1，做的酒釀沒有酒汁出來米的表面上有點發(fā)黑這是為什么該怎么辦
是酒曲放多了，并且沒混均勻，沒事。就是要比平時的時候多點時間。
2，發(fā)黑是什么原因 我是白酒生產(chǎn)廠家今天出的麩曲顏色發(fā)黑不知的什么原
除了感染雜菌生霉發(fā)黑外，就是出曲過晚，孢子老化，色澤深也有點發(fā)黑。
額
3，酒后臉變黑是怎么回事
酒精會使血液變的黏稠度增高。所以視覺上皮膚會變的暗紫《黑》
肝臟有病，注意戒酒！
4，用鐵鍋釀制的白酒在沖綠茶為什么會變黑色
因為含有鐵離子，鐵離子在遇到多酚和才茶堿類物質(zhì)，會是這些物質(zhì)變色。鐵鍋是中國人傳統(tǒng)的炊具，能夠在使用過程中溶解好靚的鐵離子在食物中，有益身體健康，但是目前市場尚的鐵鍋良莠不齊，劣質(zhì)鐵基材更會導(dǎo)致健康問題，推薦使用蘇泊爾潤廚園這些擁有“鐵不沾”核心技術(shù)的品牌。
沒有人會白酒加綠茶喝的，一點不科學(xué)，最好不要這樣搭配。
5，熟地黃泡酒為什么是黑色的
因為生地黃中的主要化學(xué)成分為環(huán)烯醚萜苷類，生地黃經(jīng)炮制成熟地黃后顏色變黑，就是該成分水解、聚合而致。因此，用熟地黃浸酒時該成分溶出，導(dǎo)致酒變黑。僅供參考！
熟地黃才是烏黑的吧！枸杞是有點透明的澄紅，人身是無色的！
熟地黃在炮制過程中是使用黃酒進行蒸制的，然后利用火炕進行烘干，在炮制過程中會存在碳化的過程，熟地本質(zhì)就為黑色，所以泡酒就為黑色。
6，自己釀的葡萄酒發(fā)黑上面漂著白漠是怎么回事
自釀葡萄酒的過程，感染雜菌導(dǎo)致發(fā)酵變質(zhì)現(xiàn)象。可能的原因是，帶入生水過多、環(huán)境衛(wèi)生差、容器及工具不潔等造成的雜菌感染。進入發(fā)酵時間長，沒有及時攪拌，上層皮渣也會過于干燥產(chǎn)生腐爛氣味。正常能夠快速進入發(fā)酵過程的，基本上都會做酒成功。
正常發(fā)酵的葡萄酒，發(fā)酵旺盛時上層會看到葡萄之間會有很多氣泡產(chǎn)生，像肥皂泡那樣的白色氣泡，沒有白毛或長霉現(xiàn)象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那樣的就是染菌了，需要盡快去除并用高度白酒噴灑上層葡萄，防止繼續(xù)感染，靜觀其變了。
7，急為什么我買的白酒倒入茶水中直接變黑
會不會是你喝的酒被含有鐵銹的容器污染了？你把銹掉的釘子扔到茶水里面茶水也會變黑。至于它的化學(xué)原理是因為銹掉的鐵（氧化鐵）和茶水中的單寧酸會產(chǎn)生化學(xué)作用。
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倒入茶水中變黑，沒聽說過。陳灑有淡黃色是正常的。
是茶葉里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就會氧化這些營養(yǎng)物質(zhì)，使其變黑。我做過苦丁茶泡白酒，開始時候是綠色的，不久之后，大約半天或一天，白酒開始變黑。這是營養(yǎng)物質(zhì)氧化的結(jié)果。