保存幾個月到1年是沒問題的，但是一定要封蓋，酒精會揮發(fā)的，放在陰涼的地方，無異味和溫度過高的地方不能放，你說的冰箱沒問題

洋酒屬于高度蒸餾烈酒，其保存無需像葡萄酒那樣特別注意，一般常溫常態(tài)、避光避熱即可。

簡單的就直接放在原來的盒子里外層包上報紙防潮然后放在陰涼通風處就好我做酒的。。。。

葡萄酒的保存溫度應在攝氏 15 度到 20 度之間能放在地窖是最好的，但由于空間資金等因素的影響，大多數(shù)情況下普通人是不會選擇地窖儲存的方式。SICAO半導體酒柜是最接近地窖儲存的一種儲存方式，可以試一下。再看看別人怎么說的。

洋酒的存放要求：平躺放置、低溫 不超過100瓶的話，來個冰柜就可以。 想一想葡萄酒的酒窖，就是低溫、躺著。

不同的酒存放的時間也不同 葡萄酒開啟后應立即飲用，如果一次飲用不完，可把余酒放在冰箱里，但也不宜超過三天。 即使沒有開啟的葡萄酒，簡單的的存放在酒柜里也是不當?shù)?。正確的存放方法是應該臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥，透氣后使酒質氧化，造成質量的變化；再就是軟木塞過度失水，開啟時容易碎裂。

如果是軟木塞的話就要向木塞那頭傾斜著放尤其是在長時期存放的時候因為酒類尤其是葡萄酒靜止時間久了會沉淀出渣滓傾斜放置渣滓會沉淀在木塞上以保持酒的醇凈最好放置在專門的酒窖中也有專門用來存放酒得冰箱海爾是世界上第一臺存放酒的冰箱的制造者這樣可以調整事宜的溫度更有利于酒類的存放

不同的酒存放的時間也不同 葡萄酒開啟后應立即飲用，如果一次飲用不完，可把余酒放在冰箱里，但也不宜超過三天。 即使沒有開啟的葡萄酒，簡單的的存放在酒柜里也是不當?shù)?。正確的存放方法是應該臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥，透氣后使酒質氧化，造成質量的變化；再就是軟木塞過度失水，開啟時容易碎裂。

如果是軟木塞的話就要向木塞那頭傾斜著放尤其是在長時期存放的時候因為酒類尤其是葡萄酒靜止時間久了會沉淀出渣滓傾斜放置渣滓會沉淀在木塞上以保持酒的醇凈最好放置在專門的酒窖中也有專門用來存放酒得冰箱海爾是世界上第一臺存放酒的冰箱的制造者這樣可以調整事宜的溫度更有利于酒類的存放

保存溫度不要高于15度，避光好的話應該到不了30度吧。有木塞的要平躺存放~~！最好在家打個柜子專門存放，有條件能挖個酒窖最好！

最好放在避光的柜子里，柜子放在屋里墻角，陰暗但干燥的位置，不要陽光直射柜子。

放在恒溫的地方~~最好是地下室~~~避光~~~

洋酒的保存也是一項學問，“”，國美小編總結了洋酒保存的相關知識，現(xiàn)在和大家一起分享。　　1、柜子保存　　我們家里面有很多柜子，是專門用來放東西的，如果我們有酒要放，自然就會想到柜子了，酒保存的條件不苛刻，所以放柜子里面大可以放心，只要把酒蓋子蓋好就行了。　　2、木箱子保存　　利用木箱子來保存我們的洋酒，比如白蘭地酒，也是一種不錯的辦法，大家可以利用一下，一個簡單的木箱子，既不占地方，用起來也方便。我們只要將我們的洋酒直接放里面就OK了?！　?、冰箱保存　　我說過，冰箱保存東西，永遠都是第一選擇，也永遠不過時，當然如果你對你保存的洋酒十分昂貴，而對用普通的保存方法又不放心，這時候你就用冰箱來試試吧!這些你可以絕對放心了，還不放心就放冰箱下層。嘿嘿!　　4、泡沫箱保存　　用泡沫箱來保存洋酒可謂是一種時尚的方法，看起來比較獨特而又有創(chuàng)意，我們不妨試一試，效果也絕對令你滿意?！　?、地下室保存　　如果你要保存的洋酒比較多，那么這時候你應該想到的地方就是地下室了。在釀酒的地方，利用地下室來保存酒是一種最常用的方法，所以我們大可以放心保存。　　注意事項　　保存的時候，拿酒瓶要輕拿輕放?！　”４娴臅r候，瓶蓋一定要蓋好，這是最關鍵的地方

最好就是買個恒溫酒柜 其次就是陰涼沒有太陽直射的地方再看看別人怎么說的。

先用蠟將瓶口密封，建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。 周圍溫度在攝氏１２－１５度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。 相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在１－２年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數(shù)大牌的紅酒要等十年以上為好。 通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱里的，這種“突變的行為”會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時。

紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因為保存紅酒要對溫度，濕度，陰暗度有嚴格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置于陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。 至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

最好是用軟木塞封閉. 此方法適合所有開過的酒!