酒與水不同，分布在酒杯壁周邊的酒液會產(chǎn)生一種張力，使酒液不會很快地落下，這便稱之為掛杯

放在心上一直掛念著的意思。

沒處理的水雜質(zhì)多，會發(fā)白，處理過后的水不發(fā)白但不掛杯。你可以用無色的銀杏露或酒加一點甘油試試。

統(tǒng)一鮮橙多的葡萄汁，光感蠻像酒的，也是無色的，清澈透明

水里放點綿白糖或者蜂蜜就可以略微有點掛杯了

你好！可以試試飲料 番石榴打字不易，采納哦！

是有的 等你喝時可以試試倒一杯酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉(zhuǎn)圈流動，停下來酒液回流，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“淚滴”，象一條條小河，這就是看掛杯的方法。

你好！是酒就會掛杯，度數(shù)越高、酒質(zhì)越稠，掛杯越明顯，和酒質(zhì)的高低并沒有必然關(guān)系。如有疑問，請追問。

是真的。。。酒體通透。酒花經(jīng)久不散，掛杯像油一樣流淌

你倒了一杯酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉(zhuǎn)圈流動，停下來酒液回流，這并不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“淚滴”，象一條條小河，法文稱為Leg“腳”，這才是掛杯！！ 有句話說：好酒會哭，因為會流淚。 其實掛杯現(xiàn)象的形成反應(yīng)的只是一個簡單的事實，那就是酒中酒精含量的指標(biāo)。當(dāng)酒液在杯壁上鋪滿，和空氣的接觸面增大，蒸發(fā)作用加強，而酒精的沸點比水要低，它首先蒸發(fā)，于是形成一個向上的牽引力，同時由于酒精蒸發(fā)水的濃度增高，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大，所以酒液到處便累積形成一個拱起，由于萬有引力的作用，重力最終取勝破壞了水面的張力，酒液下滑釋放出“酒的眼淚”。所以說掛杯其實是酒精和水的一個交戰(zhàn)，酒精含量高的酒掛杯都漂亮。 當(dāng)然啦，掛杯也與酒液的成分有關(guān)，酒中的微量物質(zhì)、還原糖、甘油、揮發(fā)性成分、非揮發(fā)性物質(zhì)等等這些構(gòu)成酒體的因素雖然不是造成掛杯現(xiàn)象的成因，但是對掛杯形成的速度、密度、酒腳的粗細、滑落的快慢卻有影響，反應(yīng)著酒體的粘稠性和酒中成分的豐富度。 掛杯好的酒就一定是是好酒！

掛杯也叫“酒腿”，除和酒精度有關(guān)外，還和葡萄酒中的甘油、浸出物含量有關(guān)如果掛杯時間相對更長，可能是以下的原因1 杯子不干凈。同樣的葡萄酒，在干凈的杯子中的掛杯時間相對較短。2 酒精度數(shù)較高。同樣干凈的杯子，掛杯時間長的，酒精度數(shù)相對較高。3 GLYCEROL，也就是丙三醇常說的甘油更多。但丙三醇在口感里，是品不出來的。4 沒有證據(jù)證明掛杯時間長短與葡萄酒質(zhì)量好壞的相應(yīng)關(guān)系。

斟了酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉(zhuǎn)圈流動，停下來酒液回流，這并不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“淚滴”，象一條條小河，法文稱為Leg“腳”，這才是掛杯。 　　什么是掛杯呢？酒與水不同，分布在酒杯壁周邊的酒液會產(chǎn)生一種張力，使酒液不會很快地落下，這便稱之為掛杯。酒度不同，或由于酒液中其它一些成分的種類含量不同，酒的表面張力也有所不同。當(dāng)然這也可用來檢驗酒中是否摻了太多水，不過都可以簡而概之為好酒掛杯就能多而持久。

掛杯是指，酒水在酒杯上顯現(xiàn)的一絲一絲的，像波浪似的，就叫做“掛杯”

蒸餾的不會有，發(fā)酵的，混合的多有掛杯，關(guān)鍵要看你是什么杯子！

搖動酒杯使酒旋轉(zhuǎn)起來后酒液掛在杯壁上的現(xiàn)象。掛杯現(xiàn)象是好酒的標(biāo)志. 所以凡是好酒都掛杯。

酒淚越多，酒質(zhì)越好？呢？為了促進葡萄酒香氣的釋放，我們在品酒過程中，需要以杯柱為軸心，以逆時針或順時針方向有節(jié)奏地旋轉(zhuǎn)酒杯，讓酒液在杯中旋轉(zhuǎn)起來，擴大與空氣的接觸面，進而加快揮發(fā)性的香氣釋放。當(dāng)我們停止旋轉(zhuǎn)酒杯的時候，酒杯內(nèi)壁會留下一道道酒滴，俗稱“酒淚”(winetears)或“酒腿”(winelegs)，這就是所謂掛杯現(xiàn)象。酒淚表明酒精、糖份和甘油的含量較高，干浸出物(cxtract，除糖份以外所有非揮發(fā)性精華物質(zhì))也可能比較豐富，相對來說這款酒的口感也會比較豐郁。許多剛接觸葡萄酒的新手大概都聽過這樣的說法：酒淚越多，酒質(zhì)越好。所以，許多人喜歡通過觀察酒淚去判斷酒質(zhì)，以為酒淚的密度越高、流動速度越慢、持續(xù)時間越長，葡萄酒的品質(zhì)越高。酒淚怎樣產(chǎn)生的？掛杯現(xiàn)象的產(chǎn)生是由于酒精的蒸發(fā)。當(dāng)酒液在杯壁走過時，和空氣的接觸面變大，蒸發(fā)加強，而酒精沸點比水低，它首先蒸發(fā)，于是形成一個向上的牽引力。酒精蒸發(fā)使水的濃度上升，表面張力擴大，在杯壁的附著力也增大，所以酒液所到之處便形成一個拱起，并在自身重量的作用下徐徐下滑，釋放出“酒的眼淚”。所以說，掛杯其實是酒精和水的交戰(zhàn)。當(dāng)然，掛杯也與酒液的其它成分有關(guān)，酒中的微量物質(zhì)、糖份、甘油、揮發(fā)性成分、非揮發(fā)性物質(zhì)等構(gòu)成酒體的因素，雖不是造成掛杯現(xiàn)象的成因，但對掛杯形成的密度、滑落的快慢卻有影響，糖份和甘油的含量越高，酒淚的分布越密集，下滑的速度越緩慢。不要被酒淚誤導(dǎo)根據(jù)物理學(xué)的解釋，酒淚的密度、流動速度和持續(xù)時間，只能判斷酒精、糖份和甘油的含量高低，而不能判斷酒質(zhì)的高低。比如一杯酒精含量達14%的加州增芳德，酒淚密度肯定超過酒精含量只有12.5%的勃艮第黑比諾，但你能認為那杯加州增芳德的品質(zhì)高于勃艮第黑比諾嗎？歸根結(jié)底，酒質(zhì)的高低并不是取決于酒精、糖份和甘油的含量高低，而是取決于酒精、糖份、甘油、單寧、酸度和干浸出物的平衡，取決于香氣的豐富性和復(fù)雜性、口感的豐郁性和均衡性、色澤的優(yōu)雅性、余韻的持續(xù)性。正因為如此，酒淚的多少從來就不在酒評家的評分范圍。其實，我們旋轉(zhuǎn)酒杯的原本目的，并不是為了觀察酒淚，而是為了讓酒液旋轉(zhuǎn)起來，加快香氣的釋放。因此，希望大家不要過多地把時間浪費在觀察酒淚上，而應(yīng)該迅速把鼻子深入杯口去捕捉香氣，更不要因為酒淚而對這杯葡萄酒產(chǎn)生誤導(dǎo)。當(dāng)然，酒淚可以作為一種線索，去幫助我們判斷產(chǎn)地、年份和發(fā)酵工藝等，比如一杯酒淚特別密集的紅酒，也許意味著：產(chǎn)自溫暖南邊？氣候炎熱的年份？經(jīng)過低溫發(fā)酵？

可以勾兌紅糖水的色調(diào)同紅酒顏色（不要太濃，容易掛杯看出來），然后混亂中以假亂真，這樣最健康了

葡萄味的芬達唄，哈哈

雪碧，七喜都不錯

葡萄汁，顏色最像。好多飲料牌子的都行。

有那種葡萄汁，就像飲料一樣的。

購買婚禮紅酒時都需要注意哪些事項? 1、弄清預(yù)算 婚禮籌備中的任何一個環(huán)節(jié)最開始都先要弄清預(yù)算，這樣才有具體實施的方向。首先確定自己在酒水方面的預(yù)算如何，可以從每一席的價錢去計算，得出了一個約數(shù)后，就根據(jù)這個價錢去找一些合心水的紅酒。 紅酒價錢上落差很大，高價貨品在質(zhì)素上有一定的保證，但較廉價的紅酒同樣有不錯的水準(zhǔn)，所以預(yù)定價錢是很重要的。 2、盡量大眾化 很多新人在選購紅酒時，對于應(yīng)選擇哪個口感的紅酒經(jīng)常感到很迷惘，其實這個問題很易解決。由于婚宴用的紅酒，一般預(yù)計要招呼所有賓客，因此選擇婚宴紅酒切忌太過個人化，最好選擇一些口味較大眾化、較易入口的紅酒，建議大家不妨選擇一些味道較香甜、果味較重的類別，因為這些味道都較貼合婚宴里甜絲絲的感覺。 3、注重服務(wù) 市場上售賣紅酒的地方多的是，如何選擇一間理想的酒窖也是很重要。新人應(yīng)該留意每間公司所提供的服務(wù)及售后支持。一般來說，新人應(yīng)選擇一些有送貨及回酒服務(wù)的公司，另外一定要有試酒服務(wù)，這三點都是對紅酒公司的一些基本要求。 每對新人在選購紅酒的時候，都應(yīng)該要求紅酒公司先安排試酒，因為不同年份、產(chǎn)區(qū)、酒廠所出品的紅酒口感和味道可以很不同，因為不要單信紅酒推銷員的介紹，應(yīng)該安照個人的需要，多試幾個不同的酒品，再選出自己需要的種類。 通過哪些途徑可以購買到婚禮紅酒？ 1、酒類營銷公司 優(yōu)點：既然選擇這類公司，當(dāng)然要選擇從廠商到市場的第一手銷售公司，也就是某品牌酒品的總經(jīng)銷商。這樣既能保證酒品的品質(zhì)，也能拿到滿意的價格，可謂一舉兩得。大的酒類營銷公司旗下的產(chǎn)品在商超、餐飲都很常見，基本是廣大消費者熟悉的品牌，有些實力強勁的酒業(yè)公司還擁有自己的直營專賣店，能更好地為新人提供專業(yè)服務(wù)。 缺點：了解的新人并不多。 2、 品牌酒類連鎖店 優(yōu)點：這幾年興起的專業(yè)酒類品牌店，所賣的酒品以其公司總經(jīng)銷的酒品為主，有豐富的進口酒，也有部分知名國產(chǎn)酒，基本涵蓋了高中低各檔酒品，且品質(zhì)有保障。這里的店員都經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，能夠給新人提供專業(yè)咨詢，并根據(jù)新人需要選酒。價格一般需要有量才有折扣，成熟的公司會定期推出各種優(yōu)惠促銷和品飲會，新人可以趁這個時候去邂逅適合自己的酒哦。 缺點：價格相對較貴 3、專業(yè)葡萄酒銷售網(wǎng)站 優(yōu)點：這里強調(diào)的是專業(yè)!專業(yè)的銷售網(wǎng)站有更全面的酒品介紹和完善的服務(wù)，而且價格也平易近人些。 缺點：很多酒大家比較陌生，不能試飲。建議新人在不確定的情況下可先買一瓶試試口感再決定大量購買。 4、煙酒專賣店 優(yōu)點：新人若成箱購買一定數(shù)量，有還價空間。不少商家可以提供送貨上門的服務(wù)。 缺點：酒品種類不全，一般只經(jīng)銷部分品牌品種，價格和商超差不多。現(xiàn)在很多專賣也有進口酒，但店員基本不是專業(yè)人員，所以也不能提供很好的介紹。 5、商店超市 優(yōu)點：酒品種類較全，陳列明晰，以國產(chǎn)酒為主，大部分為中低端酒，價格透明。 缺點：服務(wù)人員對酒品的介紹不夠?qū)I(yè)，多為促銷員，往往讓新人模棱兩可，無從做決定。此外酒品價格固定，除了當(dāng)季促銷，沒有其他優(yōu)惠。 百合婚禮社區(qū)溫馨提示： 其實在哪購買紅酒并不重要，關(guān)鍵是要找到適合的。不同的渠道各有優(yōu)劣，仁者見仁智者見智，大家最終還是要根據(jù)自己的預(yù)算和需求進行選擇。