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1，自釀白酒時入池發(fā)酵多久為好
對于白酒發(fā)酵，一般來說發(fā)酵時間長，則酒中的香氣成分多切高，一般的發(fā)酵時間為45-50天為宜。
2，白酒的發(fā)酵時間是多少呢
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回答
釀白酒，發(fā)酵工藝不同，發(fā)酵周期不同，小作坊有4天、7天發(fā)酵期，大企業(yè)一般在28天、60天以上不等。28天及以下的發(fā)酵期多為清香白酒，發(fā)酵期達(dá)到60天以上多為濃香型白酒。
3，自釀白酒需要發(fā)酵多長時間
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回答
釀白酒，發(fā)酵工藝不同，發(fā)酵周期不同，小作坊有4天、7天發(fā)酵期，大企業(yè)一般在28天、60天以上不等。28天及以下的發(fā)酵期多為清香白酒，發(fā)酵期達(dá)到60天以上多為濃香型白酒。
