1. 玫瑰花糯米酒的功效

1、花色糯米酒

我們所說的花色糯米酒就是調(diào)制型糯米酒，花色糯米酒也分雜糧類和花草類。雜糧米酒中會加入小米、黃米、糙米、小麥、綠豆、紅豆等原料，但不能添加太多；花草米酒一般加入玫瑰花、雪菊、茶葉等，這類花草以提供風(fēng)味為主，其實(shí)并沒有多少幫助。

2、黑糯米酒

黑糯米酒是苗家特釀，原料為苗家當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的黑糯米，黑糯米酒有晶瑩透亮，香氣優(yōu)雅的特點(diǎn)。黑糯米酒不僅含有豐富的營養(yǎng)成分，而且還有很多藥用功效，所以黑糯米酒既是滋補(bǔ)酒，又是藥用酒。

3.客家糯米酒

釀制糯米酒，是客家女子特有的技藝?？图遗疵拙剖窒愦迹纫话愕呐疵拙贫葦?shù)更高，而且還具有客家的鄉(xiāng)土氣息。

米酒用長糯米還是圓糯米？

如果是制作米酒的話，還要用圓糯米比較好，因?yàn)閳A糯米的甜度要高一些，而且它不會像長糯米一樣出現(xiàn)返生的現(xiàn)象。

2. 玫瑰花糯米酒的功效和作用

玫瑰八寶粥的做法糯米，蓮子，花生，銀耳提前一夜泡發(fā)糯米泡發(fā)后放入碗中放入沒過指尖的水大火蒸15分鐘鍋中加適量水放入蓮子花生開火煮火開后，轉(zhuǎn)小火加入蒸好的糯米泡發(fā)的銀耳按自己喜好放適量冰糖不斷攪拌小火熬制十五分鐘這期間可以把冬瓜條切丁冬瓜條就是冬瓜蜜餞加入可以豐富口感，增加甜度買不到不加也可以冬瓜條有種特殊的香味，切的時候偷吃了好多哈哈傳說中的玫瑰醬！這碗粥的精髓！自己控制粥的濃稠程度喜歡濃稠一點(diǎn)的就熬久些，多蒸發(fā)水分喜歡稀一點(diǎn)就少熬些時間調(diào)整好濃淡后，加入一大勺玫瑰醬不斷攪動均勻粥色變成玫瑰紅色，即可關(guān)火關(guān)火后，加入切好的冬瓜條攪拌均勻，就可以出鍋啦！點(diǎn)睛之筆——山楂糕切小粒備用粥味以甜為主，配合山楂糕的酸剛好豐富口味，解膩又好看沒有的話不放也影響不大盛好一人份的粥后在碗里撒上瓜子仁和切好的山楂糕粒就可以吃啦～瓜子仁本來應(yīng)該是葵花籽仁，我這實(shí)在沒買到就直接用那種零食包裝的瓜子仁啦哈哈本來擔(dān)心有點(diǎn)咸會影響味道但放了之后完全不影響，還增脆增香不放也可以

3. 玫瑰花糯米酒的釀制方法

步驟 1

糯米洗凈泡一夜，隔水蒸熟晾涼。

步驟 2

新鮮玫瑰花用涼白開洗凈備用

步驟 3

4克安琪酒曲用少許涼白開化開備用

步驟 4

晾涼的糯米加350克涼白開加上玫瑰花拌勻倒入酒曲水再拌勻

步驟 5

裝入面包機(jī)桶壓實(shí)中間挖個坑，蓋上保鮮膜按米酒鍵48小時后就可以啦！

4. 玫瑰花糯米酒的功效與禁忌

一種吃的。玫瑰花放到甜酒的上面進(jìn)行發(fā)酵，而制作成的一款新型的食材。也就是我們先把糯米蒸熟以后。然后經(jīng)過酒曲的拌勻。一層糯米一層玫瑰花，這樣經(jīng)過發(fā)酵而成的一種食物

5. 新鮮玫瑰花糯米酒制作方法及過程

不會，玫瑰和糯米經(jīng)過加功，可以做成玫瑰花糕，也可以做成玫瑰花餅，去云南旅游過的朋友們，他們都知道玫瑰花餅，是云南飲食特色小吃，在云南旅游反返回時，每個人都購買玫瑰花餅，是作為饋贈親朋好友的伴手禮的最禮品，香甜可口很好吃哦。

6. 可以用糯米酒泡玫瑰花嗎

可以直接放干玫瑰花可以煮粥，但最好還是用開水泡一下最好。我以前做粥時是燒開水泡了玫瑰花茶水來熬制，很香，玫瑰花的香味也很濃，記得花苞也一起放進(jìn)去.

主料：

干玫瑰花蕾10g，粳米30克，糯米100g

輔料：

冰糖15g

步驟：

1.把粳米與糯米混合，淘好，浸2個小時。

2.用干玫瑰花蕾，用清水煮開，小火煮5分鐘左右。

3.把花蕾撈去，放下糯米，大火煮開，小火30--40分鐘。

4.煮5分鐘；

5，放些冰糖即可。

7. 玫瑰花糯米甜酒

果酒是用米酒釀造好，一般選用30°左右的米酒，將米酒、糖、水果一起放入玻璃瓶中，比例為3:1:1合適，將玻璃瓶密封后放置在陰涼處，避免陽光照射，一般放置一個月就能飲用了。米酒釀造的果酒味道香濃，酒的味道不會蓋過果香味。

泡果酒一般是用米酒好，要注意米酒的度數(shù)不用太高，30°左右即可，如果度數(shù)比較高，酒的味道越濃，容易將果酒的果香味蓋過了。白酒的味道比較濃，并且口感太辛辣了，不適合用來制作果酒。白酒中的酒精含量也比較高，如果用來制作果酒的話，很多人都不適合飲用。

制作果酒要注意酒和水果的比例，一般酒、糖、水果的比例在3:1:1合適。常見的果酒有荔枝酒、楊梅酒、櫻桃酒等，其制作方式也非常的簡單，先將水果洗凈之后晾干水分，然后放入玻璃瓶中，倒入米酒和冰糖，冰糖能使口感更純正，將容器密封后保存在陰涼通風(fēng)處，一般一個月左右時間就能打開用了。

選用米酒也有一定的講究，如果喜歡喝度數(shù)比較低的果酒，可以用20°左右的米酒釀造，如果喜歡喝度數(shù)比較高的果酒，用30°的米酒好。常見的米酒有粳米制作的和用糯米制作的，這兩種酒制作的果酒口感也有一定區(qū)別，糯米米酒的口感更香濃一些

8. 花果糯米酒有什么功效與作用

黃果樹酒53醬香型藍(lán)韻質(zhì)量還是很不錯的。

黃果樹酒53醬香型藍(lán)韻這款酒在溫控大桶中發(fā)酵，溫度不超過28℃，有利于保留清新的果香，60%的酒液在輕至中度烘烤的新法國橡木桶中熟成，成酒帶有濃郁的紅色水果芳香，夾雜著香草、烤面包等香氣，并伴有森林地表的氣息，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，口感圓潤絲滑，單寧優(yōu)雅。

9. 玫瑰花糯米酒的功效作用

1.糯米洗凈，用水浸泡過夜，或用手壓碎；

2.然后將水和蒸汽排干45分鐘；

3.如果你的蒸籠足夠大，當(dāng)糯米蒸熟時，把玫瑰花瓣撒在糯米上。把花瓣蒸一分鐘。如果鍋不夠大，就用另一個鍋蒸。這一步主要是殺青，使玫瑰中的花青素能更好地溶解在黃酒中，同時也起到殺滅花瓣中微生物的作用；

4.準(zhǔn)備激活曲，準(zhǔn)備一大碗溫開水，將甜曲倒入水中攪拌均勻；

5.混合后，在糯米的中間挖一個洞，把剩下的曲子水撒在表面和洞里；

6.蓋上保鮮膜密封，靜等發(fā)酵吧;

7.盡可能把米酒都擠出來;

8.然后開始煮酒，蓋上保鮮膜放入鍋中，防止煮酒的時候香味損失過多，加入適量冷水，然后把水煮開關(guān)火，就等它一直放鍋里，等溫度降到室溫的時候就可以裝瓶了，裝瓶后放冰箱冷藏即可;

10. 玫瑰花糯米酒的功效與作用

答：玫瑰糯米飯團(tuán)的熱量(以100克可食部分計)是160大卡(669千焦)，單位熱量適中。每100克玫瑰糯米飯團(tuán)的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。