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崇明棉白羊、崇明老白酒、崇明白扁豆

白山羊 老白酒 白扁豆

搜一下：上海農(nóng)村哪里有用糧食土法自釀低度白酒

在崇明有的，崇明老白酒。

用的是酒藥。不是酒曲

要分香型的。醬香型：高溫曲、多菌種復合曲；濃香型：中高溫曲、復合酶制劑；清香型：中溫曲、麩曲，各個香型的白酒對曲種的要求是不一樣的?！　⊙a充：　　傳統(tǒng)的酒曲，其本質(zhì)之一就是粗酶制劑。但傳統(tǒng)的酒曲的最大缺點是酶活較低?，F(xiàn)代，由于酶制劑工業(yè)的發(fā)展，在酒的生產(chǎn)過程中，適當加入一部分酶制劑以代替部分傳統(tǒng)酒曲。迄今所使用的酶制劑主要是液化酶和糖化酶兩大類。酶制劑的使用可降低酒的生產(chǎn)成本，但所產(chǎn)生的問題是酒的香味受到一定的影響。因此在一些名酒廠，傳統(tǒng)的酒曲仍是必不可少的。

這要看你所處的地區(qū)、城市，如在產(chǎn)酒大省，四川、貴州、江蘇、山東等，都有不錯的酒，包括自釀的白酒；其他地區(qū)也有，這就需要你去比較、考察、品嘗，一般農(nóng)貿(mào)市場都有自釀的散酒買。

來深圳的話推薦你喝 基地老糧 金鵬城 瀘州老窖我個人比較喜歡喝基地老糧的酒

貴州茅臺鎮(zhèn)

1、崇明老白酒。2、我上次在西溪濕地里面吃的那個自釀的白酒也很不錯，不會上頭的，至少是個人覺得。

那就是我們東北的60度地缸燒出來的小燒，，那個就和這不上頭也不會吐的?。?！雖然我的酒量不是很好，，但偶爾我也會跟朋友小喝一下

去崇明前衛(wèi)村538號老范農(nóng)家樂吧！環(huán)境不錯的，蔬菜都是自己家種的！還有糯米酒和崇明糕都很好的！有興趣的話提前預定還可以學著做呢！

我可肯定，農(nóng)工商金沙江路店大賣場有的。其他農(nóng)工商大賣場也許也有，但不是天天都有賣的。他們每次進貨都不是很多。還是樓上說的對，去崇明農(nóng)家樂買，基本是最正宗的。

我可肯定，農(nóng)工商金沙江路店大賣場有的。其他農(nóng)工商大賣場也許也有，但不是天天都有賣的。他們每次進貨都不是很多。還是樓上說的對，去崇明農(nóng)家樂買，基本是最正宗的。

當然是在上海崇明了，其他地方也應該有。告訴你廠址把：公司名稱： 上海崇明老白酒釀造有限公司萬寶廠 聯(lián)系人： 施永權 電 話： 86-021-67895067 傳 真： 86-- 手 機： 郵 編： 202156 所在地： 上海 上海 崇明 街道地址： 上海市崇明縣新河鎮(zhèn) Email： 網(wǎng) 址： http://wanbaojc.china315.com

這個問題本來我想問的 哈哈 有人代我問了 還解決了 我關注下

崇明棉白羊”、“崇明老白酒”和“崇明白扁豆

崇明是中國的三大島之一，排前的是臺灣島、海南島，這還是學生時代學地理知識知道的。以后經(jīng)常想去，就是缺少機會。 有幸的是去年12月初得以成行。也由此，得知了崇明的“三白”。 崇明“三白”謂之曰：“崇明棉白羊”、“崇明老白酒”和“崇明白扁豆”。 崇明棉白羊真的是純白如雪，十分可愛。而且它的白，不僅是毛白，皮膚也白。有時你就會想到“唐僧肉”或是白面書生。崇明棉白羊不僅好看，而且好吃。不信，你可以買半只崇明棉白羊，洗凈后，用鍋盛水，煮沸后，將水逼凈，放上料酒、鹽、糖，一把大蒜，隨后將兩瓶啤酒倒入鍋中（以蓋住羊肉為好），代替水，將羊肉煮熟至煮爛，再放些味精。這時，一鍋羊肉，烹香撲鼻，你真想大快剁頤，一飽口福。 崇明老白酒香醇、甘甜，吃口很好。就是吃口好，使不少第一次喝崇明老白酒的人上當不小。這不，我有一位叫云的朋友，他去崇明島3次，前兩次因為是工作關系，吃的是客飯，沒有酒喝。這次去是游玩，第一次喝到崇明老白酒，欣喜之后，有些忘乎所以，上午喝了4杯，話多了許多。晚上更是一氣喝了7杯（就是那種喝茶的茶杯），剛喝完不久，人就連著打了20多個噴嚏，隨后就腿腳發(fā)軟，語無倫次，好不容易將他弄到賓館，合衣倒在床上，不久就睡下?？墒谴藭r心里卻如火焚燒，難過得左躺也不是，右睡也不成。與他同室的朋友已經(jīng)脫完衣服，正準備洗澡，突然聽到“嘭”的一聲巨響。他衣服也來不及穿，趕緊從浴室跑出，發(fā)現(xiàn)床上已經(jīng)沒了云的蹤影。急忙到床前查看，見云已躺在了床下，面前一堆嘔吐物，人卻還是不醒。沒辦法只得用吃奶的力氣，將云拖上了床。 喝崇明老白酒醉酒，持久性特強。一般的醉酒，睡一夜大多都沒事了?？墒浅缑骼习拙坪茸砭蜎]有這么幸運了，它常常使人要兩天才能恢復酒精中毒造成的體能。云就是如此，醉酒的第二天，依然是頭疼欲裂，嘔吐不止，出盡了洋相。有朋友戲稱：云被甜酒釀搞倒了。 崇明白扁豆個子大、晶瑩剔透，很是招人喜愛。它不僅中看，而且好吃。上海其它地方的白扁豆不僅沒有這么大，而且燒不爛。你不妨試一試，買一斤白扁豆、一只番茄和一只青椒，將白扁豆煮熟，將番茄和青椒切成絲，油煸后，再將白扁豆一起拌炒片刻，瞬時，一碗色、香、味俱全的佳肴就呈現(xiàn)在眼前。 崇明發(fā)展擺脫了傳統(tǒng)的模式，走的是生態(tài)旅游的路子，這條路走對了。人民的生活富裕了，生活的質(zhì)量提高了，旅游自然成了香餑餑。旅游業(yè)的發(fā)展，必將促進飲食業(yè)的發(fā)展，崇明三白也會更有市場。