誰說酒煮沸了有毒？我冬天經(jīng)常和煮沸后的黃酒。

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白酒中有沸點(diǎn)高的酸味物質(zhì)，加熱使酒精揮發(fā)、香味物質(zhì)揮發(fā)，白酒平衡破壞，酸味就會(huì)顯得突出。不僅僅加熱，白酒沒有密封，敞口放置白酒半天也會(huì)變酸。

把白酒放入玻璃容器內(nèi)，然后放入水中加熱，注意玻璃容器要留個(gè)孔。呵呵

不會(huì)

貌似沒有

白酒中酒精揮發(fā)溫度是75攝氏度，所以你燒開的話，酒精是肯定揮發(fā)完了的，如果燒開后，壺里大部分是水，很少一部分是高沸點(diǎn)物質(zhì)，有毒倒不至于，但是酒里面一些物質(zhì)會(huì)氧化，顏色變深，不會(huì)是清澈透明的了

沒毒吧，酒精度數(shù)會(huì)降低

白酒退燒方法：白酒擦拭額頭、腋窩、手心、腳心處，前后心不能擦拭白酒。這是一種物理降溫措施，沒有副作用。

白酒一般是溫一下就可以了，在加溫的過程中，白酒中易揮發(fā)的醛類物質(zhì)會(huì)散失一些，飲用后對人體的傷害就會(huì)少些，也就減少了頭痛口感現(xiàn)象。但白酒在過分加熱或煮沸后，白酒中的香味物質(zhì)同時(shí)揮發(fā)，會(huì)降低白酒的品質(zhì)，影響白酒的口感，一般加溫在40度左右即可。

你分段接的酒還是混合接的，有可能是你尾酒接的太多導(dǎo)致的。

白酒成品如果靜止時(shí)是清亮透明的，底部無沉淀雜質(zhì)，那么晃動(dòng)后因?yàn)槔锩婢品肿拥倪\(yùn)動(dòng)使酒花出現(xiàn)，短時(shí)間的“混”是正常的，另一個(gè)是低酒度白酒溫度低時(shí)會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，那是里面的高級脂肪酸類物質(zhì)遇冷析出的原因。但對于品質(zhì)較差的白酒，雜質(zhì)較多或本身不清亮（過久靜止時(shí)上部稍清澈），在晃動(dòng)時(shí)會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。

你家存放的溫度是現(xiàn)在20左右.是不是全年這樣,有沒其他的低溫情況?比如北方的溫度或武漢的溫度.而且是以前沒這樣的情況現(xiàn)在才出現(xiàn)的?或是長時(shí)間沒看,現(xiàn)在才看到這樣的情況?還有就是,同樣的條件下,有其他酒.而其他的沒變化?還有就是存放的溫度是否不同,比如專門做的藏酒室.你要做個(gè)對比.另外，你的就是你自己買的，還是別人送的，送的人可能送假的嗎？當(dāng)然就算他不想送假的也可能出現(xiàn)買到假的，所以這也要注意！ 出現(xiàn)原因：低溫出現(xiàn)絮狀物是可能的；就沒處理好，長時(shí)間放也會(huì)出現(xiàn)絮狀物的；一樓說的好酒是不會(huì)出現(xiàn)的，一般也是對的。3樓說的也對，最好你權(quán)衡下在喝。 建議：量大，找賣方或廠家給個(gè)答復(fù)； 幾瓶，最好不要喝了。丟掉。

勾兌假酒

古代酒的蒸餾提純技術(shù)是相對差的，在生產(chǎn)酒的過程中會(huì)產(chǎn)生甲醇等一些有毒物質(zhì)，又沒有辦法提純。所以會(huì)通過加熱來使這些有害物質(zhì)揮發(fā)，可以降低甲醇含量，溫酒喝下去也可暖胃。再者那時(shí)候酒的度數(shù)低，酒通過加熱后度數(shù)會(huì)升高，會(huì)很順口，口感更好，這是古人的智慧之現(xiàn)?！　‖F(xiàn)在的白酒一般不純，經(jīng)不住溫?zé)釥C熱。市場上好多白酒都不是純糧釀造，中低端白酒市場幾乎完全被酒精酒占據(jù)了。酒精酒能加熱嗎?顯然不能，在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的酒精酒，加熱后酒精揮發(fā)得快，再喝已經(jīng)沒有酒味了。劣質(zhì)的酒精酒，假酒，加熱后酒中的水和雜質(zhì)就會(huì)凸顯出來，有怪味，影響口感，令人作嘔，甚至危害健康。

白酒煮開了酒會(huì)揮發(fā)掉不少，酒味不足了，不過可以溫酒

白酒不用煮開呀，煮開了它可以按摩腳的扭傷

白酒開還含酒精的。白含的酒精即使煮開，也不一定會(huì)完全揮發(fā)，還是會(huì)含有一定的酒精量的。

白酒中酒精78度就會(huì)沸騰，加熱后，酒精會(huì)揮發(fā)，會(huì)刺激呼吸道，感覺不適。所以白酒燒開了喝不好。 白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)。