古井貢酒產(chǎn)自安徽省亳州市，有“酒中牡丹”之稱。董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)。五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)，有著3000多年的釀造歷史 00:00 / 00:4770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

在被譽(yù)為“中國酒文化博物館之最”的五糧液酒文化博物館里，以浩瀚的史料、大量的實(shí)物為證，圖文并茂，展示了我國5000年悠久的酒發(fā)展歷史。從果酒、露酒、藥酒到醬香、濃香、兼香、清香型酒，從發(fā)酵酒到蒸溜酒技術(shù)的進(jìn)步，酒與人類、酒與經(jīng)濟(jì)、酒與政治、酒與戰(zhàn)爭、酒與友誼、酒與詩畫、酒與愛情、酒與宗教等酒文化知識，都有詳盡的呈現(xiàn)。歷史上數(shù)不盡的文人墨客，詩詞歌賦，都在這美酒的濃香中流傳千古。古人最為推崇的7個(gè)文化領(lǐng)域“琴棋書畫詩酒花”中，唯有酒是和其他6種文化相輔相成，滲透結(jié)合最為緊密的。酒從最先被用于祭祀天地神靈和巫師治病，到后來變成王公貴族享用的一種奢侈的飲料，再到走入重大活動和慶典中，已演化成一種不可缺少的禮儀習(xí)俗，最終逐步走向民間，以至于無酒不成節(jié)，無酒不成禮，無酒不成席。酒行業(yè)的發(fā)展，反映的其實(shí)是社會和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒業(yè)興衰成為糧食豐歉和國運(yùn)昌敗的晴雨表。從人工酒的原料來看，可以發(fā)現(xiàn)酒和人類生存的地理環(huán)境、剩余物品密切相關(guān)。所以最早出現(xiàn)的依次是果酒和單糧食酒，隨后在五谷豐登的條件下，在五味調(diào)和的需求下，多種糧食釀酒的工藝形成。南北朝的咂酒，唐代“春酒”、“重碧酒”；宋代的“荔枝綠”、“姚子雪曲”，明代的雜糧酒，再到集眾家之大成的五糧液，多糧食酒的品質(zhì)到此已達(dá)到極致。同時(shí)，在酒以載道的形而上領(lǐng)域里，五糧液“和諧中庸”的思想與儒家主張一脈相承。中庸思想講求不偏不倚，中正中和，協(xié)調(diào)共處。五種糧食之精華的糅合匯聚，使味覺層次全面豐富，綜合調(diào)動人的視覺、嗅覺、味覺等多種美感的最佳享受，品質(zhì)中滲透著中庸思想的基本內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)了自然與人工的完美結(jié)合，體現(xiàn)了天人合一的中國文化。即便在五糧液生產(chǎn)工藝的各個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，也是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技和諧相融，為五糧液優(yōu)良品質(zhì)提供著重要保證。