上量，鋪貨，促銷

白酒新產(chǎn)品開發(fā)流程：1、公司對市場反饋包括包裝設計、酒水特點進行分析，未來產(chǎn)品發(fā)展趨勢進行定位。2、找設計部門進行包裝設計，包裝設計好之后找市場管理和信息反饋人員進行磋商，技術部門進行酒水研究分析、做好酒水后組織銷售人員、信息反饋的人員進行品嘗。3、再次根據(jù)銷售人員、反饋信息的人員進行匯總分析，擇優(yōu)修改，確認。根據(jù)公司發(fā)展需要實施這項產(chǎn)品開發(fā)。

根據(jù)市場需求和自身的優(yōu)勢。新產(chǎn)品開發(fā)是一個系統(tǒng)工程。有產(chǎn)品定位、價格策略、包裝策略、產(chǎn)品推廣等等，非一言能盡。

那個知道你說的什么

你問的是如何開拓白酒空白市場吧？（首先可以確認你身份是白酒銷售人員，欲在異地開發(fā)本品的空白市場）我認為分三步走：一、調查當?shù)匕拙葡M者消費嗜好及當?shù)匕拙其N售前三的銷售狀況（含經(jīng)銷商、渠道覆蓋率、價格、促銷等）二、自己產(chǎn)品的優(yōu)勢和劣勢；三、選準切入點，差異性地投入和宣傳，根據(jù)自身實力選擇推廣方式和投入當量。當然，最重要的是持之以恒，質量是基礎，品牌是保證，推廣是手段而已。

首先白酒質量后，其次你們服務好

大面積鋪貨

我可以給你策劃一下，不過要知道你的公司的大小，承擔能力的大小，一般是代理我們的酒這里的策劃部才給策劃的，你的詳細信息給我一個 13573167709

現(xiàn)在只要是新產(chǎn)品要想站住市場，都必須要有個適合的推廣方案。你如果是區(qū)域市場那要看你廠家宏觀上怎么計劃，這樣區(qū)域市場才知道怎么去配合，但中高檔產(chǎn)品市場上一般都是從餐廳抓走·超市的工作，如專柜陳列·堆碼展示等來打開市場局面。但這樣的辦法就是競爭激烈，因為大多數(shù)都是走的這樣的路線，所以市場費用大

一個新品牌白酒的營銷方法是：1、獲取市場一般初學者都會挑選在二三線城市創(chuàng)業(yè)，獲取市場的方式應遵照先縣里后地市再省會城市的標準。一個小酒品牌搞好一個縣的市場，會出現(xiàn)三五百萬的容積，一個地市會出現(xiàn)兩三千萬的容積?？墒切缕放圃谫Y金不充裕的早期發(fā)展中，需要先打造出一個樣板縣城，來促進商品的銷售量與名氣。根據(jù)樣板市場的運行，創(chuàng)建起較高的品牌形象與品牌效應來獲取附近的縣市級市場。2、渠道開發(fā)白酒的銷售渠道主要還是餐飲，尤其是BC類餐飲店，其次是煙雜店。餐飲店務必強制滲入，并階段性的開展營銷活動，營銷推廣并塑造顧客口味，帶動消費。二三線新品牌在地區(qū)市場餐飲方式?jīng)]有完善的情況下，不要輕率運行營銷渠道。3、終端維護就新白酒來講，業(yè)務員對終端顧客的多方位的優(yōu)良服務及其客戶關系維護也是營銷的關鍵。企業(yè)制訂高效率的路經(jīng)維護圖，業(yè)務員依據(jù)路線開展規(guī)律性的維護。銷售員要保證三勤：腳勤，多跑餐飲終端維護客戶，掌握本產(chǎn)品競爭對手的發(fā)展趨勢。手勤，多下手調節(jié)商品擺放部位及樣子，幫商家打打雜。眼勤，多看看商品擺放設定，促銷活動方案，立即向上級領導交流商品狀況。在維護終端的同時，也要提升自身互聯(lián)網(wǎng)的市場普及率、實現(xiàn)統(tǒng)一及時派送、價錢一致的管理內(nèi)容。要多給店家及服務生宣傳品牌理念及商品銷售自信心。

白酒新產(chǎn)品開發(fā)流程：1、公司對市場反饋包括包裝設計、酒水特點進行分析，未來產(chǎn)品發(fā)展趨勢進行定位。2、找設計部門進行包裝設計，包裝設計好之后找市場管理和信息反饋人員進行磋商，技術部門進行酒水研究分析、做好酒水后組織銷售人員、信息反饋的人員進行品嘗。3、再次根據(jù)銷售人員、反饋信息的人員進行匯總分析，擇優(yōu)修改，確認。根據(jù)公司發(fā)展需要實施這項產(chǎn)品開發(fā)。

縱觀白酒行業(yè)，拋去外部環(huán)境不論，影響白酒企業(yè)生存和發(fā)展的無非是七大要素：區(qū)域布局、產(chǎn)品線、價格體系、渠道設置、組織架構、績效考核、市場推廣。而在這七大要素中，除去以上提到的一線、二線品牌在市場地位穩(wěn)固、品牌形象成熟的情況下，依靠品牌拉力與區(qū)域布局等因素高速發(fā)展以外，其他大多數(shù)企業(yè)，尤其是中小型企業(yè)，最青睞的動作則非新品開發(fā)莫屬。中小型企業(yè)一般組織不夠健全，渠道深耕淪為一紙空談，產(chǎn)品線就成為了其最大的發(fā)展動力，一款或一個系列新品的成功與否，常常決定著一個企業(yè)是否能獲得更多的生存與發(fā)展空間，能否在激烈的市場競爭環(huán)境下尋求。更多白酒知識請關注斗酒網(wǎng)

散白 市場的問題，我認為，主要是因為它的包裝問題——幾乎沒有包裝——這就意味著，一般消費者無法判斷所購買的產(chǎn)品的質量。所以對這一產(chǎn)品根本沒有信心。就算有這個消費習慣的消費者也回因為零售者更換品牌而更換品牌。這是缺點 ，但也是優(yōu)點我認為創(chuàng)品牌的難度很大，而且，就算品牌起來了，我感覺仿冒也會比較容易。其中兩大問題是：1，如何讓零售商穩(wěn)定的去銷售你的產(chǎn)品。2，如何讓消費者相信你的散白；問題2 是建立在問題1的基礎上的而我認為比較簡單一些的辦法 ，是放棄零散的最終消費者而是主要公關大一些的需要者比如，有泡藥酒的飯店，藥店——因為消費者更愿意去相信他們的信譽

我家是做茅臺地區(qū)代理的..家里酒雜志很多...現(xiàn)在的酒市場很難做..低檔酒很多..價格老百姓也愿意接受..你要做散裝酒的話..只能瞄準鄉(xiāng)村市場..這是肯定的..城市市場你根本進不去..因為.一個有牌子的酒和散裝酒,哪種好?很明顯...

農(nóng)村包圍城市

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先跟著有經(jīng)驗的多學學，跟人打好關系，付出點兒金錢也可以，畢竟經(jīng)驗是難能可貴的！

零起點學習方法 （1）反復閱讀與再現(xiàn)相結合 單純地反復閱讀效果并不好，學習者應該在文章還沒有完全記住前積極進行嘗試再現(xiàn)，回憶不起來時再閱讀。這樣容易記住，而且保持時間也長。特別生疏的語句，注意多嘗試再現(xiàn)幾次。因為嘗試再現(xiàn)是一種比閱讀更積極的智力活動，又是一種自我檢查的過程，使人更能集中精力，掌握識記內(nèi)容的重點、難點，并及時改正記憶中的錯誤。 （2）試背 背誦過程中，如果出現(xiàn)“卡殼”，應該進行追憶。追憶是有意和間接再現(xiàn)的形式，它需要付出很大的意志力，克服一定的困難，多方面尋找線索，進行積極靈活的思維。因此，不能一“卡殼”，就立即停止背誦。 （3）熟背 文章通過理解消化，已納入自己的知識系統(tǒng)，語句通過熟讀試背，也已朗朗上口，如果再反復朗讀幾遍，就能流利地背誦下來。檢查方式，除了個人和集體背誦外，還有對背，即兩人面對面同時背誦，因為有對方干擾，可鍛煉學生記憶的深刻性和正確性；提背，即打哪提，從哪背，提到哪，背到哪，可鍛煉學生記憶的準確性。 （4）默寫 這也是運用內(nèi)部語言背誦的一種形式，既用腦，又動手，可加深對文章的記憶。一篇文章，就這樣一段一段地把它“吃掉”。最后，遵循“整體→部分→整體”的原則，按照背誦各段的方法，再把全篇串聯(lián)起來，進行背誦。 另外，為了使所背誦的內(nèi)容長久地保持在頭腦中，以便在實踐中及時提取應用，學習者還應注意兩點：一是遵循遺忘規(guī)律，合理安排復習。既要有天天背誦檢查，又要每周集中安排一次背誦檢查。不斷強化記憶痕跡，避免其減弱或消退。二是根據(jù)識記程度對遺忘進程的影響，注意安排過度學習。實驗表明，過度學習的效果優(yōu)于適度學習的效果。所謂適度學習是指在識記材料剛剛達到背誦程度就中止的學習。而過度學習是指對識記材料達到背誦之后還繼續(xù)進行學習。 新概念學習手冊: 1、先整體聽一遍課文?？纯醋约旱降啄苈牰嗌?。 2、利用復讀機復讀功能，逐句播放，聽一句，寫一句，碰到不會的單詞了就先空著。繼續(xù)往下聽寫。整篇課文或者你擬定的幾句話都聽寫完了，再結合上下文看看那些不會的單詞能不能猜出來。 3、逐句回放那些空著單詞的句子，試一試能不能寫出來。如果還不行，就打開書對照的看一下。在這里，我倒是不主張鉆牛角尖，恨不能一個不會的單詞憋好幾年才寫出來。因為，有些單詞確實我們不會，那么直接看一下書，就知道了，下次也可能在其他課文中還會遇到，這就等于是復習了，不要太死板了。其實，這次看了，未必下次你真的就會寫。 4、把不會的單詞，或者你認為含糊的單詞去逐個的查詞典，逐條的去看注解。 5、每天多聽這些聽寫過的錄音，最起碼你要在今天聽寫新內(nèi)容之前要默寫一遍昨天聽寫過的。 6、看著中文注解寫英文，聯(lián)系中英互換。絕對有效。 7、如果你想練就口語，就要大聲的去模仿朗讀，最好能背讀。 8、運用李陽的“一口氣”訓練你的伶牙俐齒，這個真是很管用，以后你會發(fā)現(xiàn)聽任何英語都不會覺得語速快的。 新概念英語背誦方法 （1）明確目的，集中精力 背誦一篇課文或者一段必須掌握的語句，最忌東張西望，漫不經(jīng)心，注意力分散。如果是一篇很簡單的文字，背了幾天后仍老出錯，這肯定是用心不專的緣故。至于出現(xiàn)“前記后忘”的現(xiàn)象，則是正常的，這時千萬不要向這種暫時困難屈服而打退堂鼓。 （2）確定任務，尋找竅門 背誦一篇短文，僅僅讀幾遍是行不通的，一定要熟讀到滾瓜爛熟的程度才行。開始時可短一些，容易一些，然后作一定幅度的調整。此外，背誦時還要講究一定的技巧，熟讀課文內(nèi)容，理解課文大意，不僅不會記錯和混淆，而且記住的數(shù)量也會越來越多。 （3）堅持復背，及時檢查 復習背誦的時間用得越多，記住的效果就越佳。例如，早晨背誦過的課文或知識，晚上睡前以及第二天起床后，應進行一次復背，并在每周六或周日再作適當?shù)臏亓暠痴b，以后過一個月再復背一次。這樣，可保證很長一段時期不會遺忘。 （4）加強默寫，強化訓練 所謂“眼過千遍，不如手抄一遍”。采取默寫手段，可有效地鞏固已經(jīng)背誦了的課文和知識，而且對加深記憶大有好處。因為文字本身就是一種圖形和符號，經(jīng)常默寫可幫助我們促進右腦的開發(fā)。如果能切實做到循序漸進，長期進行默寫訓練，那么一定會有助于背誦的質量和效果。

建議你這樣試試看：多渠道了解白酒市場篩選異響品牌，進行多維度對比。比如濃香型白酒可以關注杜康陳年老酒系列。這樣做的好處：熟悉白酒行業(yè)，認清自身需求注意事項：杜絕盲目跟風，切合實際的實地考察

沒有接觸過白酒的人想做酒，最好借助大品牌名酒的力量來做。名酒企業(yè)做靠山，產(chǎn)品架構更合理，中低端市場好戰(zhàn)略，營銷方案量身定制，銷售體系更完善。山門崗的醬酒微黃透明，醬香突出，陳香明顯，酒體較協(xié)調，口感醇厚、豐滿、回味長！

1、釀酒用的糧食不一定非要經(jīng)過蒸煮，將淀粉糊化后才能用于發(fā)酵釀酒。隨著生物工程技術的發(fā)展。能夠糖化發(fā)酵生淀粉的菌種已經(jīng)完全能夠很好的擴大培養(yǎng)，用于大生產(chǎn)。 2、糧食含一定數(shù)量的淀粉，如能將大部分淀粉轉化為酒精，則糧食的出酒率會相當高。 3、科學技術總是不斷向前發(fā)展的， 科學技術的更新，首先是人的觀念的更新。 增香型生料釀酒高產(chǎn)技術 是我所采用國際先進的微生物工程技術歷經(jīng) 10 年開發(fā)的研究成果。是對幾千年傳統(tǒng)釀酒方式的重大突破，經(jīng)國家法定質量監(jiān)督檢驗部門檢測，酒質達到國家優(yōu)級品標準。評酒專家對酒的口感和整體質量給予了高度評價。本技術自正式面向全國推廣以來，社會各界反映異常強烈，每天來人、來函、來電絡繹不絕，均要求對該技術及設備和涉及到該技術的其他問題作進一步的了解。對此，我們針對客戶提出的帶普遍性的問題，以問答的形式作統(tǒng)一性的答復： 一、你們?yōu)槭裁匆_發(fā)這項新技術？ 1、我國有廣闊的白酒銷售市場。釀酒是一項千古不衰的永恒產(chǎn)業(yè)。近年來，隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的提高，酒的銷量也在不斷增長，據(jù)國家輕工總會統(tǒng)計，目前我國每年白酒總產(chǎn)量已達 780 萬噸。這種廣闊的白酒銷售市場能為成千上萬的釀酒企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟效益。因此，注重釀酒技術的研究和開發(fā)也是很值得作的一篇大文章。 2、傳統(tǒng)的釀酒方式浪費了大量的人力、物力。由于傳統(tǒng)的釀酒方式需經(jīng)過泡糧、蒸糧、燜糧、攤涼、培菌等多道復雜工序。工人勞動強度大，出酒率不高，且能源浪費嚴重。而采用增香型生料釀酒高產(chǎn)技術可減輕勞動強度60%以上，節(jié)約能源70%以上，增加出酒率40%以上。大大降低了生產(chǎn)成本。給各釀酒企業(yè)帶來了巨大的利潤和效益。 3、高品質、低價格的釀造酒一直是人民所追求的目標。目前市場上銷售的成品酒有釀造酒和勾調酒。傳統(tǒng)方式釀酒出酒率低、勞動強度大、市場成本高、效益低。用食用酒精進行串香勾調，雖然產(chǎn)量大，但由于勾調水平的因素，一般酒質量較差，不太受歡迎。而增香型生料釀酒則糧食不蒸不煮，直接利用高科技生物發(fā)酵方式進行釀造，不添加任何化學物質，香精、香料，不需任何勾調即可達到國家優(yōu)級標準。且出酒率高、酒質純正、香味濃郁、醇厚悠長、飲后不上頭、不口渴、不傷身體。因系純糧釀造，深受消費者的喜愛。 4、釀酒企業(yè)即要講質量、也要講效益。目前，中國每個縣市有釀酒小作坊幾百到幾千家，其生產(chǎn)方式仍采用復雜的的傳統(tǒng)工藝，勞動強度大、能耗高、出酒率低、酒質受技術因素制約大。成本很高售價卻很低，利潤很微薄。甚至有的廠家還在虧本經(jīng)營，而增香型生料釀酒工藝簡單、操作簡易、酒質極佳、成本極低、每斤酒成本僅0.7～0.8元，在市場銷售中具有很大的競爭力。 二、增香型生料釀酒的前景如何？ 增香型生料釀酒技術、工藝路線是切實可行的，是生物技術飛躍發(fā)展的產(chǎn)物，是釀酒工藝的一項技術突破。與傳統(tǒng)工藝相比，工藝簡單，節(jié)約場地，降低勞動強度，操作衛(wèi)生安全，不受季節(jié)限制，投資省，見效快。出酒率同比提高40%以上，降低能耗70%以上，生產(chǎn)的白酒符合市場要求。 該釀酒技術順應現(xiàn)代酒業(yè)發(fā)展潮流，特別適合中、小酒廠。目前，酒類生產(chǎn)和消費兩極分化現(xiàn)象日趨明顯，一方面以名酒為中心組建的名酒企業(yè)集團，依靠獨特的歷史沉淀酒文化，精湛的釀酒技藝，獨樹一幟的風格，形成了固有的消費圈，占據(jù)了酒類生產(chǎn)消費的半壁江山，帶動、影響、引導著酒類消費潮流和時尚，是酒界的支柱脊梁。他們的生產(chǎn)是在傳統(tǒng)固有的生產(chǎn)方式上的繼承與發(fā)展，是一定要堅持和發(fā)揚的，是不可徹底改變的。另一方面，是規(guī)模小、分布廣、技術力量弱的遍布鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小酒廠，他們地產(chǎn)地銷，為廣大消費者提供質優(yōu)價廉的白酒，占有相當?shù)氖袌龇诸~。增香型生料釀酒技術很適合這些酒廠，它操作簡便、 出酒率高、成本低，同時大量的酒糟屬糖化高蛋白精飼料，可養(yǎng)豬、牛等畜禽，基本可達到“烤酒只需原料錢，喂豬不花飼料錢”。新工藝、新技術的應用將對這部分酒廠的生存和發(fā)展，對促進農(nóng)村特別是老、少、邊、窮的經(jīng)濟發(fā)展，對非食用糧食轉化，發(fā)展庭院經(jīng)濟和畜牧業(yè)生產(chǎn)，脫貧致富奔小康具有一定的現(xiàn)實意義。 三、增香型生料釀酒技術的成熟程度如何？ 增香型生料釀酒技術經(jīng)我所多年的研究，通過小試、中試和規(guī)模生產(chǎn)， [ 其中四川耕之靈酒業(yè)公司（酒研所生產(chǎn)實驗培訓基地） 可日產(chǎn) 2 噸優(yōu)質白酒， ] 已經(jīng)完全取得成功并推向社會，接產(chǎn)單位反映很好，其技術的成熟性完全可靠。自從該技術推廣以來，已成功轉讓數(shù)百家，我所的宗旨是：轉讓一家，扶持一家，成功一家。并可簽訂技術轉讓合同，進行公證，達不到要求者負責賠償一切經(jīng)濟損失。 四、增香型生料釀酒具有哪些優(yōu)勢？ 1、糧食不蒸不煮，直接發(fā)酵，工藝操作極為簡便。直接將糧食加水加曲藥發(fā)酵烤酒，發(fā)酵時間10天左右，冬天發(fā)酵時間稍長。與傳統(tǒng)工藝相比，減輕勞動強度60%以上，節(jié)約能源70%以上，傳統(tǒng)工藝每天生產(chǎn)200斤酒，需2至3個工人，現(xiàn)在1個人半天時間就可輕輕松松完成。 2、酒質極佳，用該工藝生產(chǎn)的白酒不需任何勾調， 即香味濃郁，綿甜爽凈，余味悠長，無雜味、焦糊味、爆辣味、有后勁、不上頭。我所研制的 增香型 更屬國內(nèi)首創(chuàng)，比其它生料酒更具濃郁香氣。此外，在蒸餾時，從蒸餾開始到結束，始終清澈純凈，絕不混濁。配合我所專有技術產(chǎn)品——尾酒回收器?；旧喜淮嬖谖簿疲瀑|更加甘冽芳香，是名符其實的優(yōu)級品。 3、成本低、利潤高： 用增香型生料釀酒工藝釀造一斤優(yōu)級白酒只需0.7元左右，而傳統(tǒng)工藝釀造一斤優(yōu)級白酒成本需1.3-1.4元，每斤酒可降低0.6-0.7元左右成本，在同等條件下，產(chǎn)品更具有競爭力，在同等售價上，利潤更高。 4、酒糟飼料，配合養(yǎng)豬可謂一舉兩得。增香型生料釀酒的酒糟價值跟白酒一樣重要，它比固態(tài)法的酒糟具有更高的營養(yǎng)成分，生料法酒糟色鮮香濃味美，對畜禽具有很好的適口性，除了可以直接喂養(yǎng)畜禽外，還可以通過澄清、過濾、烘干（曬干）、造粒制成 DDGS 飼料，酒糟除含有大量蛋白質外，還 富含核黃素、硫胺素、生長素、膽堿、核糖核酸等微量有益成分，這些營養(yǎng)成分是谷物飼料所不能代替的，它完全可以替代魚粉、豆餅等蛋白飼料。從另一方面講，酒糟的價值甚至可以超過白酒。 5、占地面積少： 生料釀酒工藝，設備簡單，只需一套蒸餾設備和數(shù)口發(fā)酵缸，設備占地面積3平方米左右。發(fā)酵缸的數(shù)量視生產(chǎn)規(guī)模而定，一般小型酒廠僅需30多平方米即可生產(chǎn)。 6、投資?。?一般家庭利用普通工具投資幾百元或在我所購一套中小型設備即可生產(chǎn)，總投資 4000多元即可。包括技術轉讓費在內(nèi)，如老酒廠技術革新，只需改變工藝流程，不再增加生產(chǎn)型設備，固定投資僅為傳統(tǒng)工藝的五分之一。 五、能不能算一算生料釀酒的經(jīng)濟效益？ 該項目之所以被廣大的投資者看好，除了它本身的技術含金量以外，還因為投資少、見效快、利潤大。只需努力，沒有風險。 本項目特別適合于城鄉(xiāng)家庭辦廠，老酒廠技術更新及鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)投資。

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