檸檬酒 　　 　　原料：檸檬一只、冰糖 200g（就是做梅酒剩下的那些冰糖）、35度白酒、酒買的是900ml的小盒，加酒時就是加滿為止，估計500ml是有的。 　　做法：　　1、檸檬洗凈擦干后切厚片。 　　2、加入冰糖，檸檬片，倒?jié)M酒。檸檬酒3、然后就是等待了，不過檸檬酒泡一個月就可以了，不用梅酒那漫長的等待。

檸檬酒——改善皮膚福斑、雀斑和濕疹，美化肌膚，預防癌癥 原料：檸檬5個、冰糖50g、燒酒0.9～1升。 制作方法：⑴將檸檬用熱水充分洗凈，擦去皮上的水。⑵將前述洗過的檸檬橫向?qū)η?，剝?nèi)テ淦?。將剝下的皮的一半與檸檬、冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。在1周后取出果皮，在3個月取出檸檬果實，檸檬酒即告制作完成。 功效：檸檬富含維生素C1，可以改善皮膚褐斑、雀斑和濕疹，具有美化肌膚的效果。最近，對其預防癌癥的效果也受到注目。

我一般做就是拿一個玻璃的大罐，檸檬切成片，檸檬與酒是1：2，味道還可以。你要是問酒吧的，我就不清楚了，希望能幫到你！

檸檬與酒的比例為檸檬：酒=1顆：500ml。制作方法：原料：檸檬一只、冰糖 200g（就是做梅酒剩下的那些冰糖）、35度白酒500ml。做法：1、檸檬洗凈擦干后切厚片。2、加入冰糖，檸檬片，倒?jié)M酒。3、然后就是等待了，不過檸檬酒泡一個月就可以了，不用梅酒那漫長的等待。

這個沒有一定的公式的，根據(jù)自己口味的不同，檸檬可多可少。不過一般來說，檸檬應該占到泡酒的一半體積。

建議把檸檬切成片，一般十五斤我用1斤，去籽，加一些蔗糖會好些，冰糖或白糖也可以，這個看你喜歡淡的還是濃的了！可以慢慢加

泡檸檬酒，按1:3的比例就可以了，三斤高度白酒，200克冰糖。10斤檸檬酒需要準備2斤半檸檬，7斤半白酒。檸檬酒最好用50度以上的白酒。檸檬被譽為世界上最有藥用價值的水果之一，它富含豐富的維生素、及高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體都是十分有益的。還有很多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應該多食用。拓展資料：原料：檸檬一只、冰糖 200g（就是做梅酒剩下的那些冰糖）、35度白酒、酒買的是900ml的小盒，加酒時就是加滿為止（留有一定空間，不要全加滿），估計500ml是有的。做法：1、檸檬洗凈擦干后切厚片。2、加入冰糖，檸檬片，倒?jié)M酒。3、然后就是等待了，不過檸檬酒泡一個月就可以了，不用梅酒那漫長的等待。參考資料：搜狗百科詞條 檸檬酒

在家也可以自制水果酒●紅葡萄酒果粒完整的新鮮葡萄，洗凈晾乾，剪成單粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六個月。有抗氧化作用，有益延緩老化。●楊桃酒成熟楊桃洗凈，切成小塊，晾乾，冰糖加水以小火溶化，將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上。有去風熱、順氣潤肺效能?！窭钭泳萍t肉李洗凈，用冷開水濾水一次，晾乾，每粒果實用刀深劃七至十刀，置入容器，一層李子一層砂糖，存放四十至四十五天。有舒筋、行血、消除疲勞功效?！衩纷泳瞥墒烀纷酉磧袅狼萌朊芊馊萜?，用米酒頭(梅子、米酒頭、冰糖比例10：10：5)淹沒梅子，存放四個月。治療骨刺、風濕痛、寒癥、腎臟病功效?！蛩浦圃熳⒁馐马棧逑磩毡貫r乾或自然風乾，所釀的酒才不會走味。．釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調(diào)整糖度，加糖至20-25%為宜。．釀水果酒宜用冰糖，因為甜味較純正，不易起酸。．所有密封容器，務必除去水氣及閉緊，并存放在陽光無法直曬的陰涼處。．釀水果酒時，需使用酒精濃度高於35％以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出來，著色性也愈強。自制蘋果酒蘋果 冰糖 白酒（50度以下）＝1：0.5：1選用國光蘋果最好，帶核最好，加少許檸檬片，浸泡3個月后將蘋果和檸檬取出，即可食用。琥珀色，可單獨喝，也可用于調(diào)制雞尾酒。自制草莓水果酒材料：草莓、完全密封容器、砂糖、白酒步驟：1、 首先挑選成熟的草莓并洗凈。2、 小心去除草莓蒂。3、 將果實表面水分風干或仔細擦干，以避免發(fā)霉。4、 找個可完全密封之容器，一層草莓一層砂糖地逐層放入，大約預留五成的空間發(fā)酒。（為了確定每一顆草莓都可沾到糖，我們不妨試著將容器輕輕搖一搖，讓糖滲入縫隙中）。5、 倒入白酒（諸如米酒、白葡萄酒等蒸餾酒類）至覆蓋過草莓頂層，將容器放置陰暗處三個月后即可飲用。提示：自制草莓水果酒時，由于草莓接觸到空氣極易腐壞，所以最好每天輕搖瓶身2~3次，使草莓能均勻地浸到米酒。如果想令草莓酒的酒色紅艷鮮明，可以加入切片柑橘來引色。釀好的草莓酒，可以單喝，也能與其它酒類互調(diào)。自制獼猴桃酒（圖文）http://www.chemihui.cn/bbs/dispbbs.asp?boardid=49&id=8778

檸檬具有高度咸性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環(huán)以及鈣質(zhì)的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命c，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，而且還可以美白哦！原料：檸檬、高粱酒。做法：1、將檸檬洗凈，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的時候就會很容易變壞；2、把檸檬去頭去尾，然后切成厚片；3、把冰糖放進玻璃容器里面，然后加入處理好的檸檬片；4、倒入高粱酒，加蓋密封。1-2個月之后就能喝了。小心得：1、泡酒的時間，島主還是不太能確切的說是要泡多久。因為不同的果實會有不同的時間，像比較硬的青梅，就需要泡半年才出味道。但是，酒還是越陳越好喝；2、檸檬比較酸，所以要適量多加冰糖；3、3、4月有很多當造的水果都很時候泡酒的，像是楊梅，青梅。島主會陸續(xù)泡果酒。自己動手，豐衣足“飲”！

炎炎夏日來一杯檸檬水，既解渴又減肥，還能美白又抗衰老，真是好處多多。

如果檸檬沒有洗干凈、放的過多、或者蜂蜜含水量過高、或者是假蜂蜜、沒有放冰箱等等都都有可能引起這樣問題。很明顯地，你蜂蜜放太少了，另外也可能是蜂蜜問題，因為天然蜂蜜有抗菌性。 蜂蜜腌檸檬的制作方法：步驟一：將檸檬用溫水洗凈，然后再用粗鹽若干仔細揉搓按摩每個檸檬，這個步驟很重要，就像洗臉一樣，是為了把檸檬毛孔里的臟東西和表皮的蠟質(zhì)徹底去除，避免腌漬的過程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，把表皮干燥。步驟二：找一個容器，玻璃罐、飯盒什么的都成，容器一定要徹底清潔開水燙過然后晾干。先把容器的最底層鋪一層白糖。步驟三：準備切檸檬。但是之前要確保檸檬、砧板和菜刀什么的要干凈干燥，這樣可以避免腌漬時變質(zhì)。步驟四：把檸檬裝罐腌漬。按照一層糖一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來。步驟五：然后在最后一層的檸檬層上放上一層糖后，再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的里的汁水盡量的多“殺”出一些來，再一點是少許食鹽可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味。最后放進冰箱。一般冰箱里腌制12小時后就可以看到糖基本融化了，汁水滿溢，再等個48小時就能吃了。最多能放一個多月的時間。

原創(chuàng)]檸檬酒配方脫臭酒精 20.067L糖漿（混 合）36.761L其中白沙糖23.969kg冰糖7.99kg原汁發(fā)酵檸檬酒8L醇化檸檬汁20L檸檬酸0.84kg香精 檸檬香精0.16kg 楊梅0.04kg甘油1.8kg色素1.8kg苯甲酸鈉0.08kg加水處理加到100 （嘻嘻，拷貝過來的哈。。。）希望采納哈！

檸檬酸性物質(zhì)，也就是怎么平常說的有機酸，含有羧基，加之又含有很高的糖分，這種生物在無氧或缺氧的時候主要發(fā)生的是無氧呼吸，糖類分解成水和酒精，還有很多的熱量釋放。同時還會生成少量的醛類，最好別食用了……