酸奶中含有大量有益人體的益生菌，但不是每個(gè)人都適合多喝酸奶。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)需謹(jǐn)慎，因?yàn)槲改c道損傷后，體內(nèi)會(huì)失去絕大部分的乳糖酶，而加重腹瀉，一歲以下的小寶寶也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人，動(dòng)脈粥樣硬化病人，膽囊炎和胰腺炎患者最好也別喝酸奶，容易加重病情。

一般人群均可食用 1. 適宜身體虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，腸燥便秘之人食用； 適宜高膽固醇血癥，動(dòng)脈硬化，冠心病，脂肪肝患者食用； 適宜癌癥患者，尤其是消化道癌癥病人食用； 適宜皮膚干燥之人食用，也可作為美容食品食用； 婦女長(zhǎng)期適量飲用酸牛奶，可使皮膚滋潤(rùn)、細(xì)膩、有光澤； 2. 酸過(guò)多之人，則不宜多吃； 胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉或其他腸道疾患地患者不適合喝酸奶。

一般的酸奶不適合糖尿病人群喝，也不適合一周歲以?xún)?nèi)的嬰兒喝。對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，市面上的大部分酸奶的含糖量都太高了?？傮w上，市面上銷(xiāo)售的有很多口味的酸奶，根據(jù)口味可將酸奶分為三種：脫脂或者不脫脂的純酸牛奶；添加了糖或調(diào)味劑等輔料的調(diào)味酸奶；添加了天然果料等輔料的果味酸奶。糖尿病病人如果要喝酸奶，那么在選擇酸奶時(shí)，盡量選擇純酸奶或者是添加糖較少的酸奶。對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，太小的孩子不建議給他喝酸奶，酸奶中含鈣量比較少，嬰幼兒時(shí)期處于生長(zhǎng)發(fā)育高峰期段，需要大量的鈣，并且酸奶中有乳酸菌生成抗生素，雖然能夠抑制和消滅很多病原微生物，但是同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益的生長(zhǎng)條件，影響正常消化功能，并且嬰幼兒的胃腸消化功能本身就比較弱，一周歲以后的孩子可以給孩子適當(dāng)喝一些酸奶。

酸奶首先是糖尿病人不可以喝因酸奶在制作過(guò)程中加上蔗糖發(fā)酵促進(jìn)劑，要想喝最好是飯后半小時(shí)后喝，還有脾胃虛弱體質(zhì)比較差的對(duì)牛奶過(guò)敏的不可以喝

糖尿病人不宜喝酸奶,酸奶在制作過(guò)程中會(huì)添加蔗糖作為發(fā)酵促進(jìn)劑,有時(shí)還會(huì)用各種糖漿調(diào)味,所以糖尿病人要特別注意:只有那些用代糖品制作的無(wú)糖酸奶才可以選用,并要遵從營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的推薦量。胃腸道手術(shù)后的病人胃大部分切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合飲酸奶,因?yàn)椴∪耸チ思庸な趁拥哪芰?如果進(jìn)食富含營(yíng)養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物會(huì)很快進(jìn)入小腸,引起空腸膨脹,病人旋即出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。腹瀉或其他腸道疾病患者本來(lái)對(duì)奶制品消化吸收良好的人。腸道損傷后,體內(nèi)會(huì)失去絕大部分的乳糖酶,從而出現(xiàn)乳糖不耐受的情況,加重腹瀉。酸奶切記不要空腹喝,因空腹時(shí)飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱。

1、糖尿病人。醫(yī)學(xué)指明，糖尿病人不適宜喝酸奶，因?yàn)樗崮汤锩娴某煞謺?huì)加重糖尿病人的病情，引起多種并發(fā)癥。2、腸胃病人。酸奶的酸性較強(qiáng)，對(duì)腸胃的磨損較大，腸胃病人喝完酸奶之后會(huì)加大腸胃的負(fù)擔(dān)，加重病情。3、牙齒不健康的人。研究表明，酸奶的成分中有對(duì)牙齒不利的元素，喝完酸奶不刷牙，酸奶中的某些元素會(huì)腐蝕掉牙齒。4、老人。老人的忌口較多，其中酸奶不宜多喝，如果要喝牛奶，選用老人專(zhuān)用牛奶為好!5、癌癥病人。癌癥病人適宜多喝茶，不宜喝酸奶，酸奶會(huì)有加重病情的可能。擴(kuò)展資料：酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)保健品。參考鏈接：百度百科-酸奶

腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹(jǐn)慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等?！　?、喝酸奶并不是老少皆宜　　事實(shí)上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹(jǐn)慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等?！　?、酸奶不可隨意搭配食用　　酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，不僅口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類(lèi)的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。　　3、并非量越大越好　　許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專(zhuān)家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“，用法用量為”每日二次，每次一杯“。專(zhuān)家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過(guò)量食用?！　?、只能冷藏不能加熱　　很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的”菌“是好東西，但卻不知道如何留住它們。專(zhuān)家介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。　　5、別拿酸奶充饑　　當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，常常會(huì)馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺(jué)，但是最好別拿酸奶充饑。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會(huì)大大減弱?！　∵€是在飯后1～2小時(shí)的時(shí)候再喝吧！因?yàn)檫@時(shí)胃液被稀釋?zhuān)竷?nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長(zhǎng)。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時(shí)刷牙，因?yàn)樗崮讨械哪承┚N及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害。　　6、不要想著減肥拼命喝酸奶　　酸奶因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而研究表明，長(zhǎng)期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量?！　〉崮瘫旧硪彩呛幸欢崃康?，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)有體重增加的風(fēng)險(xiǎn)。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量會(huì)低一些，不容易導(dǎo)致身體發(fā)胖。

如果是胃病患者，就不能喝，或應(yīng)少喝。 因?yàn)樘欠挚赊D(zhuǎn)化為酸，所以吃糖果會(huì)導(dǎo)致蛀牙?；加形笣冋?，如果不及時(shí)治療，則有可能發(fā)展成胃潰瘍。常吃糖果或酸性食物的人，很易得胃酸過(guò)多癥 有此類(lèi)癥狀者要小心在飲食方面有五忌，必須注意。 一忌：冰凍和過(guò)熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過(guò)熱。 二忌：吃多量味精、酸辣及過(guò)咸的食物。飲食中以清淡為主，味重會(huì)刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。 三忌：吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類(lèi)炒煮要熟，蔬菜不要半生。 四忌：飲食沒(méi)有節(jié)制。宜少吃多餐，避免饑餓疼痛，若疼痛時(shí)，可吃一兩塊蘇打餅干。 五忌：飲酒和咖啡。特別是酒，對(duì)胃刺激過(guò)大，會(huì)使?jié)儛夯?另一方面，在保健方面，患有胃潰瘍的人，平時(shí)可服： 烏賊骨8錢(qián) 象貝母2錢(qián) 上述二味中藥同研細(xì)末，每次服2錢(qián)，食前溫開(kāi)水送服，每日2－3次。連服半月至一個(gè)月，可取得制酸止痛，療效顯著。

腸胃不好的人；切除膽囊的人；例假來(lái)了不許喝酸奶；兒童少吃酸奶；希望對(duì)您有所幫助

胃酸過(guò)多的人和酸奶過(guò)敏的人不易喝 。

1.胃腸道手術(shù)后的病人。 胃大部分切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合喝酸奶，因?yàn)椴∪耸チ思庸な趁拥哪芰?，如果進(jìn)食富含營(yíng)養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物,這些食物會(huì)很快進(jìn)入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即會(huì)出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。 2.腹瀉或其他腸道疾病患者。 本來(lái)對(duì)奶制品消化吸收良好的人，腸道損傷后，體內(nèi)會(huì)失去絕大部分乳糖酶，從而出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。雖然酸奶經(jīng)過(guò)乳酸菌的發(fā)酵，但其中的乳糖成分還會(huì)殘留50%左右。 3.牛奶過(guò)敏者。