這個(gè)問(wèn)題不能一概而論。首先是否每個(gè)老年人都適合每天飲適量白酒。身體健康沒(méi)有心臟病、高血壓、糖尿病、腎功不好、胃腸炎等疾病的人不適合飲白酒。即便適合飲白酒，也應(yīng)該是低度的。飲用量因人而異。一般普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒——比如52°的茅臺(tái)，每日飲用量最好不要超過(guò)2兩；1兩為宜。低度白酒——比如38°的五糧液，每日最好不要超過(guò)2-3兩。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，喝一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)身體有益,促進(jìn)血液循環(huán),尤其是在冬天喝點(diǎn),可以防止動(dòng)脈硬化。但不宜多飲。

趙先生一直堅(jiān)信“每天喝點(diǎn)小酒，生活甜如蜜”的說(shuō)法，養(yǎng)成了每天小酌2兩白酒的習(xí)慣，然而最近的一次檢查卻給趙先生潑了一盆冷水。 趙先生最近時(shí)常感覺(jué)到 腹脹腹痛，吃過(guò)消化藥也并沒(méi)有緩解，并且伴隨反胃、食欲不振、頭暈的癥狀 ，等來(lái)到醫(yī)院檢查肝功能時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己得了肝硬化。 他的檢查單中， 堿性磷酸酶的指數(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)超正常值，達(dá)到了2685U/L ，直到醫(yī)生親耳聽(tīng)到說(shuō)“不排除肝硬化，需要做其他檢查”時(shí)，趙先生才慌了。 然而超聲圖結(jié)果顯示，的確是肝硬化。 “醫(yī)生，我這病還有救嗎？”趙先生神情緊張。 “您還沒(méi)有出現(xiàn)腹水的癥狀，情況不是太嚴(yán)重，不過(guò)您喝酒喝了多少年了？”醫(yī)生問(wèn)。 趙先生想了想，自己十幾歲就開(kāi)始喝酒，工作的時(shí)候喝酒要么為了應(yīng)酬，要么就是聚會(huì)，誰(shuí)知等到了50歲，突然沉迷喝酒，每天不喝一二兩就覺(jué)得難受。家人一開(kāi)始還勸阻，說(shuō)酒精傷肝，但趙先生總會(huì)用小酌怡情當(dāng)借口，說(shuō)不礙事，就這么過(guò)了七八年。他小心翼翼說(shuō)：“不是說(shuō)喝酒 養(yǎng)生 嗎？” “酒精哪兒有不傷身的呀？有像您這樣的，還有喝到酒精中毒的、喝到心腦血管疾病的，比比皆是?！贬t(yī)生說(shuō)。 “但有人說(shuō)，談?wù)搯?wèn)題的時(shí)候拋開(kāi)劑量談中毒，都是錯(cuò)的?！壁w先生爭(zhēng)辯。 醫(yī)生一聽(tīng)樂(lè)了：“嘿，您懂得還挺多，話是這么說(shuō)，但是酒精在您的身體里想要代謝，都是通過(guò)肝臟的。不論喝多少，都會(huì)經(jīng)過(guò)這么一個(gè)過(guò)程。而且 酒精想要在身體里代謝掉，最起碼需要10到12小時(shí)，如果酒精度數(shù)高一點(diǎn)，可能需要一兩天的時(shí)間。 您每天都喝酒，酒精在身體里一直累積，時(shí)間久了不就出問(wèn)題了？” “每天喝2兩也不行嗎且我不喝勾兌酒，我都只喝50 以上的白酒，都是好酒?！? “您喝什么也不行呀。啤酒、紅酒、白酒都是有酒精的， 度數(shù)越高，酒精含量越多 。您覺(jué)得您喝的是好酒，但是好酒它也是酒精，一樣傷身?！? 醫(yī)生又給趙先生說(shuō)了一下酒里酒精成分怎么算： 白酒的度數(shù)是用來(lái)表示酒中含有酒精的體積百分比，50 的白酒就代表100ml的酒中有50ml的酒精。 勾兌酒的確更傷身，但趙先生每天喝酒精含量高的白酒，肝臟代謝負(fù)擔(dān)更重，而且 酒精被身體吸收后，會(huì)大量集聚在腦組織和血液中，只有少量酒精沒(méi)有經(jīng)過(guò)氧化分解會(huì)通過(guò)腎隨小便排出，或者經(jīng)由肺從呼吸道排出，或者從皮膚表面蒸發(fā)，但這都是微乎其微的，大量的酒精還是積存于人體之中，引起高血壓、酒精肝脂肪肝等。 因此，小酌怡情、喝酒 養(yǎng)生 的情況是不存在的，雖然對(duì)有些人來(lái)說(shuō)，小酌可以緩解糟糕的情緒，但對(duì)于 養(yǎng)生 卻是一點(diǎn)好處都沒(méi)有。 不少喝酒的人，都聽(tīng)過(guò)“喝酒能降血壓、暢通血脈、預(yù)防心血管疾病，紅酒還能抗衰老、促進(jìn)睡眠，對(duì)女性也很好”這些話，于是信以為真，養(yǎng)成了每天小酌一杯的習(xí)慣。的確，按 照我國(guó)酒精肝的標(biāo)準(zhǔn)，男性每天攝入的酒精量大于等于40g，女性每天攝入的酒精量大于等于20g，連續(xù)5年以上，會(huì)引起肝臟類疾病。實(shí)際上，每天攝入的酒精量超過(guò)25g，幾年后身體就會(huì)出現(xiàn)病癥。 而大部分喝酒的人，每天攝入的酒精含量是達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，因此很多人產(chǎn)生了誤解：既然自己每天喝的酒達(dá)不到酒精肝病的標(biāo)準(zhǔn)，而且肝臟還在一直代謝，那就沒(méi)事。 此外， 酒精進(jìn)入人體，在代謝過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛具有擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，飲酒后大量的毛細(xì)血管擴(kuò)張，就會(huì)導(dǎo)致血壓降低。然而這種降低只是暫時(shí)的，當(dāng)乙醛代謝掉，擴(kuò)張的毛細(xì)血管就會(huì)重新收縮，血壓反而會(huì)出現(xiàn)反彈性升高，甚至高于飲酒前的血壓。 許多人只看到血壓暫時(shí)降低，卻無(wú)視之后的反彈性升高，所以喝酒能降血壓只是謠傳。 同樣，很多人認(rèn)為白酒度數(shù)高、傷身，決定每天喝點(diǎn)紅酒促進(jìn)睡眠，還能抗衰老。但紅酒同樣還有酒精，其中的多酚物質(zhì)和白藜蘆醇有美容功效，但一杯紅酒中，這些美容物質(zhì)的含量是低于酒精含量的，紅酒下肚，發(fā)揮作用的還是酒精成分。 近些年來(lái)，隨著觀念和生活條件的改變，飲酒的人數(shù)越來(lái)越多，但不論是紅酒、白酒、啤酒、藥酒，都屬于致癌物。酒精和口腔癌、喉癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、結(jié)腸致癌等都有相關(guān)關(guān)系， 全世界有5.8%的癌癥死亡是酒精引起的，每18個(gè)癌癥患者中就有1個(gè)是由酒精引起的。 在《柳葉刀》雜志中，也表明全球每年有2800萬(wàn)人死亡是由于喝酒直接導(dǎo)致的，同樣，酒精也是時(shí)節(jié)第七大致死和致殘因素，而中國(guó)也是全世界飲酒致死量最多的國(guó)家，每年都70萬(wàn)人因喝酒而死亡，其中65萬(wàn)為男性。 喝酒沒(méi)有最適量、最 養(yǎng)生 ，滴酒不沾才是最 健康 的做法。 當(dāng)然，雖然說(shuō)滴酒不沾，但很多人在工作、社交生活中出于某些原因，都做不到不喝酒。如果不得不喝酒，那你應(yīng)該知道最能保護(hù)自己 健康 的方式： 1、避免空腹喝酒 空腹喝酒時(shí)，酒精的吸收會(huì)變得非?？?，幾分鐘之內(nèi)就可以進(jìn)入血液。因此在喝酒前最好先吃點(diǎn)主食、酸奶、肉類，墊墊肚子，避免酒精快速被身體吸收。當(dāng)100ml血液中的酒精含量達(dá)到200~400毫克時(shí)，肝臟就會(huì)代謝不完，從而傷害身體。 2、一次只喝一種酒 混酒喝，和勾兌酒同理，是非常傷身的做法。不同的酒中含有不同的成分，混著喝反而會(huì)加速酒精的吸收，還可能導(dǎo)致酒精中毒。 3、控制酒精度數(shù)和喝酒量 度數(shù)越高，含有酒精越多，對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)越重，對(duì)身體的傷害越大。因此喝酒時(shí)能喝低度數(shù)酒，就不要喝高度酒。 同樣，喝酒時(shí)每次白酒不要超過(guò)50ml，啤酒不要超過(guò)300m，紅酒不要超過(guò)250ml，才是較為適當(dāng)?shù)淖龇ǎ绻懿缓染?，就盡量不要喝。

(1)忌飲酒過(guò)量 古書中記載“飲酒莫教大醉，大醉傷神損心志”。如高血壓患者，飲酒過(guò)量有導(dǎo)致腦溢血的危險(xiǎn)。因此，飲酒要適可而止。一般酒精(乙醇)的中毒量為70-80毫升，飲白酒的一次量不宜超過(guò)50毫升；啤酒不宜超過(guò)一瓶。節(jié)日歡聚，親朋好友之間也不要勉為其難或互相爭(zhēng)“雄”。 (2)忌“一飲而盡” 飲酒過(guò)猛，酒中的酒精會(huì)使大腦皮層處于不正常的興奮或麻痹狀態(tài)，人會(huì)失去控制，動(dòng)脈硬化患者甚至?xí)霈F(xiàn)腦血管意外。 (3)忌空腹飲酒 空腹飲酒，特別是高濃度的酒，對(duì)口腔、食道、胃都有害。實(shí)驗(yàn)表明，空腹開(kāi)懷暢飲只要達(dá)30分鐘，酒精對(duì)機(jī)體的毒性反應(yīng)便能達(dá)到高峰。埋頭喝悶酒或飲賭氣酒都是容易醉倒的。所以在飲酒前先吃點(diǎn)食品，使體內(nèi)分解酒精的酶活力增強(qiáng)，起到保護(hù)肝臟的作用。 (4)忌喝冷酒 喝酒為什么要燙？這是有一定科學(xué)道理的。白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此還有醛。飲灑過(guò)多會(huì)引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成份，但對(duì)人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c(diǎn)低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對(duì)人身體的危害就會(huì)少 (5)忌飲摻混酒喝 酒分為發(fā)酵酒(如黃酒、啤酒)和蒸餾酒(如白酒)兩種，在體內(nèi)的反映不一樣。發(fā)酵酒酒精含量少，但質(zhì)雜，如與酒精濃度大的蒸餾酒混飲，會(huì)易引起頭痛、惡心等不良反應(yīng)而且易醉。 (6)忌酒和汽水同飲 有人習(xí)慣將白酒和汽水摻和飲，這對(duì)健康是很有害的。白酒一般都含有酒精，當(dāng)酒和汽水在人體內(nèi)摻和以后，會(huì)使酒精很快散布到人的全身，并且產(chǎn)生大量的二氧化碳，對(duì)人的腸胃、肝臟、腎臟器官都有損害。它刺激胃粘膜， 減少胃酸分泌影響消化酶的產(chǎn)生，而且患有腸胃病的人如飲酒 后又大量喝汽水，還會(huì)造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的 人可因此促使酒精迅速滲透到中樞神經(jīng)，導(dǎo)致血壓迅速上升。因此，在飲白酒時(shí)切勿與汽水同飲，也不能先喝汽水再飲白酒。飲醉后，更不能用汽水來(lái)解酒。 (7)忌邊飲酒邊吸煙 宴席上，常見(jiàn)一些人邊飲酒邊吸煙。吸煙有害，豈不知這樣邊喝邊吸更有害？這是因?yàn)榫凭苁寡軘U(kuò)張及體液循環(huán)加快，而香煙中的有毒物質(zhì)尼古丁等又極易溶于水，所以，飲酒時(shí)吸煙，就加快了人體對(duì)香煙中尼古丁的吸收。此外，由于酒精的毒性作用，可影響肝臟對(duì)尼古丁等物的解毒功能，因而，飲酒時(shí)吸煙對(duì)人體危害更大。 (8) 忌酒后受涼 由于酒精的刺激，使體表血管擴(kuò)張血流加快，皮膚發(fā)紅，體溫散發(fā)增加，體溫調(diào)節(jié)失去平衡，故酒后受涼易生疾患。例如，灑后外出容易感冒和凍傷，酒后用冷水洗臉易生瘡癤；酒后在電風(fēng)扇下吹涼，易發(fā)偏頭風(fēng)；酒后當(dāng)風(fēng)臥，易生各種風(fēng)疾；酒后在露天宿臥，易得麻痹癥和腳氣病。 (9)忌酒后洗澡 酒后洗澡，體內(nèi)儲(chǔ)備的葡萄糖消耗加快，易使血糖下降，體溫急劇下降，而酒精又能阻礙肝臟對(duì)葡萄糖儲(chǔ)存的恢復(fù)，易使人休克，所以酒后不要馬上洗澡以防不測(cè)。另?yè)?jù)報(bào)道，酒后立即洗澡容易發(fā)生眼疾，甚至?xí)寡獕荷摺? (10)忌酒后立即看電視 現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，酒中的甲醇，能使視神經(jīng)萎縮，嚴(yán)重的可導(dǎo)致失明?？措娨暱墒挂暳λネ?，飲酒又損害視神經(jīng)，兩者同時(shí)進(jìn)行，對(duì)視力大有損傷。因此，飲酒后勿急于看電視，老年人尤應(yīng)注意。 (11)忌酒后噴農(nóng)藥 人飲酒后，酒精進(jìn)入血液，刺激體溫調(diào)節(jié)中樞，促使皮膚和粘膜上的血管擴(kuò)張，血流量增加，通透性同時(shí)增加。這時(shí)如果皮膚沾染上藥物，或彌散在空氣中的農(nóng)藥被吸入到呼吸道粘膜上，就會(huì)加快或更多地通過(guò)皮膚和粘膜進(jìn)入休內(nèi)，導(dǎo)致中毒或加重中毒程度。 如果酒精進(jìn)入人體后的生理變化與農(nóng)藥中毒的反應(yīng)相一致，兩者發(fā)生協(xié)同作用，就會(huì)使中毒程度加深，甚至危及生命。因此，酒后不可立即噴農(nóng)藥。同樣的道理，城市居民也不宜酒后在室內(nèi)立即噴酒“滅害靈”等殺蟲(chóng)劑，以免引起不良反應(yīng)。 (12)忌睡前飲酒 唾前飲中等數(shù)量酒精，可出現(xiàn)嚴(yán)重呼吸間斷，危害健康。如果在睡前飲酒，一般均經(jīng)歷睡眠呼吸暫停，這種暫停將持續(xù)10秒或更長(zhǎng)一些；常常是兩倍于不飲酒者。而呼吸暫停若發(fā)生多次，則可導(dǎo)致高血壓，甚至心臟破裂,直至心衰。專家還警告，睡前大量飲酒，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)導(dǎo)致成人突發(fā)性死亡綜合癥。 (13)忌酒后馬上用藥 飲酒后，酒精對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)，開(kāi)始有個(gè)短暫的興奮作用，隨后轉(zhuǎn)為抑制，使大腦神經(jīng)系統(tǒng)的反應(yīng)性降低。如果此時(shí)服用鎮(zhèn)靜、安眠藥，或者具有鎮(zhèn)靜作用的抗過(guò)敏藥物(如撲爾敏、非那根、苯海拉明等)，以及含有上述成份的感冒藥(如克感敏、速效傷風(fēng)膠囊、維C感冒片等)，就可能因酒精和藥物的雙重抑制作用而導(dǎo)致血壓下降、心跳減慢、呼吸困難，甚至造成死亡。據(jù)報(bào)道．世界喜劇大師卓別林，就是因?yàn)榫坪蠓冒裁咚帉?dǎo)致催猝死的。 另外，飲酒后服用APC、阿斯匹林、安乃近、去痛片、消炎痛等藥物時(shí)，易導(dǎo)致胃出血，甚至胃穿孔。酒還能影響降壓藥、消炎藥等多種藥物的藥理作用，對(duì)身體造成危害。 (14)忌帶病飲酒 病人是不宜飲酒，特別對(duì)肝膽疾病、心血管疾病、胃或十二指腸潰瘍、癲癇、老年癡呆、肥胖病人等，忌酒是勢(shì)在必行。例如患肝炎或患其他肝病的人，應(yīng)該禁酒，即使酒精含量很低的啤酒，也不應(yīng)飲，以免加重病情。這是因?yàn)榫凭茏柚垢翁窃暮铣桑怪車M織的脂肪進(jìn)入肝內(nèi)，并能加速肝臟合成脂肪的速度。這樣，有肝炎病的人，在肝細(xì)胞大量受到破壞的情況下，就比較容易形成脂肪肝。同時(shí)乙醇在肝內(nèi)，先要變成乙醛，再變成乙酸，才能繼續(xù)參加三羧酸循環(huán)，進(jìn)行徹底代謝，最后被氧化成二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量，以供人體活動(dòng)時(shí)的消耗。肝炎病人由于乙醛在肝臟內(nèi)氧化成乙酸的功能降低，使乙醛在肝內(nèi)積蓄起來(lái)。而醛是一種有毒的物質(zhì)，對(duì)肝臟的實(shí)質(zhì)細(xì)胞，可產(chǎn)生直接的毒害作用。所以飲酒的病人，會(huì)使肝病的病情進(jìn)-步惡化。 (15)忌孕期飲酒 酒中的酒精能通過(guò)血液危害胎兒，胎兒越小，對(duì)有害因素越敏感。飲酒會(huì)使胎兒的大腦、心臟受酒精的毒害，造成胎兒發(fā)育遲緩，死亡率提高，出生后對(duì)智能也有影響。美國(guó)圣地亞哥醫(yī)學(xué)專家的一項(xiàng)研究表明：7名在妊娠期間一直過(guò)量飲酒的婦女中，有一名流產(chǎn)，2名所生的嬰兒患胎兒酒精綜合癥， 4名足月嬰兒的體重比不飲酒和僅少量飲酒的婦女生的嬰兒輕