食品藥品監(jiān)督管理所進(jìn)行檢查、鑒定。

搜一下：酒有什么成分到什么部門檢查

1.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 2.食品藥品監(jiān)督局

？？？？？？？不知道你看沒有看到現(xiàn)在和未來中國市場白酒市場的銷售趨勢呢

食品安監(jiān)局

白酒的送檢和抽檢，一般在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)中心或檢測室，樣品檢測后會有檢測報(bào)告，里面對應(yīng)有每種酒的各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)，有標(biāo)準(zhǔn)要求和檢測數(shù)據(jù)對比項(xiàng)，是否合格也會列出說明。

白酒等食品檢測都是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行的。檢測白酒是否合格、安全指標(biāo)等等。檢測分為送樣檢測和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽檢。

白酒廠家自己都配備有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗(yàn)。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗(yàn)。瓶裝白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識這四部份，都是必檢項(xiàng)目。在檢測過程中判定白酒的等級只有兩個依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。

關(guān)于白酒年份酒的鑒定還沒有具體的國家標(biāo)準(zhǔn)，只是劍南春研究人員發(fā)表了用白酒揮發(fā)系數(shù)確定其年份的報(bào)道。但是具體能不能鑒定有待商榷。上了百年的酒的話，其酒精應(yīng)該已經(jīng)完全揮發(fā)掉了，能不能喝就要鑒定一下了，但是里面都是白酒發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，應(yīng)該可以用（調(diào)味等）

這個我們鑒定不了，酒是年代越久越好，收藏也要買到正品的才有價(jià)值，不能瞎買的，喝酒還是要上華致酒行，才能保證是正品，好比古井貢酒只有在華致酒行上買的才好喝再看看別人怎么說的。

衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、北京大學(xué)技術(shù)物理系、四川省勞動衛(wèi)生職業(yè)病防治研究所、四川省衛(wèi)生廳、四川省原子核應(yīng)用技術(shù)研究所、山東醫(yī)科大學(xué)、中國科學(xué)院成都分院、中國原子能科學(xué)研究院。還有很多機(jī)構(gòu)都做過檢測，檢測結(jié)果都是白酒品質(zhì)有所提高，有毒害成分降低。你對這方面有興趣的話，可以去找些專業(yè)的技術(shù)期刊看看。

如：四川省原子能研究院。

你好！衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、北京大學(xué)技術(shù)物理系、四川省勞動衛(wèi)生職業(yè)病防治研究所、四川省衛(wèi)生廳、四川省原子核應(yīng)用技術(shù)研究所、山東醫(yī)科大學(xué)、中國科學(xué)院成都分院、中國原子能科學(xué)研究院。還有很多機(jī)構(gòu)都做過檢測，檢測結(jié)果都是白酒品質(zhì)有所提高，有毒害成分降低。你對這方面有興趣的話，可以去找些專業(yè)的技術(shù)期刊看看。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

中科院

申請人到深圳市市場監(jiān)督管理局（市酒類專賣管理辦公室）遞交年檢材料——市市場監(jiān)督管理局（市酒類專賣管理辦公室）審批——申請人領(lǐng)取已年檢合格的《酒類批發(fā)許可證》。

酒類批發(fā)許可證年檢 來源：市市場監(jiān)督管理局 事項(xiàng)內(nèi)容 酒類批發(fā)許可證年檢 法律依據(jù) 廣東省酒類專賣管理?xiàng)l例 數(shù)量及方式 無數(shù)量限制，符合條件即可 條　　件 　　1.注冊資金、經(jīng)營場所和倉儲設(shè)施符合有關(guān)規(guī)定； 　　2.有相關(guān)酒類經(jīng)營權(quán)； 　　3.有健全的企業(yè)管理制度； 4.有熟悉酒類知識的專業(yè)人員。依據(jù)：《廣東省酒類專賣管理?xiàng)l例》第十四條、第二十八條。 申請材料 　　1.《營業(yè)執(zhí)照》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）；　　2.《食品流通許可證》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）；　　3.《酒類批發(fā)許可證》正、副本（原件各1份）。　　4.倉儲場所的租賃合同及消防部門的許可意見（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）；　　5.有效期一年以上的相關(guān)酒類經(jīng)銷授權(quán)書或合同、協(xié)議（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）；　　6.至申請之日前半年內(nèi)國家法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽發(fā)的酒類質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告（國產(chǎn)酒）或衛(wèi)生檢疫合格報(bào)告（進(jìn)口酒）（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）；　　依據(jù)：根據(jù)《廣東省酒類專賣管理?xiàng)l例》第十四條、第十五條、第十九條、第二十條、第二十一條規(guī)定，由本辦法設(shè)定。申請表格 酒類批發(fā)許可證年檢表酒類批發(fā)許可證變更申請表酒類批發(fā)許可證年檢表（填寫樣版）酒類批發(fā)許可證變更申請表（填寫樣版）申請受理機(jī)關(guān) 深圳市市場監(jiān)督管理局（市酒類專賣管理辦公室）。 決定機(jī)關(guān) 深圳市市場監(jiān)督管理局 程　　序 　　申請人到深圳市市場監(jiān)督管理局（市酒類專賣管理辦公室）遞交年檢材料——市市場監(jiān)督管理局（市酒類專賣管理辦公室）審批——申請人領(lǐng)取已年檢合格的《酒類批發(fā)許可證》。 時(shí)　　限 自受理之日起3個工作日辦結(jié)。 證件名稱及有效期限 在酒類批發(fā)許可證上加蓋年檢戳記，有效期一年。 法律效力 酒類批發(fā)企業(yè)不參加每年度《酒類批發(fā)許可證》的年檢事項(xiàng)，將違反《廣東省酒類專賣管理?xiàng)l例》第五條。 收　　費(fèi) 不收費(fèi) 年審或年檢 每年三至五月年檢