手性碳原子 也叫不對(duì)稱碳原子 ,現(xiàn)在大學(xué)有機(jī)化學(xué)教材中都是這樣定義的 :一個(gè)碳原子連有四個(gè)不同的原子或基團(tuán) ,這個(gè)碳原子叫不對(duì)稱碳原子。含有氫根和氫氧根的不對(duì)稱碳原子為D型，其余的均為L(zhǎng)型。。 http://baike.baidu.com/view/1504025.htm

一個(gè)C原子上連4個(gè)不同的原子或基團(tuán)的那種C原子

就是這個(gè)碳連四個(gè)官能團(tuán)都不一樣，那么這個(gè)碳就有了空間結(jié)構(gòu)。 算了，懶得說(shuō)了，你還不如百度百科呢

定義：人們將連有四個(gè)不同基團(tuán)的碳原子形象地稱為手性碳原子（常以*標(biāo)記手性碳原子）。 　　舉例：手性碳原子存在于許多有機(jī)化合物中特別是和生命現(xiàn)象有關(guān)的有機(jī)化合物中。例如：葡萄糖、果糖、乳酸等。 　　判斷方法： 　　1、手性碳原子一定是飽和碳原子； 　　2、手性碳原子所連接的四個(gè)基團(tuán)要是不同的。 　　手性碳原子的化學(xué)性質(zhì)： 　　旋光性：分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)決定其是否有手性。在有機(jī)化合物中，手性分子大多數(shù)都含有手性碳原子，所以，一般來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)判斷分子是否有手性碳原子來(lái)斷定分子是否有手性。含有一個(gè)手性碳原子的分子一定是個(gè)手性分子。一個(gè)手性碳原子可以有兩種構(gòu)型，所以，含有一個(gè)手性碳原子的化合物有兩種構(gòu)型不同的分子，它們組成一對(duì)對(duì)映異構(gòu)體，一個(gè)使偏振光右旋，另一個(gè)使偏振光左旋。 　　因有手性碳原子的存在而存在光學(xué)異構(gòu)體。

定義人們將連有四個(gè)不同基團(tuán)的碳原子形象地稱為手性碳原子（常以*標(biāo)記手性碳原子）。編輯本段舉例手性碳原子存在于許多有機(jī)化合物中特別是和生命現(xiàn)象有關(guān)的有機(jī)化合物中。例如：葡萄糖、果糖、乳酸等。編輯本段判斷方法 1、手性碳原子一定是飽和碳原子； 2、手性碳原子所連接的四個(gè)基團(tuán)要是不同的。編輯本段化學(xué)性質(zhì)旋光性：分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)決定其是否有手性。在有機(jī)化合物中，手性分子大多數(shù)都含有手性碳原子，所以，一般來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)判斷分子是否有手性碳原子來(lái)斷定分子是否有手性。含有一個(gè)手性碳原子的分子一定是個(gè)手性分子。一個(gè)手性碳原子可以有兩種構(gòu)型，所以，含有一個(gè)手性碳原子的化合物有兩種構(gòu)型不同的分子，它們組成一對(duì)對(duì)映異構(gòu)體，一個(gè)使偏振光右旋，另一個(gè)使偏振光左旋。因有手性碳原子的存在而存在光學(xué)異構(gòu)體。手性分子的兩種類型，對(duì)其化學(xué)性質(zhì)有很大差別。例如，手性分子的一種構(gòu)型可以被人體吸收，另一種卻不能被吸收，沒(méi)有生理活性，甚至是有害的。[1] 編輯本段含兩個(gè)手性碳原子化合物 一、含兩個(gè)不相同手性碳原子的化合物 在這類化合物中兩個(gè)手性碳原子所連的四個(gè)基團(tuán)是不完全相同的。 含有一個(gè)手性碳原子的化合物有一對(duì)對(duì)映異構(gòu)體，那么含有兩個(gè)手性碳原子的化合物有幾個(gè)對(duì)映異構(gòu)體呢？假使以A和B代表兩個(gè)不同的手性碳原子，由于每一個(gè)手性碳可以有兩種相反的構(gòu)型，A+，A-，B+，B-。這樣根據(jù)排列組合，整個(gè)分子的構(gòu)型可以有下面四種。這就是說(shuō)，含有兩個(gè)手性碳原子的化合物，在理論上，可以有四個(gè)對(duì)映異構(gòu)體。其中Ⅰ是Ⅳ的鏡象，Ⅱ是Ⅲ的鏡象，所以它們是兩對(duì)對(duì)映異構(gòu)體Ⅰ和Ⅱ，或者Ⅲ和Ⅳ，雖然有一部分是呈鏡象關(guān)系，但是另一部分是相同的，因此它們不是對(duì)映體，而是非對(duì)映異構(gòu)體（Diasteroisomer）。非對(duì)映異構(gòu)體和對(duì)映異構(gòu)體不同，它們之間的性質(zhì)，不論是物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)，都不相同。但是由于它們屬于同類化合物，所以化學(xué)性質(zhì)有些相似。如：氯代蘋果酸，有兩個(gè)手性碳原子，它有四個(gè)對(duì)映異構(gòu)體，或者兩對(duì)對(duì)映體。一對(duì)對(duì)映體的外消旋體的熔點(diǎn)為145°C，從它可以拆分出熔點(diǎn)同為165-166°C比旋光度是+7.1°和-7.5°的兩個(gè)氯代蘋果酸。另一對(duì)對(duì)映體的外消旋體熔點(diǎn)為157°C，從它可以拆分出熔點(diǎn)同為165-166°C，比旋光度是+9.3°和-8.0°的兩個(gè)氯代蘋果酸。一般對(duì)映體的比旋光度應(yīng)該是數(shù)值相同，方向相反，可是有的會(huì)有些差別，但不太大，這里就是這個(gè)情況。那么含兩個(gè)以上手性碳原子的分子，有多少立體異構(gòu)體呢？理論推導(dǎo)證明：當(dāng)分子中含有幾個(gè)不相同的手性碳原子時(shí)，就可以有2^n個(gè)對(duì)映異構(gòu)體，它們可以組成2^n-1個(gè)外消旋體。如果分子中含有相同的手性碳原子，其對(duì)映異構(gòu)體的數(shù)目可小于2^n。 二、含有兩個(gè)相同手性碳原子的化合物 在這類化合物中，兩個(gè)手性碳原子所連的四個(gè)基團(tuán)是完全相同的，如：酒石酸酒石酸分子中兩個(gè)手性碳原子都和H，OH，-COOH，四個(gè)基團(tuán)相連接，它也可寫(xiě)出四個(gè)構(gòu)型的Fischer投影式： Ⅰ和Ⅱ是對(duì)映體，它們等量混合可以組成外消旋體。 Ⅲ和Ⅳ也呈鏡象關(guān)系，似乎也是對(duì)映體，但如果把Ⅲ在紙面上旋轉(zhuǎn)180°后即得到Ⅳ，因此它們實(shí)際上是同一個(gè)物質(zhì)。從化合物Ⅲ的構(gòu)型看，如果在下列投影式虛線處放一鏡面，那么分子上半部分正好是下半部分的鏡象，