按規(guī)定是要上稅的，但在農(nóng)村里面，偷偷搞也可以啊

我喝過，不燒喉啊，口感挺不錯的，入口柔和。

大麥仁的質(zhì)量不一樣，出酒量也不一樣，1斤麥仁大約能做150克到200克麥酒，也就是0.3斤到0.4斤左右

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糧食的出酒率跟糧食淀粉含量有著密切的關(guān)系！大米淀粉含量一般在70%以上，通過公式計算，200斤大米的出酒率以60度算，應(yīng)該在110斤以上！

…自己試試再看看別人怎么說的。

據(jù)你自身體質(zhì)而定,原則是喝了不醉,不影響你的生活、工作。其次是喝后沒有什么不良反應(yīng)！ 因為喝酒的酒量大小是和個人體質(zhì)有關(guān),他是由腦部分泌出來的酒精分解酶決定的.有的人不喝酒不是說他不能喝酒,而常喝酒的也不是說就能喝酒,他原因就是在此.說酒量是練出來的那是不對的!當然,如果你長時間喝酒,長時間刺激你的腦部,他的分泌量會有所增加,酒量會有所提高，但這是對腦的分泌腺的過度使用,當?shù)竭_一定時間是,你將會失去這功能,一喝就醉,不管量大量小

主要看你酒量有多大了

2兩

越少越好！如果可以！還是不喝好

我認為喝多少酒和體重沒有關(guān)系```只要自己適量就好了``

估計痛風的可能性較大，建議盡快到醫(yī)院檢查血尿酸，提前三天忌酒、忌油膩。第四天早晨空腹查血尿酸，同時檢查類風濕因子。

營養(yǎng)價值編輯本段回目錄 蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用。蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆?。ㄊ|香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預(yù)防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。 蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質(zhì)是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的谷物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補。 蕎麥的碳水化合物主要是淀粉。因為顆粒較細小，所以和其他谷類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。 蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精制大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。 蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。祖國醫(yī)學(xué)認為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。

多錢,給個價想要點

營養(yǎng)價值編輯本段回目錄 蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用。蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆?。ㄊ|香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預(yù)防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。 蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質(zhì)是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的谷物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補。 蕎麥的碳水化合物主要是淀粉。因為顆粒較細小，所以和其他谷類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。 蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精制大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。 蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。祖國醫(yī)學(xué)認為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。

沙發(fā)沙發(fā)沙發(fā)

另外，誰家加工蕎麥，幫助聯(lián)系一下，加工后自己食用或者送朋友。

你是要蕎麥，還是要蕎麥面？現(xiàn)在還沒加工。價格無所謂，可以參考現(xiàn)在市場價。老家人種的，總共才200多斤。內(nèi)容來自[短消息]

可以。 1、釀造工藝分類 ⑴液態(tài)發(fā)酵：糧食蒸熟—加水拌曲—密封發(fā)酵—蒸餾。 ⑵半固態(tài)發(fā)酵：糧食蒸熟—拌曲糖化—加水—密封發(fā)酵—蒸餾。 ⑶固態(tài)發(fā)酵：糧食蒸熟—拌曲糖化—移缸發(fā)酵—蒸餾。 ⑷配糟固態(tài)發(fā)酵：糧食蒸熟—拌曲糖化—配糟—移缸發(fā)酵—蒸餾。 ⑸配糟半固態(tài)發(fā)酵：糧食蒸熟—拌曲糖化—配糟—加水發(fā)酵—蒸餾。 ⑹生料發(fā)酵：糧食粉碎—兌水—兌酒曲—密封發(fā)酵—蒸餾。 此工藝因為糧食沒有經(jīng)過蒸煮，不能充分利用糧食的芳香物質(zhì)，出酒口感不好，水味邪雜味重，飲用后上頭，一般不予以推薦。 2、糧食的選擇與處理 ⑴糧食的選擇：釀酒所采用的糧食包括大米、玉米、小麥、高粱、稻谷、蕎麥、紅薯、木薯、馬鈴薯等等。要求米類糧食選擇早稻、陳米、碎米、糙米等；殼類糧食選擇顆粒要飽滿，高梁選擇紅色的、玉米選擇黃色、小麥選灰褐色的，不能用發(fā)霉、腐爛的糧食；薯類糧食選擇的要求是不長芽，表皮無青色。 ⑵糧食的處理 ①大米浸泡（夏天4-6小時，冬天8小時）至無白芯撈起。蒸至大氣冒起時，淋一次80度的開水繼續(xù)蒸確保蒸熟蒸透，以熟而不爛為宜。適宜液態(tài)發(fā)酵、半固態(tài)發(fā)酵、配糟發(fā)酵。若采用配糟固態(tài)發(fā)酵工藝，大米直接蒸熟即可，中間撒淋開水一次。 ②小麥、玉米、高梁等浸泡24小時左右，煮至裂口瀝出隔水蒸，大氣冒起后淋一次80度的開水，繼續(xù)蒸5-10分鐘，看是否熟透，沒有熟透繼續(xù)蒸。停火后不要開蓋繼續(xù)悶1-3小時，蒸悶到完全開花為止，目的是為了發(fā)酵更徹底。適宜半固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)發(fā)酵、配糟發(fā)酵。 ③稻谷浸泡24小時左右，用大火敞鍋初蒸至圓氣后蓋蓋再蒸5-10分鐘，在稻谷面上潑滾水適量，再蒸5-10分鐘，然后用60℃以上的滾水悶糧40-60分鐘，再撮入鍋內(nèi)重蒸，圓氣后再潑滾水適量，蓋蓋再蒸至有90％以上的谷殼破裂就可出鍋。熟糧出鍋含水量50％-55％為合適，如達不到此指標，可延長悶水和復(fù)蒸來調(diào)節(jié)。適宜固態(tài)發(fā)酵、配糟發(fā)酵。 ④生料發(fā)酵時糧食的處理：大米不需要處理可直接用來發(fā)酵；稻谷等帶殼原料可碾成米和米糠混合使用，也可以粉碎但不要太細；玉米、高梁、小麥等顆粒狀原料必須粉碎，越細越好并且粗細一致；紅薯、木薯、馬鈴薯等塊狀原料，要先去皮打成漿再發(fā)酵。 3、拌曲糖化 蒸熟的糧食在塑料薄膜上攤開涼至30℃左右，撒上酒曲拌均勻后，用塑料薄膜包裹起來，天冷時放到泡沫箱等進行保溫，不能絕對的密封，堆積糖化24-72小時（溫度高時間短，溫度低時間長），糧醅大轉(zhuǎn)甜，大米的話稍有酒釀鹵水出現(xiàn)。（若要固態(tài)發(fā)酵預(yù)留1/5的酒曲用于后面裝缸）。 酒曲用量：⑴傳統(tǒng)燒酒曲（小曲）：大米100斤用酒曲3-4兩，玉米高粱半固態(tài)5兩，固態(tài)需要7兩（這是秋天的用量，夏天需減少用量，冬天適當增加用量）。 ⑵安琪白酒曲：適用于液態(tài)發(fā)酵、半固態(tài)發(fā)酵、全固態(tài)發(fā)酵、生料發(fā)酵以及配糟發(fā)酵工藝。大米用量一般為100斤3-4兩酒曲；玉米高粱小麥半固態(tài)用5兩，固態(tài)需要6兩（這是秋天的用量，夏天需減少用量，冬天適當增加用量）。 ⑶大米白酒專用酒曲組合裝（米酒小曲+干酵母），包裝規(guī)格小曲125克、干酵母5克，適宜做50斤米，前期糖化用米酒小曲，后面加水時，將酵母加入，能夠解決有微苦的狀況。 ⑷大曲：1斤大曲，3斤糧食。適宜高梁、玉米、小麥、稻谷等的配糟固態(tài)發(fā)酵。每種糧食只能是單獨發(fā)酵，不可以幾種糧食混在一起發(fā)酵，此酒曲一般發(fā)酵3個周期，一個周期25天，一共3個月左右。 ⑸生料酒曲：用量為1斤酒曲150斤糧食。 ⑹不同酒曲用量不同請按說明使用，注意不要多放否則酒會苦。希望酒醇厚可采取慢發(fā)酵，減少用曲量，延長發(fā)酵時間。 4、發(fā)酵 ⑴液態(tài)發(fā)酵：蒸熟的米飯在塑料布上攤開涼至40度左右，夏天可用電風扇吹。在容器中加入米重量1.5倍的水，再加入米飯，待整體冷卻至25-28℃，按1斤大米4克加酒曲攪拌10分鐘。密封發(fā)酵，前3天每天攪拌2-3次，8-12天發(fā)酵完成，液面糧食沉入池底，酒液處于靜止狀態(tài)，并由渾濁變清，清茶色。 ⑵半固態(tài)發(fā)酵：蔣糖化后的糧食轉(zhuǎn)移到發(fā)酵容器中，加原糧重量1.5倍的溫水（30℃左右），密封發(fā)酵。每24小時攪拌一次為宜，每次攪拌好必須密封。10-15天發(fā)酵完成，液面糧食沉入池底，酒液處于靜止狀態(tài)，并由渾濁變清，清茶色。 ⑶固態(tài)發(fā)酵：缸底撒一些攪拌糧食時預(yù)留的酒曲，將糖化后的糧食轉(zhuǎn)移到發(fā)酵容器中, 裝的時要注意先將中心溫度高的糧食放到缸底，裝缸量控制在60-70%，最后撒入其余的酒曲，然后密封發(fā)酵10-15天。發(fā)酵過程中要保持30℃左右的溫度，冬天要保溫，夏天要控溫。發(fā)酵好了的酒醅是沒有甜味的，糧醅不粘手，手捏即出水，糟是空的，即可進行蒸餾。 ⑷配糟固態(tài)發(fā)酵：冬天每100斤糧食配200斤酒糟，夏天每100斤糧食配300斤酒糟，酒曲用量可以不變，但最好按100斤糧食多加1-2兩酒曲。配糟燒法即大大提高白酒的口感，提高出酒率，又不容易燒缸，利用老糟稀釋了

發(fā)酵過程中酒醅表面接觸了空氣，霉菌繁殖產(chǎn)生的菌絲。做過厭氧，塑料布密封好就避免了這樣的事情。