一.紅酒為什么要倒著放
1.無論是儲藏還是品嘗,溫度對紅酒有著重要的作用。 首先是品酒的溫度,視乎酒的風格和個人喜好。但溫度太低,遮掩了酒的味道,這包括了酒香和苦味;太暖,香味變得平平淡淡,酒精味太濃。
2.一般而言,帶果香的酒適合較高溫度,香味才可以發(fā)揮。一般而言,優(yōu)質紅酒的平常溫度在16℃至18℃之間,普通的淡口紅酒可以稍低2℃。
3. 存放葡萄酒肯定是不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸,保持瓶塞濕潤,不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命,最佳的儲存溫度是在13℃左右,這在廣東地區(qū)是很難儲存的。
4.但對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度,因為溫度只會影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動和受光,會破壞酒的品質。
二.紅酒為什么要倒著儲藏
1.紅酒里面有沉淀物(每瓶都有),將紅酒倒放或著躺著放可以讓橡皮木塞子將雜質吸食,保證紅酒的質量,還有就是防止軟木塞過度干燥,透氣后使酒質氧化,造成質量的變化;再就是軟木塞過度失水,開啟時容易碎。
三.為什么做愛時要往身上倒紅酒
并不是人人都這樣浪費的。只有電影電視中有這樣的鏡頭吧。可能是為了增強情趣和刺激。紅酒象征著誘惑。
四.紅酒為何要斜放或倒放?
斜放或者水平放置,保持軟木塞濕潤,防止空氣進入,葡萄酒氧化。倒放并不合適