食品藥品監(jiān)督管理所進行檢查、鑒定。

搜一下：酒有什么成分到什么部門檢查

1.質量技術監(jiān)督局 2.食品藥品監(jiān)督局

？？？？？？？不知道你看沒有看到現(xiàn)在和未來中國市場白酒市場的銷售趨勢呢

食品安監(jiān)局

白酒的送檢和抽檢，一般在當?shù)丶夹g監(jiān)督局檢驗中心或檢測室，樣品檢測后會有檢測報告，里面對應有每種酒的各項指標數(shù)據(jù)，有標準要求和檢測數(shù)據(jù)對比項，是否合格也會列出說明。

白酒等食品檢測都是質量技術監(jiān)督局進行的。檢測白酒是否合格、安全指標等等。檢測分為送樣檢測和質量技術監(jiān)督局抽檢。

白酒廠家自己都配備有檢驗機構，可以自己檢驗。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗。瓶裝白酒檢驗項目為感官指標、理化指標、衛(wèi)生指標及標簽標識這四部份，都是必檢項目。在檢測過程中判定白酒的等級只有兩個依據(jù)項目，即感官指標和理化指標。

關于白酒年份酒的鑒定還沒有具體的國家標準，只是劍南春研究人員發(fā)表了用白酒揮發(fā)系數(shù)確定其年份的報道。但是具體能不能鑒定有待商榷。上了百年的酒的話，其酒精應該已經完全揮發(fā)掉了，能不能喝就要鑒定一下了，但是里面都是白酒發(fā)酵產生的物質，應該可以用（調味等）

這個我們鑒定不了，酒是年代越久越好，收藏也要買到正品的才有價值，不能瞎買的，喝酒還是要上華致酒行，才能保證是正品，好比古井貢酒只有在華致酒行上買的才好喝再看看別人怎么說的。

衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、北京大學技術物理系、四川省勞動衛(wèi)生職業(yè)病防治研究所、四川省衛(wèi)生廳、四川省原子核應用技術研究所、山東醫(yī)科大學、中國科學院成都分院、中國原子能科學研究院。還有很多機構都做過檢測，檢測結果都是白酒品質有所提高，有毒害成分降低。你對這方面有興趣的話，可以去找些專業(yè)的技術期刊看看。

如：四川省原子能研究院。

你好！衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、北京大學技術物理系、四川省勞動衛(wèi)生職業(yè)病防治研究所、四川省衛(wèi)生廳、四川省原子核應用技術研究所、山東醫(yī)科大學、中國科學院成都分院、中國原子能科學研究院。還有很多機構都做過檢測，檢測結果都是白酒品質有所提高，有毒害成分降低。你對這方面有興趣的話，可以去找些專業(yè)的技術期刊看看。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

中科院

申請人到深圳市市場監(jiān)督管理局（市酒類專賣管理辦公室）遞交年檢材料——市市場監(jiān)督管理局（市酒類專賣管理辦公室）審批——申請人領取已年檢合格的《酒類批發(fā)許可證》。

酒類批發(fā)許可證年檢 來源：市市場監(jiān)督管理局 事項內容 酒類批發(fā)許可證年檢 法律依據(jù) 廣東省酒類專賣管理條例 數(shù)量及方式 無數(shù)量限制，符合條件即可 條　　件 　　1.注冊資金、經營場所和倉儲設施符合有關規(guī)定； 　　2.有相關酒類經營權； 　　3.有健全的企業(yè)管理制度； 4.有熟悉酒類知識的專業(yè)人員。依據(jù)：《廣東省酒類專賣管理條例》第十四條、第二十八條。 申請材料 　　1.《營業(yè)執(zhí)照》（復印件1份，驗原件）；　　2.《食品流通許可證》（復印件1份，驗原件）；　　3.《酒類批發(fā)許可證》正、副本（原件各1份）。　　4.倉儲場所的租賃合同及消防部門的許可意見（復印件各1份，驗原件）；　　5.有效期一年以上的相關酒類經銷授權書或合同、協(xié)議（復印件各1份，驗原件）；　　6.至申請之日前半年內國家法定檢驗機構簽發(fā)的酒類質量檢驗合格報告（國產酒）或衛(wèi)生檢疫合格報告（進口酒）（復印件各1份，驗原件）；　　依據(jù)：根據(jù)《廣東省酒類專賣管理條例》第十四條、第十五條、第十九條、第二十條、第二十一條規(guī)定，由本辦法設定。申請表格 酒類批發(fā)許可證年檢表酒類批發(fā)許可證變更申請表酒類批發(fā)許可證年檢表（填寫樣版）酒類批發(fā)許可證變更申請表（填寫樣版）申請受理機關 深圳市市場監(jiān)督管理局（市酒類專賣管理辦公室）。 決定機關 深圳市市場監(jiān)督管理局 程　　序 　　申請人到深圳市市場監(jiān)督管理局（市酒類專賣管理辦公室）遞交年檢材料——市市場監(jiān)督管理局（市酒類專賣管理辦公室）審批——申請人領取已年檢合格的《酒類批發(fā)許可證》。 時　　限 自受理之日起3個工作日辦結。 證件名稱及有效期限 在酒類批發(fā)許可證上加蓋年檢戳記，有效期一年。 法律效力 酒類批發(fā)企業(yè)不參加每年度《酒類批發(fā)許可證》的年檢事項，將違反《廣東省酒類專賣管理條例》第五條。 收　　費 不收費 年審或年檢 每年三至五月年檢