1. 臺灣麻薯怎么吃

? ? 麻薯硬了放鍋里蒸一蒸可以重新變軟。麻薯又稱“麻糍”，是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的傳統(tǒng)食物，源于中國，大陸內(nèi)又叫做草餅，大連地區(qū)稱為“饃饑”，臺灣地區(qū)稱為“麻吉”。

? ? ?常食麻薯能補充每天所需能量，且麻薯主要成分是糯米粉，糯米性溫，有一定養(yǎng)胃健脾作用。

麻薯可以直接食用，也可以放入牛奶、奶茶等飲品中攪拌食用，或加入到面包中制成麻薯面包。

不同的配方制作出來的麻薯口味也不同，有紅豆麻薯、抹茶麻薯、巧克力麻薯、鮮奶麻薯等，既可以熱食，也可以冷食。

2. 臺灣麻薯吃法

麻薯不是植物，是小吃。麻薯是一種起源于中國臺灣、日本并廣為流行的傳統(tǒng)食品，在中國大陸俗稱糯米團。隨著速凍食品的發(fā)展，漸漸演變?yōu)橐环N速凍調(diào)理食品，實現(xiàn)了工業(yè)化，正在為廣大消費者接受，大陸已經(jīng)有風靡之勢。

傳統(tǒng)的麻薯是由糯米粉蒸熟后包餡做成，但是產(chǎn)品保質(zhì)期短，容易發(fā)硬，不能貯存，口感較差，無法工業(yè)化和保證產(chǎn)品質(zhì)量

3. 臺灣麻薯吃了會會肥嗎

麻薯粉其實就是用糯米蒸熟之后制作而成的，雖然在內(nèi)陸地區(qū)人們很少吃，可是在臺灣日本等地區(qū)。麻薯粉可以說是經(jīng)常要吃的一種食物，蒸熟之后的麻薯粉會包裹其他的餡料，然后就成為了一種糕點，是人們生活中的一道傳統(tǒng)美食，而且麻薯粉性溫，吃了也不會出現(xiàn)上火的可能，所以可以天天吃

4. 臺灣麻薯怎么吃好吃

麻薯，是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品，正式寫法多為"麻糬"，又稱為麻糍，來源于中國。日語發(fā)音（もち/mochi），臺灣音譯之為“麻吉”。在大陸又叫做草餅，浙江地區(qū)也有直接叫麻集的說法。

麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的傳統(tǒng)食物，對于一些手工的麻薯，加熱后還能夠拉絲，和芝士有著異曲同工之妙，但是吃進嘴巴的口感又是完全不同的，Q彈Q彈，熱一點的時候是軟糯的，冷的時候吃又是比較有嚼勁的，而且甜口咸口都能很好的融合在一起，是目前比較受歡迎的甜品。

5. 臺灣麻薯好吃嗎

在臺灣的南部地區(qū)，習慣在中秋節(jié)吃麻糬的，而且重要性不會比月餅及柚子來的低。關于在中秋節(jié)吃麻糬的由來有二種說法，但是，無法證實那一種說法才是正確的。

大部份的人比較在意的，應該是哪里的麻糬比較好吃。在臺灣，有人說以客家方法做的麻糬最地道，最具有傳統(tǒng)口味，也最好吃。

也有人說花蓮出產(chǎn)的麻糬才是最好吃，因為當?shù)氐暮蒙胶盟霎a(chǎn)的米，拿它來制作成麻糬就最好吃的了，口味也比較多變化。

6. 臺灣麻薯怎么做

Hi！我是楊大仙，臺灣手工麻薯制作起來非常簡單的，我自己做了很多次了，教程送給你，再教你一個做芋圓的方法，希望對你有幫助

材料：

鮮奶麻薯：牛奶1盒（200-250毫升）30克木薯粉 20克玉米粉 20克 白糖 9塊奧利奧

步驟：

1.牛奶倒入鍋中（一定要選擇不粘鍋）木薯粉 玉米粉 白糖一起倒入 攪拌均勻后 開小火 然后在不斷攪拌至濃稠 倒入碗中 冷卻3分鐘左右 封上保鮮膜 放入冰箱冷藏30分鐘（冷藏后口感會更好）

2.奧利奧去掉夾心 裝入袋中敲碎裝盤備用（必須是厚一點的袋子 不然會破 打掃比較麻煩）

我的操作方法：敲成小塊 放在木板上 用搟面杖搟碎

3.冷藏好的麻薯拿出 倒在敲碎的奧利奧盤中 就完成啦 是不是超級超級簡單

紅糖芋圓麻薯：

材料：

牛奶1盒（200-250毫升）30克木薯20克

玉米粉20克 白糖20克 紅糖40克 紅薯 紫薯 芋頭

步驟：

1.紅薯 紫薯 芋頭去皮洗凈 切小塊 放入蒸鍋中蒸熟

2.取出搗碎 蒸熟后會有點干 稍微加一丟丟水 然后分別在碗中倒入一些木薯粉（我倒入的是70克每碗）

3.揉成面團 表面光滑即可 但不能太干（喜歡吃甜的話揉之前可以加點糖）

4.揉成細條 切小塊 再撒上一些粉裹勻（這樣放在一起不會黏）芋圓覺得太多 放在冰箱保存也是可以的

5.熱鍋燒水 沸后下入芋圓 等待芋圓浮起即可撈出備用（口感想要更Q彈的話可以再過一遍涼水）

6.鍋中燒水加入紅糖化開 裝碗備用

7.制作麻薯 跟之前的步驟一樣 最好后倒入紅糖水中 加上芋圓 就可以開吃啦

提示：

1.麻薯制作過程中火候一定不能太大

2.制作芋圓會比較麻煩一些 不過一次可以做多一些冷藏起來 下次想吃的話就很方便了

3.紅糖版的如果要吃涼的 可以放冰箱冷藏起來 麻薯冷藏跟之前方法一樣（生理期不建議這樣的吃法）

4.如果不喜歡吃這兩種口味 椰蓉 抹茶 黃豆粉 芝麻粉配合起來也是超級好吃的

5.食材調(diào)味根據(jù)份量來做調(diào)整

7. 臺灣麻薯怎么吃最好吃

是為了做出來味道更加美味。做麻薯包的時候放海鹽可產(chǎn)生淡淡的咸味，與砂糖的甜味調(diào)和，從而增加麻薯包的風味，這樣就不會吃起來膩了。

麻薯是一種傳統(tǒng)的小吃美食，臺灣麻薯又叫做麻糬、麻糍、糍團等，在日本、新加坡又叫做大福。麻薯是使用麻薯粉或糯米粉、白糖、芝麻等材料制成的富有彈性和粘性的食物，適量食用麻薯可以養(yǎng)胃健脾、補充能量。

8. 臺灣小吃麻薯做法

配方:木薯粉82克，泡打粉1克以及小蘇打0.25克，另外還需要準備一個雞蛋，50克油，110克牛奶，45克糖以及12克芝麻。

制作方法如下

1.首先選擇一個干凈的盆，然后將牛奶、糖、油和糯米粉混合均勻，攪拌成團。

2.然后在往里面加入全蛋液繼續(xù)攪拌，攪拌均勻之后在往里面加入芝麻繼續(xù)攪拌。

3.用手將大的面團團成自己想要的形狀放在烤盤上，在烤盤的地面刷上一層油，預熱烤箱到200度，用200度烤20分鐘就可以

9. 臺灣麻薯是什么東西

忘記放鹽可能會沒那么好吃了。做麻薯包的時候放海鹽可產(chǎn)生淡淡的咸味，與砂糖的甜味調(diào)和，從而增加麻薯包的風味，這樣就不會吃起來膩了。

麻薯是一種傳統(tǒng)的小吃美食，臺灣麻薯又叫做麻糬、麻糍、糍團等，在日本、新加坡又叫做大福。麻薯是使用麻薯粉或糯米粉、白糖、芝麻等材料制成的富有彈性和粘性的食物，適量食用麻薯可以養(yǎng)胃健脾、補充能量。

10. 臺灣麻薯怎么吃才好吃

可以用豌豆淀粉做麻薯，口感可能沒麻薯粉那么好。

麻薯，世面寫法多為“麻糬”，又稱“麻糍”，是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的傳統(tǒng)食物，源于中國。日本稱為餅（もち／mochi）實為年糕（與中國與韓國年糕較大區(qū)別在于日式年糕較為軟糯、無韌性）。

在大陸又叫做草餅，大連地區(qū)稱之為“饃饑”，臺灣地區(qū)音譯之為“麻吉”。

11. 臺灣鮮奶麻薯怎么吃

木薯又稱南洋薯、木番薯、樹薯，是大戟科植物的塊根。主要分布于熱帶地區(qū)。 是灌木狀多年生作物。莖直立，木質(zhì)，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。木薯于十九世紀二十年代引入中國，首先在廣東省高州一帶栽培，隨后引入海南島，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，以廣西、廣東和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和貴州等省的南部地區(qū)亦有引種試種。紅薯是維生素A的主要植物來源之一。

紅皮木薯從外皮看外表光滑，形狀細長顏色是醬紅色，里面的肉是桔色。紅薯外皮粉白色，形狀不一圓形的多外表難看，里面的肉是白色或黃色（白芯，黃芯兩種）