1，釀白酒什么水源最合適
純凈水
2，白酒里的物質(zhì)是 乙醇和水嗎 把白酒里面水和乙醇用蒸餾的方法把他
第一個(gè)問題的答案是液態(tài)酒精、酒精揮發(fā)。第二個(gè)問題：加熱后、冷卻后的物質(zhì)是固態(tài)酒精，就是外面吃飯時(shí)酒店在有的需加熱的菜下面的燃料。
白酒過濾再充分都會(huì)含有點(diǎn)釀酒材料的物質(zhì)的，就是那些渾濁物，也就蒸干后會(huì)留下來的東西了
3，白酒里面的元素都是什么
白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水（占總量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1%－2%）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。
與朋友一起喝過那個(gè)貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983），醬香型白酒，味道不錯(cuò)的，貴州知名品牌，貴州排名前五的好酒，隨處可見人們?cè)诤冗@種酒。
酒精
高粱，小麥，玉米，豌豆，糯米，大米，大麥、、、、
