藍色龍蝦，美洲龍蝦的罕見基因變異，平均200萬只龍蝦中才會出現(xiàn)1只的藍色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。在甲殼類動物中出現(xiàn)的概率為二百萬分之一。這讓它們看起來相當酷。基因變異的龍蝦產(chǎn)生過量的某種蛋白質，這種蛋白質反應形成藍色化合物蝦青蛋白，從而使其外殼呈現(xiàn)亮藍色。這對龍蝦毫無幫助，與周圍環(huán)境相比，鮮亮的藍色讓它們更易被食肉動物發(fā)現(xiàn)并捕獵。 藍色龍蝦雖然不是最罕見的已知龍蝦基因突變，但它們最為醒目。這種藍色蛋白質是貝殼(而不是肉)中唯一可見的顏色。藍色龍蝦可安全食用。但是，你要知道，烹調會破壞這種蛋白質，煮熟的藍色龍蝦和其他非變異同胞沒什么兩樣。藍色龍蝦是一種食用蝦，法國布列塔尼的漁夫每次出海便會將腌咸了的魚放進龍蝦籠，然后將籠子放到70米深的海床來誘捕龍蝦，捉到藍色龍蝦，漁夫會將它們直接送到巴黎的高級餐廳，但是由于藍色龍蝦的身價實在太高，所以即使在高級的法國餐廳，也不容易吃到鮮品。如果用濕布遮蓋，放進冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而藍色龍蝦一旦死掉便身價大跌，所以很多高級餐廳也不愿冒險。中文學名藍色龍蝦拉丁學名Lorem lucusta界動物界門節(jié)肢動物門亞門甲殼亞門外形特征 聽語音藍色龍蝦，美洲龍蝦的罕見基因變異龍蝦，8張藍色龍蝦在甲殼類動物中出現(xiàn)的概率為二百萬分之一。藍色龍蝦的罕見顏色是因為基因缺陷。大部分蝦類的顏色為深藍或褐綠色，一般情況下當人們把它們煮熟后，則呈現(xiàn)出紅色。基因變異的龍蝦產(chǎn)生過量的某種蛋白質，這種蛋白質反應形成藍色化合物蝦青蛋白，從而使其外殼呈現(xiàn)亮藍色。但是龍蝦鮮亮的藍色讓它們更易被食肉動物發(fā)現(xiàn)并捕獵。藍色龍蝦雖然不是最罕見的已知龍蝦基因突變，但這種藍色蛋白質是貝殼(而不是肉)中唯一可見的顏色。藍色龍蝦可安全食用。不過烹調會破壞這種蛋白質，煮熟的藍色龍蝦和其他非變異龍蝦一樣。

看錯了，沒有再看看別人怎么說的。

十大名貴海鮮有：法國貝隆生蠔、鮭魚、加拿大象拔蚌、野生大黃魚、藍鰭金槍魚、臺灣老虎蟹、阿拉斯加帝王蟹、藍龍蝦、澳洲龍蝦、鵝頸藤壺。十大最貴海鮮有如下：1、法國貝隆生蠔普通生蠔的售價不是很高，去街頭就可以買到生蠔料理，但是這種生蠔普通人可能消費不起，它的價格是普通生蠔的好幾倍，這種海鮮只適合偶爾吃一下。2、鮭魚三文魚中比較稀少的品種，它的肉質比較鮮美，外國人吃三文魚的機會比較多，它在中國不是很普及，鮭魚的售價一般在四千元左右，價格可以說很昂貴了。3、加拿大象拔蚌它的長相很奇特，看上去像是貝殼長了一個腳，它是象拔蚌中最貴的品種，一斤大概要賣6千元左右，這個價錢在眾多海鮮中也算是很高的了。4、野生大黃魚從它的外表來看，就是非常普通的魚類，大概很多人都想不到一斤野生大黃魚就可以賣到三萬元，用這些錢買其他平價的魚吃，需要用上好幾個月才能吃完吧。5、藍鰭金槍魚普通的金槍魚本來就不便宜，這個品種的金槍魚價錢更貴，當然肉質也比普通的金槍魚要好，很多年前藍鰭金槍魚賣出過天價，一條222公斤的魚售價高達一千萬元美金。6、臺灣老虎蟹這種海鮮買的比較貴是因為口感很好，吃的時候不會覺得腥，這種海鮮雖然價格比較貴，但是買它還算劃算，因為你買一只蟹可以吃到很多肉，外殼基本不占什么重量。7、阿拉斯加帝王蟹聽見它的名字就覺得很霸氣，這種蟹在全球都很有名氣，這些年國內也有不少餐廳開始售賣帝王蟹，它憑借鮮美的味道收獲很多人的喜愛，唯一的缺點就是價格不是很親民。8、藍龍蝦這種龍蝦數(shù)量非常的稀少，據(jù)說兩百萬只龍蝦中才會出現(xiàn)一只，看過藍龍蝦每斤的售價以后，你肯定會覺得普通小龍蝦的價格很合理，藍龍蝦現(xiàn)在的市場價是每斤一千元左右9、澳洲龍蝦經(jīng)常出現(xiàn)在電視劇中的海鮮，因為價格特別高受到很多富人的追捧，這種龍蝦的肉比較多，而且味道特別的清甜，聚餐的時候點一直再合適不過了。10、鵝頸藤壺號稱來自地獄的海鮮，普通的鵝頸藤壺一斤賣兩千元，品質比較好的可以買到九千多元一公斤，這種海鮮還不是有錢就可以吃到的，因為它生長的環(huán)境極為惡劣，漁民都不想去采摘。