6．2015年10月27日 ，劍南春集團公司在六朝古都南京舉辦了“劍指百億，共贏未來”的主旨宣講。會上，劍南春提出了在未來5年內實現銷售破百億的目標。九．洋酒有哪些系列，各系列里都有些什么酒？1．洋酒概論洋酒，是對進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒 (Liqueur) 等 …… ，不同酒精含量的酒水品種。2． 洋酒的分類 從生產方法上看，洋酒的分類大致為三，即釀造酒（ Fermented Liquors ）、蒸餾酒（ Distilled Liquors ）、再造（制）酒（即所謂 “ 香甜酒 ”Liqueors ），在此衍生的酒類千變萬化，因而產生了多姿多彩的酒國世界。3． 釀造酒以谷類或水果類及其它含淀粉或糖份之植物為原料，經發(fā)酵及儲存陳熟而制成之酒。如葡萄酒（ Wine ）、啤酒（ Beer ）。4． 蒸餾酒 系發(fā)酵酒再經蒸餾提純及儲存陳熟而制成之酒，酒精含量較高。如白蘭地（ Brandy ）、威士忌（ Whisky ）、金酒（ Gin ）、朗姆酒（ Rum ）、伏特加（ Vodka ）。5． 根據原料的不同，又可分為谷物蒸餾酒、葡萄蒸餾酒以及其它蒸餾酒。再制酒以酒精、蒸餾酒、釀造酒為酒基，加入動植物性輔料、藥材、礦物或其它食品添加物，調制而成之酒，其抽出物含量不低于 2% 者。6．如力嬌甜酒 ( 甜酒 Cordials / 利口酒 Liqueurs) 。洋酒常識 酒精度 一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上『Vol』以示與重量計算之區(qū)分。7． 標簽上酒精含量的表示法有兩種： 歐式百分比法：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%~15%Vol。8．各類洋酒介紹 威士忌據說是從英國愛爾蘭的原住居民們所制出的“生命之水”而來。原來的成品因為是作為一種消除疲勞的滋補劑，所以比現在的更甜。9． 威士忌有“麥芽威士忌”（MALT，蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌二種）；“波本威士忌”（BOURBON）；“玉米威士忌”（CORN）三種。10．葡萄酒 葡萄酒是把葡萄榨汁后發(fā)酵，然后放入木桶中使它成熟的一種酒。不同的釀酒葡萄使葡萄酒有紅、白二種顏色，是最常見、銷量最大的日常用酒。11． 白蘭地凡是用葡萄以及各種水果為原料，經過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。12． 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。 香檳酒香檳酒是一種被稱為發(fā)泡酒的沸騰性葡萄酒。因為是以法國東北部馬恩河谷名為香檳(CHAMPAGNE)地區(qū)葡萄釀造而成，所以得名。13．和葡萄酒一樣，它也有紅、白二種顏色。由于瓶中充滿了氣體，所以在拔除栓頭時會發(fā)出悅耳的聲響。香檳酒也因此成為圣誕節(jié)等喜慶宴上所不可或缺的酒類之一。14． 威末酒威末酒又稱為飯前酒(APERITIF)。是一種以白葡萄酒為原料，加上糖份，再加入種種藥味香料和強化劑，如矢車菊、丁香、茴香等等。15．這種酒有二種：甜的稱為SWEET VERRMOUTH，或ITALIA VERMOUTH。其酒色濃厚；而辛辣的則稱為DRY VERMOUTH，或FRANCE VERMOUTH。16．它是一種色澤淡泊，甜味也少的混合酒。在飯前飲用可以促進食欲，消除疲勞。烈酒和力嬌甜酒烈酒及力姣甜酒SPIRITS & LIQUEURS，此類烈酒經多重蒸餾配釀而成，各具有獨特個性如金酒。17．此外，部分早期的酒廠發(fā)現，其釀制的烈酒能有攝取各種果子及香料之色、香、味成分的能力，在日久存放下能大大改善味道及色澤，遂生產出另一種新的酒類系列--力姣甜酒薄荷酒薄荷酒也叫CREME DE MINT，是一種把薄荷葉、檸檬皮和其它藥料，加在酒精里蒸餾以后，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有綠色和白色二種。18．它口味甜膩，所獨有的薄荷香能和含有苦艾濃縮汁的苦艾酒（VERMOUTH）對比，是一種力嬌酒的典型。 據說在消化不良或飽腹時，這種酒非常有效。19．另外，它更是一種適合女士們飲用的晚間酒。伏特加 伏特加是俄國羅斯的國酒，又稱俄得克，在日本、中國也有生產。20．它是極寒之地的產物。12世紀，沙皇俄國釀制出一種以稞麥釀制的啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的“生命之水”， 可以認為它是現今的伏特加酒的原型。21．此后不久，玉米、馬鈴薯等農作物引進俄國，成了伏特加酒新的原料。清酒 清酒（Sake）在日本俗稱日本酒，它與我國黃酒為同一類型的低度米酒。22．清酒是以精白米 為主要原料，以久負盛名的灘之宮水為水源，并采用優(yōu)質微生物和現代科學方法釀成。在日本 享有國酒之譽，并以英文Sake聞名世界，質量最優(yōu)秀的是月桂冠、櫻正宗、大關、白鷹、松竹、梅及秀蘭。23．威士忌的詳細介紹：威士忌（WHISKY）是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸瘤酒。24．英國人稱之為“生命之水”。 早在15世紀，蘇格蘭人便已掌握了秘決一直流傳至今。精選的高質大麥經萌牙、烘干、輾碎、發(fā)酵等程序變成麥芽汁，再經過雙重蒸餾后注入橡木桶內貯藏醇化，多年后便成為調配蘇格蘭威士忌的基本佳釀。25． 熟練的調酒師能夠把50多種不同風味，不同年期的威士忌昆和得恰至好處，今每種威士忌的獨特長處極遲發(fā)揮，幻化出酒質完美的蘇格蘭威士忌。26． 根據國際法，只有在蘇格蘭境內蒸餾和醇化的才能配你蘇格蘭威士忌。所有蘇格蘭威士忌均以三種天然原料釀制而成：谷物、水和醇母，需經歷最少3年的醇化過程。27． 威士忌只有兩種，一種是大麥威士忌，例如僅以大麥芽釀成的格蘭威特。另一種是混合威士忌，例如芝華士，它是以各種的大麥和谷物蘇格蘭威士忌混合調配而成，酒味獨特，如交響樂一般。28． 由于威士忌酒液經蒸餾后，會被注入橡木桶等后醇化；經過時間的洗禮，谷物的特點和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。29． 所有威士忌均需經歷最少3年的醇化過桶等后醇化過程。實際上，大部分蘇格蘭威士忌均較其所示年份被醇化了更長的時間。30． 威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的時間。對手“ 真正的威士忌年份”，賣酒商店的口頭承諾未必可信，最好的辦法是自己查證了威士忌瓶上標識所印的年份。31． 市場上也會有一些沒有年份標示的威士忌，有人問，這種酒的品質如何？ 專家給您的指點是：唯有產自信譽昭著的蒸餾廠的威士忌才可保證其質量。32． 威士忌的價格與“年份”成正比。威士忌年份所表示的“時間投資”，是威士忌定價的一個重要因素，年份越是久遠，越是醇化，售價也越高。33． 那么該如何選購蘇格蘭威士忌呢？ 首先，應選擇知名名牌，這便是質量的保證，而其它選購因素包括：年份、售價、風味及格調、酒瓶及蒸餾廠。34． 威士忌的蒸餾技術從何時開始，并不十分清楚，但是威士忌發(fā)源于愛爾蘭的說法是可以肯定的。煉金術于四世紀左右，在埃及一帶整合為一系統(tǒng)，向西方擴展到非洲北部，并于中世紀初傳到西班牙，在這漫長的流傳過程中，偶然發(fā)現在煉金術的鍋爐中放入某種發(fā)酵液體會產生酒精度數強烈的液體，這就是人類初次獲得蒸餾酒的經驗。35．煉金術士把這種酒以拉丁語命名為生命之水 (Aqua Vitae)，且視為長生不老的秘方至寶。這種蒸餾制酒的方式，傳到了北愛爾蘭，他們把當地的麥酒蒸餾后，產生了強烈的酒，他們把這種酒，用當地的語言直譯為 UlSGE-BEATHA 這就是威士忌的起源。36．現今世界各地都生產威士忌，只要知道取得谷物的方法，有蒸餾、成熟的設備和生產的技術大家都可以制造出威士忌，但是要制造出優(yōu)良威士忌，則須從釀造到成熟的生產過程中對于適合的氣候土壤、高科技的釀造技術，釀造者的敏銳感覺都有嚴格的要求。十．瀘州老窖有哪些系列1．瀘州老窖高端系列：國窖1573系列中高端系列：特曲系列，百年系列，百年瀘州老窖系列。中低端系列：頭曲系列，二曲系列。大家都在看更多湖州醉美高度白酒如何選擇，湖州勞務派遣公司有嗎怎么制做白酒泡大蒜，白酒泡蒜的味道如何誰吃過請講一下紅酒屬于什么類型的白酒，淘寶里紅酒屬于什么類茅臺醇香v20多少價格，52度貴州茅臺醇香行白酒價上面有澳門回歸十周年的價格喝白酒女網絡紅人叫什么，這個人叫什么名字 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